Kuidas taimeõli asendada?

Taimeõli (päevalilleõli) on väga kantserogeenne, kuna sellel on lihtne võime oksüdeerida ja vabastada vabu radikaale, mis mõjutavad negatiivselt mitte ainult seedimist, vaid ka keha üldist seisundit, mis omakorda põhjustab vere kolesteroolitaseme tõusu ja südame stressi veresoonte süsteem.

Taimeõli keetmata on toiduvalmistamisel mitu võimalust:

Taimeõli võib kas vähendada miinimumini või täielikult ära jätta. Näiteks praadimisel kasutage teflonkattega panni, nii et toit ei põleks.

Saate õppida mõnda toiduvalmistamise meetodit, mis välistab õli kasutamise: auruga keetmine, grillimine ja sous vide tehnika (veevannis vaakumkotis).

Võite proovida retsepti muuta: näiteks kasutage marinaadis õli. Marineeritud toodete puhul kasutatakse reeglina minimaalset õli kogust, siis keetmisel (hautamisel või praadimisel) kaob õli lisamise vajadus.

Üldiselt on parem päevalilleõli asendada selliste kasulike õlidega nagu ekstra neitsioliiviõli, rapsiseemned, rafineerimata seesam, kookospähkel ja linaseemned. Kuid võttes arvesse mõningaid omadusi: näiteks maisiõli on optimaalne salatite praadimiseks ja riivimiseks, ekstra neitsioliiviõli on ette nähtud ainult salatitele, siis ei saa seesamiseemnetel praadida - roog on mõrkjas ning kookosõli võib oluliselt muuta nõude konsistentsi ja keerata suhteliselt madalal keetmistemperatuuril teda ühes tükis.

Kuidas asendada toiduõli toiduvalmistamisega

Taimeõli (päevalilleõli) on väga kantserogeenne, kuna sellel on lihtne võime oksüdeerida ja vabastada vabu radikaale, mis mõjutavad negatiivselt mitte ainult seedimist, vaid ka keha üldist seisundit, mis omakorda põhjustab vere kolesteroolitaseme tõusu ja südame stressi veresoonte süsteem.

Taimeõli keetmata on toiduvalmistamisel mitu võimalust:

1. Taimeõli võib kas vähendada miinimumini või täielikult eemaldada. Näiteks praadimisel kasutage teflonkattega panni, nii et toit ei põleks.

2. Saate teada mõnda toiduvalmistamise meetodit, mis välistab õli kasutamise: auruga keetmine, grillimine ja ka sous vide tehnika (veevannis vaakumkotis).

3. Võite proovida retsepti muuta: näiteks kasutage marinaadis õli. Marineeritud toodete puhul kasutatakse reeglina minimaalset õli kogust, siis keetmisel (hautamisel või praadimisel) kaob õli lisamise vajadus.

4. Üldiselt on parem päevalilleõli asendada tervislike õlidega nagu ekstra neitsioliiviõli, rapsiseemned, rafineerimata seesam, kookospähkel ja linaseemned.

Mõelge mõnele õliomadusele:

  • maisiõli sobib ideaalselt salatite praadimiseks ja riivimiseks,
  • ekstra neitsioliiv - ainult salatid,
  • seesamiseemnetel praadida ei saa - roog on mõrkjas,
  • kookosõli võib oluliselt muuta nõude konsistentsi ja muuta selle suhteliselt madalal keetmistemperatuuril tükiks.

Kas ma pean praadimisel õli vahetama??

On teada, et õlides, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks, võivad moodustuda kantserogeenid: mürgised ained, mis kehaga kokkupuutel suurendavad pahaloomuliste kasvajate tõenäosust. See ilmneb siis, kui õli kuumutatakse suitsutemperatuurini, see tähendab, et see hakkab pannil suitsetama. Rafineerimata päevalilleõli puhul on see 107 ° C, oliivide esmakordse ekstraheerimise korral 160 ° C, või puhul - 177 ° C, palmi puhul - 232 ° C. Õlide tugeval kuumutamisel moodustub akroleiin (akrüülhappe aldehüüd, võib ärritada silmade ja ülemiste hingamisteede limaskesti ning sellel on üldine toksiline toime), akrüülamiid (akrüülhappe amiid võib viimaste uuringute kohaselt suhelda DNA-ga ja põhjustada mutatsioone), samuti muud kantserogeenid.

Mitu korda võite ühe portsjoni õlis praadida?

Kuumutatava õli kehale kahjuliku mõju vältimiseks ei tohiks seda suitsu temperatuurile viia ja seda õigeaegselt muuta. Kui sageli peate seda tegema, rääkis AiF.ru-le kulinaariaekspert Sergei Miljanišikov.

“Võid samas õlis praadida kolm või neli korda ja veelgi parem - mitte rohkem kui kaks. Kui praadite liha või lihapallid mitmel korral, tuleks õli muuta pärast iga ettevalmistatud portsjoni. Pärast igat katset loputage pann kuuma veega karamelliseeritud lihamahlade eemaldamiseks ja alles seejärel lisage värsket õli. Pannkookide küpsetamisel määritakse pann regulaarselt värske õliga või lisatakse õli otse taignale, ”räägib ekspert.

Milyanchikovi sõnul on õli korduva kasutamise küsimus sügavama rasva puhul aktuaalsem. “Kaasaegsetes restorani praepannides on filtrid, mis puhastavad õli enam-vähem. Samal ajal on toitlustusettevõtetes õli kasutamisel ranged standardid. Kui teil on kodus praekartul, ideaaljuhul peate iga kõne jaoks õli vahetama. Kuid kui see on raiskav, võib õli kasutada 2-3 korda, ”selgitab spetsialist..

Kui sageli peaksite õli vahetama, ei sõltu selle tüübist. “Selle suitsu temperatuur sõltub õli tüübist. See näitab, kas sama sügavkülmutamiseks on võimalik õli kasutada või mitte. Näiteks kui otsustate praadida kartulit või liha puhtas võid, siis see põleb ja annab roogile ebameeldiva järelmaitse, ”ütleb Milaništšikov.

Kõik võimalused või asendamiseks saiakeste, kuumade roogade ja võileibadega

Või on maitsev ja tervislik toode, mida sada aastat tagasi peeti delikatessiks..

Tänapäeval on see tuttav komponent, mida leidub enamikus külmkappides. Seda kasutatakse aktiivselt võileibade ja magustoitude valmistamisel, kookide ja pirukate küpsetamisel.

