Dieet number 5 või Pevzneri dieet

Arstid ei määra patsientidele säästvat terapeutilist dieeti ilma mõjuva põhjuseta. Mõnel juhul võivad need moodustada üle poole kogu vajalikust ravist. Sellepärast on väga oluline neist kinni pidada, kuigi muidu võib see olla üsna keeruline. See kehtib ka dieeditabeli nr 5 kohta, mis on mõeldud hepatoloogiliste probleemidega patsientidele..

Dieedi tabeli nr 5 omadused

Tabeli nr 5 nimega terapeutilise dieedi väljatöötamine kuulub dietoloog Mihhail Pevznerile. Seda tüüpi toitumise eesmärk on mõjutada inimese maksa säästlikult, kui ta saab õiges koguses elutähtsate funktsioonide jaoks vajalikke kasulikke aineid, samuti tagada sapiteede toimimiseks normaalsed tingimused..

Dieedi nr 5 eripäraks on kõrge päevane kalorisisaldus. Isegi raske füüsilise koormusega inimeste jaoks piisab sellisest toidukogusest normaalse tervise jaoks.

Pevzner leidis, et patsient peaks koos tabeliga nr 5 saama 3000-3200 Kcal päevas.

Näidustused

Järgige dieedi nr 5 soovitusi juhtudel, kui haigel inimesel on probleeme, eeskätt maksa ja kõhunäärmega. Sellepärast on see toidulaud näidustatud, kui inimesel on järgmised haigused:

  • krooniline hepatiit remissiooni ajal;
  • krooniline koletsüstiit;
  • maksa tsirroos, kui selle funktsioon on endiselt säilinud;
  • sapikivitõbi;
  • äge koletsüstiit patsiendi seisundi paranemise perioodil.

Oluline on meeles pidada, et selle dieedi määramise vastunäidustus on inimese soolestiku väljendunud patoloogiad.

Põhimõtted ja soovitused

On mõned väga olulised põhimõtted, mille järgi dieet välja töötati. Nendest tuleb kinni pidada, et sellest oleks tõesti kasu. Esiteks puudutab see valkude, rasvade ja süsivesikute normi päevas..

Päevas on soovitatav kasutada järgmist toitainete kogust:

  • vähem kui 90 grammi rasva;
  • 400 grammi süsivesikuid;
  • 80 grammi suhkruid;
  • 90 grammi valku.

Oluline on järgida spetsiaalseid toitumissoovitusi:

  1. Vedeliku kogus, mida üks inimene päevas peaks jooma, on vähemalt 2 liitrit.
  2. Päevas võib tarbida kuni 10 grammi soola.
  3. Toitumine vastavalt dieedile nr 5 peaks toimuma 5 korda päevas.
  4. Peaksite kinni pidama kehtestatud ajakavast ja sööma umbes samal ajal.
  5. Väga külmi või sooja toite ei tohiks süüa.
  6. Kogu toit peaks olema toores, keedetud või küpsetatud.
  7. Kiudainetega toidud tuleks enne sööki jahvatada (mais, erinevad kapsad, porgandid, rohelised oad, kõrvits, avokaado, kuivatatud puuviljad, kaunviljad ja pähklid, õunad, teravili).

Tootetabel

Paremaks mõistmiseks, milliseid tooteid saab tarbida ja mis pole seda väärt, on loodud spetsiaalne tabel. Selle abil saate luua igapäevase menüü, mitmekesistades oma dieeti.

