Millised munad on tervislikumad - kana või vutt?

Foto: Brett Fowl / pexels.com

Enamik inimesi arvavad, et vutimunad on palju tervislikumad kui kanamunad, mistõttu maksavad need rohkem. Kuid kas see on tõesti nii ja kas on mõistlik üle maksta? Ja kuidas kanamunad tegelikult kanamunadest erinevad? Mõelgem see järjekorras välja.

Vutil on rohkem magneesiumi

Magneesium on tõeliselt väärtuslik aine, mida iga inimene vajab. Ta osaleb glükoosi metabolismis, valkude tootmises ja DNA sünteesis, aitab säilitada närvi- ja lihasfunktsioone ning suurendab luude tugevust. Lisaks vähendab magneesium südamehaiguste ja diabeedi riski ning aitab vabaneda ka peavaludest ja depressioonist..

Ja tuleb märkida, et vutimunades on seda tõesti rohkem kui kana puhul. Niisiis, kui 100 grammi vutimuna sisaldab 32 mg magneesiumi, siis sama kogus kana sisaldab vaid 12. Siiski ei tasu vutimunade eest tasuda ainult magneesiumi tõttu. Kui testid näitavad, et teil on magneesiumivaegust, peate lean kašupähkleid, 100 grammis sellest ainest kuni 257 mg. Kasulikud on ka tatar (229 mg) ja krevetid (51 mg). Kuid puudujäägi täitmiseks munadega - ehkki vutiga - tõenäoliselt ei õnnestu.

Muide, terve inimene vajab 400 mg magneesiumi päevas.

Kana on vähem rauda

Kuid vutimunad on üks peamisi rauaallikaid: 100-grammises portsjonis on umbes 3,2 mg seda ainet ja seda päevases koguses 15-20 mg. Kuid kana munades pool rauda - 1,19 mg.

Vutt on ohutum

Vutimunad on palju keskkonnasõbralikumad ja ohutumad kui kana - see on fakt. Fakt on see, et kanamunadel on väga õhuke, poorne kest, nii et väljaheited, mustus ja bakterid võivad munadesse siseneda vaid poole tunniga. Kuid vutimunade kest on palju paksem ja tugevam, mis aitab kaitsta valke ja munakollasid kahjulike ainete eest.

Kuidas valida vutimune

Enne ostmist kontrollige kõigepealt mune. Kõik need peavad olema terved, ilma pragude, väljaheidete ja sulgedeta..

Teiseks pöörake tähelepanu aegumiskuupäevale. Kuna vutimunad pole kõige nõutum toode, võib kaup lebada riiulil.

Kolmandaks, proovige valida mitte ainult mune, mille kõlblikkusaeg on lõppenud, vaid ka neid, mille pakendamise kuupäev on minimaalne. Mida värskem on vutimuna, seda tervislikum see on..

Kuidas pesta ja säilitada

Foto: Monserrat Soldu / pexels.com

Enne keetmist tuleb iga muna pesta voolava vee all ja pühkida kuivaks. Lihtsalt ärge kasutage seepi ja pesemisvahendeid - need võivad jääda koorele ja pääseda teie taldrikule.

Vutimune võib 30 päeva hoida toatemperatuuril ja 50 päeva külmkapis. Lihtsalt ärge võtke neid karbist välja - muidu imendavad nad teiste toodete lõhnu. Ärge hoidke neid ka külmkapi ukses - õhutemperatuur muutub pidevalt, nii et munad võivad enne 50 päeva möödumist halveneda.

Kuidas süüa teha

Keetke vutimune kolm neli minutit - mitte rohkem: kui need seeditakse, kaob enamik toitaineid lihtsalt ära.

Selleks, et munad paremini imenduksid, tuleb neid süüa koos ürtide ja värske köögiviljasalatiga. Kuid nende töötlemata kasutamine on ohtlik - väärtuslikud aminohapped praktiliselt ei imendu. Lisaks võivad toored vutimunad põhjustada tugevat allergiat ja kõhuprobleeme..

Varem rääkisime, kui palju keedetud mune saab säilitada..

Ühes kana munas mitu vutti

Tervislik arvamus

Inimesed on juba pikka aega dieeti lisanud erinevaid munanditüüpe, olles kuulnud ülevaateid nende eelistest. Paljud ei mõtle isegi vutimuna ja kana vahelise erinevuse peale.

On suundumus tervislikule toitumisele. Samuti on oluline toidu kalorikulu. Tervisliku eluviisi järgijad eelistavad vutimune. Kuna enamik inimesi on oma kasulikkuses kindlad.

Kanaga võrreldes sisaldab üks gramm vuttide munandit kaks korda rohkem vitamiine A, B1, B2.

Avalik arvamus põhineb vutimunade kasulikel omadustel ja imelisel jõul. Neid kasutatakse kardiovaskulaarsüsteemi haiguste raviks, potentsi suurendamiseks, immuunsuse tugevdamiseks.

Aga kas on? Õige järelduse tegemiseks on vaja uurida iga juhtumi koostist. Seda me teeme.

Munade eelised kehale

See toode on oluline toitainete allikas, mis on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Munad on rikkad vitamiinide (A, B3, B12, E, D), polüküllastumata rasvhapete (Omega-3), letsitiini, leutsiini ja peaaegu kõigi mineraalainete osas. Need sisaldavad isegi haruldast H-vitamiini, mis osaleb süsivesikute metabolismis ja on koostoimeid insuliiniga.

