2. tüüpi diabeedi dieet - nädala menüü ja diabeediretseptid

II tüüpi suhkruhaigusega diagnoositud patsiendid vajavad spetsiaalselt valitud dieeti. Dieeti kasutades võite saavutada peamise eesmärgi - viia vere glükoositase normaalsele tasemele. Kõigi soovituste järgimisega hõlbustab patsient oma tervist ja väldib haiguse võimalikke tüsistusi.

2. tüüpi diabeedi dieedi olemus

II tüüpi diabeediga patsientidele soovitatakse terapeutiline toidulaud nr 9 all. See tähendab süsivesikute tarbimise vähendamist, kuid nende täielik välistamine pole üldse. “Lihtsad” süsivesikud (suhkur, maiustused, valge leib jne) tuleks asendada “komplekssete” (puuviljad, teraviljad).

Dieet peab toimuma nii, et keha oleks saanud kõik vajalikud ained täies mahus. Toit peaks olema võimalikult mitmekesine, kuid samal ajal kasulik..

Siin on mõned reeglid, mida 2. tüüpi diabeediga patsiendid peaksid järgima:

  • peate sööma toitu väikeste portsjonitena, kuid sagedamini (umbes 6 korda päevas). Söögikordade vaheline intervall ei tohiks ületada 3 tundi;
  • vältida nälga. Sööge suupistetena värsket puu- või köögivilja (näiteks porgandit);
  • hommikusöök peaks olema kerge, samas südamlik;
  • pidage kinni madala kalorsusega dieedist. Vältige kõrge rasvasisaldusega toite, eriti kui olete ülekaaluline;
  • vähendada soolasisaldust dieedis;
  • sagedamini on kiudaineid sisaldavad toidud. Sellel on soolestikule kasulik toime, sellel on puhastav toime;
  • juua vähemalt 1,5 liitrit vett päevas;
  • Ärge sööge üle;
  • viimane söögikord - 2 tundi enne magamaminekut.

Need lihtsad reeglid aitavad teil end võimalikult mugavalt tunda ja säilitada head tervist..

Nädala menüü

Esmaspäev

Hommikusöök: kaerahelbed, kliis leib, värske porgand.
Suupiste: küpsetatud õun või peotäis kuivatatud õunu.
Lõunasöök: hernesupp, pruun leib, viiner, roheline tee.
Suupiste: ploomide ja porgandi kerge salat.
Õhtusöök: Tatarpuder seente, kurgi, 2 klii leiva, klaasi mineraalveega.
Enne magamaminekut: keefir.

Teisipäev

Hommikusöök: kapsa salat, aurutatud kalatükk, kliisileib, magustamata tee või magusaine.
Suupiste: aurutatud köögiviljad, kuivatatud puuviljakompott.
Lõunasöök: borš tailihaga, köögiviljasalat, leib, tee.
Suupiste: kohupiimajuustukoogid, roheline tee.
Õhtusöök: vasikalihapallid, riis, leib.
Enne magamaminekut: Ryazhenka.

Kolmapäev

Hommikusöök: juustuvõileib, riivitud õun porgandiga, tee.
Suupiste: greip.
Lõunasöök: kapsa kapsasupp, keedetud kanarind, must leib, kuivatatud puuviljakompott.
Suupiste: kodujuust madala rasvasisaldusega loodusliku jogurtiga, tee.
Õhtusöök: köögiviljahautis, küpsetatud kala, kibuvitsapuljong.
Enne magamaminekut: keefir.

Neljapäev

Hommikusöök: keedetud peet, riisipuder, kuivatatud puuviljakompott.
Suupiste: kiivi.
Lõunasöök: köögiviljasupp, nahata kanajalg, tee leivaga.
Suupiste: õun, tee.
Õhtusöök: pehme keedetud muna, laisk kapsarullid, kibuvitsapuljong.
Magamaminek: piim.

Reede

Hommikusöök: hirsipuder, leib, tee.
Suupiste: magustamata puuviljajook.
Lõunasöök: kalasupp, köögiviljasalat kapsas ja porgand, leib, tee.
Suupiste: puuviljasalat õuntega, greip.
Õhtusöök: pärl oder puder, squash kaaviar, klii leib, jook sidrunimahlaga, magusaine.

Laupäev

Hommikueine: tatarpuder, viil juustu, tee.
Suupiste: õun.
Lõunasöök: oasupp, pilaf kanaga, kompott.
Suupiste: kohupiim.
Õhtusöök: hautatud baklažaan, keedetud vasikaliha, jõhvikamahl.
Enne magamaminekut: keefir.

Pühapäeval

Hommikusöök: maisipuder kõrvitsaga, tee.
Suupiste: kuivatatud aprikoosid.
Lõunasöök: piima-nuudlisupp, riis, leib, hautatud aprikoosid, rosinad.
Suupiste: hurma- ja greibisalat sidrunimahlaga.
Õhtusöök: aurutatud lihakook, hautatud suvikõrvits baklažaani ja porgandiga, must leib, magustatud tee.
Enne magamaminekut: Ryazhenka.

Dieedi retseptid

Kohupiimatoit ilma jahu ja mannata

  • 250 g kodujuustu (ei ole rasvavaba, vastasel juhul vormiroog ei hoia kuju)
  • 70 ml lehma- või kitsepiima
  • 2 muna
  • sidrunikoor
  • vanilje

1. Kombineeri kodujuust munakollaste, riivitud sidrunikoor, piima, vaniljega. Segage segisti või tavalise kahvliga.
2. Vahusta valged (eelistatult jahutatud) mikseriga kuni jahtunud vahuks, pärast neile pisut soola lisamist.
3. Segage valgud ettevaatlikult kodujuustu massi. Pange segu kergelt õlitatud vormi.
4. Küpseta pool tundi 160 kraadi juures.

Hernesupp

  • 3,5 l vett
  • 220 g kuivi herneid
  • 1 sibul
  • 2 suurt kartulit
  • 1 keskmine porgand
  • 3 küüslauguküünt
  • hunnik peterselli, tilli
  • sool

1. Eelnevalt leotatud mitu tundi, pane herned pannile, vala vett, pane pliidile.
2. Haki sibul ja küüslauk peeneks. Riivi porgandid keskmise riiviga. Täringukartul.
3. Pärast herneste poolküpsetamist (umbes 17 minutit pärast keetmist) lisage köögiviljad pannile. Keetke veel 20 minutit.
4. Kui supp on keedetud, lisage sinna hakitud rohelisi, katke, lülitage kuumus välja. Lase supil liguneda veel paar tundi.
Hernesupi jaoks võite teha terveid kreekerite leivapuru. Lihtsalt lõigake leib väikesteks kuubikuteks ja kuivatage need kuival pannil. Suppi serveerimisel puista see saadud kreekeritega või serveeri neid eraldi.

Türgi lihapuru

  • 350 g kalkunifileed
  • suur sibul
  • 210 g lillkapsast
  • 160 ml tomatimahla
  • hunnik rohelist sibulat
  • sool pipar

1. Jahvatage filee hakklihamasinas. Lisage sibul (peeneks hakitud), vürtsid.
2. Määrige küpsetusnõud kergelt. Pange pool ettevalmistatud täidisest sinna.
3. Eraldage lillkapsas väikesteks õisikuteks, pane vormi kiht hakkliha.
4. Pange hakkliha teine ​​pool lillkapsa kihi peale. Vajutage kätega, et rull püsiks vormis.
5. Vala rull tomatimahlaga. Haki rohelised sibulad, puista peale.
6. Küpseta 40 minutit 210 kraadi juures.

Kõrvitsapuder

  • 600 g kõrvitsat
  • 200 ml piima
  • suhkruasendaja
  • ¾ tassi nisuteravilja
  • kaneel
  • mõned pähklid ja kuivatatud puuviljad

1. Lõika kõrvits kuubikuteks. Seadke küpseta 16 minutit.
2. Tühjendage vesi. Lisage nisutangud, piim, magusaine. Keeda kuni keedetud.
3. Jahutage veidi ja serveerige, puista kuivatatud puuviljade ja pähklitega.

