Dieedi maitsvate roogade retseptid 5 laud iga päev

Dieet 5 on täielik dieettoit, mis on ette nähtud kõhunäärme ja sapipõie haiguste korral. Koos uimastiraviga on ka taastumise oluline tingimus dieedi kasutamine.

Laua numbri 5 määramisel


Dieedi nr 5 piirangud hõlbustavad maksa- ja sapiteede tööd. Samal ajal stimuleerib dieettoit sapi tootmist ja hoiab ära kivide moodustumise sapipõies.

Dieedi 5 tabel on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste korral:

  • maks (hepatiit, tsirroos);
  • sapipõis (koletsüstiit, kivid põies);
  • pankreas (pankreatiit);
  • magu (gastroduodeniit).

Samuti on pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist vaja kasutada tabeli number 5 retsepte. Sel juhul on dieedi eesmärk sapi võimaliku stagnatsiooni kõrvaldamine sapiteede piirkonnas.

Toiteomadused

Viienda dieedi toitumine on murdosa ja hõlmab vähemalt 5 söögikorda väikeste portsjonitena (kuni 350 gr)..

Dieedist jäetakse välja tooted, mis kahjustavad seedetrakti ja erituselundite tööd, nimelt:

  • terav;
  • soolane;
  • suitsutatud;
  • praetud;
  • liha ja kala pooltooted;
  • Kiirtoit;
  • alkohol.

Vastavalt dieedi 5 reeglitele tuleks eelistada selliseid retsepte, kus kasutatakse hautamis-, toiduvalmistamise ja küpsetamise nõusid.

Maitsva igapäevase dieedi retseptid 5

Hoolimata asjaolust, et laua nr 5 reeglid keelavad paljud tooted ja nende valmistamisviisid, saab toitu teha maitsvaks ja mitmekesiseks. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihahautisi, madala rasvasisaldusega liha ja kala, teravilja, aga ka mitut tüüpi puuvilju ja magustoite.

Porgandi- ja riisisupp


Puderdatud supi jaoks vajate: 200 grammi riisi, kahte porgandit, ühte sibulat, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl võid.

Kõigepealt keeda riis. Järgmisena purustatakse sibul ja pruulitakse võiga ning paari minuti pärast lisatakse hakitud porgandid. Pärast seda hautatakse köögivilju veel 10 minutit.

Järgmisena peate viima liitri vett keemiseni ja lisama eelnevalt pannil veega maitsestatud köögiviljad, riis ja sool. Keeda uuesti. Seejärel purustatakse riisisupp sukeldatava abil, segule lisatakse koor ja pannakse uuesti keemiseni.

Serveerimisel kaunistatakse riisipüreesupp rohelistega.

Ahjus küpsetatud lõhe kartulitega


See võtab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline till, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid kooritakse eelnevalt ja keedetakse keevas soolaga maitsestatud vees. Nad pesevad kala, lõigatakse väikesteks ribadeks ja soola. Peeneks hakitud rohelised, segage hapukoorega.

Määri küpsetusplaadile kala ja kartulid ühe kihina, vala üle hapukoorekastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus temperatuuril 180 kraadi.

Dieet kaera puding


Toiduvalmistamiseks vajate: 100 grammi kaerahelbeid, 3 kanavalku, 250 ml. piim, teelusikatäis võid, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.

Segage kõik koostisosad, välja arvatud valgud, pange tulele ja keetke putru kuni 5-7 minutit. Lisaks tuleks vastavalt retseptile valke koputada vahuks, segada jahutatud teraviljaga. Saadud segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 kraadi 20 minutit.

Peedihautis hapukoorega


Selle roogi ettevalmistamiseks vajate kahte keskmise suurusega peet, 100 grammi hapukoort, võid, soola.

Keetke peet eelnevalt, koorige ja tükeldage need hakklihamasina või saumikseriga. Pange kuumale pannile veidi võid ja seejärel tükeldatud peet. Nõu peaks olema sool, vala hapukoor ja keeda kaane all madalal kuumusel 15-20 minutit. Serveerimisel puista peet maitserohelisega.

Rosehip Jelly


Loodusliku roosi puljongist želee valmistamiseks vajate 2 spl. kuivad kibuvitsamarjad, 1 tl želatiin, 2 spl. granuleeritud suhkur, viil sidrunit ja pool liitrit vett.

Kõigepealt valmistatakse kibuvitsamarjade keetmine: taime purustatud viljad valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse 5–6 tunniks ligunema. Pärast puljongi filtreerimist.

Želee valmistamiseks peate želatiini täitma väikese koguse puljongiga, nii et see paisuks. See võtab umbes pool tundi. Selle aja jooksul tuleks kibuvitsapuljongis lahustada suhkur ja panna puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja puljongit segatakse keemiseni, kuni see on täielikult lahustunud. Pärast vedeliku eemaldamist tulelt valatakse see tarretisvormidesse ja jäetakse 10–12 tunniks jahedasse jahtuma..

Viienda laua retseptid lastele

Lastele mõeldud maitsev ja mitmekesine toit peaks koosnema tervislikest suppidest, teraviljadest ning paljudest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Ka igapäevases laste toidulaual on liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud kotletid, lihapallid ja vormiroad jne..

Hakklihapallid


See võtab 500 grammi hakkliha, 1 klaasi riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastme jaoks vajate 3 supilusikatäit hapukoort, 1 tl tomatit.

Riisi pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riis uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, hakitud roheline sibul ja moodustage ümmargused lihapallid, mida saab keerata jahu, manna või riivsaia sisse.

Kastme jaoks sega 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid määritud praepannile, valage kaste ja hautage kaane all veerand tundi. Enne serveerimist puistatakse lihapallid peeneks hakitud tilli ja peterselliga.

Hirssipuder kõrvitsaga


Maitsva ja tervisliku kõrvitsa pudru valmistamiseks on vaja 500 grammi kõrvitsat, klaasi hirssi, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvits tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata. Vala piim kastrulisse, lase keema tõusta ja lisa kõrvits. 15 minuti pärast lisa hirss, suhkur ja näputäis soola. Keetke putru umbes 20 minutit. üle madala kuumuse.

Kohupiima tarretis

Kodujuustu tarretise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: pakk kodujuustu (350 gr.), 30 grammi želatiini, pool klaasi piima ja täiteaineteta jogurt, 3 spl mett, magusad puuviljad (sobivad maasikad, virsikud jne).

Valage želatiin piimaga ja seadke pooleks tunniks. Selle aja jooksul segage kodujuust, jogurt, mesi kannmikseriga kreemja kohupiimassi saamiseks. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.

Järgmisena eemaldage pann tulelt ja veerand tunni pärast segage kohupiima ja piima segu. Kohupiima tarretise kaunistamiseks on vaja marju: neid saab panna klaasist kausi põhja ja seejärel valada kohupiima-želatiinimassi või kaunistada tarretise marjadega..

Kodujuustu želee valmisoleku saavutamiseks pannakse magustoidukausid 3 tunniks külmkappi.

Marjasohvel


Soufflé jaoks vajate järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamunade valk - 5 tk., Suhkur - 2 spl..

Marjad jahvatatakse suhkruga ja keedetakse moosini umbes pool tundi. Oravad peksid selle aja jooksul hästi. Kui marjad on valmis, on vaja segada moos valkudega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. ahjus temperatuuril 200 kraadi.

Souffle küpsetatakse vahetult enne serveerimist. Kuuma suflee võib puistata tuhksuhkruga.

Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega


Kiire ja maitsev roog, mille jaoks vajate 250 grammi kodujuustu, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, üks muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 gr. kuivatatud aprikoosid, või.

Taigna ettevalmistamiseks jahvatage kodujuust suhkru ja munaga, lisage manna ja jahu. Kohupiima tainas rullitakse palliks, kaetakse klammerdunud kilega ja jäetakse 20 minutiks seisma. Selle aja jooksul purustatakse kuivatatud aprikoosid hakklihamasina või segisti abil.

Tainast ja pealmistest osadest on vaja teha õhuke rull. Selleks rullitakse kohupiimatainas pikaks ristkülikuks, mille keskel asetatakse õhuke täidise riba ja taigna ülemine ja alumine serv on tihedalt ühendatud. Järgmisena lõigatakse rull väikesteks tükkideks, mille laius on 1-1,5 cm, ja keedetakse 4 minutit.

Lazy kuivatatud aprikoosidega pelmeenid serveeriti kuumalt, valades peale sulavõi.

Nädala menüü

Laua 5 maitsev menüü, mis varustab keha vajalikus koguses toitainetega, peaks sisaldama iga päev tailiha või kala, värskeid köögivilju ja puuvilju, teravilja ja kohupiimatoite..

Laua number 5 jaoks mõeldud retseptide arv, mida saab menüüs kasutada iga päev, on üsna suur, nii et roogasid peaaegu kunagi ei korrata.

Dieedi number 5 tabel - retseptid

Dieeditabeli nr 5 töötas välja Nõukogude dietoloog Mihhail Pevzner spetsiaalselt inimestele, kes põevad maksa, sapipõie ja kanalite ägedaid ja kroonilisi haigusi, ning kes saavad operatsioone nendel seedetrakti organitel. See toitumissüsteem eeldab igapäevast kalorikogust, kuid piirab rasvase, vürtsika, hapu, marineeritud ja praetud toidu kasutamist. Sellegipoolest leiate lubatud toodete loendist komponente paljude maitsvate ja südamlike roogade valmistamiseks. Pakume teile dieedi nr 5 lihtsaid ja taskukohaseid retsepte kõikidel puhkudel: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

Sibul on lubatud ainult keedetud kujul. See on märgitud valikuliselt (see ei ole nõutav koostisosa). Ägenemise perioodil jäetakse sibulad välja.

Esimene ja teine ​​kursus

Kartul-kanasupp

Supi valmistamiseks vajate kartulit (3 mugulat), kanarinda (200 g), porgandeid, sibulat ja soola.