Munade kasulikkus inimestele on järgmine:

  1. Üks kana muna sisaldab 14% täiskasvanu keha päevasest valguvajadusest. See toode tuleb lisada teie dieeti inimestele, kes soovivad kiiresti lihasmassi juurde saada..
  2. Üks kana muna vähendab insuldiriski 12%.
  3. Regulaarse kasutamise korral aitavad munad parandada mälu, ajutegevust ja normaliseerida immuunsussüsteemi..

Nii kana- kui ka vutimunad on võrdselt kasulikud, kuid viimased sisaldavad rohkem toitaineid..

Võrdle mahtusid

Munad, mida inimene sööb, on mikroelementide koostisega sama. Aine koguse erinevus.

Et kindlaks teha, milline munand on kasulikum, peate võrdlema kummagi sama muna massi.

Et teada saada, mitu vutimuna ühe kana asendab, on vaja jagada teise keskmine mass esimese keskmise kaaluga. Selgub: 55/11 = 5.

Nagu näete, pole nad üksteisest liiga erinevad. On ainult üks järeldus: kana- ja vutimunade kasulikkus on peaaegu sama. Kui soovite süüa tervisele kasulike omadustega, sööge mõlemad. Peaasi, et mitte üle pingutada - sööge mõõdukalt.

Kalorite sisaldus

Vutimuna sisaldab rohkem valku (kana puhul 13 g versus 12 g) ning vähem rasva ja süsivesikuid (vastavalt 11 g versus 11,5 g ja 0,5 g versus 0,7 g). Need on kasulikumad kui mõne teise kodulindude samalaadsed tooted. Vutimunade kalorisisaldus on 168 kcal 100 g kohta ja kana - 157 kcal. Vaatamata suhteliselt väikesele erinevusele on need esimesed, mida dieettoitudes laialdaselt kasutatakse ja soovitatakse lastele, kuna nende valku imendub kehas 98%.

Võime öelda, et toiteväärtuse järgi vastab kahele vutimuna ühele kanale. Kui palju kaalu neil on ja kuidas retseptides ühte toodet õigesti teisega asendada, kaalume allpool üksikasjalikumalt.

Pole suur erinevus

Kanamunade kalorisisaldus eksitab kaalujälgijaid mõnikord. Ja lihaseid tõstvad sportlased.

Teised proovivad liigse kehakaalu vähendamiseks kasutada vuttide munandeid, lootes kaalukaotusele..

Mõlema eksemplari kalorsus on aga peaaegu võrdne. Kui arvestada 100 grammis munakollas sisalduvaid rasvu. Kana - 158 kcal, vutt - 153 kcal.

Teisest küljest iseloomustab vuttide koostist suurem aminohapete kontsentratsioon.

Kana muna valgu koostis võidab vutiga võrreldes pisut. Esimene - 12,57%, teine ​​- 11,9%.

See on tähtis

Igal ainel on oma eesmärk. Tervis näitab oluliste mikroelementide puudumist. Viib ebameeldivate tagajärgedeni.

Mis tahes munandite suures koguses söömine on oht. Banaalne ülesöömine ja seda kuvatakse üldise tervisliku seisundi kohta.

Ärge lõbustage ennast lootustega. Parem konsulteerige toitumisspetsialistiga. Tehke õige toitumine. Ärge unustage treeningut. Juhtige aktiivset eluviisi. Ainult see annab oodatud tulemuse..

Kolesterool

Üldiselt on teada, et vutimunad sisaldavad vähem kolesterooli (kolesterooli) kui kana. Tõenäoliselt oli võrdlus üks-ühele, kui arvestada mahtusid.

Eespool saime teada, et 1 kana muna on viis korda rohkem kui vutt. Seetõttu ilmneb 100-grammise massi võrdlemisel erinev pilt.

Kana munad (100 grammi) sisaldavad 570 milligrammi kolesterooli. Vutites veidi rohkem - 600 milligrammi.

Selgub, et identse koguse munandite söömine täidab keha peaaegu sama koguse kolesterooliga.

Kasu või kahju

Mõne inimese arvates on kolesterool organismile kahjulik. Ja nad on ettevaatlikud toidu suhtes, mille koostises see orgaaniline ühend on.

Ühest küljest on see väide õige. Kuid veresoontes ja toodetes sisalduv kolesterool on üksteisest erinev. Tegelikult on esimene komponent, mis toetab tervist ja üldist heaolu..

Arvestades munades sisalduvat letsitiini, normaliseerub kolesterooli tase..

Artikkel “Kui palju kolesterooli on kanamunas” näitab hea ja halva kolesterooli suhet. Ja selgitage, kuidas see mõjutab keha seisundit.

Vutimunade eelised kana suhtes

Kui võrrelda erinevate kodulindude mune, siis on vutt vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest rikkaim. Nende eelised keha jaoks on järgmised:

  1. Vutimunad võidavad neis sisalduvate mineraalide koguse võrra. Neil on kolmandiku võrra rohkem rauda ja magneesiumi, mis on nii vajalikud rõhu ja närvisüsteemi normaliseerimiseks. Muude kodulindude mune on 2 korda vähem kui vitamiine A ja PP. Nad on teiste oluliste vitamiinide hulgast maha jäänud..
  2. Vutimuna kaal on 10 g ja kana kaal on 50 g. Kaal võib varieeruda vahemikus 1-3 g ja teisel juhul 5-15 g. Kuid mitu vutimuna ühes kanas saab hõlpsalt arvutada, jagades 50 g 10 g-ga. Lihtsa aritmeetilise toimingu tulemusel saame vastuse: 5 tükki.

