Teema: Kuidas mõõta 2 ml?

Lusikas on söögiriist, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja meditsiinis mõõtevahendina toidu ja ravimite mahu ja kaalu määramiseks. Mitu ml supilusikatäis sõltub selle tüübist. SRÜ-s on standardsed söögiriistad mahuga 15 ml, Austraalias - 20 ml ja Suurbritannias - 13,8 ml. Paljud ajavad segi supilusikatäie magustoiduga, ehkki söögiriistade kühvel on erinev.

Mitu milliliitrit on supilusikatäis: tabel

Retsepti alusel süüa tehes või ravimeid võttes on paljudel inimestel küsimus: supilusikatäis on mitu ml. Söögiriistade mahutavus sõltub kausi sügavusest ja laiusest.

Venemaal ja SRÜ-s nimetatakse supilusikatäit supilusikatäit, mille maht varieerub vahemikus 14 kuni 20 ml.

Kui palju vedelikku supilusikatäis ml-s sõltub mõõdetud toote paljudest omadustest:

  • voolavus;
  • pind pinevus;
  • viskoossus.

Seetõttu tulid nad toiduvalmistamisel välja oma vedelike klassifikatsiooni:

  • tõelised (vein, mahlad, lauaäädikas) - viskoossus ja voolavus on kõige sarnasemad veega;
  • tihe (vedel siirup, sulatatud mesi, täispiim) - vedelikud, mille pindpinevus on väiksem kui vees, kuid suurema viskoossusega;
  • paks (kondenspiim, rasvane hapukoor, tomatipasta) - viskoossed tooted, mida mõõdetakse sageli slaidiga (s / g).

Milliliitrite kogust ei mõjuta mitte ainult lusika mahutavus, vaid ka mõõdetud ainete viskoossus. Mõned tooted on kokku pandud ääreni, teised aga liugustega. Seetõttu erinevad nende tegelik mass ja maht..

Venekeelsetes retseptides peetakse supilusikatäie mahtu võrdseks 15 ml-ga. Seetõttu on sarnaste füüsikaliste parameetritega - piima ja siirupi või rasva hapukoore ja kondenspiima - koguste mõõtmisel nende mahud samad.

Mitu ml 1 spl. l Mahuga 18 ml

toote tüüpKogus milliliitrites
lauaäädikaskaheksateist
vesikaheksateist
päevalilleõlikaheksateist
rasvane hapukoorkakskümmend
paks mesikakskümmend
võidkakskümmend
kondenspiimüheksateist
vedel siirupkaheksateist
paks siirupüheksateist
linaseemneõlikaheksateist
sulatatud võikaheksateist
seesamiõli22
tomatipasta21
rasva koor22

Alati ei ole võimalik selgelt öelda, kui palju taimeõli on supilusikatäis. Toatemperatuurist madalamal temperatuuril vedelik pakseneb, nii et seda saab rohkem kühveldada, mis tähendab, et ml arv suureneb. Kui mõõtmised viiakse läbi standardiseeritud tingimustes - toatemperatuuril ja normaalsel õhurõhul, - 1 spl. l mahutab kuni 15 milliliitrit õli.

1 ml on ligikaudu võrdne 0,067 meetrilise st. l., mahuga 15 ml. Kogu maailmas kasutatakse seda süsteemivälise mõõtühikuna. Kokad kasutavad seda vihjet roogade valmistamisel eksootilistest toodetest, mida kulinaarsel mõõdustabelil ei leidu.

Kui lusikaga slaid

Suure supilusikatäie maht varieerub, seetõttu on toiduvalmistamisel ja meditsiinis soovitatav milliliitrite arvu määramiseks kasutada metroojaama. l maht 15 ml. Kui teil on kodus 2 lusikat, kuid te ei tea iga lusika täpset mahtu, siis tehke väike test, et teha kindlaks, milline neist vastab standardile.

Kuidas teha kindlaks, mitu ml supilusikatäit:

  • võtke mõõtekork mahuga 100-150 ml;
  • kausist lusikaga tõmmake tavaline vesi klaasi;
  • arvestage teie arvates mahaloksunud vedelike arvu.

