II tüüpi diabeedi dieet, nädala menüüd, lubatud ja keelatud tooted

Suhkurtõbi on kahtlemata endokriinsüsteemi üks tõsisemaid patoloogiaid, mis nõuab arsti ja patsiendi pidevat jälgimist. Kõik, kes selle diagnoosiga kokku puutuvad, nõustuvad, et meditsiiniliste soovituste ja piirangute suurem osa puudutab inimese igapäevast toitumist. Tegelikult on see peamine ravi, millest sõltuvad haiguse edasine käik ja patsiendi üldine seisund.

Kui teil on diagnoositud II tüüpi suhkurtõbi, on dieet midagi, mida tuleks südame järgi õppida, kuid parem on see välja printida ja hoida seda alati silme ees, kuid peamine on seda rangelt jälgida. Ja kui valesti ei juhtu neid, kes usuvad, et tosinast šokolaadist või paarist klaasist alkoholist. Sellised häired tühistavad kõik varasemad jõupingutused ja võivad lõppeda kriitilises seisundis, kus on vaja elustamist, samuti täielikku toidust keeldumist..

Alguses on soovitatav pidada toidupäevikut (paberkandjal või veebis), kus oleks kirjas kõik päeva jooksul tarbitav ja muud toitumise põhipunktid..

Toitumise põhiprintsiibid

Diabeediga patsientidel, kes ei järgi teadlikult või teadlikult dieeti enne diagnoosimist, kuna dieedis on liiga palju süsivesikuid, kaob rakkude tundlikkus insuliini suhtes. Seetõttu suureneb veres glükoosisisaldus ja püsib kõrge. Diabeetikute dieedi eesmärk on taastada rakkudele kaotatud tundlikkus insuliini suhtes, s.o. suhkru seeditavus.

  • Kogu kalorikoguse piiramine, säilitades samal ajal selle keha energiaväärtuse.
  • Dieedi energiakomponent peaks olema võrdne tegeliku energiatarbimisega.
  • Söömine umbes samal ajal. See aitab kaasa seedesüsteemi sujuvale toimimisele ja ainevahetusprotsesside normaalsele kulgemisele..
  • Kohustuslik 5-6 söögikorda päevas, kergete suupistetega - eriti insuliinist sõltuvatele patsientidele.
  • Sama (ligikaudne) kalorikoguse põhitoidukordades. Enamik süsivesikuid peaks olema päeva esimesel poolel..
  • Roogade lubatud tootevaliku laialdane kasutamine, keskendumata ühelegi konkreetsele tootele.
  • Värskete, kiudainerikaste köögiviljade lisamine lubatud roogade nimekirja igasse roogi, et luua küllastus ja vähendada lihtsate suhkrute imendumiskiirust.
  • Suhkru asendamine lubatud ja ohutute magusainetega normaliseeritud kogustes.
  • Eelistage taimseid rasvu sisaldavaid magustoite (jogurt, pähklid), kuna rasvade lagunemine aeglustab suhkru imendumist.
  • Maiustuste söömine ainult põhisöögikordade ajal, mitte suupistete ajal, vastasel korral hüppab veresuhkru tase järsult.
  • Range piirang kuni kergesti seeditavate süsivesikute täieliku väljajätmiseni.
  • Kompleksne süsivesikute piiramine.
  • Loomsete rasvade osakaalu piiramine dieedis.
  • Soola välistamine või oluline vähendamine.
  • Ülesöömise erand, s.t. seedetrakti ülekoormus.
  • Toidu tarbimise välistamine kohe pärast kehalist tegevust või sporti.
  • Alkoholi välistamine või järsk piiramine (kuni 1 portsjon päeva jooksul). Ärge jooge tühja kõhuga.
  • Toiduvalmistamise meetodite kasutamine.
  • Vaba vedeliku üldkogus päevas - 1,5 l.

Diabeetikute optimaalse toitumise mõned omadused

  • Mingil juhul ei tohiks hommikusööki unarusse jätta.
  • Toidus ei tohi nälgida ja pikki pause teha.
  • Viimane söögikord hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut.
  • Nõud ei tohiks olla liiga kuumad ega liiga külmad.
  • Söögi ajal süüakse kõigepealt köögivilju ja seejärel valguprodukti (liha, kodujuust).
  • Kui söögikord sisaldab märkimisväärses koguses süsivesikuid, peavad seedimise vähendamiseks olema valku või õigeid rasvu.
  • Enne sööki on soovitatav juua lubatud jooke või vett, mitte juua toitu.
  • Kotlettide valmistamisel ei kasutata pätsi, vaid võite lisada kaerahelbeid, köögivilju.
  • Te ei saa toodete GI-d suurendada, lisaks praadides neid, lisades jahu, pannes riivsaias ja taignas, maitsestades õliga ja isegi keetes (peet, kõrvits).
  • Toorköögiviljade halva talutavuse korral valmistavad nad neist küpsetatud roogasid, erinevaid pastasid ja pastasid.
  • Sööge aeglaselt ja väikeste portsjonitena, närides toitu hoolikalt.
  • Söömise lõpetamine peaks olema 80% küllastusastmest (vastavalt isiklikele tunnetele).

Mis on glükeemiline indeks (GI) ja miks on diabeetikut vaja??

See näitab toodete võimet pärast nende sisenemist kehasse põhjustada veresuhkru taseme tõusu. GI on eriti oluline raske ja insuliinsõltuva suhkruhaiguse korral.

Igal tootel on oma GI. Vastavalt sellele, mida kõrgem see on, seda kiiremini tõuseb veresuhkru indeks pärast selle kasutamist ja vastupidi.

Hinne GI jagab kõiki tooteid, millel on kõrge (üle 70 ühiku), keskmise (41–70) ja madala (kuni 40). Tabelid toodete jaotusega märgitud rühmadesse või veebipõhised kalkulaatorid geograafilise tähise arvutamiseks leiate temaatilistest portaalidest ja kasutavad neid igapäevaelus.

Dieedist jäetakse välja kõik kõrge GI-ga toidud, välja arvatud haruldased toidud, mis on diabeediga inimkehale kasulikud (mesi). Sel juhul väheneb dieedi üldine GI muude süsivesikute sisalduse piiramise tõttu.

Tavaline dieet peaks koosnema madala (valdavalt) ja keskmise (väiksema osakaaluga) GI-dega toitudest.

Mis on XE ja kuidas seda arvutada?

XE ehk leivaühik on veel üks meede süsivesikute arvutamiseks. Nimi pärineb telliskivi leiva tükist, mis saadakse pätsi tükkideks tükeldamise teel ja siis pooleks: see on selline 25-grammine viil, mis sisaldab 1 XE.

Paljud toidud sisaldavad süsivesikuid, kuigi need kõik erinevad koostise, omaduste ja kalorisisalduse poolest. Sellepärast on raske kindlaks määrata toidutarbimise normi päevast kogust, mis on oluline insuliinist sõltuvatele patsientidele - tarbitud süsivesikute kogus peab vastama manustatud insuliini annusele.

See loendussüsteem on rahvusvaheline ja võimaldab teil valida vajaliku insuliiniannuse. XE võimaldab teil süsivesikute komponenti määrata ilma kaalumata ning välimuse ja tajumiseks mugavate looduslike mahtude (tükk, tükk, klaas, lusikas jne) abil. Hinnatud, kui palju XE-d süüakse ühe annuse kaupa, ja mõõtes veresuhkru taset, võib insuliinisõltuva suhkruhaigusega patsient enne söömist manustada lühikese toimega sobiva annuse insuliini.