Taimne vitamiinisalat

  • 320 g kohvikoort kapsast
  • 3 keskmist kurki
  • 1 küüslauguküünt
  • hunnik värskeid ürte
  • oliivi- või linaseemneõli
  • sool

1. Pese Kohlrabi, riivi. Kurgid lõigatakse pikkadeks ribadeks.
2. Haki küüslauk noaga nii palju kui võimalik. Peeneks hakitud pestud rohelised.
3. Kõik segage, soolage ja tilgutage õliga.
Diabeetiline seenesupp

  • 320 g kartulit
  • 130 g seeni (eelistatavalt valget)
  • 140 g porgandeid
  • 45 g peterselli juur
  • 45 g sibulat
  • 1 tomat
  • 2 spl. l hapukoor
  • hunnik rohelisi (petersell, till)

1. Pese seeni hoolikalt, seejärel kuivatage. Eraldage mütsid jalgadest. Lõika jalad rõngasteks, mütsid kuubikuteks. Prae sealiharasvas umbes pool tundi.
2. Lõika kartulid kuubikuteks, porgandid - riivile. Peterselli juur, hakitud sibul noaga.
3. Pange ettevalmistatud köögiviljad ja praetud seened 3,5 l keeva veega. Keetke 25 minutit.
4. 10 minutit enne keetmist lisage supisse hakitud tomat.
5. Kui supp on valmis, lisage hakitud tilli, peterselli. Lase haududa 15 minutit. Serveeri hapukoorega.

Küpsetatud makrell

  • makrellifilee 1
  • 1 väike sidrun
  • sool, vürtsid

1. Loputage filee, puistake soola, oma lemmikvürtsidega. Lastakse 10 minutit seista..
2. Koorige sidrun, lõigake õhukesteks ringideks. Lõika iga ring pooleks.
3. Kalafilees tehke jaotustükid. Mõlemas sisselõikes asetage viil sidrunit..
4. Sulgege kala fooliumiga, küpsetage ahjus 200 kraadi juures 20 minutit. Selliseid kalu saate küpsetada ka grillil - sel juhul pole fooliumit vaja. Küpsetusaeg on sama - 20 minutit.

Hapukoorekastmes hautatud köögiviljad

  • 400 g suvikõrvitsat ja lillkapsast
  • 1 tass hapukoort
  • 3 spl. l rukkijahu
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 keskmine tomat
  • 1 spl. l ketšup
  • 1 spl. l võid
  • sool, vürtsid

1. Valage suvikõrvits keeva veega, lõigake koor ära. Lõika kuubikuteks.
2. Õisikuteks jagatud lillkapsas. Saatke suvikõrvitsaga küpsetamiseni.
3. Sel ajal kuumutage kuiva panni, lisage sellele rukkijahu. Hoidke paar minutit madalal kuumusel. Lisage võid. Segage, soojendage veel 2 minutit. Moodustuma peaks varrevärvi koorik..
4. Lisage sellele koorele hapukoor, vürtsid, sool, ketšup. Hangi kaste.
5. Lisage kastmele tükeldatud tomat, pressi kaudu läbitud küüslauguküüs. 4 minuti pärast lisage pannile keedetud suvikõrvits ja kapsas..
6. Hauta kõik veel 5 minutit.

Pidulik köögiviljasalat

  • 90 g spargliube
  • 90 g rohelisi herneid
  • 90 g lillkapsast
  • 1 keskmine õun
  • 1 küps tomat
  • 8-10 salatit, rohelisi
  • sidrunimahl
  • oliiviõli
  • sool

1. Keetke kapsas ja oad kuni keedetud.
2. Lõika tomat õhukesteks rõngasteks. Õun - õled. Piserdage õun kohe sidrunimahlaga, nii et see säilitaks oma värvi.
3. Pange salat roogade servadest keskelt keskele. Esmalt katke plaadi põhi salatiga. Pange tomati rõngad plaadi külgedele. Edasi keskpunkti poole - oad, lillkapsas. Keset asetatud herned. Pange sellele õunaõled, puistage hakitud värskete ürtidega.
4. Salatit tuleks serveerida oliiviõli kastmega sidrunimahla ja soolaga.

Õuna mustikapirukas

  • 1kg rohelisi õunu
  • 170 g mustikaid
  • 1 tass hakitud rukki kreekerid
  • stevia tinktuur
  • 1 tl võid
  • kaneel

1. Selle koogi retseptis suhkru asemel kasutatakse stevia tinktuuri. Selle ettevalmistamiseks vajate 3 kotti steviat, mis tuleks avada ja valada klaasi keeva veega. Seejärel nõudke pool tundi.
2. Segage purustatud kreekerid kaneeliga.
3. Koorige õunad, lõigake kuubikuteks, valage tinktuuri stevia. Jätke veel pooleks tunniks.
4. Lisage mustikad õuntele, segage.
5. Võtke küpsetusplaat, õlitage põhja kergelt. Pange 1/3 kreekerid kaneeliga. Siis - kiht õunu mustikatega (1/2 kogusummast). Siis jälle kreekerid ja jälle õuna-mustika segu. Viimane kiht on kreekerid. Iga kiht pigistatakse kõige paremini lusikaga, nii et kook säilitaks oma kuju.
6. Küpseta magustoitu 190 kraadi juures 70 minutit.

Pähklirull

  • 3 muna
  • 140 g hakitud sarapuupähkleid
  • ksülitool maitse järgi
  • 65 ml kreemi
  • 1 keskmine sidrun

1. Eraldage valged munakollastest. Vahusta oravad vastupidavas vahus. Lisage aeglaselt munakollased.
2. Lisage munamassile ½ pähklite koguarvust, ksülitooli.
3. Pange saadud segu määritud küpsetusplaadile.
4. Küpseta 180 kraadi juures kuni keedetud. Valmisolekut saate kontrollida matšiga - see peab jääma kuivaks.
5. Eemaldage valmis mutterkiht noaga, nihutage see lauale.
6. Valmista täidis. Vahusta koor, lisa tükeldatud kooritud sidrun, ksülitool, pähklite teine ​​pool.
7. Määrige mutterplaat täidisega. Keerutage rulli. Vajutage, jahutage.
8. Enne serveerimist lõika viiludeks. Sööge samal päeval, nii et kooril pole aega hapuda.

Diabeedi toitumine on tervise säilitamise oluline komponent. Samal ajal ei kao maitsepalett, sest diabeedi korral on täiesti võimalik täisväärtuslikku toitu süüa. Esimese, teise, magustoidu ja pidulike roogade jaoks on palju retsepte, mis on vastuvõetavad 2. tüüpi diabeedi dieedil. Kasutage neid ja teie heaolu ning meeleolu on imelised..

1. tüüpi diabeedi dieedi põhiprintsiibid

Sellise rikkumisega keha töös nagu diabeet, kasutatakse erinevaid ravimeetodeid. Arstid ei määra alati ravimeid korraga, haiguse algfaasis kasutatakse sagedamini dieediteraapiat..

Kõrvaldades või minimeerides kahjulike toodete kasutamist on võimalik normaliseerida glükoositaset. Kuid selleks peate teadma, milliseid põhimõtteid on vaja dieedi koostamiseks. Mõne piiranguga arvestamisel saate säilitada normaalset tervist ilma ravimeid kasutamata..

1. tüüpi diabeedi toitumispõhimõtted

Dieediteraapias on põhirõhk tervislike toodete tarbimisel ja kahjulike väljajätmisel.