Kui standardvarustuses on vähemalt üks supilusikatäis, valate 90 ml märgini kausist vett täpselt 6 korda.

Suure viskoossusega vedelikud levivad aeglaselt, kuna selles sisalduvad molekulid takistavad liikumist. Seetõttu on neis väga suur sisemine hõõrdumine. Ja see tähendab, et neid saab kühvel täita mitte ääreni, vaid slaidiga. Sel juhul suureneb toodete kaal.

Tabel toidu mahu erinevuse kohta, mõõdetuna 1 meetrine st. l liumäega ja ilma

ToodeMahu erinevus (s / g - b / g) milliliitrites
rasvane hapukoor2
rafineerimata kookosõli4
tomatipasta3
rasva koor3
seesamiõli4
paks siirup1
kondenspiim1
võid2
tihe tinktuur1

Selgub, et näiteks slaidiga lusikas on 2 ml rohkem rasvavat hapukoort kui ilma slaidita lusikas.

Mõõtmistäpsus on madal, kuna segu viskoossus sõltub suuresti temperatuurist ja rasvasisaldusest. Näiteks kui saite just külmkapist rasvavat hapukoort, siis 1 spl. l võite kühveldada kõik 25 ml. Kuid kui purkil õnnestus vähemalt 15-20 minutit seista köögis põleva põleti kõrval, siis ei saa te rohkem kui 16-18 ml kääritatud piimatooteid, ükskõik kui kõvasti proovite.

Mitu milliliitrit on teelusikatäis

Tl on söögiriist, mille mahutavus on 3 korda väiksem kui 1 spl. l Toiduvalmistamisel kasutatakse seda milliliitrite arvu määramiseks:

  • lahtiselt tooted - suhkur, sorbitool, sidrunhape, pipar;
  • vedelikud - vesi, lauaäädikas, toiduõli, suhkrusiirup jne..

Tl maht on 5 ml. Varem Inglismaal ja USA-s kasutati väiksema mahutavusega söögiriistu - vastavalt 3,55 ml ja 4,93 ml.

Mitu ml vedelaid ja poolvedelaid tooteid 1 tl.

EraldisedMaht milliliitrites
vesi5
lauaäädikas5
kallis6
oliiviõli5.5
seesamiõli6
tihe tinktuur6
tomatipasta7
linaseemneõli5
kondenspiim6
rasvane hapukoor7
suhkrusiirup6.5
kooritud piim5
joogid (kohv, tee)5

Kui retseptis toodud vee, äädika, sidrunhappe või piima kogus on supilusikatäis ja teil pole standardsuuruses söögiriistu, siis korrutage väärtus lihtsalt 3-ga ja saate tsp-i arvu Näiteks taigna sõtkumiseks on vaja 5 spl. l taimeõli. Seejärel mõõtke lihtsalt 15 tl, mis vastab 75 ml-le.

Magustoit, kohv ja muud lusikad

Rohkem on 10 lusikaga sorte, mida kasutatakse teatud toitude või jookide tarbimiseks. Igal neist on individuaalsed parameetrid - käepideme pikkus, kühvli maht.

Mõnda tüüpi lusikaid kasutatakse kõikjal, näiteks magustoite või kohvi. Seetõttu kasutatakse neid toiduvalmistamisel ja meditsiinis mõõtevahendina..

Peamised lusikate tüübid:

  • Magustoit - hõivab söögitoa ja teeturu vahel vahepealse positsiooni, maht on 10 ml. Kasutatakse magustoitudes - suflee, jäätis, pudingid, vahukommid jne..
  • Baar - pika käepidemega lusikas, mida baarmenid kasutavad kokteilide, segude valmistamiseks. Kalluti maht on standardne ja 3,7 ml.
  • Kohv - lusikas, mida pakutakse koos kohviga. Ta võib olla nii suur kui ka väike. Esimese käepideme pikkus on 14,5 cm ja teise käepideme pikkus 11,5 cm.
  • Greibi jaoks - väike söögiriist, mille maht ei erine teelusikatäiest. Kuid kühvel on väikesed sälgud, mis hõlbustavad viljaliha eraldamist koorist.
  • Kaaviari jaoks - miniatuurne lusikas mahutavusega kuni 3 ml, mis on valmistatud inertsest materjalist - pärlmutrist, kristallist, kullast jne..

