ASKORBIINHAPP (VITAMIIN C)

Askorbiinhape, mille eeliseid teadlased kirjeldasid enam kui sada aastat tagasi, on endiselt üks populaarsemaid ja tuntumaid vitamiine. Paljud peavad seda kõigi haiguste imerohuks. Tõepoolest, loetelu askorbiinhappe kasulikkusest on üllatav ja köidab tähelepanu. Selleks, et vitamiini kasutamine oleks kasulik, on oluline teada, millal ja kuidas askorbiinhapet juua.

Foto: Kolodyaznaya V.S. Toidukeemia: õppejuhend. - Peterburi: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Askorbiinhape: kasu naistele ja meestele

Mille jaoks askorbiinhape on? Hea mainega veebiressursi kohaselt Webmd, tema kehas tehtavate tööde loetelu on arvestatav. Askorbiinhape osaleb paljudes ainevahetusprotsessides, võitleb vabade radikaalidega, stimuleerib immuunsussüsteemi ja pakub meile elujõudu ja ilu..

Mis on kasulik askorbiin? Esiteks pööravad talle tähelepanu inimkonna kauni poole esindajad. Seda seetõttu, et vitamiin osaleb kollageeni moodustamises, mis on vajalik nooruslikule nahale ja kõrvaldab vabad radikaalid. Lihtsamalt öeldes sõltub nooruse ilu ja säilimine otseselt selle olemasolust kehas..

C-vitamiin on väga oluline ka lapseootel emade tervise jaoks. Selle eelised on järgmised:

  • veritsuse ja aneemia arengu ennetamine;
  • veresoonte seinte tugevdamine;
  • raua imendumise parandamine toidust;
  • abi lapse normaalses kandmises.

Kirjeldab askorbiinhappe eeliseid meestele. Sel juhul ta:

  • hoiab ära erektsioonihäired;
  • parandab ajutegevust;
  • tagab stressivastase toime;
  • tugevdab immuunsussüsteemi;
  • vähendab ateroskleroosi tekkimise riski.

Foto: Kolodyaznaya V.S. Toidukeemia: õppejuhend. - Peterburi: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Vitamiini mõju kohta südame-veresoonkonna süsteemile avaldab autoriteetne ajakiri regulaarselt selleteemalisi uuringuid..

Samal ajal ei suuda inimkeha C-vitamiini sünteesida, seetõttu on ta kohustatud seda iga päev väljastpoolt toiduga saama. Askorbiinhappe määr päevas on järgmine:

  • mehed - 90 mg;
  • naised - 75 mg;
  • noorukid - 65–75 mg;
  • alla 14-aastased lapsed - 35-50 mg.

Meistrid vitamiinide sisalduse osas, vastavalt teabele Webmd, - Need on puuviljad (melonid, tsitrusviljad, kiivid, maasikad, jõhvikad) ja köögiviljad (kapsas, paprika, spinat, kartul, tomat, suvikõrvits). Ühest apelsinist päevas piisab, et anda kehale päevanorm.

Praktikas pidin seisma silmitsi tõsiasjaga, et patsiendid proovivad tulevikus neid toite rohkem süüa. Kuid askorbiinhape organismis kahjuks ei kogune. Seetõttu on vaja õigesti koostatud dieeti iga päev.

Askorbiinhape lastele: alates sellest, kui vana saab kasutada

Foto: Kolodyaznaya V.S. Toidukeemia: õppejuhend. - Peterburi: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Askorbiinhape on ette nähtud lastele alates kolmest eluaastast. Enamikul juhtudel kasutatakse ravimit immuunsuse tugevdamiseks gripi ja SARSi epideemiate korral. Päevane norm on kuni 25 mg. Alates neljast aastast suurendatakse annust vastavalt arsti soovitusele 50 mg-ni.

Ampullides sisalduvat askorbiinhapet võib arst välja kirjutada isegi varasemas eas, kui tablettide ja dražeede võtmine on keeruline. Kuid ilma spetsialisti soovituseta ei tohiks te ise ravimit välja kirjutada.