  • 1 XE sisaldab umbes 15 grammi seeditavaid süsivesikuid;
  • pärast 1 XE tarbimist tõuseb veresuhkru tase 2,8 mmol / l;
  • 1 XE assimileerimiseks on vaja 2 ühikut. insuliin;
  • päevaraha: 18-25 XE, jagades 6 söögikorda (suupisted 1-2 XE juures, põhitoidud 3-5 XE korral);
  • 1 XE on: 25 gr. valge leib, 30 gr. pruun leib, pool klaasi kaerahelbeid või tatar, 1 keskmise suurusega õun, 2 tk. ploomid jt.

Lubatud ja harva kasutatud toidud

Diabeedi dieedil pidades heaks kiidetud toite on rühm, mida saab tarbida ilma piiranguteta.

Madal GI:Keskmine GI:
  • küüslauk, sibul;
  • Tomatid
  • lehtsalat;
  • roheline sibul, till;
  • spargelkapsas;
  • Rooskapsas, lillkapsas, valge kapsas;
  • roheline pipar;
  • suvikõrvits;
  • kurgid
  • spargel;
  • roheline uba;
  • toores naeris;
  • hapud marjad;
  • seened;
  • baklažaan;
  • pähkel;
  • riisikliid;
  • toored maapähklid;
  • fruktoos;
  • kuivad sojaoad;
  • värske aprikoos;
  • konserveeritud sojaoad;
  • must 70% šokolaad;
  • greip;
  • ploomid
  • pärl oder;
  • kollased poolitatud herned;
  • kirss;
  • läätsed
  • sojapiim;
  • õunad
  • virsikud;
  • mustad oad;
  • marjamarmelaad (suhkruvaba);
  • marjamoos (suhkruvaba);
  • piim 2%;
  • täispiim;
  • Maasikas;
  • toored pirnid;
  • praetud idandatud terad;
  • šokolaadipiim;
  • kuivatatud aprikoosid;
  • toored porgandid;
  • looduslik rasvavaba jogurt;
  • kuivad rohelised herned;
  • viigimarjad;
  • apelsinid
  • kalapulgad;
  • valged oad;
  • naturaalne õunamahl;
  • naturaalne apelsin värske;
  • maisipuder (mamalyga);
  • värsked rohelised herned;
  • viinamari.
  • konserveeritud herned;
  • värvilised oad;
  • konserveeritud pirnid;
  • läätsed
  • kliid leib;
  • naturaalne ananassimahl;
  • laktoos;
  • puuviljaleiba;
  • looduslik viinamarjamahl;
  • naturaalne greibimahl;
  • tangud bulgur;
  • kaeratangud;
  • tatraleib, tatar-pannkoogid;
  • spagetid, pasta;
  • juustu tortellini;
  • pruun riis;
  • tatar putru;
  • kiivi;
  • kliid;
  • magus jogurt;
  • kaerahelbe küpsised;
  • puuvilja salat;
  • mango;
  • papaia;
  • magusad marjad;
Tooted, mille geograafiline tähis on piiripealne - peaks olema märkimisväärselt piiratud ning raske diabeedi korral tuleks välja jätta:
  • magus konserveeritud mais;
  • valged herned ja nõud sellest;
  • hamburgeri kuklid;
  • biskviit;
  • peet;
  • mustad oad ja nõud sellest;
  • rosinad;
  • pasta;
  • küpsiste küpsised;
  • must leib;
  • Apelsinimahl;
  • konserveeritud köögiviljad;
  • manna;
  • melon on magus;
  • jopekartulid;
  • banaanid
  • kaerahelbed, kaera granola;
  • ananass;-
  • nisujahu;
  • puuviljalaastud;
  • naeris;
  • piimašokolaad;
  • pelmeenid;
  • hautatud ja aurutatud naeris;
  • suhkur;
  • šokolaaditahvlid;
  • suhkru marmelaad;
  • suhkru moos;
  • keedetud mais;
  • gaseeritud magusad joogid.

Keelatud tooted

Rafineeritud suhkur ise viitab toodetele, mille keskmine geograafiline tähis on, kuid millel on piirväärtus. See tähendab, et teoreetiliselt võib seda tarbida, kuid suhkru imendumine toimub kiiresti, mis tähendab, et kiiresti tõuseb ka veresuhkur. Seetõttu peaks ideaaljuhul seda piirama või üldse mitte kasutama.

Kõrge GI sisaldusega toidud (keelatud)Muud keelatud tooted:
  • nisupuder;
  • kreekerid, krutoonid;
  • baguette;
  • arbuus;
  • küpsetatud kõrvits;
  • praetud sõõrikud;
  • vahvlid;
  • granola pähklite ja rosinatega;
  • kreeker;
  • Võiküpsised
  • kartulikrõpsud;
  • söödaoad;
  • kartulitoidud
  • valge leib, riisileib;
  • popkorni mais;
  • porgandid nõudes;
  • maisihelbed;
  • kiirriisipuder;
  • halvaad;
  • konserveeritud aprikoosid;
  • banaanid
  • riisitangud;
  • pastinaak ja tooted sellest;
  • rootslane;
  • mis tahes valge jahu muffin;
  • maisijahu ja nõud sellest;
  • kartulijahu;
  • maiustused, koogid, kondiitritooted;
  • kondenspiim;
  • magus kohupiim, kohupiim;
  • moos suhkruga;
  • mais, vaher, nisusiirup;
  • õlu, vein, alkohoolsed kokteilid;
  • kvass.
  • osaliselt hüdrogeenitud rasvadega (pika säilivusajaga toit, konservid, kiirtoit);
  • punane ja rasvane liha (sealiha, part, hani, talleliha);
  • vorst ja vorstid;
  • õline ja soolatud kala;
  • suitsutatud liha;
  • koor, rasvane jogurt;
  • soolatud juust;
  • loomsed rasvad;
  • kastmed (majoneesid jne);
  • vürtsikad vürtsid.

Kahjulike toodete samaväärne asendamine kasulike analoogidega

Välistada

Sisestage dieeti

Valge riispruun riis
Kartul, eriti kartulipüree ja friikartulite kujulJasm, bataat
Tavaline pastaKõva ja täisteratooted.
Valge leibKooritud leib
RukkihelbedKliid
Koogid, saiakesedPuuviljad ja marjad
Punane lihaValge dieetliha (küülik, kalkun), madala rasvasisaldusega kala
Loomsed rasvad, transrasvadTaimsed rasvad (rapsiseemned, linaseemned, oliivid)
Küllastunud lihapuljongidTeise dieedi lihapuljongil kerged supid
Rasvane juustAvokaado, madala rasvasisaldusega juustud
Piimašokolaadmõru šokolaad
JäätisVahustatud külmutatud puuviljad (puuviljajäätis)
KreemRasvavaba piim

Tabel 9 diabeedi kohta

Spetsiaalselt diabeetikute jaoks välja töötatud dieeti nr 9 kasutatakse laialdaselt selliste patsientide statsionaarses ravis ja seda tuleks järgida kodus. Selle töötas välja Nõukogude teadlane M. Pevzner. Diabeedidieet sisaldab kuni:

  • 80 gr. köögiviljad;
  • 300 gr puuviljad
  • 1 tass naturaalset puuviljamahla;
  • 500 ml piimatooteid, 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 100 gr. seened;
  • 300 gr kala või liha;
  • 100-200 gr. rukis, nisu, millele on lisatud rukkijahu, kliisleiba või 200 grammi kartulit, teravilja (valmis);
  • 40–60 gr. rasvad.