Vene retseptides ilmub mõõtevahendina peamiselt tee ja supilusikatäis, harvem - magustoit.

Kuidas mõõta lusikatega mahtu ja massi

Lihtsaim viis küsimusele vastata on see, kui palju vett on 1 supilusikatäis. Vesi omab unikaalseid omadusi, kuna selle mass ja maht langevad kokku: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Pidades meeles, et maht 1 spl. l on 15 ml, on lihtne kindlaks teha, kas vedeliku maht ja mass on vastavalt 15 ml ja 15 g.

Kui teil pole teadaoleva mahutavusega söögiriistu, määrake meditsiinilise süstla abil vee milliliitrite arv. Sama meetod töötab ka mördi õige koguse valimisel.

Tl ja supilusikatäie abil määratakse mitte ainult maht. Kui teil on vaja selgitada, mitu grammi toodet söögiriistadesse mahub, kasutage mõõtetabelit.

Võetud toodete kaal 1 spl. l ilma slaidita (mahutavus on 15 milliliitrit)

Toit 1 spl. l ilma slaiditaKogus grammides
jahu6.3
tärklis11.4
granuleeritud suhkur12.15
kuivpärm9.57
sool15,3
tatar10.8
kaerahelbed (teravili)5.1
hapukoor7.65
piim15,5
kondenspiim13,95
kallis21,6
seesamiõli13.85
taimeõli13.35
maisisiirup22,2
siirup22,3
pasta (pasta)7.35
kakaopulber7.05
sooda13.05

Täpsemalt artiklis Art. lusikas mahub kuni 16 ml madala viskoossusega vedelikku - piim, vein, viin, veel vett. Kuid mõõtmise mugavuse huvides jäetakse see punkt toiduvalmistamise kohta välja.

Meditsiinis on ravimite mahu ja kaalu arvutamisel vajalik ülim täpsus. Seetõttu kasutage mõõtevahendina 10 ml või 20 ml süstalt, elektroonilisi kaalusid.

Mitu lusikatäit erineva mahuga vedelikus

Maht milliliitritesSupilusikatäit või st. + h.
kakskümmend1 + 1
453
viiskümmend3 + 1
704 + 2
1006 + 2
1308 + 2
16010 + 2
300kakskümmend
50033 + 1

Veega viskoossusega sarnase vedeliku mahu või kaalu määramiseks pidage meeles, et 1 milligramm vastab 0,001 ml-le.

Lusikas pole lihtsalt söögiriistad, vaid vahend vedelate toodete massi ja mahu määramiseks. Teades, et mahutavus 1 spl. l võrdne 15 ml ja tee - 5 ml, saate hõlpsalt valmistada mis tahes nõusid retsepti järgi.

Mitu grammi lusikates: kaalumõõdude tabel

Mitu grammi on lusikates? Mõelgem välja.

Tahtsite midagi süüa teha ja olete retsepti juba Internetist leidnud. Kuid siin oli raskusi sellega, et teil pole köögikaalu. See pole probleem, kui teate, mitu grammi on supilusikatäis, teelusikatäis ja magustoidu lusikas.

Kõige tähtsam on see, et lusikad on palju lihtsamad ja mugavamad kasutada kui raskused. Väga sageli imestavad inimesed, mitu grammi on supilusikatäis suhkrut, jahu ja kuivpärmi. Selles artiklis leiate täielikult vastused oma küsimustele.

  • teelusikatäis, 5 ml on umbes 5 grammi;
  • magustoidu lusikas - 10 ml vedelikku - 10 grammi;
  • supilusikatäis - 15 ml vedelikku - 15 grammi.

