Mitu grammi teelusikatäis (tabel)

Tere pärastlõunast, täna ütleme teile, mitu grammi on teelusikatäis. Köögilaudade kasutamine hõlbustab toodete mõõtmist retsepti koostamiseks. Eriti kui teil pole käepärast kaalu, mõõtelusikaid ja mõõteklaase. Kuid igas köögis on teelusikatäis. Selliste mõõdetud riistadega saate harjuda. Ja tulevikus on seda lusikatega mõõta isegi väga mugav ja kiire. Kui te pole seda kunagi teinud, soovitame teil proovida. Väga mugavalt!

Tähelepanu! Kasutades teelusikat mõõtühikuna, ärge unustage, et sama mahuga erinevatel toodetel on erinev kaal.

Mitu grammi teelusikatäis

Tee lusikasGrammides (slaidiga)Grammides (ilma slaidita)
želatiin5 g.3 g.
tärklis10 g.7 g.
jahu10 g.5 g.
Sahara7 g.5 g.
sool10 g.7 g.
sooda12 g.8 g.
kuivpärm4 g.3 g.
piimapulber12 g.7 g.
sidrunhape7 g.5 g.
küpsetuspulber5 g.3 g.
valk8 g.5 g.
tuhksuhkur10 g.7 g.
lahustuv kohv2,5 g.2 g.
kakaopulber5 g.3 g.
jahvatatud punane pipar-1,79 g.
jahvatatud must pipar-2,33 g.
mahe maitseaine2,4 g.
jahvatatud kaneel8 g.5 g.
munapulber6 g.4 g.
manna7 g.4 g.
tatar8 g.5 g.
hirss8 g.5 g.
kaerahelbed6 g.4 g.
oder8 g.5 g.
odra tangud7 g.4 g.
maisi terad7 g.4 g.
riis8 g.5 g.
mooni5 g.3 g.
kuiv rohi3 g.2 g.

Tähtis! Kui on märgitud 1 tl suhkrut, tähendab see, et lusikatäis suhkrut väikese mäega. Teistes retseptides on ette nähtud „1 väike lusikatäis suhkrut ilma suhkruta” - vastavalt vajadusele, ilma slaidita.

Mõõtelaud, vedelad tooted teelusikatäis

Tee lusikasKaal grammides (g)Maht, milliliitrit (ml)
päevalilleõli5 g.5 ml.
äädikas5 g.5 ml.
vesi5 g.5 ml.
piim5 g.5 ml.
hapukoor10 g.5 ml.
kreem5 g.5 ml.
kondenspiim12 g.5 ml.
keefir6 g.5 ml.
jogurt10 g.5 ml.
kallis7 g.5 ml.
tomatipasta10 g.5 ml.
sojakaste7 g.5 ml.
majonees8 g.5 ml.
Alkohol8 g.5 ml.
konservid15 g.5 ml.

Teelusikatel võib tootjast sõltuvalt olla väike mahumuutus, mis tähendab, et nende mõõdetavate toodete mass ja maht võivad erineda (üles- või allapoole, grammi murdosa võrra). See on väga väike erinevus..

Küsimus on selles, mitu teelusikatäit? (tabel)

Väga tähtis! Allolevas tabelis võrdub 5 grammi ühe teelusikatäiega (5 grammi = 1 teelusikatäis)

Populaarsed küsimusedVastused
1 gramm on mitu teelusikatäit1/5 tl
2 grammi on mitu teelusikatäit2/5 tl
3 grammi on mitu teelusikatäit3/5 tl
4 grammi on mitu teelusikatäit4/5 tl
5 grammi on mitu teelusikatäit1 tl
6 grammi on mitu teelusikatäit1 tl
+
1/5 tl
7 grammi on mitu teelusikatäit1 tl
+
2/5 tl
8 grammi on mitu teelusikatäit1 tl
+
3/5 tl
9 grammi on mitu teelusikatäit1 tl
+
4/5 tl
10 grammi on mitu teelusikatäit2 tl
11 grammi on mitu teelusikatäit2 tl
+
1/5 tl
12 grammi on mitu teelusikatäit2 tl
+
2/5 tl
13 grammi on mitu teelusikatäit2 tl
+
3/5 tl
14 grammi on mitu teelusikatäit2 tl
+
4/5 tl
15 grammi on mitu teelusikatäit3 teelusikatäit
20 grammi on mitu teelusikatäit4 teelusikatäit
25 grammi on mitu teelusikatäit5 teelusikatäit
30 grammi on mitu teelusikatäit6 teelusikatäit
35 grammi on mitu teelusikatäit7 teelusikatäit
40 grammi on mitu teelusikatäit8 teelusikatäit
45 grammi on mitu teelusikatäit9 teelusikatäit
50 grammi on mitu teelusikatäit10 teelusikatäit
100 grammi on mitu teelusikatäit20 teelusikatäit
150 grammi on mitu teelusikatäit30 teelusikatäit
200 grammi on mitu teelusikatäit40 teelusikatäit
1 4 teelusikatäit on mitu grammi1,25 grammi
1 5 teelusikatäit on mitu grammi1 gramm
1 2 teelusikatäit on mitu grammi2,5 grammi
2 3 teelusikatäit on mitu grammi3,3 grammi

Meie saidil on palju teavet kaalu mõõtmise kohta. Lugege ühte neist köögi mõõtetabelist. Loodame, et teile meeldis meie artikkel ja see oli kasulik. Ärge unustage saiti brauseri järjehoidjatesse lisada. Meil on palju kasulikku teavet. Soovitage meid oma sõpradele sotsiaalsetes võrgustikes. Seega toetate meie projekti. tänan!

Mitu grammi leivatükk kaalub?

Olen haiglas, hommikusöögil anti mulle 1 viil valget leiba, nad ütlesid, et rohkem kui 25 grammi pole lubatud. Umbes 1 cm laiune viil on pool pätsist lõigatud leiba. Noh, kui lõigate "kodus", siis võib 100 grammi tükk kaaluda.

Kõik inimesed lõikasid erineva paksusega leiba. Mulle näiteks meeldib õhukeselt viilutatud leib ja ema lõikab leiba kaks korda paksemalt kui mina. Minu jaoks on parem süüa kaks õhukest viilu leiba kui üks paks. Dieedi pidades kaalun alati kõik oma leivaviilud. Täna, kui ma ühele küsimusele vastasin, kaalusin sõna otseses mõttes leiba võileiva jaoks. See leivatükk osutus 20 (kakskümmend) grammi. Meie töökohal, söögitoas, ütleb menüü, et leivatükk kaalub 37 (kolmkümmend seitse) grammi. Kõigi ülaltoodud suuruse ja leivatükkide kaalu põhjal võin järeldada, et üks leivatükk võib kaaluda keskmiselt 20–40 grammi.