Toote tüüpTabeli number 5 kasutamine on lubatudTabeli numbri 5 kasutamine on keelatud
JoogidJoogid, mida haige inimene võib tarbida, peaksid olema nõrgad. Teedele võib lisada sidrunit või piima. Suhkru asemel on soovitatav kasutada asendajaid. Ei ole keelatud kasutada kibuvitsade dekokte, värsketest puuviljadest valmistatud kompoteid, samuti haputamata marjadest valmistatud kisselleid. Nagu enamiku haiguste puhul, on kasulik kummeli keetmine..Haigestunud maksaga inimene ei tohiks kohvi ja kakaod juua. Soda ja poodimahlad võivad teda ainult kahjustada. Samuti on keelatud juua hibiskit ja siguriga jooke.
SupidSuppide keetmine on kõige parem taimetoidu seaduste kohaselt. Arstid soovitavad tarbida mingeid köögivilju, puuvilju ja piimatooteid. Kapsasupp ja punapeet pole samuti keelatud..Kuna puljongide valmistamise ajal on neis palju rasva, on patsientidel keelatud sellist tüüpi suppe tarbida. See kehtib ka seente ja kalasuppide kohta. Seda tüüpi roogades ei saa kasutada spinatit, hapuoblikat ja kaunvilju.
Puder ja teraviliKõik teraviljad, mida patsient peaks sööma, peaksid olema poolviskoossed, kuid mitte kuivad. Enamik neist on lubatud - tatar, kaerahelbed, manna ja riisipuder. Samuti saate neist küpsetada erinevaid pajaroogasid ning teravilja ja pudinguid. Magustoiduks võite valmistada pilafi kuivatatud puuviljade, hirssipudru või kaeragranolaga.Teravilja ei saa põhiroana kasutada. Samuti on keelatud süüa maisi, pärl otra ja oder putru. Läätsi ei soovitata.
PastaPasta tuleks valmistada ainult koos muude lubatud toitudega. Parim on madala rasvasisaldusega pasta..Pastade valmistamisel ei tohiks kasutada keelatud toite. See kehtib ka kastmete ja vürtside kohta. Rasvased pastad võivad haigele ainult haiget teha.
Liha- ja kalatoidudLiha tuleks korralikult küpsetada. Te ei saa kasutada selle rasvaseid liike. Täidisega kapsas on lubatud, harvadel juhtudel ka piimvorstid. Kalade rasvasisaldus peaks olema samuti madal, seetõttu on lubatud vööt, merluus, pollock ja tuunikala.Loomade neerude ja maksa roogasid ei saa keeta. Igasugune vorst, konservid ja suitsutatud tooted on rangelt keelatud. Rasvane kala ja kaaviar võivad tervisele ainult kahjustada. Ärge sööge sushit ja krevette.
PagaritootedKuivatatud leib on hästi seeditav. Parem, kui see on kauaaegne küpsetamine. Võite kasutada kliidega tooteid või rukkiga keedetud tooteid. Magustamata kuivad küpsised ja saiakesed on lubatud.Leiva- või kondiitritooteid ei tohiks tarbida. Värske leib võib maksa ka täiendavalt koormada. Haigel inimesel on rangelt keelatud süüa sõõrikuid, praetud pirukaid ja erinevaid pannkooke.
PiimatootedPiimatoodete valimisel peate tähelepanu pöörama nende rasvasisaldusele. Kodujuustu puhul ei tohiks see ületada 2% ja hapukoores - see peaks olema minimaalne. Keefir, jogurt ja piim pole samuti keelatud..Igasuguste soolaste ja vürtsikute juustutoodete söömine on kategooriliselt keelatud. Samuti on keelatud süüa rasvaseid piimatooteid..
KöögiviljadKasutada tuleks köögivilju, mis sisaldavad suures koguses tärklist. Seetõttu pole kartul, porgand, squash, kõrvits keelatud. Kapsaks võib kasutada ainult lillkapsast ja Pekingi. Saate süüa salateid, merevetikaid ja kurke. Ettevaatlikult ravitavate köögiviljade hulka kuuluvad tomatid, rohelised oad ja seller..Patsiendil on rangelt keelatud seente ja maisi kasutamine salatites. Hapuoblikas ja spinat on kõrge happesusega, nii et nad ei saa olla. Parim on mitte redise ja redise söömine. Baklažaan, küüslauk ja sibul on keelatud. Spargel, paprika ja murulauk võivad teie tervist kahjustada. Konserveeritud köögiviljad, nagu kõik konservid, on keelatud. Mõruid vürtse ja ürte ei saa kasutada. Toitumisspetsialistid ei soovita ka tomatipastat ja valget kapsast.
Puuviljad ja marjadPuuviljade valimisel peate pöörama tähelepanu nende küpsusele, pehmusele ja happele. Sellepärast soovitatakse õunu ja banaane. Mõnikord võite süüa granaatõuna või papaiat. Kuivatatud melon või ploomid pole keelatud. Võite teha ka puuviljapüreesid.Toitumisspetsialistid ei soovita süüa viigimarju, vaarikaid, jõhvikaid ja pohli. Viinamarjad, datlid ja tsitrusviljad võivad kahjustada ka maksafunktsiooni. Te ei saa süüa pirne, hurma, meloneid ja kõrvitsaseemneid. Erinevat tüüpi pähkleid ei tohiks tarbida..
MunadOmlett tuleb valmistada valkudest. Kõvaks keedetud munad pole keelatud..Kõiki praetud munatoite ei saa süüa.
VõiVõib kasutada madala rasvasisaldusega võid. Taimeõli peaks kindlasti valima rafineeritud. Mõnikord võib kasutada väikest kogust oliiviõli..Ärge kunagi kasutage rafineerimata taimeõlisid. Samuti ei tohiks toiduvalmistamiseks kasutada sealiha, veiseliha ja lambaliha. Toiduvalmistamise rasvad võivad kahjustada patsiendi tervist.
SuupistedSaate süüa köögivilja- ja puuviljasalateid. Täitke neid rafineeritud õliga. Squash kaaviar ja tarretatud kala pole keelatud. Võite süüa vinaigrette ilma vürtsideta.Rasvaseid suupisteid ei tohiks tarbida. Suitsutatud toidud ja konservid võivad teie tervist halvendada. Samuti ei soovitata oliive ja oliive, samuti päikesekuivatatud tomateid ja artišokke..
Kastmed ja maitseainedKastmed peaksid olema piimjas mahedad ja soolased. Saate süüa puuvilja kastme. Soola, peterselli ja tilli kasutamine pole keelatud.Igasugune majonees, ketšup ja sinep on keelatud. Äädikat, pipart, mädarõika ja adžikat ei tohiks samuti tarbida..
MaiustusedVõite süüa hapu marju. Puuvilju tuleks süüa küpsetatult või keedetult. See ei keela kuivatatud maiustuste kasutamist. Muud tüüpi magusaid toite võib tarbida väikestes kogustes, kui see pole keelatud..Šokolaaditooted mõjutavad kahjulikult patsiendi seisundit. Rasvaseid kreeme ei tohiks tarbida. Samuti on keelatud jäätis ja halvaad. Päevalilleseemneid ja popkorni ei tasu ka süüa.

See video räägib teile täpsemalt dieedi tabeli nr 5 omadustest.

Nädala menüü

Dieedil viibimise kestus peaks olema vähemalt viis nädalat. See peaks otseselt sõltuma haiguse arenguastmest, samuti haige inimese keha individuaalsetest omadustest. Oluline on mitte ainult kasutada lubatud toite, vaid ka seda teha teatud viisil, et toit oleks õige ja täielik..

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa vastavalt järgmisele menüüle:

  • Esmaspäev
  1. Hommikueineks võite süüa kaerahelvesuppi, väikest viilu juustu ja rukkileiba.
  2. Teise hommikusöögi ajal saab värske roheline pirn anda jõudu ja vitamiini keha täiendada.
  3. Lõunaks keetke riis, keetke hakkliha lihapallid, samuti kompott, mille jaoks võite kasutada riivitud puuvilju.
  4. Suupiste ei tohiks olla liiga südamlik, nii et võite juua ühe klaasi lõssipulbrit koos mõne pehme kreekeriga.
  5. Õhtusöögiks peaksite sööma vinaigretti, millesse peaksite lisama veidi taimeõli. Lisaks salatile peate kasutama ühte keedetud kana munakollast. Magustoiduna võite juua keefirit magusate purustatud kuivatatud aprikoosidega.
  • Teisipäev
  1. Hommikul saate jõudu juurde mannapuder, mida tuleks tarbida koos maasikamoosiga. Magustoiduks peate valmistama lihtsa piimakokteili koos granolaga.
  2. Lõunaks peaksite kasutama madala rasvasisaldusega kodujuustu hapukoore või värskete maasikatega..
  3. Lõunasöök peab algama ühe klaasi piimaga. Esimese kursusena peaksite küpsetama riisisuppi, mida saate süüa hapukoorega. Teine eesmärk on teha hakkliha rulli.
  4. Pärastlõunane suupiste võib piirduda ainult riivitud porgandi salatiga..
  5. Õhtusöök peaks algama peedist ja ploomidest valmistatud salatiga. Lisaks sellele saate teha kapsarulle, mille täidis peaks koosnema kanalihast ja riisist. Magustoiduks võite juua ühe klaasi mitte tihedalt keedetud teed..
  • Kolmapäev
  1. Hommikueineks võite valmistada pannkooki manna pudru ja rosinatega, kodujuustu ja marjade pudinguga, samuti tee piimaga.
  2. Lõunaks peate sööma kartulipüree värskete puuviljadega.
  3. Esimesena tuleks keeta tatrasupp ning lõunaks tuleks keeta väike tükk tailiha koos kurkidest ja punasest kapsast valmistatud salatiga..
  4. Neljas söögikord peaks piirduma küpsetatud õuna meega.
  5. Õhtusöök peaks olema valmistatud küpsetatud sidrunist hapukoores. Sellele saate lisada riisipudru ja kartulipüree..
  • Neljapäev
  1. Hommikueine võib valmistada kuivatatud aprikooside, tatra, väikese juustutüki ja kibuvitsa infusiooniga küpsetatud juustukoogist.
  2. Lõunaks peaksite jooma klaasi porgandimahla ja sööma osa madala rasvasisaldusega kodujuustust..
  3. Lõunaks peate küpsetama küpsetatud filee hapukoorekastmes, kõrvitsa putru ja rohelist teed meega.
  4. Pärastlõunane suupiste peaks piirduma piimaga tehtud kahe munaga omlettidega.
  5. Õhtusöögiks mõeldud salatina peaksite valmistama segu keedetud kapsast. Garneering võib olla riis. Õunamahlaga saab juua kõike.
  • Reede
  1. Hommik algab munavalge ja köögiviljadega tehtud omletiga. Hommikusööki saab täiendada porgandi- ja juustusalatiga. Võite juua toitu õunakompotiga.
  2. Lõuna ajal saate jogurtit süüa. Sellele on vaja lisada puuvilju, nagu banaanid, õunad ja rosinad..
  3. Esimese lõunakursusena tuleks valmistada suvikõrvitsa supp ilma lihata. Selle jahu valgukomponent võib pakkuda aurutatud turska. Võite juua kõike klaasi lõssiga.
  4. Neljas päevane söögikord võib piirduda riisipudinguga.
  5. Õhtusöök peaks koosnema kanaroogist, väikesest klaasist nõrgalt sertifitseeritud mustast teest ja vahukommi tükist.
  • Laupäev
  1. Hommikueineks peaksite kaerahelbeid piimas küpsetama, sööma madala rasvasisaldusega kodujuustu väikese granaatõuna tükikesega. Magustoiduks võite süüa marjaželeed.
  2. Lõunasöök võib koosneda keedetud kapsast riisiga. Võite juua klaasi keefirit.
  3. Lõunasöögiks peaksite küpsetama peedisuppi, veiseliha PATTIES. Tataripuder võib olla garneering ja pirnijookide magustoidud.
  4. Pärastlõunane suupiste võib koosneda ainult kartulipüreest koos õunte ja porganditega..
  5. Õhtusöögiks peate küpsetama veiseliha, küpsetama hautatud kapsast riivitud porganditega. Võite juua marjamahla.
  • Pühapäeval
  1. Hommikueine hommikusöögiks peaksite sööma omletti, pisut kodujuustu, millele on lisatud riivitud puuvilju, aga ka kokteili piimas ja marjades.
  2. Teine hommikusöök peaks koosnema viineritest ja keedetud kalast.
  3. Lõunaks peaksite küpsetama kala kooke. Kõrvalroaks võite kasutada kartulipüree. Seda tuleks täiendada köögiviljasalatiga ja magustoiduks kompoti keetmiseks.
  4. Pärastlõunane suupiste võib koosneda paljude koostisosade, näiteks tomatite, keedetud pasta ja juustu, vormiroogadest. Võite juua kõike ravimtaimede keetmisega meega.
  5. Viimane õhtune söögikord peaks koosnema kalasupist, õuna- ja kõrvitsasalatist ning klaasist lõssist.

Igal nädalal tuleb menüüd vastavalt arsti soovitustele muuta oma äranägemise järgi või korrata dieedi ajal pidevalt sama dieeti.

Kui järgite täielikult kõiki arsti soovitusi dieedi nr 5 osas, saate oma tervist kiiresti ja hõlpsalt parandada. Sel juhul ei saa dieedist kõrvale kalduda, kuna keelatud toitude kasutamine võib kahjustada kõiki eelnevaid saavutatud tulemusi..

Dieet number 5 - tabelinumbri 5 tooted, retseptid ja põhimõtted

Dieettoitumine on üks tõhusaid meetodeid paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Meditsiinilistel toitumissüsteemidel on tervete tegurite loeteluga võrreldes mitmeid kaalulangetamise dieetide tuttavast dieedist mitmeid olulisi erinevusi. Esiteks on vajalik terapeutiline dieet keha toetamiseks haiguse ajal, sealhulgas kroonilisel ajal, et vähendada teatud siseorgani koormust. Lisaks võetakse terapeutilise ja ennetava toitumise väljatöötamisel arvesse mitte ainult lubatud toodete komplekti, vaid ka roogade töötlemise meetodit ja aega, dieeti ja söögikordade sagedust, valmistoidu temperatuuri. Selles artiklis vaatleme, kuidas dieedi number 5 rakendatakse või, nagu seda nimetatakse ka, tabeli number 5.

Esmakordselt osales terapeut M.I. Pevzner. Ta on välja töötanud 15 terapeutilist toidulauda erinevate sisemiste patoloogiate jaoks. Hoolimata asjaolust, et dieedid loodi juba 1920. aastal, pole need tänapäeval oma olulisust ja tõhusust kaotanud. Siiani on erineva profiiliga meditsiinispetsialistid välja kirjutanud dieedid mitmesuguste haiguste raviks ja ennetamiseks.

Dieedi eesmärk ja kirjeldus

Dieet nr 5 on ette nähtud sapipõie, sapiteede ja maksahaiguste all kannatavate patsientide toitmiseks. Selle peamine ülesanne on maksa funktsioonide normaliseerimine, sapi sekretsiooni protsessi tugevdamine ja hõlbustamine, soolestiku motoorika parandamine, kolesterooli maksimaalse eemaldamise tagamine organismist. See toidusüsteem välistab tooted, mis stimuleerivad mao ja kõhunäärme sekretsiooni, mis takistavad maksa. Tabel nr 5 pakub head toitumist koos maksa ja sapipõie õrna raviga. Dieedi järgimine võib alandada kolesterooli ja leevendada rasvade ainevahetust.