Kana tuleks lõigata ribadeks ja keeta. Sel ajal kuubikuteks lõigatud toores kartul, porgand ja sibul. Hakitud köögiviljad pannakse eraldi pannile, valatakse külma veega ja keedetakse kuni pakkumiseni. Seejärel kantakse keedetud kanarind samadesse roogadesse ja kogu mass purustatakse segistis püreeks. Siis see soolatakse, keedetakse ja lülitatakse välja.

Roogi mitmekesistamiseks võite lisada suvikõrvitsat, spargelkapsast, lillkapsast, riisi.

Selleks, et pilaf vastaks dieeditabeli nr 5 põhimõtetele, tuleb selle valmistamiseks kasutada spetsiaalset tehnoloogiat.

Nõu valmistamiseks vajalikud tooted: riis (700 g), veenideta veiseliha (nael), neli porgandit ja sibulat. Soola lisatakse maitse järgi..

Eelnevalt on vaja keeta veiseliha, mille jaoks see keedetakse. Keetmise ajal tuleb vett vahetada vähemalt 1 kord. Kui te ei saa veiseliha süüa, võite selle asendada kana lihaga.

Kui liha muutub pehmeks, lõigatakse see lihaks ja asetatakse pada. Sinna lisatakse hakitud porgand ja sibul. Seejärel valage väike kogus vett ja keetke madalal kuumusel keema. Kui vesi aurustub, soolatakse liha ja köögivilja segu ning neile lisatakse riisi. Eelnevalt loputage tangud hästi läbi. Riis valatakse veega nii, et selle piir on 1,5 sõrme teravilja tasemest kõrgemal. Nõud kaetakse ja tass kustutatakse kõige aeglasemal tulel. Küpsetusprotsessis pole vaja pilafi segada. Kui riisi keetmiseks polnud piisavalt vett, võite kuuma veekeetja seest natuke rohkem lisada. Keetmise lõpus segatakse pilaf ja jäetakse tõmbama..

Lillkapsasupp

Nõu valmistamiseks vajate järgmist komplekti tooteid: lillkapsas (600 g), manna (30 g), sool, üks muna, või (10 g), piim (70 g).

Kapsas keedetakse ja praetakse, manna leotatakse sel ajal (umbes pool tundi) piimas. Munakollane juhitakse lillkapsasse, seejärel segatakse sinna või, paisunud manna ja vahustatud valk. Souffle laotada vormidesse ja küpsetada ahjus mitte rohkem kui 10 minutit. Enne serveerimist saate roogi kaunistada kreekeritega.

Kana lihapallisupp

Supi valmistamiseks vajate pärl otra (30 g), kartulit, porgandit, hapukoort ja salatit. Lihapallide jaoks peate ostma hakkliha kana või valmistama seda ise, keerates kana rinna hakklihamasinas.

Pärl oder keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, salat peeneks hakitud, valatakse veega ja pannakse tulele. Poole tunni pärast lisatakse neile toored kartulid, valmistatud pärl oder ja moodustatud lihapallid. Supp keedetakse, pärast mida see soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse keema tõusta. Enne serveerimist kaunista supp peterselliga ja lisage sellele hapukoor..

Veiseliha suvikõrvitsaga

Toiduvalmistamiseks vajate madala rasvasisaldusega jahvatatud veiseliha, ghee, juustu, hapukoort, suvikõrvitsat.

Hakklihast peate moodustama lihapallid, mis pannakse võiga määritud vormi ja küpsetatakse ahjus vähemalt 30 minutit. Sel ajal lõigatakse suvikõrvits ringidesse, pannakse kividega ja keedetakse vees soola lisamisega. Siis võtavad nad puhta vormi, panevad sellele keedetud suvikõrvitsad, pane keskele veiseliha lihapall, puista peale juustu ja vala hapukoor. Vorm saadetakse veel 15 minutiks ahju.

Haki köögiviljadega

Nõu ettevalmistamiseks vajate merluusifileed (2 tükki), suvikõrvitsat, porgandit, pool sibulat, võid (20 g), soola.

Porgand ja sibul lõigatakse kuubikuteks, suvikõrvits hõõrutakse jämedale riivile. Kiht sibulat laotatakse küpsetusplaadile, see kaetakse kalafileega, seejärel on kiht porgandeid, suvikõrvitsat ja soola. Küpseta nõu 40 minutit temperatuuril 150 ° C.

Kõrvitsa pajaroog Vermicelliga

Nõu valmistamiseks vajate nii palju riivitud värsket kõrvitsat, kui mahub ühte klaasi, 200 g vermišelli, ühte muna, 0,5 tassi piima, kaks supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäis võid.

Riivitud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkur ja hautada, kuni see muutub pehmeks. Keeda nuudlid eraldi, muutes selle poolküpseks. Seejärel lisage vermikellile piim, või ja laske poole tunni jooksul tõmmata. Pärast seda aega segatakse kõrvits ja nuudlid, muna juhitakse saadud segu, pannakse kuumakindlasse vormi ja saadetakse 20 minutiks ahju. Enne serveerimist lastakse pajaroog jahtuda, valage see hapukoorega ja serveeritakse lauale.

Salad dieedil nr 5

Juustu- ja peedisalat

Salati ettevalmistamiseks vajate 3 väikest peet, 100 g kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Enne tulele panemist tuleb peet põhjalikult pesta. Keetke juurviljad umbes tund ja laske neid siis veel 30 minutit külmas vees. Pärast seda aega kooritakse peet ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida jämeda riiviga.

Peet asetatakse ruudukujulisele nõule pärast hapukoorega segamist. Ülemine peet puista riivitud juustuga. Saate roogi kaunistada peterselli ja hapukoorega. Enne salati söömist peate seda natuke jahutama.

Taimne kaaviar

See on väga maitsev ja dieetne suupiste, mis täiendab peaaegu iga pearooga. Kaaviari ettevalmistamiseks vajate 2 väikest kartulit, ühte porgandit, ühte värsket kurki. Ikka peavad olema taimeõli ja sool.

Kartulid ja porgandid keedetakse koorides, seejärel jahutatakse, kooritakse ja tükeldatakse jämedalt. Kurgid tükeldatakse, seejärel tuleb kõik tooted lihaveskis keerata. Saadud segu maitsestatakse taimeõliga, soolatakse ja segatakse uuesti.

Kapsa salat selleriga

Salati valmistamiseks vajate kapsast (100 g), sellerit (50 g), ühte õuna, pool tl suhkrut ja 1,5 supilusikatäit hapukoort.

Loputage kapsast hästi, peeneks hakkige, soola ja pigistage. Saadud mahl nõrutatakse. Õun kooritakse ja seemned lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse ribadeks. Seejärel segatakse kõik salati komponendid, lisatakse neile suhkur ja hapukoor. Salat levis salati kausi slaidis.

Hommikueine ja magustoidud

Pelmeenid on laisad

Väga lihtne valmistada dieediroog, mida saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pelmeenide valmistamiseks vajalikud tooted: värske kodujuust (pool kilo), suhkur (2 supilusikatäit), üks toores muna, jahu (3/4 tassi), sool.

Kohupiim segatakse muna, suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Seejärel lisatakse saadud massile veidi jahu. Kui tainas on saavutanud pehme, kuid elastse konsistentsi, võite selle valmisks pidada. See peaks olema veidi kleepuv ja märg. Enne pelmeenide skulptuuri alustamist peate oma käed veega niisutama, nii on tainaga lihtsam töötada. Saadud massist moodustatakse pikk vorst, mis lõigatakse sama suurusega tükkideks. Pelmeene võib anda mis tahes vormis. Valmis pelmeenid kastetakse keevasse vette ja keedetakse mitte kauem kui 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnal, saab tule kustutada.

Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab edaspidiseks kasutamiseks valmistada, pannes osa pelmeenidest sügavkülma..

Riisi ja kodujuustu pajaroog

Nõu valmistamiseks, mida saab kasutada hommiku- ja magustoiduna, vajate järgmisi tooteid: riisi (250 g), kodujuustu (200 g), 3 õuna ja 3 kanamuna, natuke rosinaid, 2 tassi piima, supilusikatäit hapukoort, 2 supilusikatäit supilusikatäit suhkrut.

Klaas piima segatakse klaasi veega ja selles segus keedetakse riis. Kodujuust jahvatatakse ettevaatlikult läbi sõela ja munad pekstakse suhkruga. Koorimata õunad ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse kodujuust, rosinad, õunad ja muna-suhkru segu. Kõik tooted asetatakse kuumuskindlasse nõusse ja asetatakse ahju. Viige vormiroog muna ja hapukoore seguga. Leotage magustoitu veerand tundi ahjus temperatuuril 200 ° C.

Aurutatud omlett

Auru omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli nr 5 menüü raamidesse. Samal ajal ei pruugi munakollane tassi ettevalmistamises osaleda (tingimusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on taastumisjärgus). Sel juhul on munakollane valgust lahti. Vahustage valk, segage see madala rasvasisaldusega piima, soolaga ja valage kahekordse katla kaussi. 20 minuti pärast on omlett valmis.

Omleti maitse erksamaks muutmiseks võite sellele lisada näputäis muskaatpähklit. Mis puutub munakollasesse, siis kui haiguse ägenemise protsess möödub, saab seda nõusse lisada.

Piimasupp kartulikrõpsudega

Nõu valmistamiseks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 spl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.

Kartulid tuleb kõigepealt koorida ja riivida. Pärast mahla eraldumist pigistatakse kartulid õrnalt ja tärklis segatakse kartulimassiga. Seejärel valmistatakse sellest väikesed lihapallid, mida keedetakse keevas piimas, kuni need on täiesti valmis. Keetmise lõppedes valatakse porgandimahl supi sisse, soolatakse, keedetakse veel minut ja keeratakse välja.