Kuid lisaks sellele on vaja toitumist korralikult korraldada:

  1. Vähemalt 4 söögikorda päevas.
  2. Soovitav on süüa samal kellaajal (või umbes sama).
  3. Söö regulaarselt.
  4. Vältige paastumist ja ülesöömist.
  5. Toidu päevane energiaväärtus peaks olema ühtlaselt jaotunud.
  6. Sööge erinevaid toite.
  7. Püsige 1. tüüpi diabeediga diabeetikute jaoks lubatud ravimite loendis.
  8. Analüüsige pidevalt toodete kalorisisaldust, kasutades ekspertide väljatöötatud tabelit.
  9. Asendage suhkur ksülitooli või sorbitooliga.
  10. Kontrollige kasutatud vedeliku kogust. See ei tohiks olla suurem kui 1200 ml. See kogus sisaldab kõiki vedelikke, sealhulgas suppe.
  11. Kasuta mineraale ja vitamiine.
  12. Kontrollige pidevalt oma suhkru taset ja kohandage dieeti vastavalt tulemustele.
  13. Ärge tarbige suhkrut, kuid ärge lahkuge kodust ilma kommi- või tükisuhkruta (hüpoglükeemia korral).

Neid reegleid järgides on võimalik haiguse komplitseerimise ohtu minimeerida. Kuid nende rakendamist tuleb võtta väga tõsiselt, kuna isegi kerge tagasiminek võib põhjustada ohtlikke tagajärgi..

Millised tooted on lubatud?

Dieediteraapiaga ravimisel peate mitte ainult teadma reegleid.

Peate menüü õigesti koostama ja selleks peate keskenduma 1. tüüpi diabeetikute lubatud ja keelatud toodete loetelule.

Lubatud toodete hulgas on selliseid, mis on kasulikud patsiendi tervisele ja aitavad kaasa positiivsele dünaamikale.

Need sisaldavad:

  • must leib (rukis);
  • köögiviljasupid;
  • tailihast või kalast valmistatud puljongi supid;
  • okroshka;
  • borš lahja puljongi peal;
  • peedisupp;
  • kõrv
  • vasikaliha;
  • kana (rinnatükk);
  • veiseliha;
  • keefir;
  • piim;
  • täisterajahust valmistatud pasta (kasutamisel vähendage leiva kogust);
  • Õunamahl;
  • rasvavaba kodujuust (kuni 200 g);
  • kodujuustupõhised toidud (näiteks juustukoogid);
  • munad (maksimaalselt 2 tk.);
  • Apelsinimahl;
  • tee;
  • kapsas (nii värske kui ka marineeritud);
  • spargelkapsas;
  • Tomatid
  • spinat;
  • kurgid
  • nõrk kohv;
  • või ja taimeõli (kasutage ainult toiduvalmistamise protsessis);
  • köögiviljasalatid;
  • teravili (kaer, tatar, pärl oder);
  • riis (töötlemata);
  • madala rasvasisaldusega lihatoidud (hautatud, keedetud, aurutatud);
  • madala rasvasisaldusega juust (välja arvatud soolatud liigid);
  • merekalad (keedetud või küpsetatud);
  • kalakonservid (kalad peaksid olema omas mahlas);
  • valgu omletid;
  • kõrvits;
  • baklažaan;
  • suvikõrvits;
  • squash;
  • tarretis;
  • vahukommid;
  • kompotid (suhkruvabad);
  • hapu maitsega puuviljad ja marjad;
  • maiustused ja küpsised diabeetikutele;
  • maitseained väikestes kogustes.

Ülaltoodud toodetest peaks see tegema igapäevase menüü, et toit oleks mitmekesine ja varustaks keha vajalike ainetega.

Sõltuvalt patsiendi seisundist ja omadustest saab seda loetelu täiendada või lühendada. Seetõttu peate ravi läbi viinud arstilt välja selgitama kõik üksikasjad.

Diabeetikute toitumise kohta lugege videost lähemalt:

Millised tooted on keelatud?

Keelatud toidud on menüü kujundamisel kõige olulisem aspekt. Sellest tuleb välja jätta toit, mis võib patsiendile kahjulik olla.

See sisaldab:

  • šokolaad;
  • maiustused;
  • suhkur;
  • jäätis;
  • moos;
  • gaseeritud joogid;
  • mesi;
  • küpsised;
  • muffin;
  • esmaklassilisest jahust küpsetised;
  • kartul;
  • porgand;
  • roheline hernes;
  • kaunviljad;
  • marineeritud köögiviljad;
  • marinaadid köögiviljadest;
  • kuivatatud puuviljad (rosinad, datlid);
  • viinamarjad;
  • mango;
  • banaanid.

Lisaks kehtivad selliste toodete suhtes piirangud:

  • sool;
  • kalakonservid;
  • maisihelbed;
  • Valge riis;
  • pähklid (eriti maapähklid);
  • suitsutatud liha;
  • müsli;
  • tööstuslikud kastmed.

Mõnikord võib arst mõne neist ravimitest lahendada, kui patsiendil on hea olla. Kuid neid lubatakse tavaliselt väikestes kogustes. Kui pärast nende kasutamist täheldatakse halvenemist, on toode rangelt keelatud.

Nädala diabeetikute menüü

Vaatamata selgete juhiste olemasolule ei saa mõned patsiendid menüüd õigesti koostada. See võib aidata spetsialisti, kuid võite kasutada näiteid, mida leiate Internetist. On vaja võrrelda ainult pakutud menüü roogasid ja tooteid nende loeteludega, mille on koostanud arst.

Tabelis on toodud üks näide 1. tüüpi diabeetiku dieedist:

EsmaspTeisipäevKThReedelLaupPäike
1. hommikusöökMust leib, värske kapsas sidrunimahlaga, tatrapuder, teeOdrapuder piimas, riivitud porgandid, rukkileib, teeKeedetud kala, kliisileib, madala rasvasisaldusega kodujuust, teeKaerahelbed piimas, leib, porgand ja õunasalat, madala rasvasisaldusega juust, kohvijookPeedisalat, nisupuder, tee, leibOmlett (2 muna), leib, keedetud vasikaliha, tomat, teeKaerahelbed, madala rasvasisaldusega juust, leib, kohvijook
2. hommikusöökÕun, ikka mineraalvesiÕunasorb (1 tk.), TeeGreipMarjakompottÕunasorbÕun, mineraalvesiMarjakompott
ÕhtusöökKõhn borš, keedetud kana, marjaželee, leib (kliid), kompottKöögiviljasupp, salat, köögiviljaroog (valmistatud väikese koguse päevalilleõliga), kliisleib, veel mineraalvettKalapuljongi köögiviljasupp, keedetud kana, kapsa- ja õunasalat, leib, omatehtud limonaadKõhn borš, hautatud kapsas, keedetud liha, pruun leib, veel mineraalvesiOasupp, poleerimata keedetud riis, vasikalihamaks (hautatud),

kliid leib, kibuvitsapuljong

Küpsetatud kana, köögiviljasalat, kõrvitsapuder (ilma riisita)Marineeritud hapukurk, brokkoli, madala rasvasisaldusega hautis, tee
Kõrge teeKodujuust, õun või pirn, pirnOranž, kibuvitsapuljongÕun;Oranž, kibuvitsapuljongPuuviljasalat, mineraalvesiGreipMagustamata küpsised, tee
ÕhtusöökSuvikõrvitsa kaaviar, leib (rukis), liha kotletid kapsaga, teeKodujuustu või riisi pajaroog, leib, pehme keedetud muna, teeKapsa šnitsel, pruunistatud köögiviljad, omatehtud lihapallid (tailiha), teeŠnitsel kaladest, kliisileib, köögiviljad (hautatud), omatehtud limonaadPajaroog kõrvitsaga, köögiviljasalat (kurgid, tomatid), kotlet (aurutatud)Keedetud kala, hautatud kapsas, leibKeeleoad, küpsetatud kala, mahl
2. õhtusöökKeefirRjaženkaJoomise jogurtPiimKeefirJoomise jogurtPiim

Menüüd saab kohandada vastavalt patsiendi eelistustele ja sellele, kuidas tema ravi edeneb..