Dieet nr 5 on soovitatav järgmistel tingimustel:

  • krooniline hepatiit ja koletsüstiit (ilma ägenemiseta);
  • sapikivitõbi;
  • krooniline koletsüstiit;
  • krooniline koliit (kalduvus kõhukinnisusele);
  • maksa tsirroos (ebapiisava funktsiooni puudumisel);
  • äge koletsüstiit ja hepatiit (taastumise staadiumis);
  • taastusravi pärast sapipõie eemaldamist.

Dieet sisaldab normaalse valgu- ja süsivesikute sisaldusega toite, rasvad (eriti tulekindlad) on piiratud. Täielik välistamine sõltub toodetest, mis sisaldavad kõrge kolesterooli, puriine ja oblikhapet. Praetud toite ei tohi süüa, kuna igat tüüpi rasvad (sealhulgas taimeõlid) moodustavad praadimise ajal oksüdatsioonitooteid (kantserogeene), mis on maksa ja sapipõie jaoks äärmiselt kahjulikud. Ei ole soovitatav süüa toite, milles on palju eeterlikke õlisid.

Toidulaua nr 5 igapäevase dieedi keemiline koostis sisaldab:

  • 80–100 g valku (45% taimset ja 55% loomset päritolu);
  • 350–400 g süsivesikuid (sealhulgas kuni 80 g suhkrut);
  • 80 g rasva (30% taimset ja 70% loomset päritolu);
  • kuni 10 g soola;
  • 1,5-2 l vett.

Suhkruasendajate ksülitooli või sorbitooli lubatav kasutamine 25–40 g päevas. Dieedi päevane kalorikogus on 2400-2500 kcal. Dieet kogu päeva jooksul 4-5 söögikorda.

Dieedi põhiprintsiibid

Dieedi eesmärk on maksimeerida maksa ja sapipõit, seetõttu tuleb selle järgimisel arvestada järgmiste teguritega:

  • dieedis eelistatakse peamiselt valke (peamiselt) ja süsivesikuid sisaldavaid tooteid;
  • rasvasisaldust dieedis vähendatakse nii palju kui võimalik;
  • keetmine peaks välistama kantserogeeni moodustumise (keetke, küpsetage, aurutage, mõnikord hautage);
  • enne toiduvalmistamist suure kiudainesisaldusega köögiviljad on parem jahvatada või pühkida;
  • sitke või sinine liha tuleks hakkida võimalikult peeneks;
  • Ärge praadige köögivilju ja jahu;
  • tugevalt külma toitu ei soovitata;
  • välistatud tooted, mis suurendavad gaasi moodustumist ja sisaldavad jämedat kiudaineid, stimuleerides seedemahlade sekretsiooni;
  • soola tarbimine peaks olema piiratud;
  • soovitatav on juua vedelikku (vesi, nõrk tee) tühja kõhuga.

Lubatud ja keelatud tooted

Esimesed toidud ja supid on maksa ja sapipõie patoloogiatega inimeste dieedi vajalik osa, seetõttu on neil dieedis nr 5 eriline koht. Supid ei oma seedesüsteemile suurt koormust ja on kergesti seeditavad. Nende valmistamisel on aga oluline arvestada mõne nüansiga - viienda laua jaoks sobivad kõige paremini peeneks jahvatatud või riivitud koostisosadega köögivilja- ja piimasupid.

Taimsed supid kartuli, porgandi, kõrvitsa, suvikõrvitsa, kaerahelbe, tatra, manna, riisi, odra ja vermišelliga

Boršš nõrgal ja rasvavabal puljongil, millele on lisatud minimaalselt tomatit.Köögivilja kapsasupp. Punapeet

Piimasupid pasta, tatra või riisiga

Vedel hernesupp vähese hernega

Soovi korral lisage supile veidi võid (5 g) või madala rasvasisaldusega hapukoort (10 g)

Supid küllastunud liha-, luu- või kalapuljongil

Igasugused külmad supid, ka okroshka

Kaunviljadest, hapuoblikast, spinatist koosnevad supid

Putru-, teravilja- ja pastatoidud on viienda laua toitumise üks põhialuseid. Eelistada tuleks teravilju, mis on kergesti seeditavad ja ei avalda seedesüsteemile suurt koormust.

Poolitatud viskoosse pudru manna, kaer, tatar, nisu, hirss ja riis

Teravilja- ja pastatoidud - vormiroad, suflee, pudingid, millele on lisatud kodujuustu

Magus taimetoitlane pilaf kuivatatud puuviljadega

Piimapuder (keetmise ajal lahjendage piima pool veega rasvasisalduse vähendamiseks)

Müsli ja kaerahelbed ilma pähklite ja keelatud lisanditeta

Puder ja nõusid kuskusest ja bulgurist

Teraviljale võib lisada veidi võid, terveid või riivitud linaseemneid

Kõiki kaunvilju, sealhulgas läätsi, võib teraviljatoodetest välja jätta.

Odra- ja maisitangud on piiratud

Pastad, milles on minimaalselt kasutatud rasva ja keelatud toidud

Pastad vürtsikate, rasvaste, kreemjate, hapukate kastmete, tomatiga

Pasta erinevate lisanditega

Liha- ja kalatoidud pakuvad kehale valke, B-vitamiine, mis on vajalikud maksa ja sapipõie patoloogiate jaoks. Valguroogade valimisel on oluline arvestada nii toiduvalmistamise viisi (keetmine, küpsetamine, aurutamine) kui ka toodete rasvasisaldusega.

Igat tüüpi madala rasvasisaldusega dieetliha - veiseliha, vasikaliha, küülik, linnuliha. Enne lindude keetmist peate naha ja nahaaluse rasva eemaldama.

Parim on süüa lihatoite maksimaalse tükeldamisega - hõõrutud souffle, aurutatud kotletid või veiseliha stroganoff, pelmeenid, kapsarullid (ilma tomatita), pelmeenid madala rasvasisaldusega hakklihaga. Hea on süüa liha, mis on terve tükiga pehmeks keedetud.

Madala rasvasisaldusega kalaliigid - tursk, pollock, zander, merluus, tuun. Söögisoovitused on samad mis liha puhul - küpseta, auruta, küpseta, jahvata (lihapallid, pelmeenid).

Mereannid on piiratud koguses lubatud - rannakarbid, krevetid, keedetud kalmaarid, värsked austrid.