Kaerahelbe küpsised

Küpsiste tegemiseks vajate kaerahelbeid, kahte muna, hapukoort (300 g), suhkrut (1 tass), võid (100 g).

Helbed tuleb ahjus hästi kuivatada ja seejärel jahvatada pulbriks. Seejärel lisatakse helvestele hapukoor, munad, või ja suhkur. Pärast nende koostisosade taigna sõtkumist keeratakse see soovitud kujule ja küpsetatakse ahjus veerand tundi 180 kraadi juures.

Joogid

Suudle marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada mitmesuguseid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Teil on vaja ka 4 supilusikatäit suhkrut, 2 supilusikatäit tärklist, vett (2 l).

Kui marjades on seemneid, siis peate neist lahti saama. Tärklis lahustatakse vees, mille järel marjad valatakse, pannakse tulele ja keedetakse 15 minutit, kuni tarretis muutub paksuks. Keetmise lõpus lisatakse suhkur.

Kibuvitsapuljong

Puljongi ettevalmistamiseks vajate vett ja roosi puusasid. Ühel osal marjadest võetakse 10 osa vett. Puljongi infusiooniaja vähendamiseks võite marjad eelnevalt tükeldada. Siis valatakse need veega, pannakse tulele ja keedetakse. Võite puljongisse lisada veidi suhkrut, misjärel see kaetakse kaanega ja jäetakse pannile 12 tunniks ligunema.

Kastmed

Raske on ette kujutada peaaegu ühtegi salatit, pajaroogi või liharoogi ilma kastmeta. Dieedilaud number 5 ei tähenda siiski kuumade, rasvade või hapude kastmete kasutamist. Kuid see ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsetut toitu. Seda saab ja tuleks maitsestada, mille jaoks peaksite kasutama dieedil nr 5 lubatud kastmete järgmisi retsepte.

Piimakaste

See kaste on suurepärane lisa erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, vormiroad, küpsised. Selle ettevalmistamiseks vajate 50 ml vett ja piima, 10 g võid, tl suhkrut ja jahu ning näputäis vanilliini.

Jahu kuivatatakse pannil, sellele lisatakse võid ja tritureeritakse, kuni saadakse homogeenne mass. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkur ja vees lahjendatud vanilliin. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja seda kasutada magustoitude kastmena.

Õunakaste

See kaste sobib suurepäraselt teravilja, kodujuustu, pasta, pajaroogade juurde. Selle valmistamiseks vajate 2 õuna, tärklist (30 g), suhkrut (150 g), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.

Õunad tuleb koorida ja seemned lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkur ja sidrunimahl, valada külma veega ja keeta. Kui õunad muutuvad pehmeks, lastakse need läbi sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse pidevalt segades õunakastmele. Seejärel vala sinna kaneel.

Artikli autor: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinoloog, toitumisspetsialist

Haridus: Vene Riikliku Meditsiiniülikooli diplom N. I. Pirogov, eriala "Üldmeditsiin" (2004). Residentuur Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Stomatoloogiaülikoolis, endokrinoloogia diplom (2006).

Köögiviljasupp - 8 lihtsat ja dieediretsepti

Millist rooga seostate tervisliku toitumisega? Mul on köögiviljasupp. Selles kohas on toiduvalmistamise võimalused lõputud! Võite fantaseerida värvi ja maitsega! Võtke arvesse mis tahes eelistusi!

Need meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Supid võivad olla lihapuljongil või lahjad, sobivad taimetoidu armastajatele ja alluvad kristlikule paastumisele. Võib olla vedel ja läbipaistev või paks, kreemjas (supipüree), kerge ja dieediga või terav, küllastunud ja toitev.

Köögiviljasuppide keetmiseks on palju võimalusi. Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud toite. Mida rohkem erinevaid köögivilju ühes roogas kombineeritakse, seda rikkalikum on see maitse, aroomi ja kasulike omaduste poolest. Kartul, sibul, paprika, suvikõrvits, porgand, erinevad kapsad, herned, mais, rohelised - ja see pole täielik loetelu koostisosadest, mida selliste suppide loomisel kasutatakse - erksad ja rahuldavad.

Täna tahan teile esitada 8 köögiviljasupi retsepti. Selle roogi atraktiivsed küljed on teostatavuse lihtsus, toodete kättesaadavus ja ootamatud uued lahendused. Kasutage valmis ideid ja tule ka välja, lisage midagi oma! Valik on alati teie! Kokka meeleldi! Ja olge terved!

Köögiviljasupp - lihtne dieediretsept

Suvikõrvitsa dieedisupi väga lihtne retsept. Tuttavad tooted ja mitte keeruline toiduvalmistamisviis, millega isegi algaja perenaine hakkama saab. Retsept on kasulik kiire, kuid maitsva ja tervisliku õhtusöögi loomiseks.!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Kartul - 2-3 tk..
  • Porgand - 1 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Magus pipar - 1 tk..
  • Tomat - 1 tk..
  • Suvikõrvits - 1 tk..
  • Petersell - 1 kamp
  • Soola maitse järgi
  • Must pipar maitse järgi
  • Taimeõli - 20 ml.

1. Kõik köögiviljad on minu omad. Koorige kartulid, sibulad, porgandid, suvikõrvits. Magusa pipra jaoks eemaldage südamik ja seemned.

2. Lõika kartulid kuubikuteks ja kuumuta pannil soolaga maitsestatud vees.

3. Haki sibul poolrõngasteks, lõika porgandid ja pipar ribadeks.

4. Prae sibulaid porganditega pannil taimeõlis 2-3 minutit.

5. Pärast sibula praadimist lisage sellele magus pipar ja jätkake köögiviljade hautamist.

6. Suvikõrvits lõika väikesteks tükkideks.

7. Pärast kartulite keetmist 15 minutit lisage sellele suvikõrvits.

8. 5 minuti pärast lisage pannilt praetud köögiviljad.

9. Paprikasupp, sool, lisage hakitud petersell.

10. Niipea kui vesi keeb, keetke veel 3 minutit. Lase supil haududa ja serveeri..

Kuidas köögiviljasuppi valmistada

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Kartul - 300 gr.
  • Porgand - 100 gr.
  • Suvikõrvits - 150-200 gr.
  • Brokkoli - 350 gr.
  • Murulauk - 100 gr.
  • Taimeõli - 30 ml.
  • Soola maitse järgi
  • Must pipar maitse järgi

1. Kuni pannil vesi keeb, lõigake kartul väikesteks kuubikuteks. Keetke seda soolaga maitsestatud vees 10 minutit.

2. Brokkoli sorteeritud suurteks õisikuteks.

3. Tükeldage rohelised sibulad, tükeldage porgandid väikesteks tükkideks ja saatke need pannile taimeõliga, kergelt pruuniks..

See protsess võtab umbes 3 minutit..

4. Kartulite keetmise ja praadimise ajal tükeldage suvikõrvits suurteks tükkideks (kui see on peeneks hakitud, kukub see kiiresti laiali).

5. 10 minuti pärast viskame ülejäänud köögiviljad kartulitega pannile: kõigepealt spargelkapsas, siis suvikõrvits ja seejärel praadimine.

Suppi lisage sool, pipar, segage.

6. Kui vesi keeb, vähendage kuumust, keetke suletud kaane all veel 10 minutit.

Maitsev köögiviljasupp lillkapsaga

Retsept lihtsast, kuid väga maitsvast köögiviljasupist. Lisage peaaegu toiduvalmistamise lõpus lusikatäis võid täidluse ja meeldiva kreemja maitse saavutamiseks. Selleri varsad annavad meie kergele roale värske lõhna..

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Porgand - 2 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Kartul - 2 tk..
  • Rohelised (petersell või till)
  • Küüslauk - 1 nelk
  • Brokkoli - 200 gr.
  • Lillkapsas - 200 gr.
  • Selleri vars - 2-3 tk..
  • Mais - 2-3 spl. lusikad
  • Või - ​​20 gr.
  • Maitseained: pune, basiilik, Provence'i ürdid

Altpoolt saate vaadata üksikasjalikku videoretsepti supi valmistamiseks:

Brokkoli ja rohelise hernesupi retsept

See supp on juba toitvam ja rikkalikum kui eelmised. Lõhnavas veiseliha (või kana) puljongis, vürtside ja sellerivartega keedetakse kartul, brokkoli ja rohelised herned. Valmis roog serveeritakse hakitud keedetud munade ja ürtidega. Selgub, ilus ja maitsev roog!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Lihavarud - 1 L.
  • Veiseliha - 600 gr.
  • Kartul - 6 tk..
  • Brokkoli - 1 tk..
  • Rohelised külmutatud herned - 200 gr.
  • Porgand - 1 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Munad - 5 tk..
  • Petersell - 1 kamp
  • Selleri vars - 1 tk..
  • Musta pipra herned - 20 gr.
  • Soola maitse järgi

1. Eelküpsetage lihapuljong igasugusest lihast. Maitse saamiseks lisage puljongile loorberileht, loorberileht, mustad pipraterad ja selleri vars, et saada värske vürtsikas lõhn.

2. Valmis puljongist saame liha ja sellerit.

3. Koorige kartulid, lõigake need kuubikuteks ja saatke need puljongis potis keema.

4. Sibul peeneks hakitud, kolm porgandit riivis. Prae köögiviljad pannil taimeõlis.

5. Võite liha puljongist lõigata väikesteks tükkideks ja lisada supile.

6. Me jagame brokkoli suurteks õisikuteks, lõigake need pooleks ja saatke kartuliks keema.

7. 3 minutit pärast spargelkapsast lisage pannile praadimine ja herned, keetke suppi veel 8-10 minutit.

8. Kõvaks keedetud munad tükeldatakse suvalisteks tükkideks.

Supiga kausis lisage peeneks hakitud rohelised ja munad.