Alates kuuendast eluaastast on C-vitamiini imendumise suurendamiseks ette nähtud askorbiinhape koos glükoosiga. Nende ainete kombinatsioon on vahend kiireks taastumiseks füüsilise ja vaimse ülekoormuse ajal, mida mu kolleegid sageli koolilastel jälgivad. Sellistes olukordades on laste askorbiin vajalik kroonilise väsimuse ja sagedased haigused.

Päeval võib laps võtta 25 kuni 75 mg hapet, sõltuvalt vanusest ja üldisest seisundist. Üleannustamise korral ilmneb allergia askorbiinhappe suhtes, samuti seedetrakti häired.

Askorbiinhape: kahjustus ja vastunäidustused

Vaatamata kõigile positiivsetele omadustele pole askorbiinhape alati kasulik. Vitamiinikahjustus avaldub tavaliselt kahel põhjusel. Esimene neist on üledoos, millega olen pidanud praktikas korduvalt tegelema.

Patsiendid, kes tarvitavad ravimit kontrollimatult, välja arvatud toitumine, kurdavad:

  • lööve ja sügelus;
  • kõhuvalu;
  • suurenenud gaasi moodustumine;
  • pearinglus;
  • unetus.

Foto: Kolodyaznaya V.S. Toidukeemia: õppejuhend. - Peterburi: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Harva seostab keegi selliseid sümptomeid tervisliku vitamiiniga. Kuid kõrvaltoimeid tuleks meeles pidada ja vitamiinide tarbimist tuleks konsulteerida spetsialistiga, mida ma oma patsientidele regulaarselt meelde tuletan.

Lisaks on mitmeid vastunäidustusi, mis on teine ​​põhjus, miks askorbiinhappe määramisel tuleb olla ettevaatlik. Ravimit ei kirjutata ette:

  • diabeet
  • haavandid ja gastriit;
  • suurenenud vere hüübivus ja tromboos;
  • neerupuudulikkus;
  • allergia happe enda või tableti abiainete suhtes.

Soovitan tungivalt mitte kasutada kofeiini ja foolhapet sisaldavaid C-vitamiini tablette. Need ained ei sobi kokku..

Askorbiinhape: ülevaated ja tõhusus

Foto: Kolodyaznaya V.S. Toidukeemia: õppejuhend. - Peterburi: SPbGAKHPT, 1999. - 140 s.

Askorbiinhappe tabletid on juhtumid, kui hind ja kvaliteet sobivad ideaalselt kokku. Vitamiine saab apteekides osta ilma arsti retseptita ja paljud inimesed kasutavad seda, millest siis räägitakse vastuvõtul.

Positiivsete aspektide hulgas märgivad patsiendid. Kuna C-vitamiini saame ainult toidust, muutub selle täiendav tarbimine sügis-talvisel perioodil eriti asjakohaseks..

Mõnede tootjate ravimi puuduseks on kasutamine. Kahjuks ei saa tahvelarvutid ilma nendeta hakkama. Seetõttu jääb üle valida askorbiinhape, mis sobib teie maitsele, pöörduda arsti poole ja kasutada seda tervisele kasulikul viisil.

Kõik vitamiinid on organismile vajalikud ja igasugune puudus ilmneb kohe mitmesuguste ebameeldivate sümptomitega. Vitamiinipuuduse tagajärgedega mitte tegelemiseks on oluline arsti soovitusel süüa õigesti ja võtta sünteetilisi vitamiine.

Tähelepanu! Materjal on ainult juhiseks. Selles ravimeetodites ei tohiks kasutada arstiga nõu pidamata.

Allikad:

Autor: Anna Ivanovna Tikhomirova, arstiteaduste kandidaat

Retsensent: arstiteaduste kandidaat, professor Ivan Georgievich Maksakov

C-vitamiin või askorbiinhape? Mis on tõsi ja mis on vale.

Struktuur

Orgaaniline, looduslik või looduslik C-vitamiin ei ole askorbiinhape.

See on ainult üks selle vitamiini ainetest, mida saaks laboris sünteesida. Ja C-vitamiin ise on ainete segu!