Mitu grammi supilusikatäit

Toodete mõõtühikuid grammides kasutatakse selleks, et roogi mitte üle soola panna ega üle magustada. Tavaliselt tähistavad retseptide autorid toodete kaalu väikese slaidiga lusikaga. Mõnikord kasutatakse retsepte lusikaga ilma slaidita, kuid autor peab selle ära märkima. Kaalu mõõt meie tabelis on näidatud tavalises lusikas koos slaidiga ja ilma slaidita.

Mitu grammi supilusikatäis tabelis

Kui me räägime supilusikatäies sisalduvatest lahtistest toodetest, siis peame silmas, et need trükitakse lusika servaga ühtlaselt. Mõnel juhul pakutakse väikest slaidi. Kui soovite teada saada, mitu grammi lusikas teatud tooteid on, siis vaadake tabelit.

Pakendamata tooted

ToodeIlma slaiditaSlaidiga
Jahukakskümmendkolmkümmend
Suhkurkakskümmend25
Tuhksuhkur2228
Kakaopulberkakskümmend25
Tärkliskakskümmendkolmkümmend
Lisasool2228
Kivisool25kolmkümmend
Söögisooda2228
Riisviisteistkaheksateist
Jahvatatud kohvviisteistkakskümmend
Želatiin10viisteist
Kuivpärm8üksteist
Kaneelviisteistkakskümmend
Sidrunhape12kuusteist
Odrajahud25kolmkümmend

Vedelad tooted

Tabelis on toodud vedelate toodete mass (grammides). See võtab arvesse asjaolu, et vedelikke kogutakse slaidiga lusikaga ja kui tooteid on harvem, valatakse need lusika servadele.

Toodegrammi
Kalliskolmkümmend
Vesikaheksateist
Jamviiskümmend
Äädikaskuusteist
Täispiimkaheksateist
Kondenspiimkolmkümmend
Taimeõlikuusteist
Sulanud margariinviisteist
Maapähklipastakuusteist
Hapukoor25

Mitu grammi teelusikatäis tabelis

Kui on märgitud 1 tl jahu, tähendab see väikese slaidiga lusikat. Vastavalt sellele võib retseptides välja kirjutada ka 1 väikese lusikatäie jahu ilma slaidita..

Pakendamata tooted

ToodeIlma slaiditaSlaidiga
Kakaopulber912
Tatar710
Tärklis69
Kuiv sinep47
Kuivpärm58
Rosinad710
Želatiin58
Jahvatatud kaneel812
Jahvatatud kohv79
Lahustuv kohv45
Tangud (oder, oder)8üksteist
Rukkihelbed24
Sidrunhape58
Unimaguna812
Manka812
Piimapulber1214
Kaaliumpermanganaatviisteistkaheksateist
Jahu912
Teravili68
Pähklid10kolmteist
Jahvatatud pipar58
Riis58
Küpsetuspulber58
Kivisool812
Suhkur (ja selle pulber)710
Sooda710
Lisasool710
Maapealsed kreekerid57
Sorbitool57
Kuiv koor56
Kartuli puder1012
Oad1012
Ravimirohi23
Läätsed79
Munapulber1012
Tee23

Vedelad tooted

Vedelad tooted (vesi, piim, äädikas) peavad lusika täielikult täitma. Väärib märkimist, et ülaltoodud grammid on suhtelised, nii et kui peate teadma täpset kaalu, on parem kasutada elektroonilisi või köögiskaalasid.

Toodegrammi
Maapähklipasta8
Vesi5
Jam17
Punane kaaviar7
Kaaliumpermanganaat5
Kallis10
Majonees10
Alkohol7
Täispiim5
Kondenspiim12
Taimeõli5
Või5
Sulanud margariin4
Puuviljapüree17
Hapukoor10
Kodujuust4
Sojakaste5
Tomatipasta5
Õunaäädikas5

Mitu grammi magustoidu lusikas

Mitu grammi on lusikates? Magustoidulusikas on söögitoa ja teetoa vahel. Selle eesmärk on olla lauaseade maiustuste kasutamiseks. Magustoidulusikas saab mõõtmismissiooniga hakkama mitte halvemini kui tema vanem ja noorem “õde”. Saate teada, mitu grammi toitu (vedelat ja lahtiselt) see tabelis sisaldab.