Miks asendada selline traditsiooniline ja originaalne toode, nagu või, kui selleks vajadus tekkis?

Kuidas küpsetamist võiga asendada

Või asendava koostisosa valik sõltub retseptist ja roogi koostisosadest. Kõige sagedamini kasutatakse muid piimatooteid, mis sobivad kõige paremini alternatiivina. Kuid kokad õppisid või asendama puu- ja köögiviljapüreega näiteks muffinite küpsetamisel või võileibade tegemisel.

Küpsetiste ja pirukate küpsiste ja muude tainast

Selleks, et küpsised ja pirukad küpsetistest ja muudest tainast oleks iseloomuliku rabeda struktuuriga, tuleb meeles pidada, et või asendamiseks kasutatavates toodetes peab olema kõrge rasvasisaldus. Tainasse asendavate koostisosade sisestamisel juhinduvad nad retseptis täpsustatud annusest ja kondiitrite nõuannetest:

  • kookosõli on kõige parem kasutada ainult magusate küpsetiste jaoks, kuna sellel on ere eripärane aroom, mis ei toimi lihapirukate ega soolaste küpsiste puhul;
  • tainasse on soovitatav lisada rafineerimata taimeõlisid, millest valmistatakse magustamata küpsetisi;
  • magusate küpsiste ja rullide puhul vali rafineeritud õli, nii et selle maitse ja lõhn ei mõjutaks küpsetatud toodete omadusi;
  • majoneesi abil saate küpsetada suurepärase maitsega küpsise või koogi;
  • Avokaado-püree sisaldab palju väärtuslikke rasvhappeid, vitamiine ja mineraale, seega on see väga tervislik valik;
  • banaanipüree - suurepärane asendaja pirukate ja rullide saiakestes, see tõuseb suurepäraselt, on õhuline ja õrn;
  • kodujuustu koduperenaised ja kondiitrid asendavad osa võid vastavalt retseptile - küpsised ja koogid on maitsvad, murenevad; enne kasutamist tuleb kodujuust läbi sõela pühkida või vahustada saumikseriga ühtlaseks;
  • täiuslikult täida taigna rasvavõi või hapukoore asendaja rolli.

Muffinites ja koogikestes

Või heaks asendajaks muffinite ja muffinite retseptides võib olla taimeõli. Lisaks õunte, banaanide või avokaadode püreele - see vähendab valmis saiakeste kalorisisaldust ja lisab sellele aroomi ja maitset:

  • köögivilja- ja puuviljapüreede taignasse viimisel kasutatakse sama retseptiannust nagu või puhul;
  • taimeõli kogust vähendatakse ühe kolmandiku võrra - näiteks kui retsepti järgi on vaja 150 g võid, siis taimeõli vajab 100 g;
  • tuleb meeles pidada, et banaanipüree muudab taina raskeks, tihedaks ja niiskeks, seetõttu on soovitatav asendada ainult osa võiga, mis on ette nähtud retsepti järgi;
  • hõõrutud avokaado kasutamisel soovitavad kondiitrid lisada taignale veidi kakaod, et valmis muffinid ja koogikesed saaksid ilusa värvi;
  • maitsev ja tervislik alternatiiv võile - ploomipüree, mis rõhutab küpsetamise maitset näiteks šokolaadiküpsisega šokolaadiga;
  • neile, kellele meeldivad niisked õhukoogid, peaksite proovima asendada või suvikõrvitsa, suvikõrvitsa või kõrvitsa köögiviljapüreega - võite neid kasutada erineval viisil: värskena, purustatud segistiga homogeenseks massiks ja ka pärast eelkuumtöötlemist (aur või küpsetage ahjus);
  • taimeõli lisamisel on soovitatav kasutada rafineeritud, nii et selle maitse ei mõjuta valmis küpsetamise omadusi.

Kookides ja juustukookides

Asendus kookides ja juustukookides valitakse sõltuvalt sellest, millised omadused kookidel peaksid olema. Need võivad olla krõbedad, rabedad, tihedad või õhulised, kevadised jne..

  • banaanipüreega käsnkoogid on tihedad, poorsed;
  • kodujuust on kasulik raasukeste kookide valmistamiseks;
  • rikkalik koor ja hapukoor aitavad küpsetada rafineeritud maitsega õrnaid kooke;
  • margariin väldib soovimatuid tulemusi - valmis koogi või juustukoogi maitseomadused on sarnased võipõhistel küpsetistel;
  • märjad biskviitkoogid, mida kasutatakse mitmekihiliste kookide valmistamisel, saadakse juhul, kui või asemel kasutatakse püreesuppi või kõrvitsat (värsked või vahustatud või aurutatud köögiviljadega segistiga vahustatud);
  • pähklijahu abil küpsetatakse "õrn" struktuuriga küpsised ja koogid - õhulised ja sulavad;
  • rafineeritud taimeõli sobib küpsetiste küpsetamiseks, mida kondiitrid nimetavad "šifooniks".

Kreemides

Või kasutatakse sageli erinevate kookide, küpsetiste ja muude magustoitude kreemide valmistamisel. Seda saab hästi asendada teiste koostisosadega. Ersatzõli rolli sobivad margariin või levik, kodujuust, koor, banaanipüree.

Margariin või levik

Margariin, nagu levik, on valmistatud taimsetest õlidest koos loomsete rasvadega.

Ainus erinevus leviku vahel on selles hüdrogeenitud rasvade kasutamise piiramine. Mõlemat asendajat kasutatakse laialdaselt või asemel. Tuleb meeles pidada, et erinevad tootjad kasutavad erinevaid maitseaineid, värvaineid, säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid, millest sõltub toote lõplik maitse. Sellepärast soovitatakse kondiitritel kasutada kreemides lõhnatuid ja neutraalseid maitseaineid.

Kreemimargariini või -püree kasutatakse samas koguses võiga.

Puuviljapüree

Blenderist, purustatud ja saumikseriga vahustatud, saate madala kalorsusega kreemi, millel on õrn aroom. Banaanikreem on stabiilsem ja küllastunud, kui kombineerida ja peksid seda hapukoore ja tuhksuhkruga (maitse järgi) suhtega 1: 1..