Pearoad:

  • Supid: kapsasupp, köögivilja-, borši-, peedi-, liha- ja köögiviljaokroshka, kerge liha- või kalapuljong, seenepuljong köögiviljade ja teraviljaga.
  • Liha, linnuliha: vasikaliha, küülik, kalkun, keedetud kana, hakitud, hautatud.
  • Kalad: madala rasvasisaldusega mereannid ja kalad (haug, haug, tursk, safran-tursk) keedetud, aurutatud, hautatud, oma mahlas küpsetatud.
  • Suupisted: viiner, värske köögivilja köögiviljasegu, köögivilja kaaviar, soolast leotatud heeringas, tarretatud liha- ja kalatoidud, võiga mereandide salat, soolamata juust.
  • Maiustused: värsketest puuviljadest, marjadest, suhkruta puuviljaželeest valmistatud magustoidud, marjamahla, marmelaad ja suhkruta moos.
  • Joogid: kohv, tee, nõrk, gaasivaba mineraalvesi, köögivilja- ja puuviljamahl, kibuvitsapuljong (suhkruvaba).
  • Munatoidud: valgu omlett, pehme keedetud munad, roogides.

Dieet iga päev nädala jooksul

Nädala menüü võib vastupidiselt paljude lihtsalt dieediteele asunud inimeste skepsisele olla väga maitsev ja mitmekesine, peamine on ikkagi see, et toitu ei seataks elu prioriteediks, sest mitte ainult inimene pole elus.

1. variant

2. variant

Esimene päev

HommikueineValgu omlett spargliga, tee.Lahtine tatar taimeõli ja aurujuustukoogiga.2 hommikusöökiKalmaari- ja õunasalat pähklitega.Värske köögivilja-porgandisalat.ÕhtusöökPunapeet, küpsetatud baklažaan granaatõunaseemnetega.

Taimne köögiviljasupp, lihahautis jaki jaki kartulitega. Üks õun.

SuupisteRukkileiva võileib avokaadoga.Keefir segatud värskete marjadega.ÕhtusöökKüpsetatud lõhe praad ja roheline sibul.Keedetud kala hautatud kapsaga.

Teine päev

HommikueineTatar piimas, klaas kohvi.Heraklese puder. Tee piimaga.2 hommikusöökiPuuvilja salat.Kodujuust värskete aprikoosidega.ÕhtusöökMarineerige teisele lihapuljongile. Mereandide salat.Taimetoidu borš. Kalkuniliha guljašš läätsedega.SuupisteSoolamata juust ja klaas keefirit.Köögiviljade kapsa rullid.ÕhtusöökKüpsetatud köögiviljad hakklihakalkuniga.Kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta. Pehme keedetud muna.

Kolmas päev

HommikueineKaerahelbed riivitud õuna ja magustatud stevia, klaasi suhkruvaba jogurtiga.Madala rasvasisaldusega kohupiim tomatitega. Tee.2 hommikusöökiVärske aprikoosismuuti marjadega.Köögiviljaviiner ja 2 viilu kooritud leiba.ÕhtusöökKöögiviljahautis vasikalihahautisega.Viskoosne pärl-odra supp piimaga. Vasikaliha praadinoad.SuupisteKohupiim piimaga.Hautatud puuviljad piimaga.ÕhtusöökVärske kõrvitsa-, porgandi- ja hernesalat.Seenehautatud spargelkapsas.

Neljas päev

HommikueineTäisteraleib, madala rasvasisaldusega juust ja tomatiburger.Pehme keedetud muna. Klaas sigurit piimaga.2 hommikusöökiHummus aurutatud köögiviljad.Keefirimikseriga vahustatud puuviljad ja marjad.ÕhtusöökKöögiviljasupp selleri ja roheliste hernestega. Tükeldatud kanaliha spinatiga.Taimne kapsasupp. Odrapuder kalakatte all.SuupisteToores mandli pirnid.Squash kaaviar.ÕhtusöökSalat pipra ja loodusliku jogurtiga.Keedetud kanarind baklažaani ja selleri guljašiga.

Viies päev

HommikueineVärsketest ploomidest kaneeli ja steviaga aurupüree. Nõrk kohv ja soja leib.Idandatud terad loodusliku jogurti ja leivaga. Kohv.2 hommikusöökiSalat keedetud muna ja loodusliku squash kaaviariga.Marjaželee.ÕhtusöökSupp püreeks lillkapsas ja spargelkapsas. Veiseliha arugula ja tomatitega.Seenepuljong köögiviljadega. Hautatud suvikõrvitsa lihapallid.SuupisteMadala rasvasisaldusega kodujuust marjakastmega.Klaas rohelist teed. Üks õun.ÕhtusöökAurutatud spargel ja kalalihapallid rohelises looduslikus kastmes.Salat tomati, ürtide ja kodujuustuga.

Kuues päev

HommikueineMadala rasvasisaldusega juust ja 2 viilu täisteraleiba. Oranž värske.Riisikliid piima ja marjadega.2 hommikusöökiToorpeet, sinepiõli ja pähklisalat.Puuviljasalat pähklitega. Dieet leib.ÕhtusöökHaugisupp loodusliku riisiga. Küpsetatud avokaado kohupiimakreemiga.Veiselihapall ja hapuoblikasupp.SuupisteRasvavaba piimaga vahustatud värsked marjad.Porgandite ja kodujuustu Zrazy, köögiviljamahl.ÕhtusöökKüpsetatud punane sibul omleti vutimunadega.Aurutatud kala kurgi, pipra ja tomatisalatiga.

Seitsmes päev

HommikueineKohupiima-porgandi suflee, nõrk tee.Kodujuustu pajaroog. Marjad värsked.2 hommikusöökiSoe salat värskest sellerist, pirnist ja kohvikoortest.Klii leivaburger leotatud heeringa ja salatiga.ÕhtusöökKülm spinatisupp. Rooskapsastega hautatud küülikufilee.Teisel lihapuljongil oasupp. Seene aurikook.SuupisteKihiline puuvilja magustoit mascarpone'iga.Klaas keefirit.ÕhtusöökKüpsetatud tursk rohelise salatiga.Haugi ahvenafilee värskete köögiviljadega.

Magusained

See küsimus on endiselt vaieldav, kuna diabeedihaigetel pole neil teravat vajadust ja ta kasutab neid ainult oma maitse-eelistuste ning roogade ja jookide maiustamise harjumuse rahuldamiseks. Sada protsenti tõestatud ohutusega kunstlikke ja naturaalseid suhkruasendajaid põhimõtteliselt ei eksisteeri. Nende peamine nõue on veresuhkru taseme tõusu puudumine või indikaatori vähene tõus.

Praegu võib veresuhkru range kontrolli all hoidmisel magusainetena kasutada 50% fruktoosi, steviat ja mett..

Stevia

Stevia on mitmeaastase taime, stevia lehtedest pärit lisand, mis asendab suhkrut, mis ei sisalda kaloreid. Taim sünteesib magusaid glükosiide, näiteks steviosiidi - ainet, mis annab lehtedele ja vartele magusa maitse, tavalisest suhkrust 20 korda magusam. Seda saab lisada valmistoidule või kasutada toiduvalmistamisel. Usutakse, et stevia aitab kõhunääret taastada ja aitab välja töötada oma insuliini, mõjutamata veresuhkrut.