Dieet number 9 insuliinist sõltuvatele diabeetikutele

Mis tahes haiguse ravis on ravitoime üheks meetodiks toitumise muutmine. On olemas spetsiaalsed süsteemid, mis on suunatud teatud patoloogia all kannatavatele patsientidele. Diabeetikutele on selline süsteem ette nähtud ka - see on dieet nr 9.

Seda tüüpi dieeti ei peeta rangeks, seda saab kohandada vastavalt individuaalsetele eelistustele ja patsiendi seisundile..

Põhireeglid on seotud fraktsionaalse ja sagedase toitumisega, soola koguse piiramisega, samuti toiduvalmistamise viisidega (eelistatakse keetmist, hautamist ja aurutamist). Praadimisest ja hautamisest on soovitatav keelduda, kuigi mõnikord on lubatud kasutada täpselt nende meetoditega valmistatud nõusid.

Sellise dieediga suhkur on soovitatav asendada magusainetega (sahharoos, fruktoos jne).

Laste dieedi omadused

See diagnoos ei sõltu vanusest, isegi laps võib olla diabeetik. Sel juhul tuleb toitumist eriti hoolikalt jälgida, kuna lapse kehas ei saa arenguks vajalike ainete tarbimist piirata.

Kuid samal ajal tuleks vältida suhkruhaigusele kahjulikke tooteid. Seetõttu peaksid haige lapse vanemad vastutama oma toitumise korraldamise eest.

Diabeediga lastele soovitatakse sama dieeti kui täiskasvanutele (tabel nr 9). Toitumise põhimõtted on peaaegu samad, mis vanematele patsientidele ette nähtud.

See on korrapärasus, režiimist kinnipidamine, nälgimise vältimine, mitmesugused menüüd, orienteerumine lubatud ja keelatud toodete loeteludele. Samuti peate kontrollima valkude, rasvade ja süsivesikute suhet igapäevases dieedis. Diabeedihaige lapse soovitav söögikordade arv on 6 korda. See arv sisaldab 3 põhilist ja 3 täiendavat tehnikat.

Suhkru kontroll on lastele väga oluline, sest nad ise ei suuda alati oma heaolu hinnata..

Dieettoitumisele üleminekul on vaja mõnda aega kaitsta last liigse füüsilise ja emotsionaalse stressi eest. Need provotseerivad energiatarbimist, mis suurendab beebi vajadust süsivesikute järele. Seetõttu on uue elustiiliga kohanemine raskem. Pärast lapse kohanemist on võimalik spordi juurde naasta.

Imikutel on diabeet haruldane, kuid sellised juhtumid on endiselt võimalikud. Nendega seoses peaksite haiguse arengu kiiruse vähendamiseks kinni pidama ka teatavatest toitumisreeglitest..

Kui peate kasutama kunstlikku toitumist, peate valima madala suhkrusisaldusega segu või üldse mitte suhkrut.

Nende beebide toitmine on väärt umbes kuue kuu vanuseid. Alustada tuleks mahladest ja kartulipüreest - omatehtud või ostetud (ilma lisatud suhkruta). Lapsele pudru andmine peaks olema viimane ja ettevaatlik. Need sisaldavad palju süsivesikuid, mida tuleb piirata.
Video dr Komarovskylt laste diabeedi kohta:

Nende sugulased peaksid hoolikalt jälgima väikeste diabeetikute seisundit. Ärge jätke plaanilisi tervisekontrolle mööda ja ignoreerige rikkumiste sümptomeid. Samuti ei tohiks arvata, et laps võib haiguse "välja kasvada" ja olla mittemidagiütlev. Selline käitumine võib viia haiguse progresseerumiseni ja mõnikord põhjustada patsiendi surma.

Menüü 2. tüüpi diabeetikutele nädala jooksul koos retseptidega

II tüüpi diabeedi ravimise peamine tingimus on veresuhkru taseme alandamine. Dieeditoitude retseptide ja iga päeva 2. tüüpi diabeetiku jaoks õigesti koostatud menüü abil saate hoida oma suhkruarvu normaalseks ilma täiendavaid ravimeetodeid kasutamata.

  • Klassikaline dieet 9 tabel vastavalt Pevznerile on kõige tavalisem toitumisvõimalus endokriinsete pankrease häirete korral. 9 laud on madala kalorsusega dieet, milles on minimaalselt valke, rasvu ja süsivesikuid.
  • Madala süsivesikusisaldusega dieedi eesmärk on aeglaste süsivesikute hulga vähendamine ja kiirete süsivesikute täielik eemaldamine toidust piisava valgu- ja rasvasisaldusega.
  • Keto dieet on dieet, milles on palju rasva ja valku. Tulenevalt asjaolust, et dieedis pole süsivesikuid, saavutatakse normaalne glükeemia tase..

2. tüüpi diabeetikute jaoks on kõige optimaalsem variant madala süsivesikusisaldusega dieet, kuna madala süsivesikute sisaldusega dieediga on võimalik veresuhkru oluline ja püsiv langus.

Dieedi reeglid


Nädala menüü koostamiseks peate järgima järgmisi põhimõtteid, mis võimaldavad teil kõhunääret normaliseerida ja rasvumisega vähendada kaalu:

  • 2. tüüpi diabeetikute tarbitav süsivesikute üldkogus on rangelt individuaalne ja umbes 100–300 g päevas. Piirangud tuleks kehtestada järk-järgult, keskendudes heaolule ja toidueelistustele, kuna süsivesikute järsk tagasilükkamine põhjustab järgnevat liigsöömist kahjulike toodetega.
  • II tüüpi diabeedi korral on soovitatav tarbida päevas 500–600 g tooreid köögivilju ja madala glükeemilise indeksiga kuumtöödeldud mitte-tärkliserikkaid köögivilju.
  • Puuvilju ja marju tarbitakse minimaalses koguses (100–150 g päevas). Võite suurendada puuviljade päevast tarbimist 200–250 g-ni, kui pärast söömist suhkru järsk tõus pole.
  • Dieet sisaldab teravilja ja pagaritooteid kõvast nisust 100–150 g päevas. Samal ajal on glükomeetri abil oluline kontrollida keha reageerimist teraviljale, kuna isegi täisteraviljad võivad vere glükoosisisaldust märkimisväärselt tõsta, hoolimata asjaolust, et need on aeglased süsivesikud.
  • Päevamenüüsse tuleb lisada piisav kogus valku (1 g valku 1 kg kaalu kohta).
  • Kvaliteetsed taimsed ja loomsed rasvad (sõltuvalt madala glükeemilise indeksiga süsivesikute kasutamisest) hoiavad ära kardiovaskulaarsüsteemi haigusi, vähendavad veres „halva” kolesterooli taset ja suurendavad ka „hea” kolesterooli taset.

Samuti peate menüü koostamisel järgima järgmisi dieedi korraldamise soovitusi:

  • dieet peaks koosnema 3 põhitoidukorrast ja 1-2 suupistest intervalliga 2,5-3 tundi;
  • põhitoit peaks koosnema suurest osast köögiviljadest, 150–200 grammist lihast või muudest valgutoodetest, aga ka tervislikest rasvadest taimeõli või kvaliteetse juustu kujul;
  • suupistetena on lubatud kasutada 15-20 grammi pähkleid või seemneid;
  • Tee, kohv ja taimeteed on igal ajal lubatud..

Lubatud ja keelatud toodete loetelu (tabel)

2. tüüpi diabeetikud peaksid toidust täielikult välja jätma magusad puuviljad ja marjad, samuti toidud, millele on lisatud suhkrut ja fruktoosi.

Diabeedi jaoks mõeldud tärklist sisaldavaid toite tarbitakse piiratud koguses, kuna tärklis kipub suurendama veresuhkru taset.