Kodujuust, kohupiim ja vahukoor

Loetletud piimatoodetest saab suurepärase õrna koore. Neid koostisosi saab kasutada eraldi või koos:

  • pekske kodujuust hoolikalt saumikseriga kuni õrn ja õhuline;
  • suure rasvasisaldusega koor vahustatakse mikseriga keskmise kiirusega kuni kreemjaks;
  • kodujuustust valmistatud kreemjas vahukook või lihtsalt tuhksuhkruga vahustatud kodujuust.

Bechameli kastmes

Kuulus Bechameli kaste või valge kaste valmistatakse jahu ja või segust, millesse pidevalt segades valatakse piim.

Ja ehkki või on tõelise Bechameli kastme klassikaline koostisosa, on see siiski võimalik asendada. Näiteks koor, margariin või taimeõli.

Bechamel taimeõliga

Segage madalal kuumusel 2 spl. l taimeõli 2 spl. l jahu. Vala õhukese vooluga 400 ml piima, pidevalt segades, keedetakse. Maitse järgi lisage soola ja vürtse. Küpseta veel mõni minut - mida kauem kastet keedetakse, seda paksem see on.

Margariini kaste

Prae pannil madalal kuumusel 2 spl. l jahu, viige see väikesesse kastrulisse ja lisage 20 g margariini, segage. Valage õhukese vooluna 400 ml piima. Lase kaste keema, pidevalt segades. Lisage maitse järgi soola ja vürtse ning keetke veel mõni minut..

Kreemiga

Prae madalal kuumusel 2 spl. l jahu kuni kuldpruunini, viige see hautisega ja lisage 100 ml rasva koort, segage.

Vala järk-järgult 350 ml piima, laske keema, pidevalt segades. Seejärel lisage maitseained, sool maitse järgi ja keetke mõni minut, kuni pakseneb.

Kuumades roogades

Kes sageli kokkab, lahendab kergesti või asendamise kuumades roogades.

Köögis algajatele on alternatiivsete koostisosade kasutamisel abiks järgmised soovitused..

Kartulipüree

Riivi juust (100 g) ja sega kuuma kartulipüree (500 g).

Klopi muna (1 tk.) Kuni ühtlaseks, lisa kuumale püreele (500 g) ja sega korralikult läbi.

Taimeõli (40-50 ml päevalille või oliiviõli) muudab kartulipüree lõhnavaks ja tervislikuks. See osutub väga maitsvaks, kui praadite hakitud sibulat taimeõlis eelnevalt läbi - sellise praadimisega valmis kartulipüree osutub isuäratavaks ja rahuldavaks.

Koor või piim (100 ml) tuleb keeta ja lisada kuumale püreele (500 g), segada.

Puderis

Lisage vees keedetud kaerahelbed peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid või banaanipüree.

Lisage kaerahelbed piimale koos vähese vahukoorega.

Riisiks võid või asemel tatrapuder, serveeri vürtsidega avokaadopüree, tomatikaste.

Makaronides

Võib-olla on parim pastavõi asendaja riivitud juust..

Makarone maitsestatakse ka köögiviljakastmetega, mis on valmistatud taimeõliga ja ilma.

Kuidas võileivaõli asendada

Maitsvaid ja mis kõige tähtsam - tervislikke võileibu saab valmistada ilma võita.

Selleks kasutage järgmisi tooteid:

  • Avokaado - jahvatage saumikseriga, lisage maitseained ja sool;
  • juust (pehme) või kodujuust - saumikseriga hõõrutud, lisage peeneks hakitud ürte, hakitud küüslauk, vürtsid, sool;
  • hapukoor - segage ürtide ja maitseainetega;
  • suupistete võileibade jaoks sobib kõva või poolkõva juust, mis tuleb purustada saumikseriga, jääb lisada majonees, natuke küüslauku ja segada;
  • kreeka pähklipasta, enamasti tehakse seda maapähklitest (mis on tinglikult seotud pähklitega, kuna see on tegelikult ubataim) - selleks kuivatatakse purustatud maapähkli seemned kuumal pannil, purustatakse segistiga, lisatakse veidi taimeõli (eelistatult rafineeritud), soola ja suhkrut maitsta. Selgub, maitsev maius, mis võib asendada võileibade jaoks mitte ainult võid, vaid ka lihtsalt magustoite. Sarnasel viisil valmistage mandlite, sarapuupähklite ja muude pähklite pasta. Pähklipastat saab kasutada kookide ja magustoitude kreemina, küpsiste ja muffinite küpsetamisel lisage taignale või asemel.

Allergia alternatiivsed tooted

Kui olete allergiline või sisalduva piimavalgu suhtes, on toiduvalmistamisel soovitatav kasutada taimeõlisid, kaera-, soja- või kookospiima, mandlijahu, avokaadopüree, suvikõrvitsat või banaane.

Tuleb märkida, et allergiline reaktsioon toimub sageli ainult lehmapiimavalgu korral. Samal ajal võib kitse- ja lambapiimast valmistatud tooteid tarbida ilma tervisemõjudeta..

Vegan õlivahetus

Veganiliikumist kogub üha rohkem toetajaid. Veganluse järgijad asendavad võid taimsete rasvadega, mille hulgas on ennekõike kookosõli. Kasutatakse ka sojamargariini, avokaadot, pähkleid ja seemneid..

Võileibade vegan „või” valmistamiseks segatakse põhjalikult 1/2 tassi kookosõli, 1/2 tassi jahvatatud mandleid, 2–3 supilusikatäit kookos- või sojapiima, näputäis soola ja rafineerimata suhkur. Saadud toode ei saa mitte ainult leivale levitada, vaid ka selle põhjal kastmeid valmistada, lisada küpsetamiseks.

Võite veenduda, et igal juhul ei ole vaja võid kasutada.

Pealegi on tervisele kasulikum selle kõrge kalorsusega toote asemel lisada avokaado, banaani või kodujuustupüree. Ärge kartke lisada lemmikroogade tavapärase toiduvalmistamise järjekorda sorti - tulemus võib üllatada!

Kuidas saaksin päevalilleõli praadimisel asendada??

Sinep, selgub siis võrreldamatult ilus kala - lihtsalt kuldne! Ja kartulid ka. Sinepiõli kasutamisel on kergelt ebatavaline lõhn peotäie sibulaga kergesti kõrvaldatav. lisatakse kartulile vahetult enne praadimise lõppu.Ärge kartke nimesid - absoluutselt mitte kibedust!