WHO eksperdid kiitsid ametlikult heaks magusaine 2004. aastal. Päevane norm on kuni 2,4 mg / kg (mitte rohkem kui 1 supilusikatäis päevas). Kui toidulisandit kuritarvitatakse, võib tekkida toksiline toime ja allergilised reaktsioonid. Saadaval pulbri, vedelate ekstraktide ja kontsentreeritud siirupite kujul.

Fruktoos

Fruktoos 50%. Fruktoosi metabolismi jaoks pole insuliini vaja, seetõttu on see selles osas ohutu. Selle tavalise suhkruga võrreldes on see kaks korda vähem kalorisisaldust ja 1,5 korda rohkem magusust. Tal on madal GI (19) ja see ei põhjusta veresuhkru kiiret kasvu.

Tarbimise määr mitte rohkem kui 30-40 gr. päeva kohta. Kui tarbitakse üle 50 gr. fruktoos päevas vähendab maksa tundlikkust insuliini suhtes. Saadaval pulbri, tablettide kujul.

Naturaalne mesi mesi. Sisaldab glükoosi, fruktoosi ja väikest osa sahharoosi (1-6%). Sahharoosi metabolismiks on vaja insuliini, kuid selle suhkru sisaldus mees on ebaoluline, seetõttu on keha koormus väike.

Rikas vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete osas, suurendab immuunsust. Selle kõige juures on tegemist kõrge kalorsusega (umbes 85) kõrge kalorsusega süsivesikutega tootega. Kerge suhkruhaiguse korral on vastuvõetav 1–2 teepaati meega päevas pärast sööki, lahustudes aeglaselt, kuid mitte kuumale joogile lisades.

Endokrinoloogid ei soovita praegu kõrvaltoimete ja muude riskide tõttu selliseid toidulisandeid nagu aspartaam, ksülitool, sahhalaat ja sahhariin..

Tuleks mõista, et süsivesikute ja suhkru sisaldus toodetes võib imenduda keskmistest arvutatud väärtustest. Seetõttu on oluline enne söömist ja 2 tundi pärast söömist kontrollida veresuhkru taset, pidada toidupäevikut ja leida seeläbi tooteid, mis põhjustavad individuaalseid hüppelisi veresuhkruhüppeid. Valmistoitude GI arvutamiseks on mugavam kasutada spetsiaalset kalkulaatorit, kuna toiduvalmistamise tehnika ja mitmesugused lisandid võivad märkimisväärselt tõsta lähtetoodete GI algtaset..

2. tüüpi diabeedi dieet - lihtsad näpunäited

Statistika väidab, et II tüüpi diabeedi esinemine 50% -l inimestest on täielik üllatus. Diagnoos tehakse kindlaks juhuslikult inimese läbivaatuse käigus või samaaegselt praeguse haigusega. Sellise tervisega suhtumise tulemuseks on diabeedile tüüpilised tüsistused. Isegi veresuhkru normaalse piiri (üle 5,5 mmol / l) aeg-ajalt ületamine näitab juba keha glükoositaseme talitlushäireid. Põhjused seisnevad kas insuliini tootva kõhunäärme funktsiooni rikkumises või rakkude suutmatuses absorbeerida glükoositoodet, mille nad pakkusid välja pärast insuliiniga töötlemist. Patoloogilised muutused seda tootva näärme töörakkudes põhjustavad hormooni madalat bioloogilist aktiivsust..

Selline b-rakkude hävitamine võib olla emakasisese kasvuhäirete, sünnitusjärgse toitumise ja geneetiliste talitlushäirete tagajärg. Hüperglükeemia, mis tekkis erinevatel põhjustel suhkrusisaldusega üle 6,7 mmol / L, annab aluse eeldada suhkruhaiguse olemasolu. See 2. tüüpi haigus võib areneda igas vanuses, kuid see on kõige tavalisem inimestel, kes on ületanud 40-aastase tähise. Haigus progresseerub aeglaselt ja pikka aega ei kaasne erksaid sümptomeid. Kõige sagedamini on „kogemustega” patsiendil ülekaal, kuid tänapäeva ühiskonnas pole see nähtus muudel põhjustel haruldane. Kui diagnoositakse II tüüpi diabeet, on kiireloomuline alustada ravi endokrinoloogi järelevalve all.

Diabeetikute toitumise alused

2. tüüpi diabeedi dieet on peamine terapeutiline tegur. Eduka ravi alus on patsiendi kõigi arsti juhiste täielik järgimine. Määratud dieedi olemuse loata muutused, ebaregulaarsed ravimid võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi. Suhkurtõbi hõlmab:

  • vere glükoosisisaldusega koheselt varustavate maiustuste väljajätmine: maiustused ja mesi, suhkur ja moos, koogid ja kondiitritooted;
  • kõrge süsivesikute sisaldusega toidu piiramine: leib, jahu ja teravili, kartul;
  • paastupäevade pidamine, näiteks õun, keefir, kodujuust ja keefir.

Need piirangud ei tähenda siiski karmi söömisviisi, kuna sellel pole rikkalikku maitset. Vastupidi, II tüüpi diabeedi kerge ja mõõdukas vorm koos süstemaatilise suhkru taseme kontrolliga võimaldab lisada dieeti väikese koguse maiustusi. II tüüpi diabeedi toitumine võimaldab kasutada paljusid mitmekesiseid ja maitsvaid roogasid. Isegi terve inimene suudab sellest täielikult ja suure rõõmuga kinni pidada. Arstid ja kulinaariaeksperdid väidavad ühehäälselt, et diabeet nõuab austust enda vastu ega luba inimesel oma keha veelgi kontrollimatult rikkuda.

Köögiviljad ja puuviljad peaksid saama diabeetikute dieedi aluseks ning sissetuleva toidu koguse põhikriteeriumiks on reegel: kõik on kasulik, mida tarbitakse mõistlikes piirides. Eksperdid soovitavad kasutada fraktsionaalse toitumise põhimõtet, see tähendab, et päevast toidukogust tuleks süüa võrdsetes osades 4-6 söögikorda. 2. tüüpi suhkurtõve ravimeid tuleks valida mikro-, makro- ja vitamiinirikaste toodete kasuks. Naturaalseid ja mitmekesiseid toite kasutades ei tunne sa keelu tugevat survet. Kuid pidage meeles, et dieet on üks ravimeetodeid ja arst peaks selle välja kirjutama, võttes arvesse teie haiguslugu, testi tulemusi ja keha hetkeseisu.

Diabeedi korral kehtestatakse toodete standardne igapäevane jaotus:

  • köögiviljad - kuni 900 g;
  • puuviljad - kuni 400 g;
  • piimatooted - kuni 0,5 l;
  • liha ja kala - kuni 300 g;
  • seened - kuni 150 g;
  • süsivesikud - 100 g leiba (võib asendada 200 g kartuli või teraviljaga).

II tüüpi diabeedi retseptide valimisel peaksite meeles pidama, et valku ja keerulisi süsivesikuid sisaldavas tassis võib olla ainult väike kogus tervislikke rasvu: taimeõlid või pähklid. Toitumisspetsialistid soovitavad selle diagnoosiga inimestel süüa samal ajal ja õhtusööki teha hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut. Samuti hoiatavad nad hommikusöögi vahelejätmise lubamatuse eest, kuna hommikune toit aitab võimalikult hästi veresuhkru taset stabiliseerida. Diabeetikud peaksid sellist toitumist järgima kogu oma elu. See hoiab neid füüsiliselt vormis ja kaitseb neid kardiovaskulaarsüsteemi suurte komplikatsioonide eest..