5 grammi leiba on kui palju

Täname küsimuste ja toodete koostise vastu huvi tundmast. Neid teadmisi saab tõesti süstematiseerida. Ma kirjutan praegu ja seal, näete, on sellest mingit kasu - kas see on kellelegi kasulik, või läheb see teave järgmisse toidukogumisse.
Vaja on küsimusi - mõned asjad tunduvad mulle nii ilmselged, et ma ei täpsusta neid.

Ükskord küsis naaber struudli retsepti, millega ma teda ravisin. Taigna koostis oli äärmiselt lihtne - taimeõli, näputäis soola, jahu ja vett. Aga kui - täpsustasin -, selle asemel, et vee asemel kasutada kanget teed, omandab tainas ilusa varju ja strudel näeb isuäratavam välja. Naaber helistas mulle mõne aja pärast ja kaebas, et midagi pole juhtunud. Mulle ei tulnud kordagi ette, et ta ujutaks jahu värskelt pruulitud kuuma teega üle. See tähendab, et tal polnud testiga töötamise kogemust.

Ja nüüd näen küsimustes, et see materjal sobib köögis “kogenud” ja kalorite arvutamiseks.

1. Päevakalorite küsimus tuleb lõplikult selgeks teha. Et mitte kasutada keskmisi numbreid, peate hoolikalt arvutama stabiilse kaaluga menüü kalorisisalduse.
Sel eesmärgil kasutame toidupäevikut kolme tüüpilise päeva jooksul..
Kui palju te sööte, on see, mida te isiklikult vajate, et antud kehalise aktiivsusega teatud kaal säilitada.
Vähendage kaloreid või suurendage sõltuvalt soovitud tulemustest. (Kuid mitte kunagi alla 1200) Või suurendage kehalist aktiivsust, mis on alati eelistatav.

2. Kes oskab süüa teha, teab, et teravili paisub, imab vett ning liha ja köögiviljad, vastupidi, kaotavad.
Seetõttu sisaldab pool klaasi hautatud / küpsetatud köögivilju
5 gr. süsivesikud pluss 2-3 gr. valk (25 kalorit)
Ja klaas toorest sisaldab sama palju.

3. Kui kasutate veebipõhiseid kalorite loenduse programme või tabeleid, olge ettevaatlik - toore või valmistoote jaoks antakse kaloreid.

100 gr. toores tatar - 350 kcal.
ja 100 grammis keedetud - 90 kcal.
Keedetud tatar on paistes, imab vett.

Kuid mahu järgi - 100 grammi - veidi rohkem kui pool klaasi.
Pool klaasi keedetud tatarist - 80 kcal ja massi järgi on see 85 g.

Ärka mind öösel üles ja küsin, kui palju on keedetud teraviljas, makaronides, kartulis või leivas, vastan automaatselt, et pool klaasi on 80 kalorit (15 grammi süsivesikuid ja 3 grammi valku).
Välja arvatud riis. Riis - 1/3 tassi - 80 kcal (15 grammi süsivesikuid ja 3 grammi valku). See sobib tihedamalt klaasi.

(Portsjonite kalorikoguse visualiseerimiseks antakse kaardipakk - see on liha või kala, pall - kartulid, lambipirn - köögiviljad - see ei pea tingimata olema teie portsjon.)

Ja leib - sama 30 g, õhuke viil.
Me lõikasime leiba 30 grammi (1 unts). Ja sina?

Kui ostan tellise rukki vene leiba, siis nüri noaga saan lõigata ainult 60 g viilu. 30 gr lõikamiseks peate saama terava noa.

4. saidil calorizer.ru on andmeid 100 g kohta. munad.
Harjunud oma lihtsustatud ameerika süsteemiga prillidel või tükkidel, pidurdasin koheselt, kuna ma ei teadnud, kui palju muna kaalub, ja läheduses polnud kaalu - olin linnas.
Kui palju üks kana muna kaalub? Koorega või ilma? Keedetud või toores?

Minu professionaalne programm Köögikombain teatas, et suur muna, eriti suur, keedetud, ilma kooreta, kaalub 58 g - see on 90 kcal.

Varsti jätkan munade ja piimatoodete teemal..

Ülesanne:
Kas ostate tervet tellist või viilutatud leiba? Kui palju leiba õhtusöögiks võtate? Mitu grammi leiba on teie tavalises võileibus??
Täielik teave valkude, rasvade ja süsivesikute kohta on kogutud minu raamatusse Sööja peamine käsk või Kaalujälgimine edasijõudnutele.

Kodune leib

See on minu esimene retsept, ärge otsustage rangelt. Mõtlesin tükk aega, kas panna see välja või mitte, välja panna, lükkas seda kotletide retseptis osalenud tüdruku kommentaar, kes kurtis, et neil pole leiva-telliseid müügil. Minu leib ei ole siiski kujuga telliskivi, see on tema maitse järgi))) ja on tähelepanuväärne asjaolu, et te ei määri lauda vastavalt jahuga, see on väga mugav neile, kes elavad hostelis või, nagu mina, paljude sugulastega samas korteris, ja köögis on puhtust armastavate jaoks väga harva vabalt ja hästi. Ma mudin toas kastrulis. Ma pole kohapeal sellist retsepti näinud, kuid kui mul äkki selline on, vabandan juba ette.

Koduse leiva koostisosad:

  • Nisujahu / jahu (sõelutud) - 1 kg
  • Vesi (soe) - 0,5 L
  • Pärm (kuiv) - 3 tl.
  • Suhkur - 3 tl.
  • Sool - 1 tl.

Küpsetusaeg: 90 minutit

Portsjonid konteineri kohta: 1

Toiteväärtus ja energiasisaldus:

Valmis söögikord
kcal
3540,6 kcal
oravad
96,9 g
rasvad
12,6 g
süsivesikud
772,9 g
100 g nõusid
kcal
340,4 kcal
oravad
9,3 g
rasvad
1,2 g
süsivesikud
74,3 g

Retsept "Kodune leib":

Alustame siis. Me võtame laia konteineri: kastruni või kausi (et teil oleks seda mugav sõtkuda), mul on kastrul mahuga 4,3 liitrit, 24 cm, vala 3 tl suhkrut, 3 tl. kuivpärm, segage ja täitke pooleliitrisest purgist sooja veega. Ärge segage, oodake, kuni pärm hakkab lahustuma, umbes 5-10 minutit.