Võite margariini sulatada ja kui see kõveneb, tühjendage saadud vedelik. See, mis alles jääb, asendab täielikult teie tavalise päevalilleõli.

Imelised on ka searasv, seapeki või seapeki viilud. Mõni ei tunne päevalilleõli üldse ära ja praadib AINULT rasvapeki.

Asendame taimeõli sageli värske seapekiga.

Kõige lemmikam roog on rasvas praetud kartul.

Turult sealiha ostes lõikasime ära mitu tükki rasva ja panime sügavkülma lihtsalt praadimiseks. Sellel on võimalik praadida kõike, välja arvatud kala ja kana, isegi praadime suppi searasvas.

Kui värsket rasva pole, siis võite kasutada soolatud, kuid siis pange nõusse vähem soola.

Kord külastasime ja köögis asuval majaomanikul polnud üldse õli ega rasvu - seal oli ainult kana. Siis eemaldasime kana nahalt, lõikasime selle ja uppusime nendest tükkidest rasva keedukassi. See oli meie praeõli..

Praetud toidud pole organismile eriti head, kuid kui soovite ikkagi praetud toite, siis võib päevalilleõli asendada oliivi-, sojaoa-, linaseemne-, rapsi-, maisi-, seesamiõli või searasva, võiga.

Tõeline või põleb kiiresti.

Kuid parim variant on oliiviõli.

Mis tahes köögiviljad - mais, sinep, rapsiseemned, nüüd on müügil palju erinevaid eksklusiivõlisid, näiteks viinamarjaseemnest. Lisaks on palju loomseid rasvu, õlisid. Sulatatud seapekk, või, margariin, võite oma maitse järgi valida ükskõik millise.

Võib asendada oliiviõli, maisi, sojaoa, rapsiseemne, linaseemne, seesamiseemnetega. See on siis, kui võtate taimeõlisid. Kuid võite seda ikkagi praadida margariini, või (sulatatud), rasva peal. Ja veelgi parem ja tervislikum ilma grilliõlita, maitsev ja tervislik.

Peaasi pole maitse, vaid kasu. Noh, või vähemalt mitte kahjustada. Seetõttu, kui olete juba otsustanud praadida, on parem valida kõrge suitsupunktiga õlid (taimsed või loomsed) ja vaadata polüküllastumata, monoküllastumata ja küllastunud rasvhapete suhet. Mida tähendab suitsupunkt? Tõsiasi, et tugeva temperatuuriga kuumutamisel üle selle temperatuuri vabastab õli kantserogeene. Kõrge suitsusisaldusega õlide hulka kuuluvad lisaks päevalillele ka sinep, riis, kookospähkel, ghee, mais, seesam, maapähkel, rapsiseemned.

Hapete osas: mida rohkem on õlis oma koostises polüküllastumata rasvhappeid, seda kasulikum on see toores vormis - s.o. salatikastmena, kuid muutub kuumutamisel ohtlikuks ja mürgiseks. Ja mida rohkem õli sisaldab monoküllastumata ja küllastunud rasvhappeid, seda enam peetakse seda kuumtöötlemisel ohutumaks.

Ja teadmiseks - temperatuur:

• keev vesi - 100 kraadi

• kustutamine pliidil - 80–95 kraadi

• nõrkus - 60–80 kraadi

• praadimine pannil - 120–180 kraadi

• ahjus küpsetamine - 150–250 kraadi (ja rohkem)

• praadimine lahtisel tulel - üle 220 kraadi

Kuidas köögis päevalilleõli asendada

Taimeõli (päevalilleõli) on väga kantserogeenne, kuna sellel on lihtne võime oksüdeerida ja vabastada vabu radikaale, mis mõjutavad negatiivselt mitte ainult seedimist, vaid ka keha üldist seisundit, mis omakorda põhjustab vere kolesteroolitaseme tõusu ja südame stressi veresoonte süsteem.

Taimeõli keetmata on toiduvalmistamisel mitu võimalust:

1. Taimeõli võib kas vähendada miinimumini või täielikult eemaldada. Näiteks praadimisel kasutage teflonkattega panni, nii et toit ei põleks.

2. Saate teada mõnda toiduvalmistamise meetodit, mis välistab õli kasutamise: auruga keetmine, grillimine ja ka sous vide tehnika (veevannis vaakumkotis).

3. Võite proovida retsepti muuta: näiteks kasutage marinaadis õli. Marineeritud toodete puhul kasutatakse reeglina minimaalset õli kogust, siis keetmisel (hautamisel või praadimisel) kaob õli lisamise vajadus.

4. Üldiselt on parem päevalilleõli asendada selliste kasulike õlidega nagu ekstra neitsioliiviõli, rapsiseemned, rafineerimata seesam, kookospähkel ja linaseemned. Kuid võttes arvesse mõningaid omadusi: näiteks maisiõli on optimaalne salatite praadimiseks ja riivimiseks, ekstra neitsioliiviõli on ette nähtud ainult salatitele, siis ei saa seesamiseemnetel praadida - roog on mõrkjas ning kookosõli võib oluliselt muuta nõude konsistentsi ja keerata suhteliselt madalal keetmistemperatuuril teda ühes tükis.

Kuidas saaksin taimeõli praadimiseks asendada??

Kellele ei meeldi sibulaga praetud kartul või krõbeda koorikuga kotletid? Muidugi võite ka aurutatud lihapallid maitsvalt valmistada, kuid ikkagi ei võrrel midagi mahlase praetud toiduga, mis kõrgete temperatuuride mõjul ei anna mitte ainult hämmastavat maitset, vaid ka ületamatut aroomi. Kahju, et praadimine on toidu kõige kahjulikum kuumtöötlusviis ning dieeti jälgiv inimene ei saa endale lubada iga päev aromaatsete praetud toitude söömist. Siiski on väljapääs! Taimeõli, mis muudab roogi enamasti kahjulikuks, võib asendada vähem kahjuliku tootega..

Taimeõli kahjustus

Iseenesest ei kahjusta taimeõli inimest, vastupidi, see võib olla kasulik köögiviljasalatites või võileibades. Praadimisel on parem hoiduda sellest tootest järgmistel põhjustel:

  • praetud toit, mis imab palju õli ning muutub rasvaseks ja kõrge kalorsusega, mis kahjustab keha, südame, seedetrakti, soolte tervist ja tervist;
  • kasulikud ained, mis sisalduvad nii õlis endas kui ka praadimiseks mõeldud lihas ja köögiviljades, hävitatakse kõrge temperatuuri mõjul;
  • enamik õlisid laguneb praadimise ajal, moodustades kantserogeene: ketoone, peroksiide ja aldehüüde.