Mitu vutimuna asendab ühte kana?

Lisaks arvatakse, et pruunil on pisut vähem kolesterooli kui valgel. Seda kõike tingimusel, et kanu peetakse samades tingimustes ja nad söövad sama toitu..

Koore tugevus tuleneb sagedamini kana vanusest. Mida vanem lind, seda tugevam on kest. Ja väga sageli suurendavad toitumisalased muudatused koore tugevust. Nii et munade valimisel ei tohiks lähtuda värvusest, olulisem on aeg, millal nad muneti ja mida nad lindu toitsid, st munade maitse.

Munakooride eelistest räägitakse palju.

Lülitab QNA-s navigeerimise sisse. See on kellegi teise arvuti. Kas unustasite parooli? Link viib QnA-st kaugemale. See võib olla ohtlik. Naase lehele QnA.

Arstid peavad seda kasutuks ja halvaks või kehale täiesti kättesaamatuks. Lisaks näitavad kesta võtvad inimesed häid ravitulemusi..

Saidi otsing

Seetõttu on munakoor ja vutid ning kanad nende elementide oluline allikas. Tükeldatud koorele on soovitatav lisada paar tilka sidrunimahla. Saate osa jagada kaheks: hommikul ja enne õhtusööki.

Teadlased on kindlaks teinud, et kahjulikke küllastunud rasvu on 1,5 korda vähem kui tervislikke küllastumata rasvu. Muna on allergeenne toode. Muna on üsna kõrge kalorsusega toode. Nii et toitumisspetsialistid soovitavad, kuid ei näita selgeid tõendeid munade ohtlikkuse kohta.

Lisaks leiti, et linnukasvatajad, kes kasutavad seda toodet sageli ja palju, ei tuvastanud üldse tervisehäireid ja kui neid on, siis mitte rohkem kui teised inimesed. Nii nagu näeme, on munade kasulikud omadused olulisemad kui kahjulikud. Siiski tuleb meeles pidada, et kõik need kasulikud omadused kehtivad kodulindude munade puhul..

Paljud tootjad stimuleerivad kvantiteedi saavutamiseks kanade munemist mitmesuguste keemiliste lisandite, antibiootikumide ja ebaõige sööda abil. Vutil pikeneb säilivusaeg tavaoludes 2 korda ja jõuab 1 kuuni. Isiklikest kogemustest on saadud arvamus, et jahedas keskkonnas säilib säilivusaeg 4 kuud.

Ehkki miks hoida mune nii kaua, kuna toote värskuse tegur on oluline, suurendatakse selle eeliseid sada korda! Lugesin kuskilt, et Faina Ranevskaja tarbis mitu muna päevas. Ja kui paljud elasid! Kuid tõsiselt, ma vaatan vutimune, ma otsin ega julge seda osta.

Nüüd ma kindlasti ostan selle. Ja mis ikkagi peatus?

Mulle meeldib vutt, kuid üks neist on pikka aega miinus-väike ja puhas :. Täname väga väärtuslikku teavet!

Meie peres on munad väga levinud, kuid enne ei mõelnud ma nende eelistest ja kahjudest. Tänan teid valgustatud! Nüüd tahan tutvustada meie menüüs vutimune nende erakordse kasulikkuse eest. Ljudmilla, isegi kui te kirjutaksite, et munad on tervisele kahjulikud või eluohtlikud, jätkaksin nende söömist ja lakkumist niikuinii!

Igasugused munad on minu lemmikroog. Igor, mul on teie ja teie reaktsiooni üle tootele hea meel: suurepärane isu! See on minu ajaveebi olemus: kõiges otsida eeliseid ja kahjusid:.

Ma arvan, et kõiges, mida peate mõõtma, peate teadma ja munad pole erand. Eelistan hellitada ennast vutimunadega - need on tõesti maitsvamad. Kui palju huvitavat teavet munade kohta! Vutt pakkus erilist huvi, ma olen juba pikka aega teadnud, et need on väga kasulikud, proovin neid sageli peol söögi ajal, kuid millegipärast ei pidanud ma neist veel midagi küpsetama. Ja mitu vutti.

Muna on elu alus. Selles sisaldab loodus ise kõiki embrüo moodustamiseks ja embrüo arenguks vajalikke aineid.

Mitu vutimuna peate normaalselt sööma? Üks kana muna on vutimuna? Kana muna on mitu vutti?

Kui arvestame seda küsimust kalorisisalduse, toiteväärtuse ja kaalu seisukohast, erinevad vastused märkimisväärselt. Vutimuna kaalub keskmiselt 10–12 g, kanamuna aga viis või isegi seitse korda raskem. Kui see on esimese klassi toode, siis on selle kaal 60 g ja teise - 50 g. Valitud kana muna kaalub 70 g või rohkem. Keskmine kaal on 55 g..

Kui me räägime sellest, mitu vutimuna ühes kanas, kaalu osas, on tulemuseks 5-6 tk. Loendamisel tuleks suure muna mass jagada väikese muna keskmise kaaluga. Kalorite osas on vastus identne. Toiteväärtuse osas võib 2 vutimuna asendada ühe kana. Seda seletatakse kasulike vitamiinide ja mineraalelementide suure sisaldusega neis..

Kas allergia on võimalik

Arvatakse, et vutimunad ei mõjuta allergiliste reaktsioonide avaldumist. Kuulujutt on, et vutikinkide abil saab vastupidi ravida allergiat.

Teenete omistatakse valgule ovomukoid. See ei ole tõsi. See element on osa munadest. Ja on allergeen. Seetõttu ei soovitata allergiaalustel inimestel neid kasutada..