Kui pärm on täis, lisage teelusikatäis soola, ma kasutan "Extra", sellel pole suuri tükke, kuid see ei loe.

Ja vala kilogrammi jahu. Sõelun otse kastrulisse, kellele see on nii ebamugav - sõeluge eraldi ja valage oma anumasse. Mul on 250-grammine plastiktops, see sobib täpselt lihvitud klaasiga, valan 6 täis tassi, kuna ostan suure paki jahu (koduperenaised, pange tähele, see teave võib olla kellelegi kasulik): 250-grammises klaasis - 160 g nisujahu, 200 g Suhkur, rosinad, manna, tatar, 240 g taimeõli, 250 g vett, piim, hapukoor, 325 g mett ja 330 g moosi - lahutatud Nõukogude märkmikus. :)

Kuni meie käed on puhtad, valmistame küpsetusnõusid: mul on pagariäris töötanud ristivanematelt päritud dubleweed ja ümmargune leivapann.)))) Panime need kastruli kõrvale lauale, et me nende järel ei jookseks, määriksime kergelt ja täpsemalt, jahvatame põhja nii, et see on kergelt õline mis tahes rasvaga: õli, mahariin, päevalilleõli ja hakkame jahu segama mõnes vees.

Sõtke, kuni tainas on käsitsi täielikult eraldunud. Kui lõppude lõpuks on tainas väga viskoosne - lisame sõna otseses mõttes natuke, väikese näputäie jahuga, kuid ärge üle pingutage - kui ka palju jahu on halb.

Kui tainas ei kleepu teie käte külge, näeb see välja umbes selline.

Võtame selle mõlema käega, rebime pooleks ja veeretame pardipoegade jaoks kukliks või pisut piklikuks kukliks. Võite kasutada ühte vormi - siis on teil üks suur kilogramm, väga kõrge päts. Jagan kahte vormi - minu lastele ei meeldi suured kõrged tükid ja neid on ebamugav lõigata: nad murenevad ja murenevad.

Panime oma koloboksid vormidesse ja tasandame neid veidi, kuid mitte tugevalt, et taigna küljed ei puutuks vormi servadega, katame rätikuga ja paneme 30 minutiks sooja kohta kerkima. Jätan selle samasse kohta, kus seda segasin - mul on 9. korrus - kuumus on jama ja talvel panin selle sooja veega vette.

Kui taina suurus suureneb märgatavalt poole võrra või veelgi enam - pange 10 minutiks pisikese tulega eelsoojendatud ahju, et tainas pisut rohkem tõuseks, siis ma ei ütle temperatuuri - gaasiahi, ilma andurita.

10 minuti pärast lisage tule ja küpsetage leiba 30 minutit, kuni see on kuldpruun. Aega ja värvi saab muuta - neile, kellele meeldib röstitud - kauem, neile, kellele meeldib kahvatu leib - vähem. Üks asi, mida ma ütlen: see ei ole toores, kuna see on aurutatud keskelt, kui hoiate seda enne tule lisamist 10 minutit ahjus, et tõsta. Peaasi, et pärast valmisleiva aroomi kuulmist ei läheks ahjust kaugele, et mitte jätta oma lemmikvärvi vahele.

Kui olete "oma" värvi oodanud - võtame vormid ahjust välja ja lülitame sisse rätiku. Pärast ahjust väljatõmbamist ärge jätke leiba vormi - vorm läheb märjaks. Sain nii - täpselt 30 minutit mõõdukal kuumusel.

Siis, kui teil on kaks leiba, nagu mul on, paneme need tünni, perse tagumikku ja kui üks, siis paneme need rätikule nagu eelmisel fotol ja mähime need rätikusse.

Ja ka küljelt või tagumikust allapoole, kui üks päts, pange rätikule traadiriiulile (mul on pottide jaoks seis) ja jätke kuni täielikult jahtunud või osaliseks (kui soovite sooja leiba). Ärge mingil juhul lõigake kuuma leiba - see kleepub kokku ja kortsub noa alla.

Noh, see on minu kontekstis juba minu leib. Väga lõhnav, maitsev, kergesti valmistatav ja kiire, jah, ja mis kõige tähtsam - puhas laud. ;) Bon isu!

Loodan, et selgitasin kõike selgelt ja kõigil õnnestub.

Liituge rühmaga Kokk kontaktis ja saate iga päev kümme uut retsepti!

Liituge meie Odnoklassniki grupiga ja hankige iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti oma sõpradega:

Nagu meie retseptid?
Lisatav BB-kood:
Foorumites kasutatav BB-kood
Sisestatav HTML-kood:
HTML-kood, mida kasutatakse ajaveebides nagu LiveJournal
Kuidas see välja näeb??

Kommentaarid ja ülevaated

12. märts 2018 Bismark # (retsepti autor)

20. juuli 2017 korztat #

2. august 2017 Bismark # (retsepti autor)

6. august 2016 anna688 #

12. september 2016 Bismark # (retsepti autor)

21. jaanuar 2016 mariana82 #

12. september 2016 Bismark # (retsepti autor)

14. oktoober 2015 marin nat 92 #

25. oktoober 2015 Bismark # (retsepti autor)

22. veebruar 2015 Fitusha #

19. märts 2015 Bismark # (retsepti autor)

1. jaanuar 2015 Ljlj1 #

5. jaanuar 2015 Bismark # (retsepti autor)

12. aprill 2014 vanaema Olya #

14. märts 2014 Bismark # (retsepti autor)

9. juuli 2013 PovaryonokD #

12. juuli 2013 Bismark # (retsepti autor)

7. aprill 2013 Lenka Lenok #

8. aprill 2013 Bismark # (retsepti autor)

8. aprill 2013 Lenka Lenok #

8. aprill 2013 Bismark # (retsepti autor)

8. aprill 2013 Lenka Lenok #

8. aprill 2013 Bismark # (retsepti autor)

8. aprill 2013 Lenka Lenok #

9. aprill 2013 Bismark # (retsepti autor)

18. august 2012 ElenaKor2 #

18. august 2012 Bismark # (retsepti autor)

23. juuli 2012 duett #

22. juuli 2012 enia-84 #

22. juuli 2012 Bismark # (retsepti autor)

22. juuli 2012 aramat777 #

22. juuli 2012 Bismark # (retsepti autor)

21. juuli 2012 Nika #

22. juuli 2012 Bismark # (retsepti autor)

21. juuli 2012 Kipariss #

21. juuli 2012 Bismark # (retsepti autor)