Kuidas valida?

Praadimiseks taimeõlis minimaalse kahju tekitamiseks pöörake selle toote valimisel tähelepanu järgmistele kriteeriumidele.

  • Suitsu temperatuur. See indikaator näitab temperatuuri, mille juures rasvad hakkavad lagunema kahjulikeks aineteks, mis võivad põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, kuni onkoloogiani. Mida kõrgem on suitsutemperatuur, seda parem. Kõige eelistatavam õli selles osas on oliiv või mais.
  • Kahjulike rasvade kogus. Küllastunud lipiidid põhjustavad südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumise teket, seetõttu vältige võimalusel nende ainete kasutamist.
  • Oksüdatiivse võime indeks. See kriteerium näitab õli kuumutamise kestust. See indikaator on oluline valmistoitude kuumutamisel..
  • Lisandid. Taimeõlis pole praktiliselt kahjulikke lisandeid, kuid need lisaained esinevad loomsetes rasvades.
  • Tootja. Parem valida kohalike tootjate tooteid. Eksootilised liigid võivad põhjustada allergilisi reaktsioone..

Sordid

Et teada saada, milline õli sobib roogi valmistamiseks, peate tutvuma selle toote eri tüüpidega.

  • Rafineerimata. Kuulub kõige vähem kahjulike sortide hulka. Kõik tüübid ei sobi praadimiseks, seetõttu peate etiketti hoolikalt uurima.
  • Rafineeritud. See on keemilistest lisanditest töödeldud koostisosa, kuid vaatamata kõrgele suitsusisaldusele on see siiski üsna kahjulik vorm, kuna sisaldab kuni 25% transrasvu.
  • Deodoreeritud. Tootmise ajal töödeldakse seda liiki kuuma auruga, puhastades õli värvusest ja lõhnast..

Praegu soovitavad eksperdid linaseemneõlis praadimisest loobuda, kuna kõrgel temperatuuril muutuvad selle rasvhapped transrasvadeks. Heaks asendajaks on mais, sinep või oliiviõlid..

Miks vahutamine?

See küsimus kerkib sageli koduperenaiste seas, kes märkavad õlis praadides õrna vahtu. Sellel võib olla mitu põhjust..

  • Võib-olla on see nähtus seotud toote halva kvaliteediga töötlemisega tootmises. Tõenäoliselt jäid sinna tahked lisandid.
  • Kui või vahutab, pole see tõenäoliselt mõeldud praadimiseks..
  • Veel üks vahu väljanägemise põhjus võib olla toote koostises olev sete või kibedus.

Seega, kui olete toiduvalmistamise ajal märganud mühastustahvlit, peaksite teadma, et tõenäoliselt on tooted praetud halva kvaliteediga või selle protsessi jaoks ebasobivas õlis..

Kuidas asendada?

Praetud toote söömisest väikseima kahju saamiseks proovige taimeõli asemel osta ühte järgmistest.

  • Kookospähkel Selle suitsupunkt on 170 kuni 230 kraadi. Sisaldab 92% tervislikke rasvu ja ainult 2% polüküllastumata, mis on kahjulikud. Kõige eelistatavam variant.
  • Avokaado. Kuni 270 kraadi temperatuuril võib see olla kahjutu. Sobib kasutamiseks mitte ainult pannil, vaid ka sügavkülmikus. Sisaldab ainult 10% kahjulikke lagunevaid rasvu.
  • Sinep. See võib soojeneda kuni 250 kraadi. Samuti üks hea praadimisvõimalus, ehkki pisut kahjulikum võrreldes ülaltoodud sortidega.
  • Oliiv. Selle suitsutemperatuur on kuni 215 kraadi. Soovitatav on valida toode, mille happesus on alla 0,8%. Kahjulike polüküllastumata ainete osakaal on ainult 10%.
  • Maapähkel. Sooja on kuni 160 kraadi. Selle taseme vahelejätmiseks on parem loobuda praadimisest sügavkülmikus või lahtisel tulel. Pannil praadimise ajal on vaja vältida ka maksimaalset hõõguvust ja kasutada madalat kuumust.
  • Riis. Kuni 250-kraadise suitsupunktiga võimaldab see tüüp praadida pannil, friteeritud ja lahtisel tulel. Vaatamata korralikele negatiivsete rasvade kogusele (37%) võrreldes varasemate võimalustega, pole see sort nii kahjulik, kuna 19% koosneb tugevale kuumutamisele vastupidavatest küllastunud rasvadest.
  • Seesami. See ei ole väga kasulik toode, kuid praadimisel on parem valida see ülaltoodud sortide puudumise tõttu. 45% sellest liigist koosneb kahjulikest ainetest ja ainult 13% küllastunud rasvadest. Üldiselt on sellel hea suitsutemperatuur - 210 kraadi. Vähemalt väikese osa positiivsete omaduste säilitamiseks on parem valada see küpsetamise lõpus praadimise ajal. Kõik see kehtib kerge seesamiõli kohta, soovitatakse keelduda pimedas õlis praadimisest.

Et mitte selle toote valimisel viga teha, tutvuge praadimiseks kõige vähem eelistatavate õlide loendiga:

  • Palm;
  • linaseemned;
  • rapsiseemned;
  • GHI;
  • sojaoa;
  • viinamarjaseemneõli;
  • hanerasv;
  • rasva.

Kõik need sordid on ühel või teisel määral kasulikud, kuid praadimine muudab selle toote kahjulikuks ja jätab sellest vähemalt teatava kasu. Praetud toitudest keeldumine on keeruline, nii et terviseprobleemide võimalikult vältimiseks kasutage praadimisel õiget kõrge suitsupunktiga ja minimaalselt polüküllastumata rasvasisaldusega õli.

Lisateavet selle kohta, millist õli on parem praadida ja mis on suitsupunkt, leiate järgmisest videost.

Kuidas võid asendada?

Mõelge võile alternatiividest pagaritoodetes, koores ja erinevates roogades. Alates odavast kuni kalli, kuid soovitatav toitumisega.

Küpsetamisel

Margariin, levik, piimatooted, ghee, kookospähkel jne..