Uuenduslike kaalulangusvõtete kasutamine

Ainevahetuse tasakaaluhäirete korral vajavad rakud täielikuks toimimiseks piisavas koguses vitamiine ja mineraale, seetõttu mängivad II tüüpi diabeedi marjad ja puuviljad patsientide toitumises olulist rolli. Peate teadma ainult meedet ja mitte minema minema sellistest magusatest puuviljadest nagu viinamarjad ja rosinad, banaanid ja datlid. Tähtis on süüa aeglaselt ja teadlikult, sest aju vajab täiskõhutunde saavutamiseks aega. Halba tuju ei pea segama magusaga. Inspireerimiseks on ka teisi võimalusi: muusika, kõndimine, massaaž. Need aitavad kindlasti vähendada kehasse sisenevate kalorite hulka, aga ka glükoosi ja muid nippe:

  • kotleti jaoks hakklihas asendage päts kaerahelbe või suvikõrvitsaga;
  • asendada poleeritud riis töötlemata;
  • eelistage köögiviljadest pajaroogasid ja -pastasid;
  • Kasutage garneeringuna hautatud köögivilju.

Need aitavad eemaldada sellele haigusele iseloomulikke rasvavarusid, ravimeid, mis mõjutavad ainevahetuse kiirust kehas. On kindlaks tehtud, et 2. tüüpi suhkurtõvega ingver suudab rakkudevahelisest ruumist tõhusalt eemaldada toksiine rakkudest ja veest. Selle lisamine toidule, isegi kuiva pulbri kujul, parandab märkimisväärselt seedimist, kiirendab soolestiku liikuvust ja kogu keha üldist seisundit. Ingveriga joogid on üsna tõhusad ja meeldivad. Surve alandamine, südamelihase toimimise parandamine on selle vürtsikasutuse eeldatav tulemus. Kuid peate teadma, et ingveri samaaegne kasutamine suhkrut alandavate ravimitega võib nende toimet tugevdada, seetõttu on enne ingverilisandite kasutamist vajalik konsulteerida arstiga.

Kombineerides seda teise vürtsi - kaneeliga, saate anda metaboolsete protsesside kiirendamiseks veelgi käegakatsutavama tõuke. Kaneel II tüüpi diabeedi korral võib aidata rakkudel pakutavat glükoosi "võtta" ja teatud määral piirata kolesterooli kasvu kehas. Siin on retsept neile, kes soovivad mitte ainult liigseid kilosid eemaldada, vaid ka ümbritseva aju taju teravust suurendada:

  • kaneeli ja ingveri pulbriline segu - ½ tl;
  • punane pipar - 1 g;
  • keefir - 250 ml.

Oluline on meeles pidada, et kaneeli võtmiseks on piisavalt vastunäidustusi. Hüpertensiooni, allergiliste reaktsioonide ja verejooksu esinemine patsientidel on „peatus“ - signaal selle kasutamiseks. Raseduse ajal tuleks ka kaneel ära visata. II tüüpi diabeediga paastumise eeliseid pole seni täpselt hinnatud, kuid toitumisspetsialistid ja endokrinoloogid tervitavad paastupäevade pidamist. Iga patsient läheneb oma tüübi valikule individuaalselt vastavalt oma eelistustele.

Arvestades päriliku eelsoodumuse rolli haiguse esinemisel, peaksid juba diabeediga pereliikmed järgima dieeti, mille dieedis on teatud süsivesikute piirang. Ennetuslikel eesmärkidel tuleb regulaarselt kontrollida eakate inimeste, peamiselt rasvumise, ateroskleroosi ja hüpertensiooni all kannatavate inimeste veresuhkru ja uriini sisaldust. Diabeetikute jaoks mängivad ratsionaalne tööhõive ja aktiivne eluviis olulist rolli kehalise võimekuse ja hea suhkrutaseme säilitamisel. Raske töö, vajaliku toidurütmi puudumine ja tugev emotsionaalne stress on neile vastunäidustatud..

II tüüpi diabeedi dieet - mida süüa

II tüüpi suhkurtõbi on endokriinse aparatuuri patoloogia, mille korral on rakkude ja keha kudede vähenenud tundlikkus insuliini (kõhunäärme Langerhans-Sobolevi saarekeste hormoon) piisava sünteesiga. Tulemuseks on kõrge veresuhkur ja igat tüüpi ainevahetuse rikkumine.

Haiguse manifestatsiooni tõhusaks piiramiseks peate järgima dieediteraapia (meditsiinilise toitumise) reegleid. Peamine eesmärk on hoida glükoositase mitte kõrgemal kui 5,6 mmol / L ja glükosüülitud hemoglobiini vahemikus 6-6,5%, vähendada kehakaalu, vähendada insuliini eritavate pankreaserakkude koormust. Mida ma saan süüa II tüüpi diabeediga, ja menüü näidiseid arutatakse allpool.

Toiteomadused

Reeglina soovitatakse patsientidel järgida tabelit nr 9, kuid ravispetsialist saab individuaalse dieedi korrigeerimise teha vastavalt endokriinse patoloogia kompenseerimise seisundile, patsiendi kehakaalule, kehaomadustele ja tüsistustele..

Toitumise peamised põhimõtted on järgmised:

  • "ehitus" materjali suhe - mass / maht - 60:25:15;
  • päevase kaloriarvu arvutab raviarst või toitumisspetsialist;
  • suhkur on dieedist välja jäetud, võite kasutada magusaineid (sorbitool, fruktoos, ksülitool, stevia ekstrakt, vahtrasiirup);
  • peaks saama piisavas koguses vitamiine ja mineraale, kuna need erituvad polüuuria tõttu massiliselt;
  • tarbitud loomsete rasvade näitajad on poole võrra vähenenud;
  • vähendage vedeliku tarbimist 1,5 liitrini, soola 6 grammini;
  • sagedane fraktsionaalne toitumine (suupistete olemasolu põhitoidukordade vahel).

Lubatud tooted

Küsimusele, mida saate 2. tüüpi diabeedi dieedil süüa, vastab toitumisspetsialist, et rõhk on köögiviljadel, puuviljadel, piimatoodetel ja lihatoodetel. Süsivesikuid ei pea dieedist täielikult välja jätma, kuna need täidavad mitmeid olulisi funktsioone (ehitus, energia, reserv, regulatiivsed). Lihtsalt on vaja piirata seeditavaid monosahhariide ja eelistada polüsahhariide (ained, mille koostises on palju kiudaineid ja suurendavad aeglaselt veresuhkru taset).

Pagari- ja jahutooted

Lubatud tooted on tooted, mille valmistamisel esimese ja esimese klassi nisujahu "ei kasutatud". Selle kalorite sisaldus on 334 kcal ja GI (glükeemiline indeks) 95, mis tõlgib roogi automaatselt suhkruhaigete toidusektsiooni.

Leiva valmistamiseks on soovitatav kasutada:

  • rukkijahu;
  • kliid;
  • teise klassi nisujahu;
  • tatrajahu (kombineeritult mõne ülaltooduga).