21. juuli 2012 DinSergevna #

21. juuli 2012 Bismark # (retsepti autor)

21. juuli 2012 tomi_tn #

21. juuli 2012 Bismark # (retsepti autor)

Jäta kommentaar või ülevaade retsepti kohta

Registreeruge või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate siseneda saidile registreerimata ja parooli sisestamata, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

Kui palju grammides riputada

Tere sõbrad! Ma leian, et starterite koguse küsimus retseptides ja söötmises ei kaota oma aktuaalsust, sedavõrd, et nad juba küsivad minult: kust te retsepte saate, kust on kirjutatud, et peate võtma paarile nii palju juuretist, raamatust teisiti. Olen nõus, et see võib olla raamatus teisiti kirjutatud, kuid ma ei keskendu mitte ainult raamatutele, vaid ka oma tegelikkusele ja haputaignale. Olen juba algkoguse teema tõstatanud selle koguse vähendamise kontekstis, et vältida hapukoore ja taigna peroksüdeerumist, kuid nüüd laiendan teemat ja räägin teile, kuidas varieerin retseptis olevaid juustukoguseid sõltuvalt tingimustest ja eesmärkidest ning kuidas suurendada võimendust.

Opara

Sellest kirjutan igas leivaretseptis: panin taina kiirusega 5 gr. küps hapu (nisu või rukis) 100 g kohta. taigen: jahu: sõtkan hapukoore vees, lisan jahu, segan ühtlaseks, kata kile või kaanega ja jäta 8-10-12 tunniks olenevalt temperatuurist ja sinu enda režiimist. Ja temperatuur on jahedast (talvel) sooja ja sooja (suvel). Hommikuks on hapukapsas juba hästi küps, kuid mitte langenud ja peaaegu mitte hapu, isegi magus, kui toatemperatuur oli madal.

Kui panen rohkem kui juuretist, 15-20 gr., Nagu raamatus kirjas, või hoian seda veel 3-4 tundi, on taignal aeg maha kukkuda ja muutuda maitselt eriliselt happeliseks. Sellega sõtkudes langeb kogu kogunenud hape taignasse, seega kasutan vaid 5 grammi. ja see on enam kui piisav. 5 gr. hapukapsad tõstavad tainast hästi, kuid mitte nii kiiresti, et tainas kasta ja peroksiidid. Seetõttu, kui retsept ütleb: võtke 15 gr. hapukapsas, 45 vett ja 75 jahu ning lase 12 tundi kuumusel küpseda, tean, et see tainas on mul väga happeline ja väga pudenenud. Isegi kui ma võtan selle juuretise koguse 100 grammi kohta. jahu, saan ka märkimisväärselt hapu tainast ja sellest tulenevalt leiva hapukust, nii et kohandan retsepti oma tegelikkusele ja haputaignale, kui pole probleemi küpsetada rangelt vastavalt raamatus sisalduvale retseptile.

Aga! Mõnikord kasutan muidugi kõiki 50 või 60 grammi, arvestades seda kogust paaris. See juhtub tavaliselt siis, kui mul on vaja lühikese aja jooksul valmis valmis tainas saada. Näiteks peate saama 205 gr. küpse taina (200 taigna kohta ja 5 grammi seintele jaotatud seinu) seitsme või kaheksa kaupa õhtul taigna sõtkumiseks, laske sellel kerkida ja asetage külmikusse tsemendi sisse. Pärastlõunal kell 12-14 panin paar 60 grammi. nisupärmi niiskusesisaldusega 75% (hoian praegu seda käes, see tähendab, et 60 g hapukapsast sisaldab 34 g jahu ja 26 g vett), lisan hapukapsale 68 g. jahu ja 76 gr. vett, et saada 205 gr. käärimine 100% niiskusega. Ja õhtul on mul hea küps tainas. Lihtsamalt öeldes võtan küpsemise kiirendamiseks palju haput, eeldusel, et see pole väga happeline ega ole armunud, ja lisan sellele jahu ja vett, et saada õige kogus, kas 100 või 200 grammi. hapu.

Samuti tahan märkida, et 5 gr. hapu 100 gr kohta. jahu taignas - see on asjakohane minu hapukapsa ja, nagu selgus, paljude teiste jaoks, kuid mitte kõigi jaoks. Kui teate, et teie starter on vähem aktiivne või et olete alati väga lahe, võta rohkem, keskendu oma tingimustele ja oma stardikultuurile.

Juuretis.

Joogi ja väikese koguse hapukapsa kohta oli juba terve artikkel, kuid endiselt tekivad küsimused proportsioonide kohta, milles ma oma nisu- ja rukkihapu värskendan. Näitan siin pilte.

1) Kühistan kogu hapu purgist välja, kannan selle purki külmkapis olevatesse jääkidesse, pisut haput, sõna otseses mõttes lusika otsa, söötmiseks.

2) Minu purk, lisage puhtale purki vett (30 g), segage selles 1 g. hapukapsas (see on nisutera suurune hapukogus), segage.

3) Lisage 30 gr. valge nisujahu ja 10 gr. täistera nisu. Segage, sulgege, jätke päevaks.

Päeval õnnestub tal tulla, pisut kukkuda ja saada meeldiv, mitte terav piimhappe lõhn. Umbes selles veidi langenud või tipptasemel olekus kasutan ma tavaliselt oma hapukapsast.

Sama asi rukkiga, ainult 100% niiskusega ja 30 g söötmisel. vett läheb 1 gr. hapukapsas ja 30 gr. täistera rukkijahu. See nisu, see rukkihapu elab soojas ja toidab kord päevas.

Mida teha järelejäänud toodetega (ja jääkides on peaaegu kogu haputaign, mis tuleb purki panna, ja purki tuleks hoida külmkapis või ära visata, et te hiljem enam ei viitsiks), selles materjalis on üksikasju pannkookide, vahvlite ja koogikeste kohta :)

Alles hiljuti arvasin, et see on kõige universaalsem viis stardikultuuri hoidmiseks, mis võimaldab teil mitte peita stardikultuuri külmkapis ja toita samal ajal mitte kaks, mitte kolm korda koputustega, vaid ühte, mis on üsna mugav. Kuni nad tõid mulle hapukapsast, mis pärast tavalist söötmist ei saanud pikka aega meelde ja see küpses peaaegu kolm päeva. Siis nägin selgelt, et mitu pagarit, nii palju starterit.

Kuidas haputaignat üle pumbata.