Mitu vutimuna kana asemel tainasse panna?

Paljud tooted on erinevates retseptides omavahel asendatavad. Ja ka munad. Saate neid asendada mitte ainult salatites, vaid ka tainas. Eriti on see punkt asjakohane kanavalgu suhtes allergiliste laste vanemate jaoks. Vutimunad ei põhjusta naha punetust ega ärritust. Lisaks imendub neid kasvav keha kergemini ja neid soovitatakse täiendava toiduna imikutele alates 6. elukuust..

Jääb ainult teada saada, mitu vutimuna on ühes kana munas, et neid testiretseptides õigesti asendada. Sel juhul sõltub kõik suurusest. Kui retsept ei näita, millist kana muna kasutatakse: suurt või väikest, siis võite kasutada teise klassi toodet, mille kest on tähistatud "C2".

Selle kaal on 50 g. Vutimunad kaaluvad keskmiselt 10–12 g. Vastavalt sellele on soovitatav asendada üks kana muna viie vutimunaga. Perenaiste arvustuste kohaselt võite saia- või muffinitainasse panna 1 kana asemel 4 vutimuna, kuid küpsise küpsetamisel ei tasu seda kindlasti kokku hoida.

Salmonelloosist

Terviseraskused ootavad neid, kellel on salmonelloos - tõsine nakkushaigus. Arvatakse, et vuttide munandid võivad selle häda eest kaitsta 42-kraadise vuttide kehatemperatuuri tõttu.

Salmonellabakterid surevad aga 70 kraadi juures. On olemas nakatumise võimalus.

Bakterid settivad mis tahes munandi kesta. Ohustatud on inimesed, kes kasutavad tooreid isendeid. Proovin tugevdada immuunsust.

Kuidas kaitsta end salmonella nakkuse eest ja milliseid sümptomeid see põhjustab, kirjeldatakse artiklis “Kas on kasulik tooreid mune juua”.

Umbes pardimunadest

Kasulikud omadused

Enamik inimesi ei söö pardimune. Selle selgitamine konkreetse lõhna ja maitsega. Teised valmistavad meeleldi neilt omlette, söövad keedetult.

Pardimunad on aga organismile head. Selline toit on tavalise dieedi suurepärane lisa. Hea energiaallikas.

100 grammi sisaldab suures koguses inimesele vajalikke aineid:

  • valgud - 12,77%;
  • rasvad - 15,04%;
  • süsivesikud - 0,3%;
  • mineraalained - 1,08%.

Pardi munandid on aminohapete osas esikohal. Inimkeha ei suuda neid aineid iseseisvalt sünteesida..

Mõnes riigis peetakse pardimune kalliks delikatessiks. Näiteks Hiinas teevad nad kuulsa roogi - saja-aastased mustad munad.

Mida peate teadma

Pardimunade koostis sisaldab inimese jaoks vajalikku kolesterooli päevast normi.

Peaksite teadma, et pardimunade liigtarbimine võib põhjustada kahjulikke tagajärgi. Ja looge pinnas ateroskleroosi arenguks.

Ka ülekaalulised peaksid pardi munandeid kasutama ettevaatlikult. 100 grammi kalorisisaldus ulatub 184 kcal-ni. See on kõrgeim arv inimtoiduks mõeldud kodulindude munade hulgas..

Need, kes soovivad pardimune oma dieeti lisada, peaksid valima ainult värsked isendid. Mida vanemad nad on, seda nõrgemad on nende kasulikud omadused.

Värskust saab määrata mitmel viisil..

Kastke klaasi veega. Värske munand vajub ja asub küljel. Nädal seisab püsti. Selliseid saab kasutada. Rikutud hüppab. Sa ei saa seda süüa.

Muna saab raputada. Värske ei tee helisid. Vana võib guriseda.

Vanas pardimunas lagunedes laguneb munakollane. Vesine valk, ei hoia kuju.

Erinevused

Nüüd mõelgem välja, kuidas kana kana pardist eristada.

Erinevus kahe liigi vahel on ilmne..

Pardid on kanadest poolteist korda suuremad ja raskemad. Keskmine kaal ulatub 90 grammini.

Kest on sile ja läikiv. Sagedamini valge sinaka või rohelise säraga. Seetõttu on välimuse järgi eristamine üsna lihtne.

Kui purustatud, erinevad nad ka kanast. Nad hoiavad valku ega levi. Kana puhul seevastu levib valk läbi mahutavuse.

Kana on palju väiksem. Kest on kergelt krobeline. Värviskeem on mitmekesisem: puhtast valgest helepruunini.

Seal on rikkalikult šokolaadi, sinise, sinise ja isegi roosa koopiaid. Seda kirjeldatakse üksikasjalikult artiklis “Värvilisi mune kandvate kanade tõud”.

Kui artikkel oli teile kasulik, siis palun jagage seda oma sõprade ja tuttavatega sotsiaalvõrgustikes.

Palun öelge kommentaarides, milliseid mune eelistate ja miks..

Eriline tänu kõigile maksimaalse hinnangu eest..

Vutimunad suvilas või maamajas. Vutimunade eelised

Vutimunade populaarsus hakkas metsikult kasvama pärast Tšernobõli õnnetust: selgus, et need väikesed värvikad pallid eemaldavad kehast radionukliide ja suurendavad vastupidavust kiirgusele ning lisaks normaliseerivad vererõhku, ravivad laste allergiat ja tervet hunnikut haigust..