Igat tüüpi liha rups - maks, neerud, keel, maks

Igat tüüpi suitsutatud liha ja vorstid

Rasvased kalad - säga, angerjas, forell, karpkala

Konserveeritud kala ja liha

Sushi- ja krabipulgad

Granuleeritud kaaviar (punane ja must)

Kulinaaria- ja lambarasv

Sealiharasv lubatud piiratud koguses

Dieediga nr 5 pagaritooted on lubatud, kuid nende valimisel tuleb arvestada lõpptoote rasvasisalduse ja valmistusviisiga.

Näiteks ei soovitata kõiki lehttainast valmistatud roogasid õli ja toidurasvade suure sisalduse tõttu. Eilne parem leib.

Rukis eilne nisuleib

Leib ja rullid kliidega

Magustamata küpsised, küpsised, lisanditeta ja säilitusaineteta leib

Mittesöödavad küpsetised keedetud liha ja kalaga

Vürtsikate lisandite ja maitseaineteta kaalikad

Sponge kook - kuiv, ilma kreemide ja moosita

Leht- ja kondiitritooted

Praetud jahutoidud - pannkoogid, pannkoogid, sõõrikud, pirukad

Piim ja piimatooted kuuluvad samuti valgutoodete kategooriasse, neid saab ja tuleks tarbida, võttes arvesse rasvasisaldust ja keelatud lisaainete väljajätmist.

Lahutatud pooleks või madala rasvasisaldusega piimaks

Madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooted - keefir, jogurtid (ilma säilitusaineteta), kodujuust. Piirata 200 g-ni päevas

Toidud kodujuustust - vormiroad, pelmeenid, suflee, juustukoogid, pudingid

Madala rasvasisaldusega juustu sordid, feta

Madala rasvasisaldusega hapukoor maitsestamiseks erinevatele roogadele

Igat tüüpi rasvased piimatooted ja piimatooted

Vürtsikad, rasvased, soolased juustud

Rasva koor, kääritatud küpsetatud piim, küpsetatud piim

Köögiviljad on dieedi number 5 nurgakivid, kuid nende hulgas on palju illegaalseid toite..

Tärklisetüüpi köögiviljad - kartul, porgand, suvikõrvits, peet, kõrvits, seller, rohelised oad, brokkoli, lillkapsas ja Pekingi kapsas. Enne kasutamist peate küpsetama köögivilju või auru, pühkima, puder, puder.

Värske - avokaado, kurgid.

Piiratud koguses - tomatid ja paprika (ainult värsked). Neid võib pisut lisada salatitesse, kuid haiguse ägenemisega tuleks dieedist välja jätta.

Igasugused seened mis tahes kujul.

Te ei saa süüa baklažaani, sibulat, küüslauku, redisi, redist, hapuoblikat, sparglit, rabarberit, ingverit.

Kibedad, hapud, vürtsikad, vürtsikad ürdid ja salat - roheline sibul, spinat, petersell, till, koriander, arugula.

Värske valge ja punane kapsas, lubatud ainult pärast väikeses koguses kuumtöötlemist.

Igasugused marineeritud ja konserveeritud köögiviljad, ka rohelised herned.

Maksa ja sapipõie haiguste vastu puuvilju ja marju võib tarbida kuumtöötlemisel valmistatud kujul, mida kasutatakse kompottides. Selle tootekategooria jaoks on puuviljahapete suure sisalduse tõttu mitmeid piiranguid ja erandeid..

Õunad - küpsed, pehmed, vähese happesusega, eelistatult pühitud või küpsetatud

Banaanid - üks päevas

Kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid, melon, kuivatatud papaia lisandina graanulites ja teraviljades

Värskeid meloneid, ananasse ja papaiat saab puuviljasalatite valmistamiseks kasutada väikestes kogustes.

Hautatud puuviljad, marmelaad, vahukommid, puuviljapüree (lubatud viienda laua jaoks)

Granaatõun väheses koguses hemokromatoosi puudumisel

Enamik värskeid puuvilju ja marju on vaarikad, jõhvikad, pohlad, viinamarjad, hurma, pirnid, kiivid, viigimarjad, kõik tsitrusviljad.

Igasugused pähklid ja seemned

Kommid ja magustoidud paljude jaoks on kohustuslik ja kohustuslik toitumisviis. Dieedi ajal võite süüa teatud tüüpi maiustusi väikestes kogustes, kuid paljud magusatüübid on suurenenud rasvasisalduse ja seedemahlade sekretsiooni stimuleerivate ainete sisalduse tõttu keelatud..

Mitte happelised keedetud ja küpsetatud marjade tüübid

Kuivatatud puuviljad niisama, kuid parem on neist teha kompotid, tarretis, mousse ja tarretis

Marmelaad, vahukommid, Türgi maiustused ja kakao, pähklite, seesami ja šokolaadita maiustused

Pehme karamell ja kommid

Habeme ja piparkookide küpsised (ilma lisandite ja kakaota)

Kuiv käsnkook (1 viil päevas)

Šokolaad, jäätis, halvaad, koogid, kondiitritooted, muffinid ja kooretooted

Kommid, kommid, batoonid, vahvlid kakaoga, seesamiseemned, pähklid, kozinaki

Rasvased magustoidud ja kondiitritooted, padrunid, sorbet, kondenspiim

Kana- ja vutimune saab piiratud koguses kasutada salatites ja kondiitritoodetes. Võite süüa kõvaks keedetud või valgu omleti kujul. Eriti ägenemise korral eelistatakse valke. Oravad kuni 2 tk., Munakollased - pool ühest munakollast roogade koostises. Ärge sööge praetud mune.

Piiratud koguses on lubatud kasutada võid (kuni 30 g päevas) ja rafineeritud taimeõlisid (10–15 g päevas). Ärge sööge sealiha, lambaliha, veiseliha, toiduõli, rafineerimata taimeõlisid.

Jookide, kastmete ja eelroogade kohta dieedi järgimisel

Kui dieedil number 5 kasutatakse ravi või ennetamist, on kõige parem kasutada eelroadeks lubatud köögiviljadest salateid, vinaigrette ja squash-kaaviari. Keedetud liha, mereandide ja madala rasvasisaldusega leotatud heeringa salatid. Saate süüa köögiviljadega ja lihaga täidetud kala. Rasvased, suitsutatud, vürtsikad, konserveeritud koostisosad on keelatud.

Roogade maitse parandamiseks võite valmistada kastmeid, mis põhinevad lubatud köögiviljadel, puuviljakastmel. Sojakastet on lubatud kasutada väikestes kogustes. Keelatud on igasugused vürtsid, majoneesid, tomatikastmed (ketšupid, adžika), sinep, äädikas, mädarõigas.