Alustamiskultuuri võimenduse suurendamiseks on vaja luua tingimused, mida ta armastab: olla soe, maitsev ja korrapärane. Ma lisan mõnikord sellesse loetellu - paksem (niiskus 65-70%). Tihe olek võimaldab normaliseerida stardifloorat, nihutades selle happelisemale küljele, mis ennekõike mõjutab positiivselt täpselt stardikultuuri kiirust ja üldist tervist. Seetõttu piisab hapu "pumpamiseks" sellest:

- liigutage starter külmkapist kuumutama. Temperatuur, mille juures starter tunneb end hästi, on üsna paindlik režiim, umbes 10 kuni 30 kraadi. Alla 10 - ja mõned piimhappebakterid hakkavad kannatama ja masenduses, mis mõjutab negatiivselt leiva maitset, aroomi ja mahtu. Üle 30 - tasakaal nihkub tugevalt piimhappebakterite suunas ja mida lähemale 40-le, seda nõrgemaks pärm muutub. Stardikultuuri hoidmiseks optimaalsetes tingimustes ostavad mõned isegi veinijahuteid, mille temperatuur võib varieeruda 8–16 kraadi.

- lisage täisterajahu põhidieeti, täielikult rukki juuretise jaoks ja nisu puhul pooleks söötmiseks vajalikust jahu kogusest. Täisterajahu on rikas toitainete ja kliide poolest, mis on juurtekultuuri jaoks üldiselt ja eriti laktobatsillide jaoks väga olulised. Ja kui teil on võimalus kasutada värsket täisterajahu, on see üldiselt suurepärane

- Sööda 1-2 korda päevas kiirusega 5 gr. stardikultuurid 25-30 gr kohta. jahu.

- Ahi (see on tegusõna). Ainult siis, kui küpsetate, saate usaldusväärselt teada, kuidas see töötab, kas teil on piisavalt tähelepanu ja hoolt :) Ja haputaign, see on peaaegu nagu inimene, on väga vastastikune, kui sellele tähelepanu pöörata, ärge visake seda üle, tehke hästi, see tasub tagasi sama - ilus, suurepärane, lõhnav leib!

Muide, haputise sisu reeglite ja "halbade harjumuste" kohta saate lähemalt lugeda siit :)

100, 125, 150, 200, 250, 300 grammi leiba - see on mitu tükki?

Leiba peetakse üheks peamiseks tooteks, mida sööme peaaegu iga päev. Enamik inimesi sööb klassikalist valget (viilutatud, Moskva piirkond jne) ja musta (rukis, Borodino) leiba.

Mõnikord võib tõesti kuluda teadmine, kui palju grammi kaalub teatud kogus leivatükke. Sellele küsimusele on võimalik vastus leida, kuid see arvutatakse keskmiselt, kuna see sõltub sellest, kuidas leiba lõigata, millest see on valmistatud, millise kujuga.

Kui arvestame klassikalist valget leiba (viilutatud), on ühe sentimeetri paksuse tüki suurus umbes 25 grammi. Ja kui võtta must leib, tellise kujul, siis sentimeetri paksune tükk, kaalub umbes 35 grammi.

Järgmisena teostame arvutuse murdosa kaudu: esimene number on valge leib, teine ​​number on pruun leib:

100 grammi leiba on neli / kolm viilu;

125 grammi leiba on viis / kolm ja pool viilu;

150 grammi leiba on kuus / neli viilu;

200 grammi leiba on kaheksa / kuus viilu;

250 grammi leiba on kümme / seitse viilu;

300 grammi leiba on kaksteist / kaheksa ja pool tükki.

Kui palju see kaalub.

Kui palju kaalub leib??

Venemaal on traditsiooniliselt leiva jagamine pagaritoodeteks - saiad, rullid; ja lihtsalt leib - saiad musta ja valget leiba. Leiva kaal sõltub toote tüübist, kujust, küpsetusviisist.

Pagaritoodete mass vastavalt standardile GOST 27844-88
tootenimiLeiva mass, kg
Lihtne0,2; 0,5
Keermestatud0,4; 0,5
Viilutatud piim0,4; 0,5
Rosinatega0,2; 0,4
Linna0,2; 0,4
Moskva piirkond0,4
Metropoliit0,2; 0,4
Üliõpilane0,15; 0,3
Kondenspiima vadakuga0,4
Eriline0,45
Krasnoselsky0,42
Tabel0,3
Rukki, rukki-nisu ja nisu-rukkileiva mass vastavalt standardile GOST 2077-84
Leiva nimiLeiva mass, kg
Tavaline rukis0,7-1,4
Rukki tavaline kamin0,75-1,6
Rukkikreem0,75-1,0
Borodino süda0,85-0,95
Borodino vormiriietus0,5-1,0
Moskva rukkipann0,5-1,0
Rukis-nisust tavaline ahjukarp0,75-1,0
Lihtne rukis-nisu0,75-1,45
Nisu-rukki tavaline ahjukübar0,75-1,0
Nisu-rukki tavaline vorm0,75-1,45
Oryol kolde0,7-1,0
Oryoli vorm0,75-1,0
Moskva piirkond0,75-1,0
Lauakamin0,7-1,0
Lauakujuline0,75-1,0
Nisujahust valmistatud leiva mass vastavalt standardile GOST 27842-88
Leiva nimiKaal kg
Linnakoda0,5
Linna vormiriietus0,5–0,8
Sinepikoog0,5–0,8
Sinepikujuline0,5-1,0
Ramensky kolde0,3–0,5
Ramensky vormistas0,5
Piimavaim0,8
Piim vormitud0,4
Transbaikal0,7 - 1,0
Transbaikali kolde0,7 - 1,0
Steppe vormiti0,7 - 1,0
Uurali kujuline0,7 - 1,0
Sünn pakkimisel0,4
Reisipakendid0,7
Kodune kamin0,4 - 0,8

Kauplustes võib leiba ja saiakesi valmistada mitte vastavalt GOSTile, vaid vastavalt ettevõtte tehnilistele kirjeldustele (TU).

Kui palju kaalub leib?

Leib on inimese elus kõige olulisem toode. Leib on pühendatud luuletustele, lugudele ja juttudele. Põhimõtteliselt pole mõtet leiva eelistest ja väärtustest rääkida, sest selle kohta on palju räägitud ja kirjutatud. Kuid meid huvitab siin veel üks küsimus, kui palju leib peaks kaaluma. Kas leiva küpsetamiseks on olemas mingid kaalustandardid? Sellele ja teistele küsimustele saate vastuse selles artiklis..

Kui palju peaks leib kaaluma vastavalt GOST-ile?