See artikkel räägib vutimunade kasulikest omadustest ja kuidas neid kodus saada..

  • Vutimunad: eelised ja vastunäidustused
  • Vutitingimused kodus
  • Parim tõugu vutt kodukasvatuseks
  • Puurikujundus
  • Kuidas vutimune valmistada

Vutimunad: eelised, koostis, vastunäidustused

Vutimuna kaalub vaid 12 grammi ja iga gramm on sõna otseses mõttes täidetud bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Vutimunade eelised on kanaga võrreldes selgelt nähtavad. Vutimunas:

  • 2,5 korda rohkem A-vitamiini;
  • 2,8 korda rohkem B1-vitamiini;
  • 2,2 korda rohkem B2-vitamiini.

Vutimunad on viis korda rikkamad kui kana fosfor ja kaalium, 4,5 korda - raud. Need sisaldavad palju rohkem asendamatuid aminohappeid..

On tõestatud, et vutimunad:

  • täielikult leevendada kõrvetised;
  • ravida laste allergiat;
  • normaliseerida rõhku;
  • abi aneemia korral;
  • abi migreeni korral;
  • kroonilise kopsupõletikuga;
  • bronhiaalastmaga;
  • seedehäiretega;
  • närvisüsteemi haigustega;
  • parandada mälu ja tähelepanu, suurendada ajutegevust.

Kümme aastat Ungari arstide rühm uuris vutimunade kasulikke omadusi. Selgus, et see koosneb 99% ulatuses kaltsiumkarbonaadist, mis on inimkehas suurepäraselt imendunud ning sisaldab räni ja molübdeeni, mida meie tavalises toidus praktiliselt pole..

Kõige kasulikumad on värsked vutimunad, mida on hoitud mitte rohkem kui viis päeva.

Kui soovite oma tervist vutimunadega parandada, on kõige parem vutt.

Millist tõugu valida kodukasvatuseks

Tabelis on kõige populaarsemad tõud kodukasvatuseks..

Tõug

Munatootmine

Funktsioonid

290-320 muna aastas. Muna kaal 9-12 grammi.

Need hakkavad tormama umbes 40 päeva vanuselt, produktiivne periood on umbes aasta. Nõrk, vähe haige, saavutades massi 40 päevaga. Ainus negatiivne on madal eluskaal, need ei sobi liha tootmiseks.

Inglise (briti) valge vutt

kuni 280 muna aastas

Eluskaal on pisut rohkem kui jaapanlastel (isased -140-160g, emased 160-180g). Tagasihoidlik. Miinus - isegi 7-8 nädala pärast on linnu sugu raske kindlaks teha.

Mandžuuria kuldne vutt

260-280 muna aastas, muna mass - 15-16 grammi.

Nõrk, nõuab vähem sööta. Need sobivad ka lihatootmiseks: isaste kaal on 160–180 g, emaste puhul –180–200 g. Soovitatav algajatele.

Eesti tõug (kaiterid).

Umbes 300 muna aastas.

Väga tugev, tagasihoidlik (tibude elulemus -98%). Ärge jääge haigeks. Kiire massi saamine. Eluskaal - 240–260 grammi, kuid ulatub 300..html-ni

Vuttide sisu

Kui hoiate vutti "enda jaoks", ilma munade müügi kaugeleulatuvate plaanideta, piisab perele 10-30 linnust. Vutt - mitte kanad, see on mäng. Need ei sobi karjatamiseks, nad on aretatud rakkudes.

Kui otsustate seda hoida ainult enda jaoks, siis piisab 10-30 vutist, et kogu pere saaks igal hommikul värsket muna juua. Ja kui teil on ettevõtet, peate alustama vähemalt 500 tk..

Neid puure saate hoida igas majapidamisruumis: FORUMHOUSE osalejad kasutasid vuttide kasvatamiseks garaaže, keldreid, linnakorterite glasuuritud lodžaid.

Selliste mikroferoomide eest hoolitsemine võtab 10-15 minutit päevas.

Kõige kasumlikum vuttide kasvatamise meetod - 10–40 eesmärgiga rakkudes. Rakud on valmistatud galvaniseeritud keevitatud traatvõrgust (20 vutipuuri kohta on vaja ruutmeetrit traatvõrku). Põrand on ka tugeva silmaga (väikese lahtriga 10x10 mm). Välised jooginõud ja söötjad, väljatõmmatav allapanu.

Hoian viit eesmärki alal 15cm kuni 33cm, kõrgusel 14-16cm. Tootva linnu toitmise esiosa on 2,5 3,5 cm, sellest piisab.

On lihtne mõista, kas puuris olevad vutid pole rahvarohked: kui linnud magavad, peaks puuris jääma 30% vabast ruumist.

Ehkki vutt kardab valju heli, eredat valgust ja võimalikke pingeid, tormavad nad suurepäraselt meie foorumi liikmete avatud lahtritesse.

Kui midagi läheb valesti, võivad seinad olla valmistatud vineerist või puitkiudplaadist, võrgust - põhjast ja esiseinast.

Esisein on valmistatud suurte lahtritega võrgust, nii et vutt saaks hõlpsalt oma pea sisse kleepida ning toitu ja vett saada.

Vutid, kes ei ole veel kaks kuud vanad, hoitakse pesas.