Ained

isoaskorbiinne kaltsiumpalmitaat

rutiin (P-vitamiin)

faktor P ja teised (kõigi nende täienduste puhul tänu toitumisgurule Olga Kondratieva Lvovile)

Nagu näete, on L-askorbiinhape või lihtsalt askorbiinhape ainult üks C-vitamiini komponente.

Selle vitamiini teiste ainete puuduse vältimiseks peate kasutama seda sisaldavaid tooteid.

Sõltuvalt taimest võib osalejate arv olla erinev, näiteks esinevad dogroosis kõik ained.

Täpsemalt nimetaks seda mitte C-vitamiiniks, vaid C-kompleksiks. Kui lisaks askorbi juurtega ainetele peaksid esinema ka rutiin, bioflavonoidid, türosinaas (vaske sisaldav ensüüm) ja muud komponendid. Just see kompleks annab kehale kõik need toimingud, mis looduslikul C-vitamiinil on.

Kokkuvõtteks: kui teile öeldakse, et C-vitamiin on askorbiinhape, ärge uskuge ja seadke kahtluse alla teavet, mida teile öeldakse..

Askorbiinhape sünteesitakse glükoosist. Selleks kasutatakse bakteriaalset kääritamist. Ja tõelist C-vitamiini leidub toitudes (tabel allpool) ja see sisaldab erinevas koguses aineid ja flavonoide.

Kuid C-vitamiini (C) leidmist toidulisandite kujul, kus on vähemalt mõnda neist ainetest, on väga keeruline. Neid nimetatakse tavaliselt LOODUSLIKuks C-vitamiiniks. Neid on väga vähe, seega on kõige kättesaadavam vorm askorbiinhape..

Ja selle aine peamine või peamine allikas, mida me vajame, on toit või looduslike toitumisproduktide tõestatud ja usaldusväärsed tootjad.

Tabel, milles tooted sisaldavad

Milliseid toite leiate C-vitamiinist?

Selle sisaldus on kõrgeim toodetes nagu atserool, kibuvits ja astelpaju.

ToodeSisu mg-des 100 g kohta
Acerola2500–1400
Kibuvitsamarja kuiv1200
Kibuvitsamarja värske470
Magus punane pipar250
Must sõstar200
Astelpaju200
Petersell150
Magus roheline pipar150
Oranž koor136
Sidrunikoor129
Rooskapsas120
Ramson100
Jahvatatud tomatid100
Lillkapsas70
punane kapsas60
Oranž60
Metsmaasikas60
Mädarõigas55
Küüslaugu sulg55
Spinat55
Kohlrabi kapsasviiskümmend
Valge kapsas45
Greip45
Kühvel43
Sidrun40

Assimilatsioon, mis segab

Atsetüülsalitsüülhape (temperatuuri parandav ravim)

Mis tahes põletikuvastased mittesteroidsed ravimid

Etanool (etüülalkohol)

Vale toidu säilitamine ja keetmine

Kontakt metallpindadega (roostevaba teras pole erand)

Halb imendumine pole mitte ainult ülaltoodud põhjused, vaid ka C-vitamiini vale vorm. Näiteks haavandite ja gastriidi korral askorbiinhape ei toimi.

Assimilatsioon, mis aitab

C-vitamiini sünteesitakse looduses alati ainult bioflavonoidide juuresolekul. Need loomad, kes oskavad seda sünteesida, vajavad neid sünteesimiseks, ja need, kes ei tea, kuidas neid sünteesida, sealhulgas inimesed, vajavad assimilatsiooni.

Nendes meie keha organites ja kudedes, kus asub C-vitamiin, asuvad seal ka bioflavonoidid. Nii et elus on nad nagu siiami kaksikud.

Üks neist on OPC 95 ja seda tunnustatakse ühistegevusega koos C-vitamiiniga.

ORS koosneb proantotsüanidiinide segust. Eesti keeles - oligomeersed proantotsüanidiinid, kust lühend OPC.