Kõik leiva kaalu normid on sätestatud GOST-is. Pealegi ilmub täna meie ees leib erineval kujul ja kujul, näiteks päts, telliskivi, ümmargune jms. GOST jaotab iga tüübi leiva kaalukategooriad. Lisaks sellele osutab ta, millistes servades leib peaks olema, millise puru küpsetamise aste, milline maitse ja pealiskoor. Näiteks peetakse normaalseks, kui pätsi kaal on 680 grammi. Kui leivapätsi on 700 grammi, on see kõrvalekalle ebaoluline, kuna lubatud on kõrvalekalle kuni 3%. Kui küpsetatud leiba küpsetatakse, antakse luba 680–720 grammi. Mida me aga poe poe riiulitel tegelikult näeme? Kui vaatate leiba kujul "Telliskivi", siis on sellel erinev kaal ja vastavalt ka hind. Fakt on see, et vastavalt kehtivale seadusele on eraõiguslikel pagariäridel õigus leiba küpsetada mitte ainult GOSTi alusel, vaid ka TLÜ juhindudes. TLÜ teatel on leiva massi ja kvaliteedi kriteeriumid erinevad.

Kui palju jahu on vaja teatud nisuleiva massiks? Valmis leiva väljund tähendab kogumassi, mis saadakse 100 kg jahust ja täiteainetest, näiteks pärm, või, suhkur, vesi jne. Väljundis oleva leiva mass sõltub otseselt jahu kvaliteedist, selle niiskusest, taigna retseptist ja muudest põhjustest. Nii on nisuleiva puhul see saagis 130/150% jahu massist. Selle põhjal saame jahu massi suhte valmisleiva tainas. Järgnevalt on arvutatud jahu kasutamise täidiseta tainas (pärm, suhkur, vesi jne) arvutamisega 150%. Esimene number näitab jahu massi, teine ​​- valmisleiva massi:

  • 250 g jahu - 400 g leiba.
  • 300 g jahu - 450 g leiba.
  • 350 g jahu - 525 g leiba.
  • 400 g jahu - 600 g leiba.
  • 450 g jahu - 675 g leiba.
  • 500 g jahu - 750 g leiba.
  • 550 g jahu - 825 g leiba.
  • 600 g jahu - 900 g leiba.
  • 650 g jahu - 975 g leiba.
  • 700 g jahu - 1050 g leiba.
  • 750 g jahu - 1125 g leiba.
  • 800 g jahu - 1200 g leiba.
  • 850 g jahu - 1275 g leiba.
  • 900 g jahu - 1350 g leiba.
  • 950 g jahu - 1424 g leiba.
  • 1000 g jahu - 1500 g leiba.

Leiva- või musta leiva osas toodavad tootjad tootevaliku suurendamiseks nii erineva kujuga kui ka erineva kaaluga leiba. Vastavalt standardile kaalub päts 350–450 grammi. Kuid on saiakesi, mis kaaluvad 600 grammi.

Pruuni leivaga on olukord sarnane. Standardi järgi peaks selle kaal olema 700 grammi. Tänapäeval võib aga müügilt leida poole pruuni leiba. Seetõttu on selle kaal 350 grammi. kuid tänapäeval on erinev trend. Leivatootjad petavad inimesi. Nad toodavad leiba, mis kaalub 650 grammi. Selgub, et need erinevad lubatud massist 50 grammi. Kuid probleem on erinev. Selle hind jääb samaks! Siin on leiva turundus!

Leivarekordi hoidja. Suurim ja väikseim maailmas!

Lõuna-Aafrika Vabariigis Johannesburgis 18. märtsil 1988 paagutati leivapäts kaaluga 1,43 tonni! See on suurim leivapäts maailmas. Täpikumad on aga Mehhikos. Kuid siin ei olnud päts, vaid tükk leiba ise. Pikkuses oli selle suurus 1440 meetrit! See muffin pandi Sokalo keskväljakule. Sellise ilmatu ettevalmistamiseks kulus 2000 leiba, 5,5 tonni jahu, 3 tonni võid, 38 tuhat muna, samuti tuhat liitrit piima. Võite vaid ette kujutada, kui palju see leib kaalus ja selle kaal oli 9,3 tonni!

Kuid ajalugu on teada, et ta küpsetab maa peal väikseima leivapätsi. See leib annetati Novosibirski planetaariumimuuseumile. Seda näitust saab näitusel näha. Teadaolevalt on selline leib mõeldud astronautidele. See on tingitud asjaolust, et seda saab pikka aega säilitada, pealegi ei murene, ja see on väga oluline. Selline leib kaalub 30 grammi, kuid see maksab 280 rubla!

Niisiis, saime teada üksikasjad, mis on seotud leiva kaaluga. Siit tuleb naljakas lugu, mis tuleb välja koos leivaga!

Sada grammi leiba

Majas, kus ma elasin, oli mul sõber Valentin Konychev, kes jagas usaldusväärse viisi raha vaidlustamiseks, ehkki mitte suure, vaid lihtsalt pudeli viina jaoks.
Ta vaidles kolme rubla eest (siis pudel Moskva viina maksis 2,87 ja Kubani viina 2,62 rubla). Peate väitma, et kes iganes te vaidlete, ei saa 100 sammu süüa 100 grammi musta leiba, öeldes, et kui ta sööb, siis saab ta kolm võidetud rubla.

Näib, et nii väikese tüki söömine pole 100 sammuga keeruline, kuid selgub, et seda on füsioloogiliselt peaaegu võimatu teha. Tavaliselt oli see tükk musta leiba, mille viilutas tollases tavalises söögitoas leiva viilutaja. Ja kui sõna otseses mõttes, siis oli see isegi alla 100 grammi.

Valentine ise võitis sel moel mitu korda joogiraha. Fakt on see, et selle leivakoguse niisutamiseks ei piisa suus süljekogusest, vastasel juhul ei lähe see kurgu kaudu söögitorusse.

Tüüpiline pilt kõigist, kellel on suus esimene leib: nad saavad peaaegu kohe aru, et neil on lootusetu põhjus. See tükk ei saanud sülge kiiresti niisutada, nii et see saaks kurgust läbi.

Ja kuigi tema kõrval kõndiv vaidlev mees arvestas oma samme, ei suutnud ta esimest tükki alla neelata ja kui see õnnestus, siis teise hammustatud tüki jaoks polnud suus enam sülge ning sammud loeti ja loeti. Lõpuks, pärast 50 sammu, vaidles järele, mõistes, et ta ei saa kogu leivatükki süüa.