TootedMida süüaMida mitte süüa
Jahu tootedRukkileib kliidega, täisteraleibKõik kondiitritooted on valmistatud premium valgest jahust
Liha ja kalaVeiseliha, vasikaliha, sealiha, kana, kalkun, part, igat liiki jõe- ja merekalad, mereannidRasvumise korral: peekon, rasvane liha
VorstidKvaliteetsed lihatooted, millele on lisatud minimaalselt keemilisi maitsetugevdajaid, jahu, tärklist ja muud tüüpi kiireid süsivesikuidHalva kvaliteediga vorstid, valmistatud või külmutatud ostetud lihatooted
PiimatootedHead juustud, kodujuust ja normaalse rasvasisaldusega hapukoorVorstijuust, täispiim
TeraviliTatar, kvinoa, bulgur ja muud terved teradValge riis, hirss, manna, kiire ja aeglane kaerahelbed
RasvadKookospähkel, linaseemned, taimeõli. Või ja ghee. Pähklid ja seemned, mida tarbitakse 15-20 g päevas kasulike rasvhapete allikanaMargariin, krõpsud, kiirtoit jne..
MunadOn lubatud
KöögiviljadKõikvõimalikud paprikad, kapsad (Pekingi, valge, punane, spargelkapsas, lillkapsas jne), toored suvikõrvits, kurgid, tomatid, porgandid, spargel, igasugused ürdid, redis, sibul, küüslaukPiiratud: kuumtöödeldud peet, suvikõrvits, kartul. Mais, kõrvits, maapirn
PuuviljadÕunad, pirnid, kirsid, maasikad, vaarikad, aprikoosid, tsitrusviljad, nektariinid, virsikudBanaanid, viinamarjad, kuivatatud puuviljad
MagustoitPiiratud (üks kord nädalas): Dieet magustoidud magusainegaRafineeritud maisi- ja viinamarjasuhkur, maiustused koos koostises olevate magusainetega (maiustused, jäätis, magustoidud, kiirteraviljad, kastmed, majonees jne)
JoogidTee, kohv ilma magusaineteta. Taimeteed, kibuvitsa kompottGaseeritud suhkruga joogid, puuviljamaitseline vesi jne..

Normaalsete glükoosiväärtuste korral sisaldab 2. tüüpi diabeetikute menüü väikest kogust kartuleid (2–3 tükki nädalas), mis on nende vormiriietuses keedetud, ainult jahutatud kujul, kuna pärast jahutamist väheneb glükeemiline indeks tärklise korral.

On eksiarvamus, et diabeedi korral valgu söömine põhjustab neeruhaiguse arengut. Tegelikult on neerukahjustuste põhjustajaks püsiv hüperglükeemia ja mitte dieedis märkimisväärne kogus valku.

Veel üks eksiarvamus on seotud fruktoosiga, mis ei põhjusta insuliini tootmist, mistõttu seda kasutatakse aktiivselt II tüüpi diabeedi magusainena. Fruktoosi peamine kahjustus on see, et aine pärast tarbimist ei toida keha rakke energiaga, vaid siseneb maksa, kus see muutub kohe rasvaks, põhjustades hepatoosi ja rasvumise teket.

Iganädalane menüü II tüüpi diabeetikutele


Dieedimenüü abil saate edukalt kontrollida veresuhkru taset, normaliseerida kolesterooli ja rõhku ning vähendada ka kehakaalu. Diabeedi õige dieedi säilitamine tagab endokriinsete ja seedesüsteemide normaalse toimimise, mis hoiab ära tüsistuste tekkimise.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: praetud 3 muna muna, värsked tomatid ja kurgid, väike viil täisteraleiba võiga või juustuga, kohv (tee);
  • Lõunasöök: tatar putru, aurutatud kala, värske kapsa salat küüslauguga, 20 g kookoslaastu küpsiseid;
  • Õhtusöök: kodujuust hakitud kreeka pähklitega, kakao.

Teisipäev

  • Hommikusöök: võileib rukkikliivileibist juustuga, 3-4 pähklit (indiapähklid, pähklid või kreeka pähklid), kohv;
  • Lõunasöök: hautatud veiselihamaks, hautis, salat;
  • Õhtusöök: magustamata sortide külmutatud marjadega (mustikad, sõstrad) ja pähklitega (300 ml) jogurt.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: kookosõlis praetud juustukoogid (jahu asemel pasilliumiga), hapukoor, kakao;
  • Lõunasöök: köögiviljadega küpsetatud makrell, diabeediga juustuleib, tee;
  • Õhtusöök: salat (2 keedetud muna, salat, Pekingi kapsas, tomat).

Neljapäev

  • Hommikusöök: praetud munad tomatite ja juustuga, kohv;
  • Lõunasöök: tatarist „pilaf” sealihaga, salat lilla kapsaga, peotäis pähkleid;
  • Õhtusöök: kodujuustu pajaroog steviaga, hapukoor.

Reede

  • Hommikusöök: “pannkook” rohelisest tatrast juustu ja keedetud liha, kakaoga;
  • Lõunasöök: kana lihapallid, 30 g keedetud läätsi, salat;
  • Õhtusöök: omlett ahjus, kurgid, jogurt.

Laupäev

  • Hommikusöök: kodujuustu pajaroog magusaine, pähklite, kohviga;
  • Lõunasöök: hautatud kalkuniliha hautis, kapsas, porgand ja pipar, juustuviilud, diabeeditaina (30 g), kakao;
  • Õhtusöök: salat ürtide ja keedetud munadega, kibuvitsa kompott.

Pühapäeval

  • Hommikusöök: hakkliha köögiviljadega, täisteraleib, kakao;
  • Lõunasöök: seapraad, salat, 2 külma keedetud kartulit, kookosjahust küpsetised;
  • Õhtusöök: magustatud juustukook, taimetee.

Maitsvad retseptid


II tüüpi diabeetiku täielik menüü peaks sisaldama liha, hapupiima, kala- ja seenetoite, aga ka värskeid köögivilju, sõltumata aastaajast. Dieediretseptide kasutamine lubatud toitude loendist võimaldab korraldada maitsvaid ja tervislikke toite ilma hüperglükeemiat põhjustamata.

Küpsetatud makrell

Makrelli küpsetamiseks vajate 3 makrelli, igaüks 150 grammi spargelkapsast, lillkapsast ja rooskapsast, paprikat, spargelube, päikesekuivatatud tomateid ja porgandeid.

Makrell tuleb tükeldada pikuti kaheks osaks, eraldada katuseharja ja luud, sool ja panna koos lõhega küpsetusnõusse. Täida filee köögiviljasegu, sool, pipar, puista maitse järgi ürtidega.

Kata roog fooliumiga ja küpseta ahjus 15 minutit, seejärel eemaldatakse foolium ja küpsetatakse veel 5 minutit.

Tatar kanapilaf

Vajalikud koostisosad: tatar (700 g), kana (0,5 kg), 4 sibulat ja porgandit, taimeõli (pool klaasi), sool, pipar, vürtsid.

Teravilja pestakse mitu korda ja jäetakse külmas vees paisuma. Õli valatakse padasse pilafi jaoks või paksu põhjaga pannile, lisatakse kana tükid ja sool. 3-7 minuti pärast lisage hakitud sibul ja porgand.

Kui sibulad on pruunistunud, lisage tatar ja valage pilaf külma veega 1 sentimeetri kõrgusele teraviljast kõrgemale. Pilaf on kaetud. 15 minuti pärast soolakonteiner soolatakse, pipardatakse ja hautatakse kaane all, kuni see on valmis veel 15-20 minutit.

Pilaf serveeriti kuumalt, puistata ürtidega.

Korea suvikõrvits

Toiduvalmistamiseks vajate: väikest suvikõrvitsat, 3 porgandit, 2 küüslauguküünt, 1 spl õunasiidri äädikat, oliiviõli, soola, pipart.