Kuidas kasutada

Väikestes annustes kogu päeva jooksul. See kehtib nii looduslike kui ka sünteetiliste ainete kohta, kuna see ei kogune kehas. Nad tutvustasid suurt annust, käisid kallis WC-s. Tutvustame natuke, tal on aega töötada kõigi kehas toimuvate protsessidega ja see vabastatakse minimaalses koguses. Või ei tööta see üldse välja, nutikas keha kulutab selle kõik ära.

Kui see on sünteetiline ilma bioflavonoidideta, lisage mõni või jooge täiendavalt kibuvitsa infusiooni, sibulakestade, okaspuude infusiooni.

Annuse suurenemisega (külmetushaiguste korral) jaguneb see ka suuremaks hulgaks vastuvõttudeks. Ärge jooge askorbiinhapet kui ärritavat seedetrakti. Asendage mittehapete vormidega.

Mis tahes muul eesmärgil: sport, kollageeni tootmine ja palju muud, reeglid jäävad samaks. Väikesed annused ja flavanoidid.

Murru temperatuur

C-vitamiini lagunemine algab temperatuuril 60–70 kraadi. Kuid samal ajal, kui köögiviljadele või puuviljadele lisatakse hapet, aeglustatakse vitamiini lagunemist märkimisväärselt. Kuid täpseid numbreid hetkel ei eksisteeri, mis näitaksid, millises nõus või millises töötlemisprotsessis on suurem häving.

Ideaalne on minimaalne töötlemine keraamiliste noaga, millele on lisatud äädikat või sidrunit, ja kiire kasutamine - see on selle toiteravimi ohutuse retsept.

Mida on kehas vaja (selle roll)

Loetleme peamise nimekirja, miks seda imelist vitamiini vaja on ja mis on selle kasutamine.

Rakumembraani stabilisaator

Viirusevastane ja antimikroobne toime

Osaleb interferooni sünteesis

Osaleb kilpnäärmehormoonide moodustamises

Osaleb dopamiini, norepinefriini, adrenaliini moodustumisel

Ksenobiootikumide (võõrad kemikaalid) ja nakkuse ainevahetusproduktide võõrutus

Kondroitiinsulfaatide ja glükoosamiinsulfaatide süntees

Osaleb vitamiini B9 (foolhape) aktiivsete vormide moodustamises

Tagab rasva kogumise verest

Neutraliseerib nitraatidest kantserogeene

Oluline E-vitamiini ja raua imendumiseks

Neerupealiste, närvisüsteemi ja immuunsussüsteemi normaalseks toimimiseks hädavajalik

Soodustab raua imendumist

Aitab kaasa glükogeeni kogunemisele

Annused (päevamäär)

Keskmine füsioloogiline norm on 500 mg.

Ennetav annus 500–1000 mg.

Kui juhite aktiivset eluviisi, kogete stressi ja elate keskkonna seisukohast ebasoodsates piirkondades - 1000–2000 mg.

On olemas terapeutilisi annuseid, kuid see on palju arste, kelle järelevalve all ravitakse palju rohkem C-vitamiini..

Ametlik meditsiin annab väga minimaalseid annuseid..

Annan allpool oleva tabeli

VanusKogus mg päevas
0 - 3 kuudkolmkümmend
4 - 6 kuud35
7 - 12 kuud40
1 - 2 aastat45
36 aastatviiskümmend
7 - 11 aastat vana60
11–14-aastased
70
15–18-aastased60
18 - 6090
Rasedad naised100
Imetavad naised120

Annan selle tabeli, et saaksite ise näha, milliseid annuseid ametlik meditsiin tunnistab. Otsustage ise.

Defitsiidi sümptomid (defitsiit)

Nõrkus, vähenenud jõudlus

Sagedased külmetushaigused

Kehv haavade paranemine

Verejooks ja igemehaigused

Mis tahes onkoloogia arenemise oht

Parandamata puudus aja jooksul võib kujuneda tõsiseks haiguseks.

Liigse sümptomeid (üleannustamine)

Koolikud alakõhus

Oksendamine või oksendamine

Suured annused võivad põhjustada neerudes oksalaatide teket, eriti oksalaturia suhtes kalduvatel inimestel.