Toodegrammi
Suhkurviisteist
Vanillin4,5
Sidrunhape12
Soolkakskümmend
Jahukuusteist
Vesi10
Piim10
Taimeõliüksteist
Äädikas10

Täna õppisite artiklis üksikasjalikult, mitu grammi on lusikates (supilusikatäis, tee ja magustoit). Seda tabelit ei pea meelde jätma, peate seda lihtsalt käepärast hoidma ja kui peate selle avama. Nüüd pole teil teatud toodete kaalumisel raskusi. Maitsvad toidud ja hea isu!

Mitu grammi lusikates: kaalu mõõtmiste tabel: 10 kommentaari

Suurepärane abi noortele koduperenaistele! Kaalumõõdikuid on oluline teada, sest sellest sõltub kookide, pirukate, erinevate maiuspalade kvaliteet.

Toiduvalmistamise ajal, eriti uute retseptide puhul, võib see taldrik isegi kasuks tulla.

Kopeerisin kõik plaadid. Lamineerige ja riputage köögis))) Ja kuidas siis kõike mainida)))

Kasulikud märgid. Saab printida ja köögis riputada.

Hea on, kui leibkonnas on artiklis esitatud tabelid. Kuid ikkagi eelistan ma kaalusid - nüüd on müügil palju erinevaid tüüpe. Peate ostma lihtsalt kaalumisvõimalustega 1 g kuni 1 kg.

Väga kasulik teave) hoian seda oma järjehoidjates. tänan.

Imeline teave. Ainult leid perenaisele ja mitte ainult. Tänan teid pingutuste eest)

Hea pöördelaud, tuleb välja, et ma eksisin alati

Ja ma olen kõik silmist... tabelitega selgub täpsemini!

Teie artikkel oli väga kasulik, kuna ma ei leidnud kuskilt, mitu grammi küpsetuspulbrit teelusikatäis, kuid siin leidsin selle)) Täname kasuliku artikli eest.

Mitu milliliitrit on ühes teelusikatäis

Sageli juhtub, et teatud roogade valmistamisel on vaja teatud väikest kogust koostisosi. Kui teil pole käepärast täpset köögikaalat, mis mõõdaks mõnda grammi või massi kuni 50 g või mahtu kuni 100 ml, siis on täiesti võimalik kasutada koostisosi vajaliku koguse mõõtmiseks söögiriistu..

Et kindlalt teada, kui palju ainet on väikeses tees lusikas, võite kasutada valmistabletti.

Vedeliku kogused teelusikatäis

Kõigepealt uurige, mitu ml on teelusikatäis. Sageli peate ravimite võtmisel, kokteilide segamisel, talvevarude või saiade valmistamisel määrama ühe või teise väikese vedelikukoguse. Tuleb märkida, et vesilahused, alkoholilahused ja siirupid, sageli mahult identsed veega. Seetõttu võite nende vedelike koguse määramisel võrdsustada vee mahu: 1 tl vesi = 5 ml. Siirup on ka 5 ml.

5 ja 10 ml on kui palju?

Vedelike mõõtmise võrdluspunkt on vesi. Kui samas mõõteseadmes sisalduvate ainete mass võib nende tiheduse ja agregatsiooni seisundi osas üsna erineda, siis on vedela aine maht normaalses olekus üsna stabiilne.

Seetõttu on tavalise teelusikatäie mis tahes vedeliku kogus tavaliselt 5 ml. Selle põhjal võrdub 5 ml ja 10 ml vedelikku vastavalt ühe ja kahe supilusikatäiega.

Mitu toodet sisaldab 1 tl

Sellepärast peate koostisosade vajaliku arvu grammi täpseks mõõtmiseks ilma aineteta kasutama spetsiaalset tabelit. Järgmiste kategooriate kuivainete sisaldus 1 tl mahu ja massi järgi:

  • suhkur = 5 ml = 10 g;
  • sool = 5 ml = 10 g;
  • tärklis = 5 ml = 10 g;
  • tuhksuhkur = 5 ml = 10 g;
  • kakaopulber = 5 ml = 9 g;
  • jahu = 5 ml = 5 g;
  • piimapulber = 5 ml = 5 g;
  • kristalne želatiin = 5 ml = 5 g;
  • jahvatatud kohv = 5 ml = 7 g.