Suvikõrvits ja porgandid pestakse ja hõõrutakse spetsiaalsele riivile. Noored suvikõrvitsad saab koorida koorega, küpsemad koorida ja puhastada seemned. Küüslauk purustatakse pressi abil. Koostisosad segatakse, soolatakse, lisatakse äädikat ja õli..

Enne serveerimist tuleb salatit infundeerida 1-2 tundi külmkapis.

Rohelised tatrapannkoogid

Pannkookide valmistamiseks vajate ühte klaasi rohelist tatrat ja piima, 1 muna, 2 supilusikatäit linakliisid, soola.

Teravili pestakse ja leotatakse (vähemalt 8 tundi), nii et vesi kataks teravilja 1-1,5 sentimeetri võrra. Pärast leotamist nõrutatakse ülemine vesi, kuid tatrast vabanenud lima jääb alles. Jahvatage teravili sukeldatava seguriga ja lisage saadud kartulipüreele muna, piim, kliid ja sool.

Pannkooke keedetakse taimeõlis ühelt poolt 2-3 minutit ja teiselt poolt 1-2 minutit ning serveeritakse soolase või magusa täidisega.

Diabeedi toitumine: roogade loetelu iga päev

Suhkurtõbi on haigus, mis on seotud insuliini täieliku või suhtelise puudulikkusega kehas ja mida iseloomustavad süsivesikute ainevahetuse halvenemine ja muud ainevahetushäired. Lihtsamalt öeldes ei ole diabeet haigus täies mõttes, vaid vale eluviis ja toitumine. Seetõttu mängib diabeedi toitumine patsiendi heaolu olulist rolli.

Täna kaalume:

Toidud II tüüpi diabeedi lisamiseks ja välistamiseks

Diabeedi toitumine peaks olema korrektne ja sisaldama dieedis madala glükeemilise indeksiga (10 kuni 40) toite:

  • köögiviljad: tomatid, baklažaan, kapsas, kurgid, suvikõrvits, rohelised oad ja muud rohelised köögiviljad
  • munad
  • seened ja erinevad pähklid
  • puuviljad ja marjad: kirsid, jõhvikad, pohlad, ploomid, pirnid, õunad, karusmarjad, maasikad, maasikad ja nende mahlad
  • tsitrusviljad: sidrun, apelsin, mandariin ja greip
  • teravilja- ja kliid tooted: odraleib, riisikliid, kaerahelbed, tatar, spagetid ja kõvajahust valmistatud pasta.
  • Dieetliha: linnuliha, küülik, kalkun, vasikaliha
  • madala rasvasisaldusega kala ja kalatooted
  • must šokolaad
  • külmpressitud linaseemneõli
  • mineraalvesi: Borjomi, Essentuki, Polyana Kvasova

Piirata keskmise glükeemilise indeksiga (40–70) toidu tarbimist

  • piimatooted: keefir, piim, madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega jogurt
  • köögiviljad: peet (keedetud ja hautatud), porgandid, kaunviljad
  • täisteraleib, rukkileib, must pärmileib
  • värske ja konserveeritud ananass
  • õuna- ja viinamarjamahlad, suhkruvabad
  • kohene kaerahelbed
  • marmelaad
  • rosinad, melon, kiivi
  • tööstuslik majonees
  • konserveeritud mais
  • nisujahust pannkoogid
  • pruun riis

Kõrvaldage dieedist kõrge glükeemilise indeksiga toidud (70–100)

  • arbuus
  • nisuteravili ja leib
  • maisihelbed
  • friikartulid ja küpsetatud
  • karamell ja mesi, moos, maiustused, suhkur
  • Valge leib
  • alkohol ja magusad gaseeritud ja gaseerimata joogid
  • kohv, tee, asendades need siguri, rohelise ja mustikateega
  • magusad puuviljad: viinamarjad, banaanid
  • manna
  • töödeldud lihatooted: vorstid, vorstid, vorstid, koogid, suitsutatud liha.

Lisaks arsti poolt välja kirjutatud ravimite võtmisele peate kasutama ravimtaimi: sigurit, mustikalehti, võilillejuuri, mansetti, ubalehti ja suhkrut vähendavate ürtide kogumist.

Lisaks näidatakse diabeetikutele aktiivset eluviisi, nad liiguvad rohkem, see tähendab kuni 2 km päevas kõndimist, trepist üles kõndimist, füüsilist tööd, välja arvatud juhul, kui loomulikult kannatab südameatakk või insult. Reguleerige magamisharjumusi, magage vähemalt 7 tundi päevas, minge magama hiljemalt kell 1 hommikul.

II astme diabeedi põhietapid ja toitumisreeglid

Pole saladus, et enamasti rasvunud, rasvunud inimesed põevad diabeeti.

Dieedi esimene samm on -2 nädalat, vabanedes liigsetest kilodest. Sel perioodil sööge ainult madala glükeemilise indeksiga toite.

Kõrge veresuhkru korral soovitatakse toitumist rangelt 3 korda päevas, ilma suupisteta, siis on insuliinil aega kasutada. Suupistete asemel joo vett või söö puuvilju.

Portsjonid peaksid olema väikesed, nagu väidavad toitumisspetsialistid, portsjon peaks mahtuma peopessa..

Dieedi teine ​​samm on 15 päeva, tulemuste fikseerimine. Sel perioodil sööme madala ja keskmise glükeemilise indeksiga toite. Piira suhkrut, mett, muffini, kartulit, banaani, valget riisi ja maisi.

Dieedi kolmas samm on kogu ülejäänud elu, püsides vormis ja järgides reegleid. Menüü peaks olema madala kuni keskmise glükeemilise tasemega.

Olen oma kogemuse kohaselt olnud 11-aastase kogemusega diabeetik, ma tean, et 70% heaolust sõltub sellest, mida sa hommikueine, lõuna- ja õhtusöögi ajal sõid, 20% päevasest aktiivsusest ja ainult 10% ravimitest. Vähemalt see on minu jaoks, kuid siiski))))

Diabeedi toitumine BREAKFASTi roogade loendis

Hommikueineks saate valmistada selliseid roogi:

1. Kaerahelbed - naturaalsetel teraviljadel ja rasvata piimal, millele on lisatud väike kogus metsamarju, rosinaid, kuivatatud aprikoose.

2. Müsli või kliid - madala rasvasisaldusega piima või jogurtiga.

3. Tatar puder piimaga või keedetud: keel, küülik, liha; või lihapalli suflee.

4. Värskelt valmistatud röstsaiad viilu täisterajuustuga.

5. Rasvavaba või madala rasvasisaldusega kodujuust rasvavaba hapukoore, jogurti või keefiriga.

6. Juustukoogid hapukoorega.

7. Kapsa- või kartulipatikad hapukoorega.

8. Roheline tee, mis põhineb looduslikel ürtidel. Tee piimaga.

9. Puuviljad: pirnid, õunad, apelsinid, greip.

10. Keedetud munad omatehtud majoneesiga.

11. Kalmaari omlett

12. Kapsa pajaroog ahjus

13. Suvikõrvitsa pajaroog

14. Liha puding

Diabeedi toitumine LUNCH roogade nimekirja jaoks

Tavaline lõunasöök koosneb salatitest, esimesest, teisest kursusest, magustoitudest ja jookidest. Lõunaks pakutakse järgmisi roogi:

Salatid:

1. Salatite aluseks võib olla salat, värske kapsas, ka ja Pekingi lillkapsas, värsked köögiviljad (redis, redis, kurk, tomat), seller, brokkoli, seened, juustud ja puuviljad.