Valentine soovitas illustreerida oma meetodit väikeste rahasummade “võõrutamiseks”, et me (meie) majasõbrad veenduksime tema usaldusväärsuses, prooviksime õnnetu sada grammi leiba ise ära süüa. Keegi meist ei õnnestunud. Sõbralikult öeldes ei vaielnud ta meiega..
Nüüd oli igaühel meist usaldusväärne viis kolme rubla saamiseks, mida mõned meist kasutasid.

Räägin enda kohta, kuidas seda meetodit oma instituudis rakendasin.
Loomulikult ei rakendanud ma seda oma kolledži sõprade suhtes, kes peaaegu alati olid rahaga tülis.
Minu õpperühmas õppisid mitmed armeenlased ja grusiinid, kellel oli minu eeldusel alati taskuraha.
Ettepanekuga süüa 100 grammi leiba 100 sammu kaupa pöördusin Heinrich Tarlamazyani poole, öeldes, et kui ta sööb, siis annan talle kolm rubla, ja kui ei, siis ta.
Ta kuulas mind uskumatult ja ütles: mis saab siis, kui ta sööb varem? Ütlesin, et annan talle ka kolm rubla.

Lahkusime instituudist ja läksime lähedalasuvasse söögituppa neid sada grammi leiba otsima. Siis laudadel lamake alati leiva viilutajas viilutatud taldrikule vaba pruun leib.

Pärast paaritüki võtmist läksime välja ja peatusime Timiryazevi põllumajandusakadeemia keemiahoone taga asuvas pargis (lihtsas Khimichkas), kus oli tee (õpilased nimetasid seda Ho Chi Minhi rajaks) väikese puidust toidupoe poole, mis asus Larch Alley lähedal. hosteli "Timiryazevka" esimene hoone.

Samuti oli meie vahel kokkulepe - see, kes peaks vastuolulist leivatükki sööma, peaks minema tavalise kiirustamata sammuga, valju häälitsusega: ühte, kahte, kolme ja nii edasi, kuni sada, teise poolt vaidlevat lauset. Ausalt öeldes kartsin ma häbistada, nii et Henry oli kindel, et selle tüki söömiseks ei maksa ta midagi. Lõppude lõpuks polnud mul raha, äärmisel juhul ma ütleksin: krediidil, kuni stipendiumini.

Ja nii me siis üles tõusime. Niipea kui Henry esimese hammustuse lahti tegi ja suhu pistsin, hakkasin tema samme lugema. Ta näris kõvasti, mina, läheduses jalutades, lugesin tema samme. Hindega 80 saatis ta viimase hammustuse suhu, ma kartsin ausalt öeldes, et hakkan varjutama. Kuid loendatult 100 peatas ta suu ja avas suu - ta oli kõik küpsetamata leiba täis ja tunnistas vastumeelselt oma kaotust, mille järel võttis taskust välja hinnalise kolme rubla sedeli..

Ta oli oma lüüasaamisest nii üllatunud, ta ei uskunud nii palju, et ei suutnud saja grammi leiba süüa. Tegelikult selgub, et sa ei saa saja sammuga veelgi vähem leiba süüa - ta tunnistas, et kuigi ma samme loendasin, suutis ta minu jaoks märkamatult ühe leivatüki välja sülitada, kuid sellest hoolimata ei aidanud see teda.

Tarlamazyan oli kaotusest vaimustuses ja rahunemiseks otsustas ta tagasi võtta kolm rubla, vaidledes kellegi teisega nende õnnetu saja grammi leiva pärast ja leidis selle mehe.
See oli grusiin Albert Heindrava, samuti meie õpperühmast. Ta oli meist vanem ja meiega veidi ülbe, hiljuti kümneaastane.
Henry hakkas tema üle kohut mõistma ja talle seda argumenti pakkuma. Muidugi lehvitas Albert nagu iga "värske ese", öeldes, et ta võiks rohkem süüa, kuid Henry nõudis kangekaelselt, et ei saa. Lõpuks ta nõustus.

Usaldusväärsuse huvides kutsus Henry mind kohtunikuna.
Ja nii läksime meist kolmekesi esiteks söögituppa leiba sööma, seejärel legendaarsel rajal asuvasse Khimichka väljakule.
Nüüd olid Alberti mõlemal küljel mina ja Henry, kes veendusid, et tal ei õnnestunud oma teel vastuolulist tükki välja sülitada (nagu ta ise hakkama sai). Kuid midagi ei juhtunud.
Albert kaotas ootamatult enda jaoks, kuid nüüd ütles ta, et tal pole mitte kolme rubla, vaid ainult tosinat (kuna ta oli oma võidus täiesti kindel).

Henry ja mina nõudsime, et ta vahetaks söögitoas oma kümme ja vahetas pärast temalt kätte hinnalise kolme rubla sedeli ja suundus Ho Chi Minhi rada mööda puupoe poole, kust nad ostsid kaks poolliitrist pudelit head Armeenia sadamasse, igaüks 1,47 rubla eest. (neil päevil müüdi Armeenia sadama hinnaga 1,37 rubla ja 1,27 rubla, kuid need olid halvema kvaliteediga).

Ma ei tea, kas Albert hakkas truult kolm rubla teiste vastu võitma, kuid Henry ei rahustanud seda kasu kindlasti.

Kaalude ja mõõtude tabel: mida ja kuidas mõõta, kui mõõtekork puudub

Kaalude ja mõõtude tabel: mida ja kuidas mõõta, kui mõõtekork puudub

Kogenud koduperenaised kasutavad köögis harva mõõdutopsi või mõõteskaalat, kuna kõik toimub silma järgi. Kuid mõned keerulised toidud vajavad täiuslikke proportsioone, näiteks saiakesi ja magustoite. Sel juhul võite kasutada tavalist klaasi või lusikat, nagu meie emad ja vanaemad kunagi tegid. Ja muide, nad tegid kõige peenemaid pitsilisi pannkooke, rammusaid pirukaid, muretuid küpsiseid ja suurepäraselt küpsetatud õrnaid küpsiseid, mida söödi väga kiiresti. Koduse kaalu mõõtmise abinõud on lihtsad - õhuke ja lihvitud klaas, teelusikatäis ja supilusikatäis. Räägime sellest, kui palju tooteid mahub nendesse mahutitesse.

Toodete mõõtmine klaasis

Klaasi kaalu suurus sõltub sellest, millist klaasi te kasutate - õhuke või lihvitud, kuna need erinevad üksteisest. Lihvitud klaasi maht on 200 ml, mitu külge ja ümar velg. Õhuke klaas on täiesti sile ja mõeldud 250 ml mahuks. Vedelikke (vesi, vein, piim, mahl, koor) on lihtne mõõta ja sama mahuga puistetoodetel on erinev kaal, mis raskendab oluliselt mõõtmisprotsessi. Just selleks on vaja toodete massi mõõtmistabelit - te ei saa kunagi selle vastu eksida ja mõõta välja täpselt nii palju suhkrut ja jahu, kui on vaja koogi või küpsise jaoks.