Lihtne ja maitsev brokkoli püreesupp

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Kartul - 1 tk..
  • Brokkoli - 200 gr.
  • Porgand - 1 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Sool - näputäis
  • Oliiviõli - 1 tl

1. Koorige kartulid, porgandid ja sibul ning lõigake need kuubikuteks. Sorteerime kapsad väikesteks õisikuteks.

2. Kastke valmistatud köögiviljad keevasse vette. Keetke keskmisel kuumusel 20-25 minutit..

3. Valmis köögiviljad katkestatakse segistis kuni homogeense konsistentsini.

4. Lisage oliiviõli ja sool, segage. Meie supp on valmis!

Kana puljongi köögiviljasupi retsept

Üsna huvitav köögiviljasupi retsept maisi, tomatite ja selleri juurega. Köögiviljad hautatakse kõigepealt õlis ja seejärel lisatakse lihapuljong või puhastatud vesi. Hele, aromaatne, maitsev roog - nagu suvi kastrulis! Kui olete korra küpsetanud, soovite seda kindlasti korrata!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Kartul - 3 tk..
  • Porgand - 2 tk..
  • Paprika - 1 tk..
  • Tomat - 1 tk..
  • Selleri varred - 2 tk..
  • Kana puljong (puhastatud vesi) - 400 ml.
  • Dill - 1 kamp
  • Petersell - 1 kamp
  • Kurkum - 15 gr.
  • Jahvatatud must pipar - 20 gr.
  • Mais (saab külmutada) - 150 gr.
  • Loorberileht - 3 tk..
  • Taimeõli - 10 ml.
  • Või - ​​10 gr.

1. Lõika köögiviljad.

Eemaldage tomatilt nahk: selleks on vaja tomatil teha väike ristikujuline sisselõige ja valada seda keeva veega 20-30 sekundiks.

Kuubikuteks lõigatud kartul, sibul, tomat. Me eemaldame bulgaaria pipra seemned, lõigake see ribadeks. Jahvatage porgandid suvalistes tükkides. Tükeldage rohelised ja selleri vars peeneks.

2. Valage paksu põhjaga pannile taimeõli, lisage väike tükk võid ja hakige porganditega sibulat praadima.

3. Järgmisena levitage selleri vars ja mais, andke neile natuke hautatud.

4. Paari minuti pärast paprika ja tomat. Sega köögiviljad korralikult läbi ja hauta suletud kaane all 5 minutit.

5. Kui köögiviljad on pehmemad, valage neile kartulid, valage puljong ja keetke 20 minutit madalal kuumusel.

6. Sool, maitsesta, pane loorberileht, soovi korral võib lisada küüslauku.

Keetke suppi veel 5 minutit.

Pärast panni tulelt eemaldamist laske supil umbes 15 minutit kaane all seista. Serveeri maitserohelisega.

Kartulivaba dieetiline köögiviljasupp

Sellist suppi keedetakse veelgi kiiremini, kuna selle koostises pole kartulit. Kuid teisi köögivilju on rohkem kui piisavalt: lillkapsas ja spargelkapsas, paprika, porgand, rohelised herned, rohelised oad. Porru annab erilise pikantsuse. Nii paljude tervislike koostisosade koos ürtide ja vürtsidega muudab selle tailiha maitsva toidu lihtsalt ainulaadseks.!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Porgand - 2 tk..
  • Porru - 1 vars
  • Lillkapsas - 1 tk..
  • Paprika - 1 tk..
  • Külmutatud pipra segu - 150 gr.
  • Brokkoli - 150 gr.
  • Rohelised herned - 100 gr.
  • Keeleoad - 100 gr.
  • Sool - 1 tl
  • Pipar maitsta
  • Loorberileht - 1 tk..
  • Petersell - 30 gr.
  • Taimeõli - praadimiseks

1. Sorteerime lillkapsast ja spargelkapsast väikesteks õisikuteks. Keetke neid keedetud soolaga maitsestatud vees 3 minutit.

2. Lõika porru vars rõngasteks ja prae taimeõlis kuni õrn.

3. Koorige porgandid nahkadest, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja valage need pannile kapsasse. Saadame sinna kõik magusad paprikad, rohelised oad, rohelised herned. Tehke keskmine kuumus, katke ja oodake keemiseni.

4. Nihutame porru pannile. Sool, pipar, pane loorberileht.

5. Keeda madalal kuumusel veel 10 minutit. Valmis supp koos peeneks hakitud ürtidega.

Altpoolt saate vaadata üksikasjalikku videoretsepti köögiviljasupi keetmiseks.

Ebatavaline köögiviljasupp kapsas

Tooted, mida selles hämmastavas retseptis kasutatakse, oleme rohkem harjunud nägema köögiviljasalatites. Selles on kapsas, paprika, tomatid ja kurgid. Ka küpsetusviis pole päris tuttav. Kõik supi komponendid pannakse kihiti välja, hautatakse õlis, valatakse veega ja keedetakse. Soovi korral saate retsepti hõlpsalt muuta, vähendades või lisades komponente oma maitse järgi. Saa oma meistriteose loojaks!

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Kartul - 2 tk..
  • Porgand - 1 tk..
  • Sibul - 1 tk..
  • Kapsas - 1/8 pea kapsast
  • Kurk - 1 tk..
  • Tomat - 3 tk..
  • Paprika - 1 tk..
  • Taimeõli - 3 spl. lusikad
  • Või - ​​15 gr.
  • Rohelised - kaunistamiseks
  • Keedetud vesi - 200 ml.

1. Minu köögiviljad. Eemaldame tomatilt koori, selleks teeme tomatil ristikujulise sisselõike ja täidame seda keeva veega 20-30 sekundit. Nahka on kerge koorida.

2. Lõika kõik köögiviljad mis tahes viisil.

3. Panni põhjas valage taimeõli. Lisage tükk koort. Pange koostisosad kihiti: kõigepealt porgandid, seejärel kartulid, sibulad, kapsas, kurk, tomat ja paprika.

Pärast seda katke pann kaanega.

4. Pange hautatud köögiviljad 30 minutiks väikesele tulele, aeg-ajalt segades.

5. 30 minuti pärast lisage keev vesi, sool ja keetke veel minut.

Serveeri lauale maitserohelise ja hapukoorega maitsestatud supp.

Järgmine kolm dieedi 5 suppi, keedetud köögiviljapuljongil

Tervitused lugejatele!

Tabel nr 5, nagu me juba teame, on spetsiaalne meditsiiniline dieet inimestele, kellel on maksa-, sapipõie- ja sapiteedehaigused. Selle töötas välja dr M.I. Pevzner. See dieet näeb ette rasvade ja toitude piiramist kolesterooli, puriinide ja muude lämmastikku sisaldavate ainetega. Nii välditakse maksa rasvumist ning stimuleeritakse sapiteede eritumist ja soolestiku liikuvust. Samal ajal peaks tabel nr 5 andma inimesele täielikult kõik vajalikud kalorid ja mikroelemendid. Samuti näeb see dieet ette suure hulga köögiviljade ja puuviljade (kiudainete), vedelike tarbimist ning praetud toite pole ja lihapuljongid on vastunäidustatud.

Sellise dieedi korral on soovitatav toite keeta, küpsetada või hautada. Ei ole soovitatav süüa külmi roogasid.

Laua nr 5 toitumine on üsna mitmekesine, suppidel on selles suur roll. Väga sageli soovitavad gastroloogid mõnda aega loobuda suppidest lihapuljongitel. Seetõttu pakun teile näiteid kolmest esimesest toidukorrast - köögiviljapuljongil või, kui see õigem on - köögiviljapuljongil, mida soovitatakse lisada dieedile.

Kõhn taimsed boršid

Vajalikud koostisosad: kapsas - 100 g, peet - 70 g, kartul - 60 g, porgand - 15 g, seller - 5 g, tomatid - 50 g, petersell (rohelised) - 5 g, või - 10 g, hapukoor - 30 g, vesi - 350 g.

Oma pere jaoks küpsetan sageli borši - see on keha jaoks väga tervislik roog, peamiselt lihaga, kuid hiljuti pidin gastroduodeniidi tõttu lihapuljongist loobuma. Keetan nüüd liha eraldi.

  1. Puhastame peet, lõigake need ribadeks, pange pannile, soola ja segage.
  2. Lisage õli ja valage vett nii, et see kataks peet veidi, sulgege kaas ja keetke madalal kuumusel keema.
  3. Poole tunni pärast lisage peettele porgandid, seller, 20 g tomatit ja tükeldatud õled ja keetke veel 10 minutit.
  4. Kui kõik koostisosad on keedetud, lisage neile hakitud valge kapsas, lisage veel veidi vett ja laske keeda. Vala kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid ning küpseta kuni pehme.

Ülejäänud tomatid lõigatakse kuubikuteks ja lisatakse juba valmistatud supile. Enne serveerimist lisage taldrikutele hapukoor ja peeneks hakitud rohelised.

Tatar kartulisupp

Vajalikud koostisosad: tatar - 0,5 tassi, kartul - 6-8 tk, sibul - 1 tk., Pool porgandit, petersell, või - 4 spl. lusikad, sool, loorberileht - paar lehte, till ja petersell serveerimiseks.

  1. Sorteerime tatra tuuma välja. Seejärel laotame tatra kuiva praepannile ja küpsetame eelsoojendatud ahjus kuni kuldpruunini. Siis keedame seda väikeses koguses vees, lisades eelnevalt võid.
  2. Teises pannil keetke vesi ja lisage sellele eelnevalt kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid, keetke 9-12 minutit. Lisage keedetud tatar, kooritud ja tükeldatud porgandid ja sibulad, keetke umbes 5 minutit. Soola, lisage loorberileht.
  3. Kõige lõpus lisa supilusikatäis võid. Tükeldage till peterselliga peeneks ja pange rohelised supi sisse.