100% alternatiiv. Küpsetamisel on seda erinevust raske tunda. Kui või on vaja suure rasvaprotsendi korral, lisage tootele lisa taimeõli.

Mis tahes köögiviljad (nt oliiv, päevalill, riis, soja jne) ja piim.

Reguleerige proportsioone maitse järgi. Mida rohkem õli lisate, seda rasvasem on toode. Piima saab asendada veega, siis on toode kuiv.

Mis tahes piimatooted.

Näiteks hapukoor, jogurt, keefir, koor jne. Kui tootele rasva lisamiseks lisatakse võid, lisage taimeõli või margariin.

Pähklid ja seemned.

Peate neid jahvatama kohviveskis ja lisama nii palju kui õli. Võib lahjendada piima või koorega, kuid mitte rohkem kui veerandi kogumahust. Pähklid ja seemned annavad toote õlisusena.

Pulp avokaado.

Hea alternatiiv neile, kes söövad õiget toitumist. Rasvane viljaliha asendab küpsetamisel õli täielikult ja mitte ainult. Selleks peate selle jahvatama segistis püreestatud olekusse. Avokaadod vajavad poole vähem võid. Toote mahu suurendamiseks võite lisada vett või piima poole või massist.

Puuduseks on valmistoote roheline värv.

Puu- või köögivilja viljaliha.

Kõige paremini sobib banaanimass, kuid kasutada võib kõiki puu- või köögivilju. Samuti kasulik alternatiiv. Pange tähele, et toode ei ole nii rasvane kui avokaadode või muude ülalkirjeldatud alternatiivide lisamisel. Või asemel puuvilja viljaliha vähendab küpsetusaega veerandi võrra.

Tärklis, eelistatavalt mais.

Seda tuleb segada külmas vees, mida peaks olema kaks korda rohkem kui tärklist. Kuumutage mikrolaineahjus või veevannis temperatuurini umbes 70–80 ° C. Jahutage ja kasutage võid.

Majonees.

See vajab sama palju kui õli.

Sealiha või muu loomne rasv.

Äärmuslikel juhtudel võib õli asendada rasvaga peaaegu samades osades (veidi vähem rasva).

Kreemis

Margariin, levinud õli, kookospähkel, soja ja muu õli tahke olekus.

Eelistatakse maitsetut margariini või leeki. Reeglina on need valmistatud palmi- või sojaõlist ja neil on isegi elastsemad omadused. Samal ajal on need sageli vähem rasvased, seetõttu sobivad need paremini kreemiks.

Avokaado või banaani viljaliha.

Kasutage õlina, eelnevalt saumikseriga hõõrutud. Avokaadod vajavad poole vähem kui õli.

Vahukoor.

Külmas koores vähemalt 30% rasvaine, lisage maitse järgi suhkur ja sool. Vahusta mikseriga kuni kreemjas. Edasine kasutamine õlina.

Kodujuust.

Kodujuust on täiuslik kombinatsioon paljude magusate koostisosadega. Kuid valmis koore maitse erineb.

Nõudes

Näiteks rasva lisamiseks pastale, kartulipüreele, pelmeenidele jne..

Muu õli.

Näiteks margariin, leeme, oliiv, päevalill, soja jne. Proportsioonid sõltuvad asendaja rasvasisaldusest ja teie maitseeelistustest, näiteks laotus vajab natuke rohkem ja köögivilju poole vähem.

Igasugune kaste.

Näiteks majonees, ketšup, hummus. Kaste vajab mitu korda rohkem kui õli.

Lisa kommentaar Tühista vastus

Lisage meie saidile järjehoidjad, see võib olla kasulik:

Mitte ainult köögiviljad: 9 tüüpi õli, mida saate kasutada toiduvalmistamiseks

Saate kord päevas posti teel ühe kõige loetavama artikli. Liituge meiega Facebookis ja VK-s.

Köögis oleme harjunud kasutama köögivilju, võid ja oliiviõli. Kuid tegelikult on õlisorte palju rohkem ja igal neist on toiduvalmistamisel oma eelised ja puudused, konkreetne maitse ja lõhn, mida ei tohiks eirata. Novate.ru toimetusest pärit valik aitab välja selgitada, milline õli on köögis valmistamiseks kõige parem valik..

1. päevalilleõli

Küpsetamisel on eelistatud valik päevalilleõli. Sellel on uskumatult õrn aroom, mis ei sega teisi koostisosi ja aitab kaasa mis tahes ahjuroogade pikale säilimisajale. Suure oleiini sisaldusega päevalilleõli sisaldab kõige rohkem tervislikku rasva, seetõttu on parem seda toiduvalmistamiseks valida.

2. Sojaõli

Sojaõlil ei ole väljendunud maitset, seetõttu võib seda kasutada mis tahes roogade valmistamiseks, teades, et see ei sega nende küllastumist. Veel üks positiivne kvaliteet on sojaõli kättesaadavus. Kui soovite kasutada oliiviõli kastmete ja kastmete valmistamiseks, võite selle lahjendada või asendada sojaõli abil, et säästa hinda ilma kvaliteedi kaotamata.

3. seesamiõli

Tehniliselt on see õli, kuna see on valmistatud seesamiseemnetest. See toode ei sobi aga toiduvalmistamiseks, kuid on sellest hoolimata köögis kasulik. See on rikkaliku pähklilõhnaga magus või, seetõttu on parem seda maitsena kasutada. Sageli on see toode Aasia roogade põhikomponent. Seesamiõli parandab suurepäraselt praetud ja külmade nuudlite maitset, aga ka Aasia retsepte krevettide ja veiselihaga. Seega tuleks seda köögis alati kapis hoida, kuni soovite roogi täiustada mõne tilga loodusliku päritoluga lõhna- ja maitseainega.

4. Kookosõli

Nüüd on see õli trendis: kõik kiidavad selle looduslikkust ja tõhusust mitte ainult köögis, vaid ka kosmeetilistes protseduurides. Seda peetakse tervisele kasulikumaks kui paljudes teistes õlisortides, seetõttu kasutatakse seda aktiivselt roogades, kus on teretulnud kookospähkli rikkalik magus lõhn. Õli sobib ideaalselt igasuguste küpsetusretseptide valmistamiseks. Kookosõli on toatemperatuuril tahke tekstuuriga, nii et seda saab kasutamiseks sulatada pannil või lisada paksendajana tahket ainet..