C-vitamiin ja nahk

Tugevaima antioksüdandina võib seda kasutada nii sisemiselt toidulisandite kujul kui ka välispidiselt kreemi, seerumite või muude hooldustoodete kujul..

Kollageeni otsese osalise ja ehitajana aitab see meie nahal noorena jääda ega vananeda.

On uuringuid, mille kohaselt võivad askorbiinhapet sisaldavad kreemid parandada vananeva ja päikesepõlenud naha väljanägemist.

Looduslik või sünteetiline

Mõlemad meie keha tunnevad ära ja assimileeruvad hästi, sest mõlemad pakuvad askorbiinhappe aktiivset L-vormi. Seetõttu ei anna selle vitamiini "looduslikkus" erilisi eeliseid, ainult lisaraha, kui me räägime ainult C-vitamiinist.

Põhivormid

Kaltsiumaskorbaat (Ester-S).

See on vitamiini ja kaltsiumi mittehappeline vorm..

See vorm on kasulik inimestele, kelle tundlik magu ja tavaline askorbiinhape neile ei sobi. Usaldusväärseid uuringuid, mis tõestaksid, et just see vorm imendub paremini, pole praegu olemas..

Naatriumaskorbaat

Samuti mitte happeline vorm. Naatriumaskorbaat koos askorbiinhappega on madala happesusega ja neid nimetatakse mõnikord puhverdatud C-vitamiiniks. Need, kes hoolivad naatriumi sisaldusest toidus, peaksid võtma arvesse selle vitamiini vormi kogust. Aeglaselt imenduvad vormid võivad olla olulised probleemse seedetrakti korral, kui annused on väga suured.

L-askorbiinhape ja askorbiinhape

See juhtub bioflavonoidide ja ilma flavonoidideta.

Sünteetilise C-vitamiini tootmise praeguses etapis ei moodustu D-rühma mitteaktiivset vormi. Ja kas nimi "L" või mitte, pole vahet, sest see tähendab L-askorbiinhapet.

Askorbiinhape on happevorm, see tähendab, et see suurendab maomahla pH-d happelises suunas. Suurte annuste korral võib külmaga kaasneda gastriit või haavandid. Seetõttu on sellistel juhtudel parem mitte happelisi vorme.

Režiimis, kui te võtate 1000 mg päevas, seedetrakti ägedate haiguste puudumisel tavalised toiteravimid.

Üles tõusnud palmitaat

See on rasvlahustuv vorm, mida kasutatakse kõige sagedamini heeliumi kapslites.Mõnes uuringus on selle aine rasvlahustuvad omadused teinud selle parimaks teatud tüüpi kasvajate raviks..

Kosmetoloogias on naatrium antioksüdant koos askorbüülfosfaadiga. Vähendab rasu sekretsiooni, mis on oluline rasusele nahale ja aknele kalduvale nahale.

Teine positiivne mõju on naha ja siseorganite kollageeni tootmise suurenemine, mis soodustab hüdratsiooni. Ja see on rakendus vananemise vähendamiseks.

Askorbüülpalmitaati kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt antioksüdandina, mis takistab rasvade oksüdeerumist. Ärge paanitsege, kui kohtate seda toodete osana. Kuid pidage meeles, et kuigi erinevalt askorbiinhappest on see kõrgete temperatuuride suhtes vastupidav, on lubatud temperatuur 112 kraadi Celsiuse järgi.

Üks huvitavaid omadusi on raua (raudsulfaadi) suurenenud imendumine selles rikastatud leivas..

Taastatud vorm

See on turustamise nüke. Kui järgitakse tootmis- ja ladustamisprotsessi, on C-vitamiin juba täielikult taastatud..

Liposomaalne

Mida tähendab liposoom? See on C-vitamiin, mida leidub õhukese fosfolipiidide või rasvade kihi kapslis. See on nagu õhuke pakend, mille sees on teie lemmikmahl. Ja see on valmistatud sojast. Seetõttu peavad selle suhtes allergilised olema ettevaatlikud. Kuid hetkel ilmusid fosfolipiidid ka päevalillest.