Pelmeenisupp

Vajalikud koostisosad: kartulid - 8-9 tk., Porgandid - 2 tk., Petersell - kimp, sibulad - 2 pead, või - 3 spl. lusikad.

Pelmeenide jaoks: muna - 1 tk., Manna - 0,5 tassi, või - 1 spl. lusikas, sool, till ja petersell maitse järgi.

Dieet 5 suppi

Jaotises Dieet 5 supid leiate kirjelduse, suppide tüübid ja erinevate suppide retseptid, mida juhtiv toitumisspetsialist soovitab 5. dieedil.

Näidustused dieedil nr 5:

-Taastumisel äge hepatiit ja koletsüstiit.

-Kroonilised maksahaigused - hepatiit, hepatoos, maksatsirroos ilma maksapuudulikkuseta - ägenemiseta.

-Sapiteede kroonilised haigused - koletsüstiit, kolangiit, sapikivitõbi - ilma ägenemiseta.

-Maksa- ja sapiteede funktsiooni kahjustusega haigused, kuid ilma samaaegsete põletikuliste protsessideta soolestikus ja maos.

-Krooniline koliit, millel on kalduvus kõhukinnisusele.

Supid dieediks 5

5. dieedi puhul soovitatakse järgmist tüüpi suppe:

-köögiviljasupid erinevate teraviljade ja pastaga

-piimasupid erinevate teraviljade ja pastaga

-puuviljasupid erinevate teraviljade ja pastaga

-dieet okroshka köögiviljade, liha, kala, mereandidega.

Suppide keetmiseks mõeldud jahu ei hautata, vaid kuivatatakse praepannil või ahjus värvi muutmata.

Supiköögivilju ei praeta, vaid lubatakse väikeses koguses vett või köögiviljapuljongit õli lisamisega.

Dieet 5 suppi, välja arvatud:

1. Supid liha, kala, seenepuljongil.

3. Oasupid, välja arvatud rohelise hernesupi püree.

4. Okroshka mitte dieet.

Dieedi 5 täielik kirjeldus koos kõigi kategooriate roogade retseptidega on esitatud jaotises Dieet 5.

Allpool on toodud dieedisuppide retseptid 5.

Dieedilaua köögiviljasuppide retseptid 5

Maitsva igapäevase dieedi retseptid 5

Hoolimata asjaolust, et laua nr 5 reeglid keelavad paljud tooted ja nende valmistamisviisid, saab toitu teha maitsvaks ja mitmekesiseks. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihahautisi, madala rasvasisaldusega liha ja kala, teravilja, aga ka mitut tüüpi puuvilju ja magustoite.

Porgandi- ja riisisupp


Puderdatud supi jaoks vajate: 200 grammi riisi, kahte porgandit, ühte sibulat, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl võid.

Kõigepealt keeda riis. Järgmisena purustatakse sibul ja pruulitakse võiga ning paari minuti pärast lisatakse hakitud porgandid. Pärast seda hautatakse köögivilju veel 10 minutit.

Järgmisena peate viima liitri vett keemiseni ja lisama eelnevalt pannil veega maitsestatud köögiviljad, riis ja sool. Keeda uuesti. Seejärel purustatakse riisisupp sukeldatava abil, segule lisatakse koor ja pannakse uuesti keemiseni.

Serveerimisel kaunistatakse riisipüreesupp rohelistega.

Ahjus küpsetatud lõhe kartulitega


See võtab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline till, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid kooritakse eelnevalt ja keedetakse keevas soolaga maitsestatud vees. Nad pesevad kala, lõigatakse väikesteks ribadeks ja soola. Peeneks hakitud rohelised, segage hapukoorega.

Määri küpsetusplaadile kala ja kartulid ühe kihina, vala üle hapukoorekastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus temperatuuril 180 kraadi.

Dieet kaera puding


Toiduvalmistamiseks vajate: 100 grammi kaerahelbeid, 3 kanavalku, 250 ml. piim, teelusikatäis võid, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.

Segage kõik koostisosad, välja arvatud valgud, pange tulele ja keetke putru kuni 5-7 minutit. Lisaks tuleks vastavalt retseptile valke koputada vahuks, segada jahutatud teraviljaga. Saadud segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 kraadi 20 minutit.

Peedihautis hapukoorega


Selle roogi ettevalmistamiseks vajate kahte keskmise suurusega peet, 100 grammi hapukoort, võid, soola.

Keetke peet eelnevalt, koorige ja tükeldage need hakklihamasina või saumikseriga. Pange kuumale pannile veidi võid ja seejärel tükeldatud peet. Nõu peaks olema sool, vala hapukoor ja keeda kaane all madalal kuumusel 15-20 minutit. Serveerimisel puista peet maitserohelisega.

Rosehip Jelly


Loodusliku roosi puljongist želee valmistamiseks vajate 2 spl. kuivad kibuvitsamarjad, 1 tl želatiin, 2 spl. granuleeritud suhkur, viil sidrunit ja pool liitrit vett.

Kõigepealt valmistatakse kibuvitsamarjade keetmine: taime purustatud viljad valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse 5–6 tunniks ligunema. Pärast puljongi filtreerimist.

Želee valmistamiseks peate želatiini täitma väikese koguse puljongiga, nii et see paisuks. See võtab umbes pool tundi. Selle aja jooksul tuleks kibuvitsapuljongis lahustada suhkur ja panna puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja puljongit segatakse keemiseni, kuni see on täielikult lahustunud. Pärast vedeliku eemaldamist tulelt valatakse see tarretisvormidesse ja jäetakse 10–12 tunniks jahedasse jahtuma..

Kohupiima želee dieedi retsept koos fotoga

Kohupiima tarretise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • pakk kodujuustu (350 gr),
  • 30 grammi želatiini, pool klaasi piima ja täiteaineteta jogurt,
  • 3 supilusikatäit mett,
  • magusad puuviljad (sobivad maasikad, virsikud jne).
  1. Valage želatiin piimaga ja seadke pooleks tunniks. Selle aja jooksul segage kodujuust, jogurt, mesi kannmikseriga kreemja kohupiimassi saamiseks. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.
  2. Järgmisena eemaldage pann tulelt ja veerand tunni pärast segage kohupiima ja piima segu. Kohupiimaželee kaunistamiseks on vaja marju: neid saab klaasist kausi põhja panna ja seejärel valada kohupiima-želatiinimassi või kaunistada tarretise marjadega. Kodujuustu želee valmisoleku saavutamiseks pannakse magustoidukausid 3 tunniks külmkappi.

Näidustused ja olemus


Dieedi 5 tabel on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

  • hepatiit - krooniline ja äge, remissiooni vormis või taastumise staadiumis;

koletsüstiit - krooniline ja äge, remissiooni vormis ja taastumise staadiumis;

sapikivitõbi pärast ägenemise staadiumi.

glükogeeni kogunemine maksas;

maksafunktsioonide taastamine;

sapi stimuleerimine;

rasvade ja kolesterooli metabolismi reguleerimine.

Dieedile on iseloomulik teatud rasvapiiranguga süsivesikute ja valkude füsioloogiline norm. Kiudaine-, lipotroopsete ainete, vedelike ja pektiinirikaste toitude söötmine on soovitatav.

Suure puriinide, kolesterooli, oblikhappe sisaldusega tooted on vastunäidustatud. Praetud toidud on keelatud.

Lubatud toiduvalmistamise tehnoloogiad:

Keelatud toiduvalmistamise tehnoloogia - praadimine.

Peamised keelatud tooted

Tervise säilitamiseks on dieedist välja jäetud:

  • valge kapsas, redis, redis, roheline sibul, hapuoblikas, küüslauk, spinat, petersell, kiudainerikkad värsked köögiviljad, eeterlikud õlid ja marineeritud köögiviljad äädika abil;
  • kaunviljad ja seened valgu ja lämmastiku tõttu,
  • jämedate kiududega täidetud oder, nisu, odra tangud ja mais;
  • viinamarjad, ploomid, hapud aprikoosid, kirsid - hapud ja meteorismi soodustavad puuviljasordid;
  • rikkalikud puljongid kaladel, nahaga kana, sealiha, veiseliha, seened;
  • rasvane liha ja kala, omatehtud piimatooted;
  • võidtooted, suupisted, värske leib, pitsa;
  • maitseained, mädarõigas, sinep, majonees, pipar;
  • šokolaad, kakao, halvaad, maiustused;
  • kange tee, kohv, gaseeritud joogid ja kontsentreeritud mahlad, piimakokteilid, kuna need on külmad ja sisaldavad transrasvadega jäätist.
  • kaerasupp ilma puljongita, madala rasvasisaldusega kodujuust marjadega;
  • pilaf aurutatud kuivatatud puuviljadega, jogurt ilma rasva ja suhkruta;
  • riisi ja kodujuustu puding õunamoosiga, banaan;
  • viskoosne tatrapuder, muna- ja valguomlett, õuna- ja porgandipüree;
  • syrniki kuivatatud aprikoosidega, klaas keefiri ja nisuleib moosiga;
  • pajaroog riisi, kodujuustu ja kuivatatud puuvilju, kokteil piima ja banaaniga;
  • valgu omlett spargliubade ja tomatitega, rasvavaba jogurt.
  • supp ilma puljongita, tailiha veiseliha aurutatud kotletid, hautatud suvikõrvits porgandiga;
  • bulguri salat tomatite ja ürtidega, küpsetatud kanafilee hapukoorega;
  • tursfooliumis küpsetatud suvikõrvits ja porgandisupp;
  • lihapallid kalkunilihast riisiga, keedetud lillkapsa ja suvikõrvitsa püreesupp;
  • tatrasupp, madala rasvasisaldusega keedetud loomaliha, salat kurgiga;
  • pajaroog hakkliha, suvikõrvitsa, roheliste ubade ja pipraga riisiga, hautatud tomatid;
  • peedisupp (või hooajaliselt kapsasupp) keedetud vasikaliha, herneste, suvikõrvitsate ja porganditega õlita.
  • vinaigrette, muna (kui see ei olnud hommikul ja pärastlõunal), kodujuust kuivatatud puuviljadega;
  • laisk kapsarullid jogurtikastmega, keedetud peedisalat rosinatega;
  • keedetud riisi, kurgi, tomati ja punase kapsa salat madala rasvasisaldusega jogurti all, hautatud kala (tursk või pollock);
  • veiselihahautis baklažaani ja pipraga, pasta ja mõni fetajuust;
  • hautatud kanafilee köögiviljadega, leib madala rasvasisaldusega kodujuustuga;
  • salat graanulist madala rasvasisaldusega kodujuustust, keedetud porgandist, ploomidest ja hapukoorest, keedetud spargelkapsast;
  • hakklihapallid või pelmeenid, rohelised oad, keefir kuivatatud aprikoosidega.
  • küpsetatud pirn (õun) meega;
  • viilutatud banaan, õun ja rosinad madala rasvasisaldusega jogurti all;
  • pitaleib keedetud kana, tomati ja ürtidega;
  • kohupiimaküpsised rosinate ja banaaniga;
  • leib squash-kaaviariga, kaks viilu omatehtud kana vorsti magusa pipraga;
  • manna kuivatatud aprikoosidega;
  • ahjus küpsetatud porgandipannkoogid.