Magustamata kreekerid, saiakesed, küpsised ja mittesöödavad küpsetised loetakse lubatud toodeteks. Mittesöödava küpsetamise rühma kuuluvad tooted, mille valmistamisel ei kasutata mune, margariini ega rasvaseid lisandeid.

Lihtsaim tainas, millest saate diabeetikutele pirukaid, muffineid, rulle valmistada, valmistatakse järgmiselt. Soojas vees peate lahjendama 30 g pärmi. Kombineerige 1 kg rukkijahuga, 1,5 spl. vesi, näputäis soola ja 2 spl. taimne rasv. Pärast seda, kui tainas soojas kohas sobib, saab seda kasutada küpsetamiseks.

Köögiviljad

Neid 2. tüüpi suhkurtõve tüüpe peetakse kõige "jooksvamaks", kuna neil on madal kalorite sisaldus ja madal GI (välja arvatud mõned). Kõiki rohelisi köögivilju (suvikõrvits, suvikõrvits, kapsas, salat, kurgid) saab kasutada keedetult, hautatult, esimeste kursuste ja lisandite valmistamiseks.

Kõrvits, tomatid, sibul, paprika on ka soovitud toidud. Need sisaldavad märkimisväärses koguses antioksüdante, mis seovad vabu radikaale, vitamiine, pektiine, flavonoide. Näiteks sisaldavad tomatid märkimisväärses koguses lükopeeni, millel on kasvajavastane toime. Sibul võib tugevdada keha kaitsevõimet, mõjutada positiivselt südame ja veresoonte tööd, eemaldades kehast liigse kolesterooli.

Kapsa võib tarbida mitte ainult hautis, vaid ka marineeritud kujul. Selle peamine eelis on vere glükoosisisalduse vähenemine.

Siiski on köögivilju, mille kasutamist tuleb piirata (pole vaja keelduda):

Puuviljad ja marjad

Need on kasulikud tooted, kuid neid ei soovitata tarbida kilogrammides. Turvaliseks peetakse:

  • kirss;
  • kirsid;
  • greip;
  • sidrun;
  • magustamata õunte ja pirnide sordid;
  • Granaat;
  • astelpaju;
  • karusmari;
  • mango;
  • ananass.

Eksperdid soovitavad süüa mitte rohkem kui 200 g korraga. Puuviljade ja marjade koostis sisaldab märkimisväärses koguses happeid, pektiine, kiudaineid, askorbiinhapet, mis on organismile asendamatud. Kõik need ained on kasulikud diabeetikutele, kuna nad suudavad kaitsta põhihaiguse krooniliste tüsistuste tekke eest ja aeglustada nende progresseerumist..

Lisaks normaliseerivad marjad ja puuviljad seedetrakti, taastavad ja tugevdavad kaitsevõimet, tõstavad tuju, omavad põletikuvastaseid ja antioksüdantseid omadusi.

Liha ja kala

Eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte, nii liha kui kala. Lihasisaldust dieedis reguleeritakse rangelt (mitte rohkem kui 150 g päevas). See hoiab ära endokriinse patoloogia taustal tekkida võivate komplikatsioonide soovimatu arengu..

Kui me räägime sellest, mida saate vorstidest süüa, siis on siin eelistatud dieet ja keedetud sordid. Suitsutatud liha ei ole sel juhul soovitatav. Rups on lubatud, kuid piiratud koguses.

Kaladest saab süüa:

Tähtis! Kala tuleb küpsetada, keeta, hautatud. Soolas ja praetud kujul on parem piirata või täielikult kaotada.

Munad ja piimatooted

Mune peetakse vitamiinide (A, E, C, D) ja küllastumata rasvhapete ladudeks. II tüüpi diabeediga on päevas lubatud mitte rohkem kui 2 tükki, soovitatav on süüa ainult valke. Ehkki vutimunad on väikesed, on nende kasulikud omadused kanatoodetest paremad. Neil pole kolesterooli, mis on eriti hea haigetele inimestele, ja seda saab kasutada toorelt.

Piim on lubatud toode, mis sisaldab märkimisväärses koguses magneesiumi, fosfaate, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi ning muid makro- ja mikroelemente. Päevas soovitatakse kuni 400 ml keskmise rasvasisaldusega piima. Värsket piima ei soovitata II tüüpi diabeedi korral dieedis kasutada, kuna see võib põhjustada veresuhkru hüppe.

Keefirit, jogurtit ja kodujuustu tuleks kasutada mõistlikult, kontrollides süsivesikute jõudlust. Eelistatud on madala rasvasisaldusega klassid..

Teravili

Allolev tabel näitab, milliseid teravilju peetakse insuliinisõltumatute diabeetikute jaoks ohutuks ja millised on nende omadused..

Teravilja nimiGeograafilise tähise näitajadOmadused
Tatar55Kasulik mõju verepildile, sisaldab märkimisväärses koguses kiudaineid ja rauda
Mais70Kõrge kalorsusega toode, kuid selle koostis on peamiselt polüsahhariidid. Sellel on kasulik mõju südame-veresoonkonnale, parandatakse rakkude tundlikkust insuliini suhtes, toetatakse visuaalse analüsaatori tööd
Hirss71Hoiab ära südame ja veresoonte patoloogia arengu, eemaldab kehast toksiine ja liigset kolesterooli, normaliseerib vererõhku
Pärl oder22Vähendab veresuhkrut, vähendab kõhunäärme koormust, taastab erutus leviku protsessid piki närvikiudu
OderviiskümmendSee eemaldab liigse kolesterooli, tugevdab keha kaitsevõimet, normaliseerib seedetrakti
Nisu45Aitab vähendada vere glükoosisisaldust, stimuleerib seedetrakti, parandab närvisüsteemi
Riis50-70Madalama GI tõttu on eelistatud pruun riis. Sellel on positiivne mõju närvisüsteemi toimimisele, see sisaldab asendamatuid aminohappeid
Kaerahelbed40Selle koostises on märkimisväärne kogus antioksüdante, normaliseerib maksa, alandab vere kolesteroolisisaldust

Tähtis! Valget riisi tuleks dieedis piirata ja mannast tuleks nende kõrge GI sisalduse tõttu täielikult loobuda.

Joogid

Mahlade osas tuleks eelistada koduseid jooke. Poemahlade koostises on suur hulk säilitusaineid ja suhkrut. Näidatud on värskelt pressitud jookide kasutamist järgmistest toodetest:

Regulaarne mineraalvee tarbimine aitab seedetrakti normaliseerida. II tüüpi diabeedi korral võite juua vett ilma gaasita. See võib olla söögituba, raviv-meditsiiniline või meditsiiniline-mineraal.

Tee, kohv piimaga, taimeteed on vastuvõetavad joogid, kui suhkur pole nende koostises. Mis puutub alkoholi, siis on selle kasutamine vastuvõetamatu, kuna insuliinist sõltumatu vormi korral on vere glükoosisisalduse hüppamine ettearvamatu ning alkohoolsed joogid võivad põhjustada hilinenud hüpoglükeemia teket ja kiirendada põhihaiguse komplikatsioonide ilmnemist..

Päeva menüü

Hommikueine: kodujuust magustamata õuntega, tee piimaga.

Suupiste: küpsetatud õun või apelsin.

Lõunasöök: borš köögiviljapuljongil, kalaroog, õuna- ja kapsasalat, leib, kibuvitsapuljong.

Suupiste: porgandisalat ploomidega.

Õhtusöök: tatar seentega, viil leiba, klaas mustikamahla.