Kasulik teave: kookosõlis on palju küllastunud rasvu, mis põhjustavad kõrget kolesterooli. Seetõttu peaks selle kasutamine olema ettevaatlik ja piiratud koguses..

5. Palmiõli

Teadlased on tunnistanud, et laiaulatuslik palmiõli tootmine kahjustab keskkonda, sealhulgas tiigrite, elevantide ja ninasarvikute elupaiku, ohustades mõnda loomaliiki. Lisaks peetakse seda üheks kõige kahjumlikumaks õliks, mida toiduvalmistamisel kasutatakse. Palmiõli eelised on selle tahke konsistents toatemperatuuril, nii et seda saab praadimisel kasutada seapeki asemel.

6. Rapsiseemneõli

Rapsiseemneõli on kasutatud pikka aega, kuid sageli eelistavad seda populaarsemad kaasaegsed alternatiivid. Õli on valmistatud rapsiõitest pärit rapsiõitest ja see on Kanada teadlaste poolt 1970ndatel loodud spetsiaalne hübriid. See pole ei parem ega halvem kui ükski teine ​​õliliik ning seda peetakse suhtelise terviseohutuse tõttu toiduvalmistamiseks üsna heaks valikuks. Rapsiseemneõli kasutamisel on parem seda mitte hoida kõrgel temperatuuril, sest praadimisel algab keemiline reaktsioon, mis muudab küllastumata rasvad transrasvadeks, hävitades tervislikud toidud ja suurendades kahjulike rasvade hulka.

7. Viinamarjaseemneõli

Viinamarjaõli toodetakse veinivalmistamise kõrvalsaadusena. Selle hind on kõrge, kuna üsna paljud seemned lähevad väikese koguse õliks. Need sõelutakse pärast seda, kui viinamarjad on veiniks välja pressitud, ja pärast pressimist saadakse kergelt aromaatne õli, mis ainult rõhutab roogi maitset, kuid ei sega seda. Viinamarjaõli saab kasutada mis tahes roogade praadimiseks ja muudeks retseptideks, mis tagavad toimimise ülikõrgetel temperatuuridel. Viinamarjaseemneõli sisaldab palju fenoole ja tervislikke rasvu ning sellel on põletiku- ja vähivastased omadused, seega tasub kindlasti proovimist..

8. saflooriõli

Saflooriõli on valmistatud safloorist, taimest, mis näeb palju välja nagu päevalill. Sellel on kõrge suitsetamistemperatuur, samuti neutraalne lõhn ja maitse, mis muudab selle ideaalseks praadimiseks ja keetmiseks kõrgel temperatuuril. Kastmete valmistamiseks soovitatakse ka saflooriõli, kuna see ei muuda maitset, vaid ainult rõhutab.

9. Avokaadoõli

Avokaadoõlil on oliiviõliga võrreldes rikkalik tekstuur ja pisut võisema maitsega. See sobib suurepäraselt selliste toitude keetmiseks, mis ei vaja kuumtöötlemist, näiteks kastmete ja kastmete valmistamiseks. Avokaadoõli aitab imada kõiki köögiviljades leiduvaid toitaineid, mis on tervisele väga kasulik. Õli võib kasutada ka kuumades roogades, kuid see sobib eriti hästi koduse majoneesi valmistamiseks.

Kas teile meeldib artikkel? Seejärel toetage meid, vajutage:

Kuidas asendada võid küpsetistes ja võileibadel

Või on võileibade ja küpsetiste valmistamisel populaarne koostisosa, mida mõned inimesed erinevatel põhjustel väldivad..

Kuid oma toitu saate nautida mitmel viisil, ilma et peaksite sinna võid lisama..

Selles artiklis käsitletakse erinevaid koostisosi, mida saab kasutada või alternatiivina..

Kuidas asendada võid küpsetamisel ja võileibade valmistamisel

Miks võib tekkida vajadus või asendamiseks

On mitmeid põhjuseid, miks peate oma dieedis leidma või asendaja..

Teil ei pruugi seda lihtsalt käepärast olla

Kui olete hakanud küpsetama kondiitritooteid, mis nõuavad või kasutamist, kuid teil pole seda käepärast, võiksite asendada selle mõne alternatiiviga, näiteks taimeõli või mõne muu tootega.

Piimaallergia

Ehkki võis on väga vähe valku, sisaldab see siiski väheses koguses piimavalku, mida nimetatakse kaseiiniks, mis võib olla allergeenne (1).

Kui olete piima suhtes allergiline, on või kasutamisel oluline olla ettevaatlik. Kui olete tugevalt allergiline, peate võib-olla seda toodet täielikult vältima..

Laktoositalumatus

Laktoositalumatusega inimesed on tavaliselt võimelised väikeste koguste laktoosi taluma ilma negatiivsete reaktsioonideta (2).

Kuid mõned neist on laktoosi suhtes tundlikumad kui teised ja sel põhjusel peate võib-olla vältima või kasutamist..

Paljud peavad võid ebatervislikuks

Mõned inimesed väldivad võid, kuna see sisaldab palju küllastunud rasvu. Kõrge küllastunud rasvade tarbimisega seostati suurenenud riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, ehkki tõendusmaterjali on mitmesuguseid (3, 4, 5)..

Mõned uuringud näitavad, et või küllastunud rasvad võivad tõsta kolesterooli rohkem kui teiste piimatoodete, näiteks koore küllastunud rasvad (6).

Pealegi, kuna või on palju rasva, sisaldab see ka palju kaloreid. Kui soovite vähendada kalorite tarbimist, võite vähendada oma või tarbimist..

Teised eelistavad piirata või tarbimist, kuna see pole eriti toitainerikas, võrreldes palju kaloreid ühe portsjoni kohta (7).

Mõnel inimesel võib piimaallergia või laktoositalumatuse tõttu tekkida vajadus või vältimiseks, teistel tuleb seda vältida isiklikel põhjustel..

Või määramine küpsetamisel

Või kasutatakse küpsetamisel küpsetuspulbrina, see tähendab, et see viib küpsetusse õhku ja muudab lõpptoote kergeks ja kohevaks.

Lisaks sellele aitab see kaasa küpsetamise kihilisele ja niiskele tekstuurile ning rikkalikule ja maitsvale maitsele..

Ilma võita võib küpsetamine olla tasane, kuiv ja lõhnatu..

Võil on aga palju maitsvaid alternatiive, mida saab kasutada samal eesmärgil..