Vahukommi, marmelaadi, türgi maitset, hapukat moosi ja muid maiustusi süüakse kõige paremini pool tundi pärast põhisööki, kuna suhkruga toitu suupistetena saate nende iha ja toitumisreeglite rikkumist esile kutsuda.

On vaja kinni pidada arsti määratud toitumisest kahe või enama aasta jooksul, laiendada - ainult spetsialisti järelevalve all. Sööke ja dieettooteid saab täiendada ja vähendada sõltuvalt haiguse individuaalsest käigust.

Kana pajaroog

Seda “5 lauast” toodud roogade retsepti armastavad paljud oma maitse ja suhteliselt lihtsa valmistamise poolest. Edu saavutamiseks peab teie käsutuses olema linnuliha, veidi jahu, piima ja võid. Köögiviljad ei lähe üleliigseks: lillkapsas, porgand. Lõpuks taimeõli, ühe munavalgu.

Keetmine algab liha keetmisest, mida seejärel töödeldakse hakklihamasinaga ja segatakse piimakastmega (valmistatud piimast ja jahust). Pärast piitsutamist lisatakse segule pool valku. Pann pühitakse taimeõliga, levitage hakkliha ja aurutatakse, kuni roog on pool valmis. Sel ajal segatakse kapsas, juurviljad väikese koguse võiga ja hautatakse, tükeldatakse segistiga nii kiiresti kui võimalik või pühitakse sõelaga. Ülejäänud valk lisatakse segule, puistatakse eelnevalt sulatatud või jääkidega, levitatakse hakklihale. Pange konteiner ahju ja küpseta kuni keedetud..

Dieedil number 5 iga päev maitsvate roogade retseptid

On roogasid, millel iga päev pole võimalust ega soovi. Ja on neid, mida oleme valmis sööma peaaegu iga päev ja nad ei häiri meid kunagi. Vaatleme selliste toitude osas seoses dieediga nr 5.

Aur omlett

Hommikueineks klassikaliste krõbedate praetud munade asemel pakub tabel number viis meile aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleks retsepti jaoks kasutada ainult munavalget. Või terve vutimuna. Pärast rasket perioodi võite 24 tunni jooksul tarbida ainult 1 munakollast.

Niisuguse auruvalgu omleti ettevalmistamine. Jaotame muna “fraktsioonideks” päriliku tooni - cupronickel-lusika abil. Lihtne ka töötab. Me võtame valgu ära, siis saab munakollast sööta omatehtud tavalise omleti kujul. Seega valk. Vahustage, lisage paar tera soola ja asetage selle segu lõssiga topeltkatla kaussi. Küpsetamine võtab 20 minutit. Võite süüa ürtidega - petersell, cilantro, till ei ole vastunäidustatud. Neile, kellele see meeldib kuumemaks ja ilma piprata, soovitame piitsutamise ajal muskaatpähklipulbrit piima- ja munamassi sisse peksta..

Kana vorstid

Poest ostmine pole meie meetod, sest kõik 5% tabelinumbri retseptid põhinevad tuntud ja tõestatud toodetel. En-tehases valmistatud vorstist võib leida nii uskumatu asja nagu toores rasv. Tead, aga see on pekk. Neile, kellel on haige maks, sapp - surm on nagu.

Nii et ostame õrna roosa filee, jahvatame selle hakklihaks. Samal ajal peksame tassis paar muna (vajame valke või täielikult vutti), segage vürtsidega - pune, asafoetida, muskaatpähkel - ja mannaga, nii et see paisub. Seejärel ühendame kaks söödavat komponenti - manna segu vürtside ja munade ning hakklihaga. Tehke paar 40 minutit plastmassist mähisega vorste.

Köögiviljasupp

Köögiviljapuljong võib olla ka hämmastavalt maitsev. Esiteks viskate tükeldatud kapsa ja poole kartuli liitrisse kastrulisse veega kuumale põletile. Pannil laske porgandid asafoetidaga. See on võimalik sojakastmes. Täida porgand vutimunadega, sega. Lisage kõik keevasse supi. Serveerimisel on lubatud rohelised ja rasvata hapukoor. Maitsvad kana lihapallid riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Lihapasta

Selle võib panna rukki dieedileivale ja sealt saab imehea maitsva võileiva. Pasta valmistatakse kõige lihtsamal viisil. Võtke kanarind või küülik või kalkun 800 grammi.pune, muskaatpähkel, asafoetida, ürdid ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et või on võimalik, kuid vähehaaval. Te ei ründa kohe ja sööte kõik 800 grammi pastat, mille sees 50 grammi võid? Ja vajate ka madala rasvasisaldusega juustu. Sega kõik korralikult läbi (sulavõi) ja ongi valmis.

Kuninglik kaerahelbepuder

FIRMAST! Kaerahelbed on ülesöömine, ideaalne kõigi haiguste vastu. Tabeli 5 menüüs saate süüa sada erinevat retsepti. Magus, suhkru ja kuivatatud piimaga - saadaval, rosinate ja kuivatatud ploomidega ploomidega - võimalik, meega - palun! Me keedame ühe kuni kolme, see tähendab ühe osa teraviljast ja kolmest veest. Isegi lihatüki viiludega kanafilee puhul sobib hästi. Ja riivitud juustuga ka. Ja kartulipüreega.

Ja kui jahvatate kaerahelbeid pärast keetmist kartulipüree ja puistate kaneeliga - siis on olemas šoti versioon. Vahelduseks lisage täiteaineid, näiteks kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljamarjad, moos-marmelaad-moos.

Ja kompott

Kusagil ilma temata. Küpsetame 10 minutit keevas vees kõike, mis on magus ja taskukohane puuviljadest, ja naudime. Keedetud pirnid, küdooniad, õunad, kompottviinamarjad - magustoiduks.

Dieet 5 kuuletus teile, iga päeva retseptid ei tekita küsimusi, kuid muretsete ikkagi valu pärast? Ilmselt seetõttu, et ei järginud dieeti uuesti. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste korral, kuna sapp toodetakse 3–4 tunniga ja kui sel pole toitu, siis algavad krambid. Seetõttu peate sellise intervalliga natuke sööma (300 grammi toitu on optimaalne). Tasside ja tassidega teie raske lahingu hõlbustamiseks on siin üks maitsev nädala menüü.

Nõude retseptid

Pevzneri sõnul tabeli 5p järgimiseks ei piisa lubatud toodete valimisest ja keelatud toodete välistamisest, samuti on vaja need tooted korralikult ette valmistada. Lubatud on keetmine, hautamine ja küpsetamine, praadimisest tasub keelduda. Kui näitate pisut kujutlusvõimet, pole dieet mitte ainult kasulik ja toitev, vaid see muutub maitsvaks ja mitmekesiseks..

Esimese kursuse retseptid

Köögiviljasupp

  • Lillkapsas - 1/3 peast;
  • Kartul - 3 tk;
  • Porgandid - 1 tk;
  • Kergelt soolatud juust - 200 grammi;
  • Näputäis soola.

Valage veega kooritud ja tükeldatud köögiviljad ning keetke vähemalt pool tundi. Seejärel pekske kõik koostisosad koos puljongiga segistis, soolaga ja pange tagasi tulele. Kui supp hakkab keema, valage sinna püreestatud juust ja laske jahtuda. Selliseid suppe serveeritakse nisukrakkide ja lusikatäie hapukoorega.

Riisisupp

  • Riisitangud - 1 klaas;
  • Veiseliha - 250-300 grammi;
  • Näputäis soola.

Esmalt peate keetma riisi limaskesta puljongi. Selleks valage teravili kolme klaasi veega ja hautage seda madalal kuumusel 40–45 minutit. Paralleelselt on vaja keeta veiseliha ja kerida liha paar korda läbi hakklihamasina. Kui riisipuljong on valmis, ühendage see hakkliha, soola ja laske keeda. Enne serveerimist võite lisada võid.

Teise kursuse retseptid

Porgandipuding

  • Porgandid - 3 tk;
  • Apple - 1 tk;
  • Manna - 4 spl. l.;
  • Munavalk - 3 tk;
  • Suhkur - 2 spl. l.;
  • Või - ​​10 grammi;

Koorige porgandid koos õunaga, riivige ja pange võiga veega hautatud. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, lisage neile manna, pidevalt segades, ja laske veel 10-15 minutit küpsetada.

Eraldage munakollased valkudest ja peksage viimased suhkruga. Pange valgud ettevaatlikult ettevalmistatud köögiviljasegusse ja pange saadud mass küpsetusnõusse. Pange tulevane puding eelkuumutatud ahju 15-20 minutiks.