Vutid vajavad piisavat valgustust ja sobivaid temperatuuritingimusi. Täiskasvanud linnud vajavad 17 kerget tundi päevas ja noorlinnud 24 tundi. Muutuva võimsusega lamp on vajalik ka vuttide soojendamiseks. Päeval võivad nad hajuda, kuid öösel kogunevad nad lambi alla. Siin on lindudele soovitatav temperatuurivahemik:

  • 1 päev +36, tuba +20
  • 2 päeva +34, tuba +20
  • 3-8 päeva +33, tuba +20
  • 9-14 päeva +32, tuba + 18 + 19
  • 15-20 päeva +30, tuba +18
  • 21-30 päeva +26, tuba +18
  • 30–40 päeva +22 (muu sisuga harjumine), tuba +18
  • 40-50 päeva +18, tuba +18

Järgmisena sorteeritakse linnud; isased lähevad nuumamiseks, emased munarakuks.

Nad söödavad vuttide kodujuustu, keedetud muna, annavad kanadele stardisööta; juua keedetud vett klooramfenikooli lisamisega. Kolme nädala vanuselt lähevad nad täiskasvanud söödale, kus on palju maisi ja valku (segatud sööda kohta on head ülevaated DK-52) ja kaks söögikorda päevas.

30 grammi sööta päevas täiskasvanud linnu kohta.

Kuidas vutimune valmistada ja süüa

Salmonella ei mõjuta vutte: nende kehatemperatuur on + 42 ° C ja salmonella sureb juba + 40 ° C. Sellest vaatepunktist on toored vutimunad täiesti ohutud. Neid saab juua toorelt, anda toorelt lastele alates aastast, segada kartulipüree ja teravilja sisse. Vutimunade positiivne mõju on märgatav kahe nädala pärast. Nad joovad mune pool tundi enne sööki, pestakse mahlaga maha.

Vaatluste kohaselt võite 2 nädala pärast täheldada positiivset tulemust vutimuna toorelt võtmisel..

Võite juua tooreid vutimune

Kui palju vutimuna keeta, et see ei kaotaks keetmise ajal kõiki kasulikke omadusi? Kolm minutit, mitte enam.

Vutimunad on täiesti ohutud, kuid vutitel on sageli pulloroos - sooleinfektsiooni vorm. Tiheda kile ja koore struktuuri tõttu tungib see munadesse harva, kuid vutimunadeks tuleks vutimunad enne söömist seebi või soodalahusega pesta. Kui kavatsete süüa kestasid, peate selle keema kahes vees (keetke 5 minutit, tühjendage vesi, valage uus, keetke uuesti) ja peeneks jahvatage.

Kokkuvõtlikult

Vuttide hooldamine pole keerulisem kui kodulindude eest. Kui suurendate kariloomade arvu ja korraldate munade müügi, siis linnud „toidavad ennast“: vutimunade müümisega on kindlasti võimalik segasööda pealt raha teenida.

Aretustiibud ostetakse 30 päeva vanuselt. Pahatahtlikud müüjad võivad ostjaid petta, müües naise asemel meessoost (mees maksab poole vähem). Selles vanuses saate juba kindlaks teha vutite soo. Mõne tõu jaoks pole see lihtne - FORUMHOUSE lehelt leiate üksikasjalikud juhised (lingil ja allpool oleval sõnumil). Seda kirjeldatakse üksikasjalikult rakkude valmistamise ja tibude temperatuurirežiimi kohta. Eraldi haru sisaldab kogu portaalis osalejate teavet ja kogemusi vuttide paljundamise ja söötmise kohta. Vaadake meie valikut vutiretseptidest, vaadake videot, kuidas vutti õigesti varustada.

Kui palju kana ja vutimuna kaalub?

Vutimuna on ainulaadne ja väärtuslik toode. Selle söömine võimaldab teil asendada palju vitamiine ja mineraale. Selle toote eelised on teada juba pikka aega. Tänapäeval kasutatakse seda toitainete allikat sageli dieettoitude valmistamiseks. Kalorite ja toitainete arvu õigesti arvutamiseks peate teadma, kui palju muna kaalub..

Võtmise eelised ja kahju

Igal tootel on teatud eelised ja puudused. Selle asjaolu tõttu tuleks enne selle kasutamist selgitada võimalikud vastunäidustused ja kõrvaltoimed. Erinevate roogade valmistamise protsessis saab lindude tavalist toidutoorainet asendada teiste analoogidega, kuid selleks peate teadma, kui palju kana muna kaalub.

Vutimunad erinevad oma keemilise koostise poolest teiste lindude toodetest. Need sisaldavad vitamiine kaks korda rohkem kui kana ja mineraalide kontsentratsioon ületab kana tootmist 4 korda.

Dieedi koostamisel on oluline teada mitte ainult, kui palju vutimuna kaalub, vaid ka selles sisalduva valgu kogust. Vutitoodete keskmine kaal ei ületa 12 grammi. Valgusisaldus on umbes 1,4 grammi. Küllastumata rasvhapped moodustavad valdava osa kõigist selles sisalduvatest rasvadest..

Ligikaudu 3% kogu muna massist on munakollas sisalduv kolesterool. Selles sisalduv letsitiin neutraliseerib selle täielikult. Kõrge kolesteroolisisaldusega inimesed peaksid siiski hoiduma selle toote suurtes kogustes tarbimisest..

Toorainete energiasisaldus on 160 Kcal. Vutimunad annavad tarbimisel erilist kasu tervisele:

  • Haigusest taastumise ajal.
  • Eelkooliealised ja kooliealised lapsed.
  • Pensioniealised inimesed.