Või toimib küpsetamisel küpsetuspulbrina ning annab tekstuuri ja maitse..

Kuidas küpsetamist võid asendada

Järgmistel rasvadel ja õlidel on võiga võrreldavad omadused, mis teeb neist suurepärased asendajad..

Ghee (Ghee)

Ghee on omamoodi pähklise maitsega kooritud või. See ei sisalda praktiliselt kaseiini ega laktoosi ning on seetõttu piimaallergia või laktoositalumatusega inimestele ohutum valik..

Küpsetatud toodetes, milles on soovitav või väljendunud maitse, võid võid asendada ghee'ga vahekorras 1: 1.

Ghee asendamine on kõige parem toitudel, mida küpsetatakse kõrgel temperatuuril ja mida serveeritakse soojas vormis, näiteks küpsetised ja küpsised.

Kuna ghee pakub rohkem niiskust kui või, peate võib-olla muutma oma retseptides vedeliku ja jahu kogust..

Kookosõli

Küpsetamisel võite võid asendada kookosõliga suhtega 1: 1, ehkki see võib maitset pisut muuta. Mõni kookosõli tüüp mõjutab maitset rohkem kui teised..

Rafineerimata kookosõli kipub kookospähklile rohkem meeldima kui rafineeritud sortidele. Suurepärane retseptide jaoks, mis vajavad troopilist või rikkalikku šokolaadimaitset..

Kui kookospähkel pole just see maitseaine, mida otsite, võite kasutada rafineeritumat kookosõli või mõnda muud asendajat.

Oliiviõli

Enamikus retseptides võib oliiviõli asendada võiga suhtega 3: 4.

Näiteks kui retsept nõuab 1 tassi (225 grammi) võid, võite selle asendada 3/4 tassi (180 ml) oliiviõliga.

Kuna oliiviõli on vedel, ei ole see või asendajaks retseptides, mis vajavad rasva tahkeks jäämiseks või palju koort, näiteks ingliküpsist..

Oliiviõli tugev maitse sobib hästi retseptide jaoks, millel on puuvilja-, pähkli- või soolaseid omadusi, näiteks kõrvitsaleib või muffinid.

Ghee-, kookos- ja oliiviõlidel on võiga võrreldavad omadused, muutes need küpsetamiseks sobivateks asendajateks.

Mida muud võid võid küpsetades asendada

Enamik allpool loetletud tooteid võib toimida või kujul retseptides suhtega 1: 1..

Kuid paljudel on veetase kõrgem kui võil, mis võib suurendada küpsetusniiskust..

Algse retsepti tekstuuri ja suu tunde säilitamiseks võite retseptis sisalduvate muude vedelike kogust vähendada. Abiks võib olla ka lisajahu lisamine..

Või asendamine toiduga on sageli katse ja eksitus. See võib mõnes retseptis hästi toimida..

See kehtib eriti lõpptoote maitse kohta. Paljudel või asendajatel on ainulaadsed maitsed, mis võivad olla sobivad või mitte, sõltuvalt sellest, millist maitset otsite..

Üldiselt sobivad järgmised toidud kõige paremini muffinites, pirukates, küpsistes, kondiitritoodetes ja kiirleivas või asendamiseks:

  • Õunakaste. Õunakaste vähendab oluliselt kondiitritoodete kalorite ja rasvasisaldust. Sellest hoolimata lisab see maiustusi, nii et saate retseptides suhkru kogust vähendada..
  • Avokaado. Avokaadod lisavad retseptidesse toitaineid ja tervislikke rasvu. Rohelise varjundi peitmiseks avokaadode kasutamisel kasutage tumedaid koostisosi, näiteks šokolaadi..
  • Banaanipüree. Banaanipüree kasutamine annab inimkehale täiendavaid toitaineid ning vähendab kalori- ja rasvasisaldust. Lisage banaan tainasse aeglaselt, kuni soovitud konsistents on saavutatud..
  • Kreeka jogurt. Kui piimatooted ei tekita teile probleeme, lisab Kreeka jogurti kasutamine retseptidesse valku ja asendab magususe terava maitsega. Täisrasvane jogurt on kõige parem kreemja ja õrna küpsetamiseks.
  • Pähklipasta. Pähklipastad annavad saiale pähkli maitse ja muudavad selle tihedamaks ja raskemaks. Kuid pidage meeles, et neil on palju rasva ja kaloreid..
  • Kõrvitsapüree. See on või toitainerikas asendaja. Või vahetamisel kasutage 3/4 kogust kõrvitsapüreed.

Mitmed tooted on suurepärased või asendajad. Mõned võivad muuta küpsetamise maitset ja tekstuuri, mida on oluline retseptide muutmisel meeles pidada..

Kuidas võileibade valmistamisel võid asendada võiga.

Või kasutatakse laialdaselt leiva, kreekerite ja muude toidukaupade leivamaterjalina..

Kui te ei söö võid, saate ikkagi oma tooteid levitada..

Järgmistel toodetel on konsistentsid, mis sobivad ideaalselt laotamiseks, lisaks on maitsvad ja toiteväärtused:

  • Oliiviõli. Vürtsika leviku saamiseks sega vähe oliiviõli basiiliku ja pipraga.
  • Pähklivõi. Maapähkli- ja mandlipastat saab hõlpsalt kasutada röstimiseks või kreekeritele.
  • Juust. Proovige kodujuustu, toorjuustu või ricotta - kui piimatooteid hästi talute.
  • Avokaado. Võite kasutada ühte või kahte supilusikatäit küpset avokaadot, levitades seda röstsaiale.
  • Hummus. Hummus on suurepärane levitamiseks..

Või funktsioon leiva, kreekerite ja muude toitude levikuna võib asendada mitmesuguste tervislike toitudega..

Margariin on ebasobiv asendaja

Või asendaja otsimisel on kõige olulisem vältida sellist toodet nagu margariin.

See on tugevalt töödeldud ja võib sisaldada põletikulisi transrasvu (8, 9, 10).

Kuna küpsetamine on sageli ebatervislik, on oluline meeles pidada tarbitud koostisosade kvaliteeti..

Lisaks ei paranda margariin tavaliselt nii hästi lõpptoote maitset ja tekstuuri..

Küpsetamise kvaliteedi ja maitse säilitamiseks peaksite vältima margariini kasutamist või asemel..

Loe Diabeedi Riskifaktorid