Esimene söögikord:

  • Taimetoitlane taimetoitlane
  • pärl oder ja tatar seentega
  • riis munaga
  • lillkapsaga
  • hernestega, ubadega
  • hapukurk
  • kala selleriga
  • köögiviljad kanaga

2. Lenten borš hapukoorega.

Pearoad:

1. Keedetud liha või hautatud sellest hautatud kapsas.

2. Veiseliha stroganov kartulipüreega.

3. Guljašš keedetud kartulitega.

4. Keedetud kana hirsipudruga.

5. Mehhiko pita fetajuustu ja seentega.

6. Võileivad vastavalt teie maitsele täisteraleiva baasil.

Magustoit:

1. Sidrunimarmelaad ilma suhkruta.

2. Porgandikook

3. Kohupiima sufleerimine

4. Mikrolaine Stevia šokolaadikook

5. Kõrvitsa juustukook ilma suhkru ja mannata

6. Dieet Napoleoni kook

7. Küpsetatud õunad

Joogid

2. Keefir või keefir kaneeliga

3. Keetmine või tee roosi puusadest

4. piima ohakatee (kaalulangus)

5. Puuviljakompott magusainega

Diabeedi toitumine õhtusöögiloendis

Õhtusöögid võivad olla:

1. Täidisega täidetud köögiviljad

2. Madala rasvasisaldusega sortide keedetud kala

3. Porgandi- ja õunapallid keefiriga

4. Porgandipüree hapukoorega

5. Hautatud kapsas

6. Taimne pajaroog

1 tund enne magamaminekut

Ülaltoodud roogade loetelu, see on soovitus, peate oma menüü välja töötama ja keskenduma oma heaolule.

Tere. Tänan. Ma ei saanud sellest päris hästi aru: kirjutate, et puuviljad on piiranguteta (va banaanid ja viinamarjad)... Ja ma tsiteerin:... toitu soovitatakse rangelt 3 korda päevas ilma suupisteta, siis on insuliinil aega kasutada. Suupistete asemel jooge vett või sööge puuvilju... Noh, see on veega selge, aga kuidas on puuviljadega? Millal see utiliseeritakse? Täpsemalt: minu viljad tõstavad märkimisväärselt taset... Tal pole aega langeda, kuid ta tahab kogu aeg süüa... Ja veel üks oluline (minu jaoks) küsimus on see, et mul on PC-ga raske toimetada õhtust tööd (toimetaja)... Saan ikkagi kuidagi hakkama hiljemalt tunni aja pärast. öösel magada, aga magama jääda ilma toiduta - mitte mingil juhul... Aju on väsinud ning tahab süüa ja rahuneda. Klaas keefirit ei päästa... Ma juhtun “hoidma” peaaegu hommikuni... kuid ma ei saa näljast magama jääda ja siis, mõistes, et homme pean vähemalt mingil kujul olema, tõusen üles ja söön. Noh, puhtalt loomsed instinktid... Ma isegi ei kujutanud ette, et nälg võib nii kurnav olla... Mida te soovitate?

Tere pärastlõunal, Irina. Täname kommentaari eest. Mida ma tahan teile öelda, kuid mis erineb sellest, et igal inimesel on erinev keha ja elustiil, arvan, et nõustute minuga. II tüüpi suhkurtõbi on mul olnud 12 aastat (see avastati, kuid see oli tõenäoliselt varem, kui arsti juurde läksin, oli see 16 ühikut), nüüd hoiab see 8-10, kui luban endale liiga palju süüa, võib see olla 15 või enam. Vabandage üksikasjade pärast, aga jumal tänatud, et suhkrutase ei hüppa põhimõtteliselt nii tihti, põhimõtteliselt hoiab see samal tasemel.
Jagan, kui lubate, minu tähelepanekud enda kohal. Ta järeldas, et ma ei saa pärast 18 tundi süüa, kuigi lähen magama, peamiselt kell 23. Mul on puuviljad, mulle meeldivad õunad väga, 15 tunni pärast ei saa, kui hiljem söön, tõuseb hommikul suhkur. Muidugi tean ka näljatunnet, eriti kui on liiga hilja, nagu töötate arvuti juures, siis võin süüa võileiba kliisileiva ja juustuga või juua sigurit viilu sidruniga. Sidrun annab mulle täiskõhutunde, see pole võib-olla õigesti väljendatud, kuid siis ei tunne ma söömist ja joomist.
Te ei saa nälga piinata, korjata madala glükoosiindeksiga toite (vt minu veebisaidi tabelit) ja süüa. Vaatasin läbi palju selleteemalisi materjale ja mõned autorid, toitumisspetsialistid soovitavad viimast söögikorda 2-3 tundi enne magamaminekut..
Ma ei tea, kas minu ülestunnistus aitas teid, kuid soovin siiralt, et leiate oma meetodi ja soovitaksin teil ka Vitaliy Ostrovski videod YouTube'is üle vaadata, võib-olla on seal ka midagi kasulikku.
Soovin teile head tervist ja veelkord tänu. Lugupidamisega Elena.

Dieet 9 II tüüpi diabeedi korral

Diabeet on salakaval haigus, mille esinemine võib põhjustada insuldi, südameatakki ja muid südame-veresoonkonna haigusi. Kuid see on õigeaegne ravi ja terapeutilise dieedi kasutamine, mis aitab võidelda haigusega ja viia normaalse eluviisi juurde.

Suhkurtõbi on patoloogia, mis põhineb inimkehas süsivesikute metabolismi rikkumisel koos veresuhkru kontsentratsiooni suurenemisega. Suhkurtõbe on 2 tüüpi, sõltuvalt hüpoglükeemilise hormooni insuliini kõhunäärme sekretsioonist:

  • insuliinist sõltuv tüüp 1 (suurenenud glükoos on seotud ebapiisava insuliiniga);
  • insuliinsõltumatu tüüp 2 (normaalse insuliinitaseme korral on rakkude glükoositarbimine halvenenud).

Sõltumata diabeedi tüübist on võtmetähtsusega spetsiaalsete toitumisjuhiste järgimine..

II tüüpi diabeedi põhjused

  • Maiustuste liigtarbimine - maiustuste, jahutoodete hulka kuuluv liigne glükoositarbimine kutsub esile vere insuliinitaseme pikaajalise tõusu ja tundlikkuse selle suhtes kõigis keharakkudes.
  • Vanus - üle 40-aastastel inimestel on tõenäolisem II tüüpi diabeedi väljakujunemine..
  • Pärilikkus - rakkude eelsoodumus insuliiniresistentsuse tekkeks pärandatakse vanematelt lastele. Kui sellistel juhtudel ei järgita toitumissoovitusi, võib süsivesikute metabolismi patoloogia areng ilmneda kuni 40 aastat.
  • Täius - rasvkoe suurenenud sisaldus kehas vähendab rakkude tundlikkust insuliini suhtes.

Sõltumata põhjustavast käivitajast, on II tüüpi diabeedi dieet põhiline abinõu rakkude insuliinitundlikkuse taastamiseks..

Toitumisreeglid

II tüüpi diabeedi korralik toitumine hõlmab järgmisi põhireegleid:

  • Esimene ja kõige olulisem reegel on dieedi ja arsti nõuete range järgimine.
  • Sage (3–5 korda päevas) osade kaupa toidukorrad väikeste portsjonitena.
  • Kehakaalu korrigeerimine - peate proovima seda vähendada, kuna rakkude kaal ja insuliinitundlikkus on otseses korrelatsioonis.
  • Võimalikult välistada rasvase toidu tarbimine, kuna soolestikku verre sisenevad rasvad raskendavad keharakkude süsivesikute kasutamist.
  • Individuaalne dieedi valik, sõltuvalt inimese vanusest, soost ja füüsilisest aktiivsusest.
  • Kontrollige süsivesikute tarbimist. Lihtsaim viis on leivaühikute (XE) loendamine. Iga toiduaine sisaldab teatud arvu leivaühikuid, 1 XE suurendab vere glükoosisisaldust 2 mmol / l.