Sageli võib selle toote mainimist leida ebatraditsioonilistest retseptidest. Traditsiooniline meditsiin on juba ammu hakanud ravima vutimuna:

  • Bronhiit, astma, kopsupõletik.
  • Ainevahetushäired kehas.
  • Südamehaigused ja vererõhk.
  • Visuaalsed haigused.
  • Suguelundite ja kuseteede süsteemi komplikatsioonid.
  • Sapipõie ja kõhunäärme vaevused.
  • Aneemia.
  • Tuberkuloos.

Nende toodete piisaval tarbimisel on positiivne mõju naiste ja meeste kehale. Need aitavad suurendada immuunsust ja hemoglobiini, radionukliidide ärajätmist.

4 tüki kasutamine enne hommikusööki võib märkimisväärselt parandada meeste suguelundite tööd. Sageli soovitavad eksperdid erektsioonihäiretega patsientide jaoks süüa mitu vutimuna päevas. Terapeutilise ravikuuri kestus võib olla umbes 4 kuud.

Kvaliteetseid tooteid saab kasutada toorelt. Naistele on see toode kasulik hormonaalse taseme säilitamiseks. Raseduse ajal tarbitakse neid foolhappe sisalduse tõttu ja imetamise ajal aitavad need kaasa piima rasvasisalduse suurenemisele.

Kaasas 1-2 tk. laste dieedis võimaldab teil suurendada immuunsust, vähendada väsimust ning uut teavet paremini tajuda ja omastada. Erinevalt kanamunadest ei põhjusta need imikutele allergiat ja neid saab söödaks (keedetud munakollane) kasutada alates kuue kuu vanusest..

Piirangud ja kasutamine

Toorekasutamist seostatakse sapi kitsenemise tõttu häiritud sapi väljavooluga. Seetõttu ei soovitata toodet kasutada maksahaigustega inimestele, samuti toote teatud ainete isiklikuks talumatuseks.

Vutimunade toiduks kasutamine eeldab nende enne hommikusööki toorelt joomist. Sellised eelised võivad olla ohtlikud. Ebasobivates tingimustes võivad need linnud saada salmonelloosi. Nakatumist saab vältida munade keetmisega vähemalt 3 minutit keevas vees..

Toortooteid lastele ei soovitata anda ja täiskasvanud peavad enne kasutamist muna hoolikalt pesema ja valama keeva veega.

Vutimunade asendamine

Mõlema toote kaalu teades on üsna lihtne arvutada, mitu vutimuna ühe kana asendab. Kui 50 grammi (keskmise suurusega toote mass) kaalub 1 kana muna, siis mitu vutimuna on vaja, kui üks tükk kaalub 10 grammi. Asendamiseks on vaja umbes viis tükki. Kuid see on ainult kaalu suhte osas. Toote kõrge toiteväärtuse tõttu piisab ühe kanatoote asendamiseks mõnel juhul 4 tükist.

Mõnel juhul võivad kanad kanda 65–75 grammi tooteid. Sel juhul võib asendamiseks vaja minna 6–8 vutitükki. Roogade kaunistamiseks kasutatakse väikeseid mune nende erksa värvi ja kõrge toiteväärtuse tõttu..

Vutitoodete kasutamise protsessis on vaja arvestada vanusega seotud omadusi. Päevane tarbimine on vähenenud:

  • Kuni kolmeaastastele lastele ühele tükile päevas.
  • Kuni kolm päevas koolieelikutele ja algklasside lastele.
  • Alla 19-aastased teismelised võivad süüa 4 tükki.
  • Keskealistel inimestel soovitatakse tarbida kuni 6 tükki päevas..
  • Pensionäridel on soovitatav piirduda 4 munaga päevas.

Seda tuleb hoida külmkapis suletud anumas. Temperatuuri režiimile vastav kõlblikkusaeg ei ületa 25 päeva.

Unhehell toote kaal

Toote täpse kaalu määramiseks tuleb see kaaluda ilma kooreta. Sel juhul on võimalik täpselt öelda, mitu vutimuna on vaja sarnase kanatoote asendamiseks.

Need andmed võivad olla kondiitrite jaoks väga olulised toodete valmistamisel vastavalt teatud retseptidele. Sellepärast on oluline välja selgitada, kui palju kooremuna kaalub protsentides. Jagades toote kaalu osadeks, selgub, et mass:

Eemaldades toote kest, võite saada umbes 88% puhast toorainet. Protsentides grammi kohta on arv umbes järgmine: valk - 33 grammi, munakollane - 22 grammi, kest - 7 grammi. Kuid paljude roogade valmistamisel võetakse muna keskmine kaal 40 grammi. Seda asjaolu tuleb toiduvalmistamise ajal arvestada..

Mune ostes peaksite teadma, et räpased toidud viitavad lindude ebasobivatele pidamistingimustele. Vitamiinidega rikastatud tooteid müüakse pakendil sildiga “Fitness”. Tavalised lauanõud on tembeldatud sinisega ja dieettooted tähistatud punasega.

Kuidas erinevad vutimunad kanast?

Muna on toode, mis on peaaegu iga inimese menüüs. Mille poolest erinevad vutimunad kanamunadest, kus on kõige rohkem toitaineid, vähem kolesterooli ja kas on võimalik neid üksteisega asendada? Saame aru.

Peamised erinevused

Kana- ja vutimunad erinevad peamiselt välimuse poolest. Esimesed on suured ja ühtlaselt värvitud, teised on väikesed, tumedate laikudega, justkui täpilised. Vutimunad põhjustavad vähem tõenäoliselt allergilisi reaktsioone. Sellega seoses soovitavad pediaatrid kogu maailmas neid beebi esmakordselt tutvumiseks selle tootega..