Pulbrites küpsetamiseks mõeldud vürtside ja kuivainete koostisosade arv 1 tl:

  • vanillisuhkur = 5 ml = 5 g;
  • kaneel = 5 ml = 2 g;
  • jahvatatud must pipar = 5 ml = 5 g;
  • jahvatatud punane pipar = 5 ml = 5 g;
  • sooda = 5 ml = 12 g;
  • sidrunhape = 5 ml = 5 g;
  • kuivpärm = 5 ml = 4 g.

Teravilja ja kaunviljade mass:

  • nisutangud = 9 g;
  • tatra tangud = 7 g;
  • kaerahelbevili = 6 g;
  • pärl oder = 8 g;
  • manna = 6 g;
  • odra tangud = 7 g;
  • riis = 9 g;
  • hirss = 8 g;
  • herned = 10 g;
  • oad = 10 g.

Kuiva pulbri või kristalliliste toodete mõõtmisel teelusikaga võetakse arvesse tervet söögiriista, kuid ilma slaidita. Kuivate ja vedelate ainete jaoks võetakse vastu standard, mille kohaselt teelusikatäis võrdub keskmiselt 5 milliliitri mahuga ja 5 grammi kaaluga.

Kodus ravimite ja vedelike segamisel on siiski parem kasutada eriti täpseid meditsiinilisi kaalusid, kuna iga gramm ja isegi selle kümnendikud ja sajandikud on olulised keemilistes reaktsioonides.

Toiduvalmistamise osas pole sellised peensused nii põhimõttelised.

Mida sa tead astelpaju koore kasulike omaduste kohta?

Tänapäeval on sushi väga populaarne, kuid vähesed teavad, kui erinevad on kõrge kalorsusega rullid. Selle kohta meie artiklis üksikasjalikumalt siin.

Kasutades lauda kulinaarsetel eesmärkidel, saate mõõta koostisosa kõige täpsemat kogust ja kui laud pole käepärast, võite ohutult võtta teesupi vastavalt 5 ml ja 5 g..

5 ml kuidas mõõta

Samuti annan süstlast vedelaid ravimeid. Väga mugav ja lastele meeldib, nad avavad suu.
Ainult ilma nõelata! Paljud naeravad ja mõnel emal õnnestub nõela kaudu süstida, ta nägi ennast (haiglas, kui nad valetasid). Siin ja see juhtub)))

Eemaldasin ka nõela ja andsin nõela otse süstlast. aga et on selliseid emasid, kes annavad nõelaga otse: 016:

Süstlast! Ma ei visanud Nurofenist minema ja hoidsin köha siirupi jaoks mõõtelusikat!

Mul on majas 3 Nurofenovskiy süstalt ja efferalganovskaja lusikas.

üldiselt on tulevikus väga mugav omada spetsiaalset lusikatäit ravimitele. On selliseid osakondi, mida müüakse apteekides ja lastepoodides (ostsin “terve lapse”).
http://www.olant-shop.ru/catalog/olant/element.php?ID=36839&SECTION_ID=281

Aitäh! Tegin märkme :) Ma näen-ostan. Ja süstlad igaks juhuks :)

Kuid Nurofeni ja Efferalganit meil kunagi polnud.

Aitäh! Tegin märkme :) Ma näen-ostan. Ja süstlad igaks juhuks :)

Kuid Nurofeni ja Efferalganit meil kunagi polnud.
palavikuvastane ravim peaks alati olema käepärast.

Aitäh! Tegin märkme :) Ma näen-ostan. Ja süstlad igaks juhuks :)

Kuid Nurofeni ja Efferalganit meil kunagi polnud.

kasutasime Nurofeni hammaste valuvaigistina, tuumaravimina! laps rahuneb sekunditega.