Suupiste: klaas keefirit.

II tüüpi suhkurtõbi on kohutav haigus, kuid ekspertide soovituste ja dieediteraapia järgimine võib säilitada patsiendi elukvaliteedi kõrgel tasemel. Millised tooted dieeti lisada, on iga patsiendi individuaalne valik. Raviarst ja toitumisspetsialist aitavad menüüd kohandada, valivad need toidud, mis pakuvad kehale vajalikke orgaanilisi aineid, vitamiine, mikroelemente.

II tüüpi diabeedi jaoks lubatud ja keelatud tooted

Hüperglükeemia negatiivsete mõjude vältimiseks on soovitatav mitte ainult järgida arsti soovitusi ravi kohta, vaid ka süüa õigesti. See artikkel kirjeldab toitumise peamisi põhimõtteid diabeedi korral.

Üldised soovitused II tüüpi diabeedi kohta

Selle haiguse terapeutiline dieet põhineb kõhunäärme koormuse vähenemisel ja järkjärgulisel kaalukaotusel. Õige toitumise põhireeglid:

  • päevase dieedi kalorisisalduse vähendamine, piirates süsivesikute ja loomsete lipiidide tarbimist
  • piisav kogus taimset päritolu valke ja rasvu;
  • kergesti seeditavate süsivesikute kõrvaldamine;
  • vürtside ja soola piirangud;
  • lubatud toidud peavad olema keedetud ja hautatud; kõik praetud või suitsutatud tooted tuleks täielikult ära visata;
  • regulaarsed ja osalised toidukorrad;
  • suhkruasendajate lisamine menüüsse (näiteks sorbitool või ksülitool);
  • vedeliku päevane tarbimine, mis ei ületa 1600 ml päevas;
  • toitumisreeglite range järgimine, võttes arvesse toodete glükeemilist indeksit (see indikaator kajastab, kui kiiresti tooted lagunevad ja muutuvad glükoosiks). Mida madalam on glükeemiline indeks, seda aeglasemalt tõuseb suhkru tase kehas..

Tuleb märkida, et oluline on valkude, lipiidide ja süsivesikute õige suhe, mis peaks vastama proportsioonile 16:24:60. Lisaks peab toidu kalorsus tingimata vastama energiakuludele, seetõttu tuleks menüü koostamisel arvestada vanust ja sugu, kehakaalu, samuti töö ja kehalise aktiivsuse iseärasusi. Samuti peaksid kõik nõud sisaldama piisavalt mikroelemente ja vitamiine..

Mida süüa II tüüpi diabeediga: nädala menüü

Diabeedi toitumiskaart: dieet, toidud

Olga Demicheva endokrinoloog, raamatute autor, Euroopa Diabeedi Uuringute Assotsiatsiooni liige,

Milliseid toite ei saa II tüüpi diabeediga süüa? Kuidas luua menüü igaks päevaks, kui teil on diabeet, selle kahtlus või rasvumine? Endokrinoloog Olga Demicheva räägib teist tüüpi diabeedi toitumisest, mis on oluline ravi komponent,.

Erinevalt 1. tüüpi suhkurtõvest (T1DM) ei esine II tüübi diabeedi (T2DM) korral tavaliselt eredaid debüüte, millega kaasneb janu, rikkalik urineerimine, kehakaalu langus või tugev nõrkus. Tavaliselt on haigus juba mitu aastat peaaegu asümptomaatiline, nii et enam kui pooled maailma diabeediga inimestest pole oma haigusest teadlikud. Ja nad ei tea seda enne, kui esimesed tüsistused on ilmnenud või kuni nad kogemata tuvastavad veres suurenenud glükoositaseme.

Uue diagnoosiga diabeediga patsientide põhjaliku uuringu abil on võimalik teada saada, et viimastel kuudel (aastatel) on nad märganud kiiret väsimust, lihasjõu väikest langust ja kalduvust öösel urineerida; lisaks võib vaevata vaheümbruse sügelus naisi ja meestel erektsioonihäireid. Kuid kõiki neid sümptomeid ei pea patsiendid sageli põhjuseks arstiga konsulteerimiseks..

T2DM-i diagnoosimise kriteeriumid vere glükoosianalüüsis ei erine T1DM-i kriteeriumidest, kuid vanus üle 40, vistseraalse rasvumise esinemine, napp diabeedi sümptomid ja sisemise insuliini normaalne (ja mõnikord ka mõõdukalt kõrgendatud) tase suudavad T2DM-i usaldusväärselt eristada T1DM-ist..

Peaasi, et mitte nälgida! 2. tüüpi diabeedi toitumine

II tüüpi diabeediga patsiendi dieet peaks tagama kehakaalu normaliseerumise, mitte põhjustama hüper- ja hüpoglükeemiat, vähendama ateroskleroosi ja arteriaalse hüpertensiooni riske.

Toit peaks olema sagedane, osade kaupa, väikeste portsjonitena (tavaliselt 3 peamist söögikorda ja 2–3 vahepala), mille päevane kalorisisaldus peaks olema umbes 1500 kcal. Viimane söögikord on 40–60 minutit enne ööund.

Toitumise aluseks on madala glükeemilise indeksiga (GI) keerulised süsivesikud, s.o. aeglaselt suurendades vere glükoosisisaldust; need peaksid olema kuni 50–60% toiteväärtusest.

Enamikul kondiitritoodetel, suhkruga jookidel, muffinitel ja väikestel teraviljadel on kõrge GI; need tuleks kõrvaldada või minimeerida. Madala GI sisaldusega täisteratooted, köögiviljad, puuviljad on rikkad kiudainetest.

Rasva üldkogus ei tohiks ületada 30% kogu kalorisisaldusest, küllastunud rasv - 10%. Küllastunud rasvu on küllastunud rasvadest lihtne eristada: küllastumata rasvad on toatemperatuuril vedela konsistentsiga ja küllastunud rasvad on kindla konsistentsiga, neid saab noaga tükeldada ja leivale laotada..

Iga söögikord peaks sisaldama piisavas koguses valku, et stabiliseerida glükeemia ja täiskõhutunde. Kala on soovitatav süüa vähemalt 2 korda nädalas. Köögiviljad ja puuviljad peaksid dieedis olema vähemalt 5 korda päevas. Magusate puuviljade (viinamarjad, viigimarjad, banaanid, datlid, melon) kasutamist tuleks piirata.

Ärge täitke toitu üle. Proovige tagada, et soola kogus ei ületaks 5 g päevas (1 tl).

Alkohol kui "tühjade kalorite" allikas, söögiisu stimuleeriv aine, glükeemiline destabilisaator tuleks dieedist välja jätta või minimeerida. Kui alkoholist on võimatu loobuda, tuleks eelistada punast kuiva veini. Proovige piirata alkoholi ühe doosini päevas naistel või kahe puhul meestel (1 annus = 360 ml õlut = 150 ml veini = 45 ml kanget alkoholi).

Antioksüdantide (vitamiinid E, C, karoteen) kasutamine ei ole soovitatav, kuna nende kasutamiseks pole praegu tõendusmaterjali, kuid on olemas pikaajaliste kahjulike mõjude võimalus.

Soovitatav on pidada toidupäevikut, kus nad registreeriksid, mida ja mis koguses, millal ja miks seda söödi ja joodi..

Kardiovaskulaarsete ja vähi tüsistuste riski vähendamiseks on oluline suitsetamisest loobuda.