Tursk aeglases pliidis

  • Tursafilee - 200 grammi;
  • või - 20 grammi;
  • värskest sidrunist pressitud mahl:
  • Näputäis soola.

Loputage kalafileed, eemaldage soomused ja luud. Maitsesta kala soolaga, puista peale sidrunimahl, või ja saada 15-20 minutiks aeglasele pliidile, sealhulgas programm "Aurutamine".

Magustoidu retseptid

Kohupiima tarretis

  • 350 grammi kodujuustu, millel on väike protsent vedelikku;
  • ½ tassi täispiima;
  • 3 väikest õuna.;
  • 1 kotike želatiini;
  • 2 spl. l suhkur.

Koorige õunad, lõigake need väikesteks kuubikuteks, keetke kuni pehme ja jahvatage need kartulipüreeks. Lahustage tarretis soojas vees ja kuumutage, kuni see on täielikult lahustunud. Vahusta kannmiksris kodujuust, suhkur ja piim. Nüüd ühendage kõik komponendid, segage, pange konservikarpidesse ja saatke paariks tunniks külmkappi.

Riisipuding

  • 300 grammi riisiteravilja;
  • 2 õuna
  • 3 spl. l Sahara;
  • 2 muna;
  • 2 tassi piima;
  • 50 grammi võid.

Riisi tuleb keeta piimas. Kuni teravilja keedetakse, eraldame valgud munakollastest. Vahusta valged mikseriga paksuks vahuks ja jahvata munakollased ettevaatlikult suhkruga läbi. Koorige õunad ja kolm peeneks riiviks. Kui riisipuder on valmis, saate sellele lisada kõiki muid koostisosi. Tutvustame viimaseid valke, segades hoolikalt puust spaatliga. Saadud segu sorteeritakse vastavalt eelnevalt võiga määritud vormidele ja saadetakse 15-20 minutiks ahju.

Kena laua boonus on kaalulangus, dieedimenüüga piiratud kalorikoguse korral vabaneb inimene kindlasti liigsetest kilodest.

Need artiklid aitavad teil kaotada

Täiendav dieet 5: dieet 5 2

Kaalulangus Dieet 5 2 foto Pevzneri dieet on muutunud populaarseks kogu maailmas. Briti ajakirjanikud Michael Moseley ja Mimi Spencer töötasid kuulsale toitumissüsteemile täienduse, nimetades seda dieediks 5 2. Uue tervisliku toitumise kava esimesed fännid olid ameeriklased, eurooplased ja britid. Täna on tehnika saadaval Venemaa elanikele, see võimaldab teil 2-3 nädala jooksul vähendada kehakaalu 3-7 kg.

Dieeti 5 2 võib nimetada mitte päris tavaliseks. Fakt on see, et viiel päeval nädalas lubatakse inimesel süüa talle tuttavates kogustes ja maitsesõltuvustes, ülejäänud kaks päeva on ette nähtud keha mahalaadimiseks. Nendel päevadel on lubatud päevas tarbida ainult 500–600 kalorit. Paastupäevad valitakse omal soovil, selleks võivad olla tööpäevad või nädalavahetused. Kahte lahjat päeva pole vaja ühendada, neid on kõige parem korraldada eraldi, vaheldumisi tavaliste söögikordadega. See võib olla skeem: esmaspäev - neljapäev, teisipäev - reede või laupäev - pühapäev.

Vastavalt dieedile 5 2 on paastupäevadel lubatud süüa liha, kala, köögivilju ja puuvilju, leiba. Peaasi on järgida toodete kalorisisaldust. Ei ole lubatud süüa pähkleid, šokolaadi, juua gaseeritud jooke ja õlut. Parem on eelistada teravilja, hautatud köögivilju või suppe. Need on madala kalorsusega toidud, mis võimaldavad teil portsjonite mahu tõttu piisavalt saada.

Arstide arvamused toitumise kohta 5 2 erinesid. Mõni kahtleb selle tõhususes, teised peavad seda kasulikuks ja sarnaseks kristlike postitustega..

Seotud huvitavad artiklid:

Ülitõhus ploomi dieet

Mida saab läätsede toitumine teha?

Kuidas Bonni supi abil kaalust alla võtta kuni 5 kilogrammi nädalas?

Menüü "Süsivesikutevaba dieet." Süsivesikutevaba dieedi üldpõhimõtted ja reeglid...

Tatar keefiri dieet: odav ja tõhus

Miinus 5 kg 3 päeva jooksul keefiri dieedil

Dieedimenüü 5 igal nädalapäeval

Retsepte on palju, Internetist võite leida isegi
kõige haruldasem, seega on dieeditabel 5 iga päev erinev. Anname ligikaudse
menüü ühe nädala jooksul dieedil 5. Lugeja mugavuse huvides on kõik esitatud
tabeli vorming. Viienda dieedilaua saab trükkida ja köögis hoida
või viige see poodi, et mõista, millist komponentide loendit vajate
ost 7 päevaks.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua öösel iga päev klaasi keefirit või happelistofiilset toodet, jälgides samal ajal 5 toidulaua menüüd. Selline soovitus aitab normaliseerida kogu seedetrakti ja eriti maksarakkude tööd..

Esimene
päev
Teiseks
HommikueineKohupiima suflee, puder riisiteradest, kliide puljong.Kaerahelbepuder vee peal, kodujuust koos
hapukoor, puuviljajook
LõunasöökPaagutatud õun, võib magustada suhkruga.Õun riivitud ja segatud meega.
ÕhtusöökKöögiviljapuljong Chowder, praed porgandiga
püree suflee, kodune aprikoosimahl.
Piima nuudlid. Hautatud kala pelmeenid menüüst heakskiidetud dieetidega
laua number 5 köögiviljad.
LõunasöökKibuvitsapuljong kreekeritega.Porgandi ja õuna puding, tee.
ÕhtusöökManna pajaroog, ühe munavalgu segu, teejook või
keefir.
Mitut sorti aurukalad koos kartulipüree souffle'iga,
marmelaadijook.
KolmasNeljas
Esimene hommikusöökTatar puder piimaga, valgu omlett, hautatud puuviljad
kuivatatud puuviljad.
Küpsetatud nahata küülik, maitsestatud soja või koorega
riisiga maitsestatud kaste. Tee ja magusad kapslita oad.
LõunasöökKohupiima-juustukook ja kõrvitsamahl.Kaerahelbejook ja kreekerid.
ÕhtusöökKeedetud kartulid vees koos vastava dieedimenüüga 5 lauamaitseainet.
Riisiteraviljasupp. Tee Pastilaga.
Ahjus küpsetatud kana nuudlid aurutatud lihaga
kotletid. Kibuvitsamähkmed.
Kõrge teeViil porgandit ja jogurti pajaroog.Mustika syrniki piparmündi ja tarretisega. Habeme tee.
ÕhtusöökKeedetud kala (pollock), taimsed merluusid, virsiku nektar, kuid
ei pood.
Täidisega kapsas köögiviljaheki ja riisi lisandiga, marmelaadijook.
ViiesKuuesSeitsmes
Esimene hommikusöökHerakles teravilja kujul piimas ja tees dražee või karamelliga, mis
lubatud dieedimenüüs 5 tabelit.
Hautatud kana köögiviljaseguga, tatrapuder, tee.Riisiteradest valmistatud puder, keedetud piimas, linaseemnete ja tee segu
5 laua dieedi pajaroog.
LõunasöökTartjook, leib või küpsetis.Auru omlett valgu segust ja piimast, jook piparmündi juuresolekul
lendlehed.
Paagutatud õunad meega, soovitatav puuviljakompott.
ÕhtusöökSupp piimalahuses (vesi + piim). Maitsestatud keedetud liha,
aurutatud köögivilja mass, aprikoosinektar.
Kapsa supp, lihapallid, alates nädala menüüs lubatud dieedist 5 klassi liha,
tee.
Riisisupp, omatehtud tatrapudlid ja sojakaste, põhjaputassuu
köögiviljasegu, marmelaadijook.
Kõrge teeJogurti ja kibuvitsa infusiooniga maitsestatud puuviljasegu.Riisipuding ja puuviljasupp.Juustukoogid hapukoore, moosi, teega.
LõunasöökKeedetud lõhe, hautatud peet, tee, tangud.Pilaf kuivatatud puuviljade, suvikõrvitsa kartulipannkookide, jogurti, maiustuste ja
teejook.
Piimasupp, porgandipüree, kalasouff. Biskviit ja tee.

Nagu näete, kombineerides erinevaid komponente, saate saavutada peamise: nädala jooksul menüü koostades, isegi 5-toidulaua jaoks, võite jääda täis ja nautida toitu.

Dieeditabel nr 5: menüü ja tootetabel

Puuviljasalatid

Nädala retseptid menüüst “5 laud” peavad sisaldama soovitust salati valmistamiseks kapsast, porgandist ja õuntest. Kasteena kasutage väikest kogust taimeõli ja paar grammi suhkrut. Kapsa puhastatakse kõigepealt, hõõrutakse soolaga, seejärel pigistatakse mahl. Porgandid kooritakse ka, tükeldatakse jämeda riiviga. Parem on härjavõie tükeldada õlgedega. Kõik koostisosad segatakse mahutis, valatakse suhkur, valatakse õli ja segatakse.

Veel üks hea retsept „5 tabelist“ eeldab erinevate puuviljade olemasolu: lisaks õuntele ka eksootilisemaid kiivisid, tsitruseid, banaane. Väga hea lisand oleks maasikad. Kasteena kasuta 20 g madala rasvasisaldusega hapukoort. Kõik tooted pestakse ja kooritakse eelnevalt põhjalikult. Kiivi, õunad tükeldatakse ribadeks, tsitrused, banaanid - tükkideks. Seejärel segatakse koostisosad ettevalmistatud nõusse, lisage hapukoor ja lisage küpsed maasikad.