Maksa- ja sapipõiehaiguste korral tuleks meeles pidada joomise režiimi tähtsust ning selles küsimuses on puhas vesi konkurentsist väljas. Dieedi mitmekesistamiseks võite siiski kasutada:

  • nõrk must tee vähese suhkru või suhkruasendajaga;
  • värskelt pressitud mahlad, pool veega lahjendatud;
  • happelised puuviljajoogid ja tarretis;
  • kibuvitsapuljong;
  • kummeli tee;
  • vahukommid ja hõõrutud kompotid.

Keelatud on kohv, kakao, alkohoolsed, gaseeritud, külmad joogid, poemahlad, roheline tee ja hibiski tee, lehed ja stevia ekstrakt. Igasugused alkohoolsed joogid ja kääritustooted (kalja ja õlu) on rangelt keelatud..

Tabeli number viis - nädala näidismenüü

Viienda laua jaoks roogade ettevalmistamisel on oluline meeles pidada, et neid tuleks võimalikult palju purustada ja paremini pühkida. Toit ei tohiks tarbimisel olla liiga kuum ega külm, toidu neutraalne soe temperatuur ei ärrita seedetrakti ega põhjusta maksas negatiivseid protsesse. Kõige optimaalsem režiim - 5 söögikorda päevas.

Nädala menüü

Aurutatud valgu omlett, kaerahelbe- või riisipuder, tee

Taimetoidulised boršid, pasta, millele on lisatud veidi võid, aurukotid

Pilaf kuivatatud puuviljadega, jogurt

Kodujuustu pajaroog, tee

Köögiviljasupp, keedetud kana riisiga

Galetny küpsised, tee

Kartulipüree, keedetud või aurutatud kala, köögiviljasalat

Kodujuust hapukoore ja suhkruga, kliis leib, tee

Kisselge marjapuderdega

Supp nõrgal kanapuljongil riisi, tatrapudru, lihapallidega

Kaerahelbepuder lillkapsaga, kalakoogid

Küpsetatud syrniki hapukoorega, tee

Kartulisupp pastaga, keedetud riis, hautatud kapsas

Küpsised, kibuvitsapuljong

Piimapuder riisi, leiva, võileiva või ja juustuga

Taimne kapsasupp, vinaigrette, tatrapuder

Mõned värsked puuviljad (õunad, ploomid)

Tatarpuder, tükk küpsetatud või täidisega kala

Manna piima, kliisileiva, võiga

Küpsised, õunamoos

Odra kalasupp, kartulipüree, linnuliha PATTIID

Riisipuder küpsetatud lihaga, köögiviljasalat

Kõrvitsa ja õuna pajaroog, tee

Kibuvitsapuljong, viil kuiva biskviiti

Tatar köögiviljasupp, kana riisiga

Klaas joogijogurtit

Lillkapsapüree, aurutatud kalkunilihapallid

Öösel võite juua klaasi madala rasvasisaldusega keefiri või juua jogurtit, kummeli teed koos väikese lisandiga mett või suhkruasendajat.

Näited viienda tabeli retseptidest

1. retsept: kartulisupp riisi ja köögiviljadega

  • 2 keskmist kartulit;
  • 100 g riisi;
  • 1 väike sibul;
  • 1 keskmine porgand;
  • 50 g spargelkapsast;
  • sool maitse järgi.

Koorige ja lõigake kartul väikesteks kuubikuteks. Pange pannile ja valage 2 liitrit külma vett. Lisage pestud riis, tükeldatud sibul ja pange tulele.

Koorige ja tükeldage porgandid. Lahutage brokkoli väikesteks õisikuteks. Lisage pannile köögiviljad. Keetke supp madalal kuumusel kuni keedetud. Sool pärast väljalülitamist. Serveerimisel võite valada 1 tl taimeõli.

Retsept 2: Kaukaasia lihapallid ploomidega

  • 150 g lahja veiseliha viljaliha;
  • 2 spl. supilusikatäis piima;
  • 10 g ploomid (võib asendada aprikoosiga);
  • 1 tl võid;
  • 1 muna
  • 20 g hapukoort; sool.

Liha on hea puhastada veenidest ja rasvast, seejärel lasta see kaks korda läbi hakklihamasina. Valage ploomid (või aprikoosid) keeva veega ja hoidke neid mõnda aega tulel, kuni need on pehmenenud. Jahutage, võtke luu välja ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Hakklihas lisage muna, piim, pehmendatud või ja hakitud ploomid (või aprikoos). Soola ja segage kõik komponendid hoolikalt. Jaga hakkliha pallikesteks ja küpseta ahjus. Enne serveerimist valage hapukoor ja pisut soojendage.

Retsept 3: Juustukoogid porgandiga

  • 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu (kuni 9%);
  • 50 g porgandeid;
  • 20 g võid;
  • 5 g manna;
  • 1 muna
  • 20 g suhkrut;
  • 30 g jahu;
  • näputäis soola.

Riivige porgandid kõige peenema riiviga, valage väike kogus keeva veega, lisage võid ja hoidke seda pisut tule kohal. Lisage sinna manna ja keetke pidevalt segades, kuni manna on valmis.

Eemaldage saadud mass tulelt ja laske jahtuda. Puder kodujuust muna, suhkru ja soolaga, lisa suurem osa jahu. Eemaldage kohupiim ja jahutatud porgandimass. Jagage tainas ja moodustage juustukoogid, rullige sisse ülejäänud jahu. Juustukooke saab kergelt või sees praadida, seejärel ahju küpsetada.

Kasulikke näpunäiteid

Dieet on enamasti üks kõikehõlmava (ravimite ja füsioteraapia) ravi komponente. Dieedi krooniliste haiguste ja viienda tabeli põhimõtete korral peate järgima üsna pikka aega, et taastada maksafunktsioon ja parandada sapi sekretsiooni. Paralleelselt taastumise ja seedefunktsioonide normaliseerumisega ilmneb dieedi nr 5 järgselt kehakaalu langus, lipiidide ja rasvade metabolism normaliseerub.

Pärast taastumist võite endale lubada teatud tüüpi keelatud toite, kuid ärge kuritarvitage vabadusi. Kõige kahjulikumate toodete tüüpide hulka kuuluvad suitsutatud liha, rasvased toidud, alkohoolsed joogid, on parem neist täielikult loobuda. Oluline on meeles pidada dieeti ja ärge unustage juua iga päev 1,5-2 liitrit vett. Vaatamata viienda tabeli tõestatud tõhususele ei tohiks te seda ise välja kirjutada, enne kasutamist on parem konsulteerida arstiga.