Tuleb märkida, et 2-3 nädalat pärast suitsetamisest loobumist taastatakse haistmisretseptorite funktsioon, mis suitsetajatel on osaliselt alla surutud. Selle tagajärjel on võimalik söögi aroomide "tugevnemise" tõttu isu suurenemine. See asjaolu nõuab ülesöömise vältimiseks spetsiaalset enesekontrolli..

Nii näeb välja “toidupüramiid” II tüüpi diabeedi korral.

Menüü nädalaks II tüüpi diabeediga

Soovitatav on jätta dieedist välja lihtsad süsivesikud: suhkur (sh fruktoos), kondiitritooted (koogid, maiustused, magusad rullid, piparkookide küpsised, jäätis, küpsised), mesi, konservid, puuviljamahlad jne. Kõik need tooted tõstavad järsult taset veresuhkru taset ja aitavad kaasa rasvumise arengule. Lisaks soovitatakse T2DM-is kiiresti areneva ateroskleroosi riski vähendamiseks välja jätta loomse päritoluga rasvad: rasvane liha, seapekk, või, hapukoor, rasvane kodujuust, juust jne..

Taimsete rasvade ja õliste kalade kasutamist tuleks vähendada: kuigi need ei suurenda ateroskleroosi riski, aitavad nad kaasa rasvumise progresseerumisele. T2DM-ga on rasvumine tõsine probleem, mis raskendab haiguse kulgu. Kui on vaja täiendavaid toitumissoovitusi, näiteks neerufunktsiooni kahjustuse või suurenenud podagraohu korral, peaks raviarst neist punktidest rääkima.

Ma hommikusin
(kohe
pärast
äratama-
denia)
II hommikusöökÕhtusöökKõrge teeÕhtusöökHiline
õhtusöök
(30–60
min enne
öösel
magama)
EsmaspKaerahelbed vees või või suhkruta või inimahvidega teraviljaleib-
kodujuust. Kohv või tee ilma suhkruta. *
Tomatimahl küpsistega.Värske kapsa salat (kurgid, tomatid) limusiiniga-
mahl. Köögiviljasupp. Leib. Kala riisiga. Kaevandaja-
vesi.
Õun, magustamata küpsised, tee ilma suhkruta. *Vinaigrette. Lahja veiseliha mooniseemnetega-
kõva nisust valmistatud kõva. Tee ilma suhkruta.
Grech-
Neeva puder ilma õlita (3-4sada-
lusikatäis) või teraviljaleiba. Klaas 1% keefirit.
TeisipäevCapus-
terved kotletid, teraviljaleib. Kohv (tee) ilma suhkruta. *
Madala rasvasisaldusega joogijogurt küpsistega.Värske kapsa salat (kurgid, tomatid, bulgaarlased-
pipar) sidrunimahlaga. Tomatisupp. Leib. Kana rinnatükk köögiviljahautisega. Minu-
päris vesi.
Virsiku, magustamata küpsised.Marinaadid. Vasikaliha tatar-
mitte putru. Tee ilma suhkruta.
Kaerahelbed sajaga-
Kani piim või 1% keefir.
KPehme keedetud muna. Kartul-
kuivatatud ahjus (2 tk.). Kohv (tee) ilma suhkruta. *
Õun.Kreeka salat. Paastuaegne borš. Teraleib Hakkliha-
paprikad (veiseliha ja riisiga). Minu-
päris vesi.
Viljajoogidega teraviljakrõpsud. *Türgi rinnakapsas. Tee ilma suhkruta.Müsli sajaga-
Kan 1% keefirit või piima.
ThJuustukoogid moosiga ksülitoolil. Kohv (tee) ilma suhkruta. *Magustamata köögiviljamahl.Värske kurgisalat sidrunimahlaga. Tailiha kapsasupp. Teraleib Bakla-
teksa lihaga. Minu-
päris vesi.
100 g kirsseVein-
Gret, kana kotletid (aur). Tee ilma suhkruta.
2 viilu suvalist leiba. Klaas 1% keefirit või piima.
ReedelHirsipudrud vees ilma või ja suhkruta või inimahvidega teraviljaleib-
kodujuust (fetajuust). Kohv (tee) ilma suhkruta. *
Marjamuster küpsistega.Hapukapsasalat. Vermiche supp-
jäetud kanavarudele. Leib. Kanarind riisiga. Minu-
päris vesi.
Pirn, magustamata küpsised.Värske kapsa salat. Madala rasvasisaldusega kala zapaga-
kartulid. Tee ilma suhkruta.
Grech-
Neeva puder ilma õlita (3-4sada-
kalapüügilusikad). Sada-
kan 1% keefir või ayran.
LaupÜks muna omlett. Teraviljafilee fetajuustuga. Kohv piimaga, ilma suhkru või teeta.Ära sõitma-
suhkruvaba neeru jogurt. Magustamata küpsised.
Tomatisalat sibulaga, 1 tl oliive-
õli, sool. Solyanka supp lahjal puljongil. Leib. Vasikaliha köögiviljadega. Minu-
päris vesi.
Arbuus (1 viil).Vasikaliha kotletid läätsedega. Värsked köögiviljad. Magustamata Marma tee-
okei ksülitoolil.
Teraviljaleib. Klaas 1% keefirit.
PäikeOdrapuder. Madala rasvasisaldusega kodujuust. Kohv piimaga, ilma suhkru või teeta.Rohelised herned 1 viilu suvalise leivaga.Bakla-
jean küüslauguga (madala rasvasisaldusega). Kana nuudlisupp. Leib. Kana rups tatariga-
mitte puder ja köögiviljad. Minu-
päris vesi.
Õun või viilutatud peet, küpsetatud-
ahjus küpsetatud (suhkruvaba).
Madala rasvasisaldusega kala riisiga. Tomatid, kurgid, rohelised.Suhkruvaba kaerahelbed kääritatud küpsetatud piimaga.

Füüsiline aktiivsus T2DM-is

Madal füüsiline aktiivsus (vähene liikumine) on tsiviliseeritud inimkonna surelik vaenlane. Regulaarne treenimine on oluline rasvumise raviks, hüperglükeemia alandamiseks, vererõhu normaliseerimiseks ja südame isheemiatõve ennetamiseks..

T2DM-i puhul on eriti asjakohane võitlus kehalise passiivsuse vastu. Fakt on see, et hüpodünaamia korral lõpetavad lihased aktiivselt glükoosi kasutamise ja seda hoitakse rasva kujul. Mida rohkem rasva koguneb, seda väiksem on rakkude tundlikkus insuliini suhtes. On tõestatud, et 25% istuva eluviisiga inimestest võib leida insuliiniresistentsuse.

Regulaarne lihaste aktiivsus iseenesest põhjustab metaboolseid muutusi, mis vähendavad insuliiniresistentsust. Terapeutilise efekti saavutamiseks piisab, kui harjutada iga päev 30-minutist intensiivset kõndimist või 3–4 korda nädalas, et teha 20–30-minutilisi jookse, eelistatavalt 1–1,5 tundi pärast söömist, mis aitab vähendada insuliiniresistentsust ja paremat glükeemilist kontrolli.

Kodumajapidamises kasutatava glükomeetri abil saate läbi viia iseseisva katse ja jälgida, kuidas glükeemia väheneb pärast 15-minutist füüsilist aktiivsust.

Meditsiiniliste küsimuste korral pöörduge kindlasti arsti poole.

Loe Diabeedi Riskifaktorid