Dieedilaud 5 menüüd nädalas

Esimesel päeval pakume järgmist dieeti:

  1. Hommikusöök: vees ja piimas keedetud kaerahelbed, meega, madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, viil eilset leiba.
  2. Teine suupiste: õun, banaan, pirn, millest valida, 3 küpsist.
  3. Lõunasöök: köögiviljapuljongis keedetud riisisupp, aurutatud kala kotletid, auruoad, porgandid. Tee serveeris küpsiseid.
  4. Suupiste: kirsside, maasikate või õunte kompott, tükk leiba.
  5. Õhtusöök: kurgisalat, tomat, pipar, maitsestatud hapukoorega, munapuder, tee.
  6. Öösel võite juua klaasi madala kalorsusega jogurtit.

Tehke teisipäeval järgmised toidud:

  • hommikusöök: valgu omlett, kohupiimakreem, tee piimaga, küpsised;
  • suupiste: puuviljasalat hapukoorega;
  • lõunasöök: merluusi- ja mannasupp, keedetud kana, köögiviljapüree, puuviljajook, tükk eilset leiba;
  • pärastlõunane tee: puuviljapirukas, tee piimaga;
  • õhtusöök: aurutatud pollock köögiviljadega, kompott, vahukommid;
  • juua öösel klaasi ryazhenka.

Kolmapäeval kaaluge järgmisi võimalusi:

  • hommikusöök: riisipudru viiluga võid, kompott leivaga;
  • teine ​​hommikusöök: päts magusat teed, õun;
  • lõunasöök: köögiviljasupp, riisi lihapallid pastaga, viiner, kompott kreekeritega;
  • pärastlõunane tee: kodujuustu ja meega küpsetatud õun, tee;
  • õhtusöök: vermišelli pajaroog, keedetud muna, jogurt;
  • sööge öösel hurma või banaani.

Ideed neljapäevaks:

  • hommikusöök: kaerahelbed piimas, banaan, tee, küpsised;
  • suupiste: valgu omlett, puuviljamahl koogiga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp spargelkapsas, kartuliga hautatud veiseliha, puuviljajook;
  • pärastlõunane suupiste: pelmeenid kodujuustuga, kompott, leib;
  • õhtusöök: riisi ja hakkliha pajaroog, käsnkook moosiga, tee;
  • juua öösel madala rasvasisaldusega jogurtit.

Reedel vali järgmised toidud:

  • riisi pajaroog, tee pika pätsiga;
  • lõunasöök: õun, kompott;
  • lõunasöök: kartulipüree, porgand, spinatisupp, tatar lihaga, hautatud puuviljad;
  • pärastlõunane suupiste: marjadest tarretis;
  • õhtusöök: suvikõrvitsapüree lihapallidega veiselihast, tee;
  • sööge koorega maitsestatud köögiviljasalatit.

Laupäeval saate süüa järgmisi roogasid:

  • manna ja õunte suflee, madala rasvasisaldusega jogurt;
  • suupiste: kreekerid, tee piimaga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp kartulist, porgandist, rohelistest ubadest, riisipuderist, lihapallidest, kapsasalatist selleriga;
  • pärastlõunane suupiste: klaas piima, tükk eilset leiba;
  • õhtusöök: riisi pajaroog kõrvitsaga, kibuvitsamahl;
  • sööge öösel banaani.

Pühapäeval kaaluge seda menüüd:

  • hommikusöök: kaerahelbed piimas, lusikas mett, biskviit, kompott;
  • suupiste: kodujuust hapukoorega, küpsised, ploomid;
  • lõunasöök: borš peediga, oad, küpsetatud kalapallid hapukoorega, roheline tee, leib;
  • pärastlõunane suupiste: köögiviljaroog hapukoorega, puuviljajook;
  • õhtusöök: keedetud veiseliha keel, riis, tomatisalat, kummeli tee;
  • ööks: kodujuust meega.

Lisaks saate peedipüree keeta peedilillele. Peate laskma sellel hapuda seista, pange hakitud värsked kurgid, petersell, keedetud munad, madala rasvasisaldusega hapukoor.

Teine võimalus on talupojaliha. Esiteks keedetakse, seejärel hautatakse riivitud porgandite, selleri, kartulite ja roheliste ubadega. Kastmena valmistatakse piim, keedetakse piimast ja jahust. Lahedate pelmeenide valmistamiseks kodujuustuga ühendage jahu, kodujuust, või ja suhkur.

Saate süüa kala pajaroogi. Selleks pange kihtidena järgmised tooted: kartuliviilud, tailihaliha, tomativiilud, jälle kartul ja riivjuust. Seejärel lahjendatakse poole liitrises purgis veega hapukoor. Täidis saadetakse pajaroogadesse ja pannakse 40 minutiks ahju. Serveeritakse värskete köögiviljade, viilu eilse leivaga..

Lisaks raviomadustele aitab dieet kaalust alla võtta, kuna see on tasakaalus valkude, rasvade ja süsivesikute kontsentratsioonis. Tabeli number 5 ei põhjusta keha stressireaktsioone. Rasvavarud kaovad aeglaselt, kuid heaolu paraneb märgatavalt juba kiiresti. Dieetide eeliseks on see, et järelejäänud kilogrammid ei taastu, nagu enamiku dieetide puhul.

Video toitumise kohta pärast sapide eemaldamist

Põhimõtteliselt on dieeditabeli number 5 piirangud vähendatud praetud, vürtsikute ja rasvaste toitude keelustamiseni. Toitumise alus peaks olema madala rasvasisaldusega valgud, teravili, supid, kala, köögiviljad. Iga inimese menüü valitakse individuaalselt. Dieet rahuldab täielikult keha vajadused toitainete järele. Tänu sellisele toitumisele vabaneb inimene seedesüsteemiga seotud haigustest, varjab liigset kaalu.

Dieedimenüü tabeli number 5 nädala jooksul

NädalapäevHommikueineLõunasöökÕhtusöökKõrge teeÕhtusöök
EsmaspäevKaerahelbed veega banaanipüree ja magusate marjadega (eelnevalt toatemperatuurini sulatatud või värsked), roheline tee meegaAurutatud omlett, marmelaadLillkapsa- ja porgandisupipüree, kanalihapuding, kurgi- ja tomatisalat, kuivatatud puuviljakompott, magusad kreekeridKodujuust madala rasvasisaldusega hapukoore ja suhkrugaHautatud ahven, köögiviljad, kompott
TeisipäevKodujuustu pajaroog hapukoorekastmega (pidage meeles, et dieedil 5 kasutatakse lahja hapukoort)Puuviljad (banaan, õunad)Köögiviljasupp lihapallide, pilafi, tomatite, rohelise teegaKüpsetatud õunad meegaKüpsetatud kalafilee, Pekingi kapsa salat madala rasvasisaldusega hapukoorega
KolmapäevAurutatud laisad pelmeenid puuviljade ja marjadega, puuviljamahlKartulipüree, värske köögiviljasalat, biskviitküpsised, roheline teePüree kalasupp, jäneseburgerid, tatar, hautatud köögiviljad, puuviljamahlBanaani pajaroog kodujuustu ja hapukoorega, kompottAurutatud omlett, keefir
NeljapäevLillkapsa pajaroog hapukoorekastmega, puuviljadKüpsetatud õunad kodujuustu ja banaanigaBrokkoli püreesupp, kalkuniliha, värske köögivilja salat, vahukommid, mahl (vastavalt dieedile on magustoidust parem hoiduda, kui tunned, et oled täis)Suvikõrvitsahautis, biskviitküpsised, teeKodujuust vaarikamoosiga, keefir
ReedeKaerahelbed puuviljade ja magusate marjadega, roheline teeTäidisega suvikõrvits, rohelised, kompottTatrasupp, mereväe pasta, värske köögivilja salat, puuviljamahl, vahukommidÕunakaste, biskviitküpsisedLaisk pelmeenid meega, keefir
LaupäevKodujuust, banaan ja õunapüree, roheline teeLillkapsahautis ja suvikõrvitsKana-nuudlisupp, kalkunilihapallid, värske köögivilja salat, marmelaad, kompottKüpsetatud kala, Pekingi kapsa salatGalette küpsised, madala rasvasisaldusega jogurt puuviljapüreega
PühapäevalLaisk pelmeenid meega, keefirKöögiviljasupp puuviljamahlagaRiisisupp, kapsarullid, kartulipüree, värske köögiviljasalat, roheline teeHautatud kala tomatitega, kompottKodujuust vaarikamoosiga, kompott

Siin on näide sellest, kuidas ühe ja sama toote abil saab laua 5 toidulaual teha täiesti mitmekesist dieeti. Kuid selle toidu põhiolemus ei ole mitmekesisus, vaid raviomadused. Peamine ülesanne pole iga päev uute roogade arv, vaid nende kvaliteet meditsiinilises plaanis.

Pidage kinni reeglitest

Samuti, kui otsustate kasutada tabeli menüüd 5, peate järgima teatud toitumisreegleid. Selleks peate sööma umbes viis või kuus korda päevas, kuid väikeste portsjonitena, mis on sama mahuga, 24 tunni jooksul.

Lisaks peaks toitumiskava olema iga päev sama, vastasel juhul, kui reegleid ei järgita, toitumine ebaõnnestub ja tervis võib kohe halveneda. Nendes reeglites on suur pluss - süüa võib nii külma kui ka sooja rooga..

Isegi kui see on liiga kuum või proportsioonides väga jäine. Selles dieedis on keelatud jämeda kiudaine või isegi töötlemata toit, nii et proovige toitu jahvatada sobivate seadmete abil.

Lisaks ühepäevasele dieedile võite kohaldada number 5 dieeti iga päev, näiteks nädala jooksul. Järgnevalt kirjeldame seda ja kui soovite dieeti pidada, siis ärge sellest vältige..

Loe Diabeedi Riskifaktorid