Toodete võrdlemisel näitame koguse lihvitud (esimene number) ja õhuke klaas (teine ​​number). Näiteks mahub ühte klaasi 140–175 g nisujahu, 180–220 g granuleeritud suhkrut, 190–230 g taimeõli, 185–240 g sulatatud võid, 250–300 g kondenspiima ja 270–330 g moosi. Teravilja puhul võib klaasi valada 70–90 g kaerahelbeid, 170–210 g tatrat, 150–200 g manna, 190–230 g riisi, herneid, ube, hirssi, otra, otra ja väikseid makarone. Siia mahub 130–140 g purustatud pähkleid, 130–160 g terveid mandleid ja sarapuupähkleid, 265–325 g mett, 210–250 g hapukoort, 250–300 g tomatipastat ja 100–125 g jahvatatud kreekereid..

Natuke kaalu mõõtmise kohta supilusikatäis ja teelusikatäis

Raske on ette kujutada, kuidas saaksite lusikaga mõõta viis klaasi jahu või liitrit piima, seega sobivad need söögiriistad väikese koguse toidu mõõtmiseks. Näiteks kui vajate õhukookide, bechamel-kastme, köögivilja-, liha- või kalakotlettide valmistamiseks väga vähe jahu, võite kasutada teelusikatäit või supilusikatäit.

Üks supilusikatäis on 18 g vedelikku, 25 g kaera, suhkrut, manna, tatar, oder, hirss ja riis. Võite täielikult oodata, et lusika sisse mahub 17 g köögivilja- või sulavõid, 30 g jahu, soola ja jahvatatud pähkleid, 25 g hapukoort ja kakaopulbrit, 20 g piimapulbrit, 30 g tärklist ja mett. Jahvatatud kreekerid osutuvad ainult 15 g-ni, kuid supilusikatäis võib kühveldada 50 g moosi. Kääbus teelusikatäie abil saate mõõta 10 g suhkrut, tärklist ja hapukoort, 8 g jahu, 9 g kakaod, 7 g mett, 5 g taimeõli ja piima. Tl sisaldab ka 10 g pähklituumasid, 17 g moosi, umbes 5 g teravilja ja herneid, 2–4 g teraviljahelbeid.

Täpsus - kuningate viisakus

Ilma raskusteta toodete massi mõõtmiseks peate järgima mõnda reeglit, mis aitab teil retsepti rangelt järgida. Suupistete, suppide, põhiroogade ja lisandite valmistamiseks pole see nii kriitiline. Kuid mõnel juhul, näiteks leiva küpsetamisel, võib vale vedeliku ja jahu suhe käärimist aeglustada. Niiskuse puudumisega ei tõuse tainas hästi ja leib on kuiva, mureneva tekstuuriga. Kui niiskust on vastupidiselt liiga palju, on küpsetamine raske, udune, niiske ja kleepuva puruga.

Mõõdame tooteid õigesti

Kuidas kasutada koduseid kaalumõõte? Vedelad tooted tuleks täita piirini, see tähendab kuni äärteni. Mugavam on viskoosseid ja paksu segu (mesi, moos, hapukoor) panna lusikaga, veendudes, et klaas oleks täielikult täidetud. Täitke anumad lahtiste ja viskoossete toodetega slaidiga ning ärge jahu ja tärklist otse kotti või kotti kühveldage ja puistage lusikaga nii, et tühjad ei moodustaks. Toitu ei ole vaja raputada, lahti ega ramistada ning kui teil on vaja jahu sõeluda, tehke seda pärast mõõtmist. Jahu sõelumine muutub mahukamaks, mis tähendab, et ka selle mass muutub. Võrdluseks: õhuke klaas sisaldab õigesti täidetuna 160 g jahu, 210 g rammitud jahu ja 125 g sõelutud jahu. Toodete omaduste muutmine mõjutab ka nende kaalu - näiteks niiskuse suurenemine muudab soola, suhkru ja jahu kõvemaks ning kääritatud hapukoor värskemaks kergemaks..

Kuidas asendada

Kui teil pole teed ja lihvitud klaasi, võtke mõni anum, mõõtke selle maht täpse köögiskaala abil ja märkige joon, kus selle maht on 200 või 250 ml. Kulinaarsetel eesmärkidel võite kasutada tavalisi plastikust tasse mahutavusega 200 ml. Tavaliselt kirjutatakse retseptides fraasi “teeklaas” asemel lihtsalt “klaas” või “tass”, mis tähendab 250 ml. Kui lihvitud klaas on kaalumõõt, siis märgitakse see retseptis kindlasti.

Kulinaarne aritmeetika

Maitsva roogi valmistamiseks ei pea kümneid numbreid meeles pidama ega lähe matemaatiliste arvutuste abil hulluks. Piisab, kui köögis on kaalulaud lusikate ja klaasidena. Kui näete retseptis juhist võtta pool või veerand tassi toodet, näiteks suhkrut, siis omades tabelit, saate selle summa hõlpsalt teistele meetmetele üle kanda. Näiteks veerand lihvitud klaasist sisaldab 45 g suhkrut ja see on 2 spl. l suhkur ilma mäeta või 5,5 tl. Huvitav on see, et 1 spl. l vastab 3 tl ja magustoidu lusikas on 2 tl. Üks õhuke klaas mahutab 16 spl. l vedelad, paksud ja lahtised tooted.

Võõraste kaalu mõõtmed

Kui teile meeldib süüa teha välismaiste köökide retseptide järgi, võite kohata harjumatuid kaalumõõtmisi, nii et see teave on köögis kasulik. Ameerika tass on meie õhuke klaas, see tähendab 250 g, ja ingliskeelne tass vastab 280 g-le. Pinti kaal on 470 g, unts on 30 g ja veerand "kaalub" 950 g.

Öeldakse, et kulinaarse tipptaseme saladus on inspiratsioon ja täpsus, seega on koostisosade õige annustamine pool edu. Kui soovite oma elu lihtsamaks muuta ja keerulise aritmeetika minimeerida, ostke universaalne 500 ml mõõtekork vedelate ja puistetoodete vaheseintega. Rõõmusta lähedasi maitsva toiduga ja naudi ennast!

Loe Diabeedi Riskifaktorid