Kaalude ja mõõtude tabel: mida ja kuidas mõõta, kui mõõtekork puudub

Kaalude ja mõõtude tabel: mida ja kuidas mõõta, kui mõõtekork puudub

Kogenud koduperenaised kasutavad köögis harva mõõdutopsi või mõõteskaalat, kuna kõik toimub silma järgi. Kuid mõned keerulised toidud vajavad täiuslikke proportsioone, näiteks saiakesi ja magustoite. Sel juhul võite kasutada tavalist klaasi või lusikat, nagu meie emad ja vanaemad kunagi tegid. Ja muide, nad tegid kõige peenemaid pitsilisi pannkooke, rammusaid pirukaid, muretuid küpsiseid ja suurepäraselt küpsetatud õrnaid küpsiseid, mida söödi väga kiiresti. Koduse kaalu mõõtmise abinõud on lihtsad - õhuke ja lihvitud klaas, teelusikatäis ja supilusikatäis. Räägime sellest, kui palju tooteid mahub nendesse mahutitesse.

Toodete mõõtmine klaasis

Klaasi kaalu suurus sõltub sellest, millist klaasi te kasutate - õhuke või lihvitud, kuna need erinevad üksteisest. Lihvitud klaasi maht on 200 ml, mitu külge ja ümar velg. Õhuke klaas on täiesti sile ja mõeldud 250 ml mahuks. Vedelikke (vesi, vein, piim, mahl, koor) on lihtne mõõta ja sama mahuga puistetoodetel on erinev kaal, mis raskendab oluliselt mõõtmisprotsessi. Just selleks on vaja toodete massi mõõtmistabelit - te ei saa kunagi selle vastu eksida ja mõõta välja täpselt nii palju suhkrut ja jahu, kui on vaja koogi või küpsise jaoks.

Toodete võrdlemisel näitame koguse lihvitud (esimene number) ja õhuke klaas (teine ​​number). Näiteks mahub ühte klaasi 140–175 g nisujahu, 180–220 g granuleeritud suhkrut, 190–230 g taimeõli, 185–240 g sulatatud võid, 250–300 g kondenspiima ja 270–330 g moosi. Teravilja puhul võib klaasi valada 70–90 g kaerahelbeid, 170–210 g tatrat, 150–200 g manna, 190–230 g riisi, herneid, ube, hirssi, otra, otra ja väikseid makarone. Siia mahub 130–140 g purustatud pähkleid, 130–160 g terveid mandleid ja sarapuupähkleid, 265–325 g mett, 210–250 g hapukoort, 250–300 g tomatipastat ja 100–125 g jahvatatud kreekereid..

Natuke kaalu mõõtmise kohta supilusikatäis ja teelusikatäis

Raske on ette kujutada, kuidas saaksite lusikaga mõõta viis klaasi jahu või liitrit piima, seega sobivad need söögiriistad väikese koguse toidu mõõtmiseks. Näiteks kui vajate õhukookide, bechamel-kastme, köögivilja-, liha- või kalakotlettide valmistamiseks väga vähe jahu, võite kasutada teelusikatäit või supilusikatäit.

Üks supilusikatäis on 18 g vedelikku, 25 g kaera, suhkrut, manna, tatar, oder, hirss ja riis. Võite täielikult oodata, et lusika sisse mahub 17 g köögivilja- või sulavõid, 30 g jahu, soola ja jahvatatud pähkleid, 25 g hapukoort ja kakaopulbrit, 20 g piimapulbrit, 30 g tärklist ja mett. Jahvatatud kreekerid osutuvad ainult 15 g-ni, kuid supilusikatäis võib kühveldada 50 g moosi. Kääbus teelusikatäie abil saate mõõta 10 g suhkrut, tärklist ja hapukoort, 8 g jahu, 9 g kakaod, 7 g mett, 5 g taimeõli ja piima. Tl sisaldab ka 10 g pähklituumasid, 17 g moosi, umbes 5 g teravilja ja herneid, 2–4 g teraviljahelbeid.