Seda vormi on teistega võrreldes uuritud vaid kaks. Ja teiste ees ei olnud liposoomi vormi kohta mingeid tõendeid. Seetõttu ei näe ma mõtet üle maksta, eriti kuna need on üsna kallid.

Kogu selle kohta käiva põhiteabe saate kõige sagedamini lugeda liposoomide kujul oleva C-vitamiini tootjate veebisaitidelt. Selle vormi peamine eelis on vitamiini kaitsmine mao- ja sapphapete agressiivse keskkonna eest, võimaldades sellel siseneda vereringesse muutusteta ja seedetrakti kahjustamata. See on eriti märgatav inimestele, kellel on ravimite, toidulisandite võtmise tõttu iiveldus ja kellel on mao- või kaksteistsõrmikuhaavandid..

Tootjad lubavad, et liposomaalse vormi võtmine annab biosaadavuse kuni 90%, mis tähendab selle konkreetse C-vitamiini võtmise paremat efekti. Mis võib olla oluline suurte annuste puhul.

Sarnaselt teistele vormidele on olemas koht, kus olla. Lõppkokkuvõttes valib igaüks täpselt oma eesmärkide ja eesmärkide järgi.

On vaja nõustuda nii: kapslites koos toiduga, veega maha pesta. Kuigi mõned tootjad soovitavad juua tühja kõhuga.

Vedelate vormide jaoks - lahustage väikeses koguses vett ja jooge tühja kõhuga 10–30 minutit enne söömist.Pärast seda hoidke suus 30 sekundit. Ärge lahjendage mahlaga - see tõstab järsult insuliini!

Ärge jooge kogu annust korraga! C-vitamiin imendub paremini ja toimib kehas jagatuna annusteks. Näiteks portsjon on 1000 mg. Jagate selle 2-3 korda ja joote päeva jooksul.

Koos rasvhapetega

Selliseid on ka, kuid nende imendumise tõendid võrreldes Esther-S ja askorbiinhappega puuduvad..

Puhverdatud

Mis see on? See tähendab, et sellel on mineraalidest puhver (ained või mitu ainet, mis võimaldavad hoida püsivat pH-d). See võib olla näiteks kaltsium (Ca), kaalium (K), naatrium (Na), magneesium (Mg) ja teised. See on erinevus tavalise C-vitamiini ja puhverdatud vitamiini vahel.

Anorgaaniliste hapete soolad (mineraalid) puhverdatakse koos askorbiinhappega. Seetõttu on naatrium ja kaltsiumaskorbaat ka puhverdatud C-vitamiin..

See uus aine muutub seedetrakti pH muutuste suhtes vastupidavaks. See on suurepärane C-vitamiini vorm probleemse seedetraktiga inimestele (haavandid, gastriit ja kõrge tundlikkus happelisele keskkonnale) ja lastele.

Lastel on tundlik sisekeskkond ja see C-vitamiini vorm ei kahjusta neid..

Kui klõpsate aktiivsel lingil C-vitamiini eri vormide nimedes, saate ülevaate nendest vormidest, mida müüakse Eicherbi veebisaidil. Nagu alati, parim ja taskukohasem.

Lugupeetud lugejad! Täname, et tundsite huvi minu ajaveebi vastu. Jagan teiega väärtuslikke teadmisi tasuta ja olen väga tänulik ja tänulik, kui räägite sellest artiklist oma lemmiksuhtlusvõrgustikes või soovitate seda lugeda oma sugulastele ja sõpradele.

Või lihtsalt saatke artikkel või link neile, kes saavad aidata või huvitavad olla!

Võib-olla vajate individuaalset konsultatsiooni? Loe üksikasju siit..

Kas teile meeldib see artikkel? Liituge saidi uudistega (tellimisvorm allpool), et mitte kaotada saiti silmist. Olen paljudes suhtlusvõrgustikes (lingid paremas veerus, kui loete telefonist - lingid lehe allosas)

Loe Diabeedi Riskifaktorid