Tähtis on teada! 1 leivaühik (1 XE) on toidus sisalduvate süsivesikute koguse mõõt. 1 XE = 10-12 gr. süsivesikud või 25 gr. leiba. Ühe toidukorra kohta peate sööma mitte rohkem kui 6 XE ning normaalse kehakaaluga täiskasvanu päevane norm on 20–22 leivaühikut.

Dieedi number 9 diabeedi jaoks

Valiku hõlbustamiseks töötasid dietoloogid ja endokrinoloogid välja 2. tüüpi diabeedi nr 9 dieedi. See sisaldab 3 rühma toiduaineid:

  • Lubatud toidud - neid võib võtta ilma piiranguteta. Need ei tõsta veresuhkru ja insuliini taset (valgud ja taimsed süsivesikud kiudainete kujul).
  • Piiratud toit - nende tarbimine pole keelatud, kuid on vaja rangelt kontrollida nende tarbimist kehas (rasvad).
  • Keelatud toidud - selliste lisamine dieeti ei ole soovitatav, kuna need suurendavad märkimisväärselt vere glükoosisisaldust ja insuliini (kergesti seeduvad rafineeritud süsivesikud).

Lubatud toidud hõlmavad:

  • Rukkileib, teise klassi jahu ja kliid.
  • Liha ja toidud sellest - vasikaliha, veiseliha, kana, küülik.
  • Seened, kuid ainult supi kujul.
  • Kalad - eelistada tuleks madala rasvasisaldusega kalu.
  • Teravili - tatar, kaerahelbed, nisu, pärl oder või oder tangud.
  • Lõss või kääritatud piimatooted - kodujuust, keefir, jogurt.
  • Päevas mitte rohkem kui 2 munavalget. Munakollaste kasutamine on välistatud!
  • Köögiviljad - baklažaan, kapsas, suvikõrvits, tomatid, kõrvits. Võite süüa hautisi, suppe, küpsetada ahjus või grillil, kuid peaksite proovima süüa rohkem toite köögiviljadest. Kartulid on lubatud ka dieedimenüüs nr 9, kuid ainult kehas sisalduvate süsivesikute koguse kontrolli all (arvestamine leivaühikute kaupa).
  • Magustamata marjad ja puuviljad - kirss, sõstar, õunad, greip, apelsin (kui allergiat pole). Võib tarbida madala kalorsusega kokteilidena.
  • Suhkruvaba puuviljakompott ilma suhkruta.
  • Tee (eelistatavalt roheline) ning suhkruvabad puuvilja- ja marjamahlad.
Piiratud toitude hulka kuuluvad:

  • Piim ja kodujuust, milles on kõrge rasvasisaldus, või, igasugused kõvad soolased juustud.
  • Rasvane liha ja neist valmistatud toidud - sealiha, talleliha, part.
  • Manna, valge riis.
  • Soolatud või suitsutatud kala.

Keelatud toitude hulka kuuluvad:

  • Kvaliteetsest jahust, muffinist, pirukatest ja küpsistest pagaritooted.
  • Maiustused - maiustused, šokolaad.
  • Kondenspiim ja jäätis.
  • Marjade ja puuviljade magusad sordid - banaanid, datlid, viigimarjad, viinamarjad, maasikad, maasikad ja pirnid.
  • Mis tahes puuviljadest või marjadest valmistatud moosid.
  • Kompotid ja mahlad suhkruga, karastusjoogid ja suhkrusiirupiga gaseeritud joogid.
  • Kohv ja alkohol.

2. tüüpi dieet - menüü

II tüüpi suhkurtõve toitumine peaks toimuma osana sellisest nädala näidismenüüst, mis on esitatud tabelis:

PäevSöömineNõuKogus, g või ml
1. päevHommikueineTatar250
Madala rasvasisaldusega juustkakskümmend
Must leibkakskümmend
Tee100
SuupisteÕunkolmkümmend
Kuivatatud puuviljad40
ÕhtusöökSuvikõrvitsa supp250
Pilaf kanaga150
Must leibkakskümmend
Hautatud õunad40
Kõrge teeOranžviiskümmend
Kuivatatud puuviljade kompottkolmkümmend
ÕhtusöökKõrvitsapuder200
Kala100
Tomatisalat100
Tükk leibakakskümmend
Sõstrakompottkolmkümmend
Enne magamaminekutKeefir150
2. päevHommikueineKaerahelbed250
Tükk leibakakskümmend
Tee100
SuupisteGreipviiskümmend
Roheline tee100
ÕhtusöökSeenesupp200
Veiseliha maks150
Riisipuderviiskümmend
Leibkakskümmend
Hautatud õunad100
Kõrge teeÕun100
Mineraalvesi100
ÕhtusöökOdrapuder200
Leibkakskümmend
Roheline tee100
Enne magamaminekutKeefir100
3. päevHommikueineÕuna- ja porgandisalat200
Madala rasvasisaldusega kodujuust100
Leibkakskümmend
Tee100
SuupisteÕunviiskümmend
Marjade kompott100
ÕhtusöökKöögiviljasupp200
Veise guljašš150
Tükk leibakakskümmend
Tee100
Kõrge teeÕunasalat100
Kuivatatud puuviljade kompott100
ÕhtusöökKeedetud kala150
Hirssipuder150
Tükk leibakakskümmend
Roheline tee100
Enne magamaminekutKeefir150
4. päevHommikueineTatar150
Leibkakskümmend
Roheline teeviiskümmend
SuupisteGreipviiskümmend
Sõstrakompott100
ÕhtusöökKalasupp250
Köögiviljahautis70
Kana lihapallid150
Leibkakskümmend
Tee või kompott100
Kõrge teeÕun100
Tee100
ÕhtusöökTatar150
Tomatisalat100
Tükk leibakakskümmend
Roheline tee100
Enne magamaminekutPiim100
5. päevHommikueineKapsa salat70
Keedetud kalaviiskümmend
Tükk leibakakskümmend
Tee100
SuupisteKuivatatud puuviljade kompott100
ÕhtusöökKöögiviljasupp250
Hautatud kana70
Leibkakskümmend
Hautatud õunad100
Kõrge teePajaroog100
Kibuvitsapuljong100
ÕhtusöökAurutatud veiseliha kotletid150
Köögiviljasalat40
Tükk leibakakskümmend
Roheline tee100
Enne magamaminekutKeefir100
6. päevHommikueineKaerahelbed200
Tükk leibakakskümmend
Must tee100
SuupisteÕunviiskümmend
Marjade kompott100
ÕhtusöökKapsa supp250
Ahjus küpsetatud kana100
Tükk leibakakskümmend
Roheline tee100
Kõrge teeÕunviiskümmend
Mineraalvesi100
ÕhtusöökJuustukoogid hapukoorega150
Tükk leibakakskümmend
Must tee100
Enne magamaminekutKeefir100
7. päevHommikueineTatar150
Kodujuust100
Leibkakskümmend
Tee100
SuupisteOranžviiskümmend
Marjade kompott100
ÕhtusöökMis tahes liha valida75
Köögiviljahautis250
Tükk leibakakskümmend
Kompott100
Kõrge teeÕunviiskümmend
Roheline tee100
ÕhtusöökRiis köögiviljadega200
Leibkakskümmend
Kibuvitsapuljong100
Enne magamaminekutJogurt100

Kasulikke näpunäiteid diabeetikutele

II tüübi diabeediga täisväärtusliku elu elamiseks on mõned lihtsad näpunäited:

  • Rohkem füüsilist tegevust.
  • Vähem rasvane ja magus. Magus on parem asendada dieedi magustoite.
  • Alkoholist loobumine ja suitsetamine.
  • Enda kaalu jälgimine.
  • Toitumisjuhised.

Tasub meeles pidada, et diabeet on omamoodi elustiil, mis ei mõjuta selle kvaliteeti. Lihtsate toitumissoovituste täitmine ja kehakaalu samal tasemel hoidmine aitab ilma ravimiteta hakkama saada.

Loe Diabeedi Riskifaktorid