Täpsus - kuningate viisakus

Ilma raskusteta toodete massi mõõtmiseks peate järgima mõnda reeglit, mis aitab teil retsepti rangelt järgida. Suupistete, suppide, põhiroogade ja lisandite valmistamiseks pole see nii kriitiline. Kuid mõnel juhul, näiteks leiva küpsetamisel, võib vale vedeliku ja jahu suhe käärimist aeglustada. Niiskuse puudumisega ei tõuse tainas hästi ja leib on kuiva, mureneva tekstuuriga. Kui niiskust on vastupidiselt liiga palju, on küpsetamine raske, udune, niiske ja kleepuva puruga.

Mõõdame tooteid õigesti

Kuidas kasutada koduseid kaalumõõte? Vedelad tooted tuleks täita piirini, see tähendab kuni äärteni. Mugavam on viskoosseid ja paksu segu (mesi, moos, hapukoor) panna lusikaga, veendudes, et klaas oleks täielikult täidetud. Täitke anumad lahtiste ja viskoossete toodetega slaidiga ning ärge jahu ja tärklist otse kotti või kotti kühveldage ja puistage lusikaga nii, et tühjad ei moodustaks. Toitu ei ole vaja raputada, lahti ega ramistada ning kui teil on vaja jahu sõeluda, tehke seda pärast mõõtmist. Jahu sõelumine muutub mahukamaks, mis tähendab, et ka selle mass muutub. Võrdluseks: õhuke klaas sisaldab õigesti täidetuna 160 g jahu, 210 g rammitud jahu ja 125 g sõelutud jahu. Toodete omaduste muutmine mõjutab ka nende kaalu - näiteks niiskuse suurenemine muudab soola, suhkru ja jahu kõvemaks ning kääritatud hapukoor värskemaks kergemaks..

Kuidas asendada

Kui teil pole teed ja lihvitud klaasi, võtke mõni anum, mõõtke selle maht täpse köögiskaala abil ja märkige joon, kus selle maht on 200 või 250 ml. Kulinaarsetel eesmärkidel võite kasutada tavalisi plastikust tasse mahutavusega 200 ml. Tavaliselt kirjutatakse retseptides fraasi “teeklaas” asemel lihtsalt “klaas” või “tass”, mis tähendab 250 ml. Kui lihvitud klaas on kaalumõõt, siis märgitakse see retseptis kindlasti.

Kulinaarne aritmeetika

Maitsva roogi valmistamiseks ei pea kümneid numbreid meeles pidama ega lähe matemaatiliste arvutuste abil hulluks. Piisab, kui köögis on kaalulaud lusikate ja klaasidena. Kui näete retseptis juhist võtta pool või veerand tassi toodet, näiteks suhkrut, siis omades tabelit, saate selle summa hõlpsalt teistele meetmetele üle kanda. Näiteks veerand lihvitud klaasist sisaldab 45 g suhkrut ja see on 2 spl. l suhkur ilma mäeta või 5,5 tl. Huvitav on see, et 1 spl. l vastab 3 tl ja magustoidu lusikas on 2 tl. Üks õhuke klaas mahutab 16 spl. l vedelad, paksud ja lahtised tooted.

Võõraste kaalu mõõtmed

Kui teile meeldib süüa teha välismaiste köökide retseptide järgi, võite kohata harjumatuid kaalumõõtmisi, nii et see teave on köögis kasulik. Ameerika tass on meie õhuke klaas, see tähendab 250 g, ja ingliskeelne tass vastab 280 g-le. Pinti kaal on 470 g, unts on 30 g ja veerand "kaalub" 950 g.

Öeldakse, et kulinaarse tipptaseme saladus on inspiratsioon ja täpsus, seega on koostisosade õige annustamine pool edu. Kui soovite oma elu lihtsamaks muuta ja keerulise aritmeetika minimeerida, ostke universaalne 500 ml mõõtekork vedelate ja puistetoodete vaheseintega. Rõõmusta lähedasi maitsva toiduga ja naudi ennast!

Loe Diabeedi Riskifaktorid