Dieedi tabel 5

Mis tahes elundi haiguste eduka ravi üks tingimus on tingimuste loomine funktsionaalse koormuse vähendamiseks, mis tagab selle taastumise. Sellist funktsionaalset rahu maksa, maksa ja sapiteede (sapipõis, sapijuhad) ja kõhunääre (loe ka pankreatiidi dieedist) patoloogias pakub spetsiaalne terapeutiline dieedid Pevzner number viis, mis töötati välja nende elundite koormuse vähendamiseks..

Selle kasutamine annab võimaluse kiireks paranemiseks ja hoiab ära ka tulevikus seedetrakti ja maksa- või sapiteede patoloogia..

Näidustused, põhireeglid, päevane kalorikogus

Dieedi number 5 töötas välja arst, toitumisspetsialist ja üldarst Pevzner M.I. osana muud tüüpi terapeutilistest dieetidest teiste organite patoloogias (kokku on neid 15).

Tabelis esitatud toitumissoovituste rakendamine on näidustatud mitme seedesüsteemi peamise haiguse korral (näiteks gastriit, mille puhul peate järgima spetsiaalset dieeti), mille hulka kuuluvad:

  • Krooniline hepatiit on mitmesuguste etioloogiate maksa põletikuline haigus (hepatotroopsed viirused, toksiinid, alkohol). Ägeda protsessi korral (põletikulise reaktsiooni kestus kuni kuus kuud) kasutatakse seda dieeti tervenemise ajal (kliiniline ja laboratoorne taastumine koos maksafunktsiooni põhinäitajate normaliseerimisega).
  • Tsirroos on hepatotsüütide (maksarakkude) järkjärguline surm koos nende asendamisega kiulise (sidekoe) kudedega, samas kui maks ei täida oma funktsioone. Sellise haiguse korral on soovitatav kinni pidada spetsiaalsest dieedist.
  • Koletsüstiit on sapipõie põletik, mille korral on dieet 5 näidustatud remissiooni ajal (põletiku raskuse vähenemine) ja kroonilises, pikaajalise kuluga, kerge sümptomite intensiivsusega, funktsioonihäiretega.
  • Sapikivihaigus (kalkulaarne koletsüstiit) on kroonilise kuluga vahetuspatoloogia, mida iseloomustab kivide moodustumine sapipõies ja selle kanalites.

Nende haiguste korral kasutatakse dieeditabelit 5 samaaegse soolepatoloogia (enteriit, duodeniit, enterokoliit) puudumisel.

Selle dieedi kasutamise põhireeglid on lihtsad ja hõlmavad järgmist:

1. Toidu sagedane kasutamine väikeste portsjonitena - tavaliselt peate sööma 4-5 korda päevas.

2. Välja arvatud tooted, mis tugevdavad maos happe moodustumist - kohv, alkohol, konservid, marinaadid, rasvased toidud, vürtsikad toidud.

3. Toiduvalmistamise osas eelistatakse keetmist või aurutamist (hautamine, vormiroog on lubatud), samal ajal kui toitu on soovitav jahvatada.

4. Dieet peaks ülekaalus olema piisava koguse valgu sisaldusega toit, rasvade (eriti loomade) ja kergesti seeditavate süsivesikute koguse vähenemine.

5. Päevane kalorsus peaks olema umbes 2400–2800 kcal. Sel juhul on valgu põhiosa umbes 80 g (pooled neist peavad olema taimset päritolu), rasvad on ka umbes 80 g (neist kolmandik on taimset päritolu), süsivesikud - kuni 400 g.

Pidage meeles! Vedeliku päevane tarbimine peaks olema vähemalt 1,5 liitrit, sool on piiratud 10 g-ga.

Selle tõttu võimaldab viies tabel koos soovituste ja igapäevase kalorikoguse kohustusliku rakendamisega iga päev pakkuda kehale kõiki toitaineid ja vitamiine, piirates samal ajal maksa, maksa- ja sapiteede, kõhunäärme koormust. Ka dieedilaud number 5, mille menüü sisaldab erinevaid roogasid, ei piira maitse mitmekesisust, mis võimaldab seda kasutada ilma inimestele psühholoogilise kahju tekitamata.

Lubatud ja keelatud tooted

Tabelis on toodud peamiste toodete loetelu, mida soovitatakse kasutada ja mis dieedi ajal selle dieedi ajal välja jäid:

PäevHommikueineÕhtusöökKõrge tee
Tooterühma nimiSaab süüaSa ei saa süüa
Jahu tootedRukki- või nisujahust leib, eelistatavalt eile, veidi kuivatatudVärske leib, kuklid, pannkoogid
Küpsised (küpsised, küpsised), kuivküpsised ja muud kahjumlikud küpsetisedLeht-kondiitritooted.
Vahud ilma suhkru ja täiteaineteta (saab kodus ise leivast valmistada).Pirukad, krutoonid, muud praetud rasvatooted.
PiimatootedPiim minimaalse rasvasisaldusega (optimaalselt kuni 2,5%).Piim üle 2,5% rasva.
Rasvavaba kodujuust (võite juustukooke, pajaroogasid, pelmeene või suflette küpsetada)Rasv kodujuust.
Keefir, jogurtid (rasvavabad, maksimaalselt kuni 2%), madala rasvasisaldusega hapukoorRasv hapukoor, koor, keefir
Madala rasvasisaldusega juustud (Tofu, Mozzarella, Ricotta, Feta, Suluguni)Juust, kõvad rasvased sordid (maitsestatud juustud), aga ka soolased sordid
Jäätis.
Rjaženka.
Köögiviljad ja rohelisedSuvikõrvits, kõrvits, porgand, peet, kartul - keedetud kujul saate teha kartulipüreeNõu peamiseks koostisosaks on kibedad, hapud, vürtsikad rohelised (rabarber, petersell, till, hapuoblikas, spinat, arugula).
Kurgid (välja arvatud konservid).Seened.
Lillkapsas, Pekingi kapsas lubas ka merd.Redis, redis, valge kapsas, spargel
Tomatid (väikestes kogustes, ainult värsked).Baklažaan.
Lehtsalad (jäämägi, Romen, maisisalat)Küüslauk, sibul (ka roheline).
Kõik köögiviljad, mis on marineeritud ja konserveeritud.
Marjad ja puuviljadMagusate sortide õunad, võib riivida. Võite küpsetada õunuVärsked puuviljad / marjad, va lubatud
Banaan (maksimaalselt 1 päevas)
Ploomid.
Granaat.
Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega liha liigid (kana, küülik, vasikaliha, veiseliha, kalkun), aga ka neist valmistatud tooted, näiteks aurukotid, lihapallid jne)Rasvane liha (sealiha, part, hani), neist valmistatud tooted. Loomsed rasvad (lubatud on väikestes kogustes veiseliha ja sealiha).
Piimaga küpsetatud vorstRups (maks, süda, keel) ja nendest valmistatud toidud.
Madala rasvasisaldusega kalad (tuunikala, jõekala, karpkala, ahven, haug, merluus), neist valmistatud tooted, näiteks suflee, kotletid, kalalihapallid. Aur või ahiSuitsutatud liha, vorstid, lihakonservid.
Lõhe, lõhe väikeses koguses, et mitte ületada rasva kogust.Rasvased kalad (forell, karpkala, tuur, tähtteras, beluga, säga ja muud rasvased sordid), sellest saadud tooted.
Mereannid (väikestes kogustes on lubatud kalmaari, krevette või rannakarpe).Suitsutatud, kuivatatud soolakala, kalakonservid.
Punase kala kaaviar (punane, must).
Teravili ja pastaTatar (eelistatakse rohelist tatrat), manna, kaerahelbed, riis. Saate süüa putru, aga ka pudinguid, pajaroogasid, suppeKaunviljad (oad, herned, oad).
Müsli.Mais, odra tangud, oder, hirss.
Keedetud kõva nisu pasta
MunadPehme keedetud või poorne omlettPraetud, kõvaks keedetud.
VõiTaimne päevalill või oliiv.Või (põhiroogi lisandina lubatud kuni 30 g päevas).
JoogidRoheline tee.Gaseeritud, külmad joogid.
Ikka mineraalvesi.Kohv, kakaojoogid, kanged teed
Kontsentreerimata marja- / puuviljamahlad.Alkohoolsed joogid (sh vähese alkoholisisaldusega).
Kuivatatud puuviljade kompott.
MaiustusedDžemmi väikeses koguses marju / puuvilju.Kõik kondiitritooted.
Šokolaadid.
Halva.
Koogid, saiakesed.
Kastmed ja maitseainedSool - mitte rohkem kui 10 gr. päevas.Majonees, ketšup, sinep, mädarõigas, adžika, äädikas ning kuumad maitseained ja kastmed
Salatite ja marinaadi valmistamiseks võite valmistada hapukoore- või piimakastmeid
Maitseainetest saate kasutada peterselli, tilli (väikeses koguses), sealhulgas kuivatatud, vanilliini ja kaneeli

Nädala menüü

Sarnase menüü saab teha iseseisvalt, lähtudes lubatud toodete loendist, võttes arvesse päevast kalorisisaldust.

Dieedi menüü tabel 5 nädala jooksul
NädalapäevSöömineNõud ja tooted
1. variantHommikueineKaerahelbed vee peal, tass rohelist teed
SuupisteKüpsetatud õun, 100 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust
ÕhtusöökKöögiviljasupp, keedetud kanafilee riisiga, 1 tass keefirit, kreeker
SuupisteKuivatatud puuviljade kompott.
ÕhtusöökKartulipüree, loomalihapallid leivaga
2. variantHommikueineMannapuder rasvata piimas rosinate, rohelise tee või kibuvitsapuljongiga
Suupiste100-150 gr. looduslik rasvatu jogurt
ÕhtusöökSupp pasta ja lihapallidega. Lemmik marjakompott
SuupisteKodujuustu pajaroog, kibuvitsapuljong.
ÕhtusöökKöögiviljahautis. 2 kreekerit, klaas keefirit
3. variantHommikueineJuustukoogid kuivatatud aprikooside või rosinatega. Kuivatatud puuviljade kompott.
SuupistePorgandi ja õuna pajaroog, roheline tee.
ÕhtusöökKeedetud kalafilee tatar. Klaas tarretist
Suupiste1 banaan
ÕhtusöökKaerahelbed väherasvases piimas.
4. variantHommikueineValgu- või auruomlett omast 2 muna. Roheline tee kreekeritega.
Suupiste1 banaani puuviljasalat, magus õun, rosinad madala rasvasisaldusega jogurtiga.
ÕhtusöökKalasupp tursa ja riisiga. 1 viil leiba. Kartuli puder
SuupisteJuustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega, kibuvitsapuljong.
ÕhtusöökKöögiviljahautis, viiludeks keedetud kana, pruun leib, jogurt.
5. variantHommikueineKaerahelbepuder piima ja rosinatega, õunakompott.
SuupisteKüpsetatud õun või pirn, ikka mineraalvesi.
ÕhtusöökKeedetud kalafilee, riisipuder vee peal, pruun leib, roheline tee.
SuupisteKreekerid ilma lisaaineteta, sealhulgas suhkur, klaas piima või keefirit
ÕhtusöökSupp puder lillkapsas, porgandid.
6. variantHommikueineRiisipuder piimaga, klaas teed
SuupisteKohupiimatoit rosinatega, kuivatatud puuviljakompott.
ÕhtusöökVasikaliha lihapallisupp tatariga, kartulipüree keedetud kalaga, roheline tee.
SuupisteVärske kurgisalat, jääsalat, pruun leib, veel mineraalvett.
ÕhtusöökKeedetud punapeedi vinaigrette päevalilleõli, muna omleti, jogurtiga.
7. variantHommikueineMannapuder kuivatatud aprikoosidega piimas, roheline tee, pruun leib.
SuupisteKüpsetatud õunapüree, veel mineraalvesi.
ÕhtusöökKartulipüree või köögiviljahautis viiluga keedetud liha, kreekerid, õunakompott
SuupisteVärske magus õun, 1 tass jogurtit.
ÕhtusöökMadala rasvasisaldusega hapukoores riisiga küpsetatud haugipipar. Kibuvitsapuljong

Sellise dieedi kestus pole ajaliselt piiratud. Selle kasutamise peatamise põhikriteeriumiks on maksa, hepatobilisaarsüsteemi, kõhunäärme funktsionaalsete, laboratoorsete ja kliiniliste näitajate parandamine. Nende elundite patoloogia vältimiseks võib pidevalt kasutada dieedilauda 5.

Loe Diabeedi Riskifaktorid