Mõned teabeallikad viitavad sellele, et vutimunad ei saa linnu kõrge temperatuuri (umbes 42 ° C) tõttu salmonelloosiga nakatuda. Kui aga pöördume teaduslike faktide poole, siis kõik satub oma kohale. Salmonellabakterid surevad vähemalt 55 ° C juures; puuduvad veenvad tõendid, et vutt ei nakatuks nendesse bakteritesse. Seetõttu võite neid toorelt süüa ainult siis, kui olete kindel, et lind on tervislik.

Välimus ja suurus

Kana- ja vutimunade visuaalne võrdlus võimaldab kohe erinevusi märgata! Esimesed on suuremad, kaal on umbes 45–60 g. Sõltuvalt massist jagatakse kanamunad kategooriatesse:

  • kõrgeim - muna mass üle 75 g;
  • selektiivsed - 65-74,9 g;
  • esimene on 55–64,9 g;
  • teine ​​- 45-54,9 g;
  • kolmas –35–44,9 g.

Samuti on olemas värskusjaotus. Esimesed seitse päeva peetakse muna dieediliseks ja seda tähistatakse tähega D, koorele tuleb märkida selle sünniaeg. Selliseid mune iseloomustab munakollase liikumatus, maksimaalne valgutihedus, õhu kõrgus ei ületa 4 mm. Mida kauem toodet hoitakse, seda rohkem õhuruumi see sisaldab. Selle kriteeriumi järgi on munade otoskoobi abil lihtne kontrollida munade värskust poes endas.

Kui munarakke säilitatakse kauem kui seitse päeva, lähevad munad meside kategooriasse, seejärel pannakse munale märge “C”. Selle toote säilivusaeg on toatemperatuuril 25 päeva, temperatuuril 0–4 ° C - umbes 90 päeva, õhuniiskus on umbes 75–80%. Mida kauem muna säilitatakse, seda rohkem valku kaotab oma tiheduse ja eraldab vett.

Kui võrrelda vutimune kanaga, siis on need palju väiksemad, nende kaal ulatub 9–18 g. Seal on dieet (ladustamisaeg mitte rohkem kui 11 päeva) ja laud (12–30 päeva). Ladustamistingimused: õhutemperatuur - 0–8 ° C, õhuniiskus - 75–80%. Külmkapis säilitades pikeneb säilivusaeg 60 päevani.

Muna värskuse väljaselgitamiseks pange see vette. Värsked vajuvad põhja ja asuvad nende küljel, vees ujuvaid ei tohiks tarbida.

Struktuur

Munade keemiline koostis on ainulaadne. Need sisaldavad tohutul hulgal mikroelemente, vitamiine, kasulikke rasvhappeid, asendamatuid aminohappeid, nii et pesamunadest piisab täielikuks arenguks. Mõelgem nende koosseisu üksikasjalikumalt..

Koostis 100 g toote kohta

Vutimunad

Kana munad

Omega 3 rasvhapped

Oomega-6 rasvhapped

Küllastunud rasvhapped

Kalorid 100 grammi toote kohta, kcal.

Tabeli analüüs näitab, et munade toiteväärtuse erinevus on väike. Seetõttu ärge omistage vutimunadele imelisi omadusi.

Omadused

Vutimunad on vitamiinide ja mineraalide ladu. Kasulik on neid kasutada raseduse, aneemia, kurnatuse, väsimuse ajal. Need põhjustavad allergiliste reaktsioonide tekke tõenäosust vähem kui kana..

Võib kasutada ka munakoori. See koosneb kaltsiumkarbonaadist, mis imendub kehas kiiresti ja peaaegu täielikult. See sisaldab ka rauda, ​​tsinki, fosforit, vaske, väävlit, räni. Kui kehas puudub kaltsium, purustage koor uhmris ja võtke 1/2 tl üks kord päevas pärast sööki.

Muidugi on ka kanamunad väga tervislikud. Müüt, et nad tõstavad kolesterooli, on laialt avaldatud. Värsked uuringud tõestavad siiski vastupidist. Ühe muna igapäevane kasutamine vähendab kehas "halva" kolesterooli taset. Seetõttu saab seda düslipideemia dieedile sisse viia. Samuti on soovitatav neid kasutada raseduse, kaalukaotuse, kroonilise stressi ajal..

Munad süüakse toorelt, keedetakse, praetakse. Toores mune soovitatakse sageli inimestele, kellel on seedetrakti haigused. Ebamugavustunde eemaldamiseks maos juua 1 toores muna päevas. Soovitav on seda teha hommikul tühja kõhuga.

Keedetud munad - imeline hommikusöök. Parem on toodet mitte seedida, sest on teada, et mida kauem seda kuumtöödeldakse, seda vähem toitaineid talletatakse. Munade keetmine ei tohiks kesta rohkem kui 6-10 minutit, vutt - 1-5 minutit.

Imikutele soovitatakse munakollast sageli esimese toidukorrana. See sisaldab kasulike ainete kontsentraati:

  • vitamiinid A, E, B 12;
  • polüküllastumata rasvhapped;
  • pantoteenhape.

Olge ettevaatlik, kui teie lapsel on toidu suhtes allergia, see võib ilmneda ka kana munavalgu suhtes. On olemas arvamus, et siis võib kasutada vutti, kuid ristallergia on võimalik. Uute toitude peibutamisel tutvumisel olge igal juhul ettevaatlik. Ärge kiirustage ja pange tähele oma beebi kehas vähimatki kõrvalekallet.

Munad on kosmetoloogias asendamatud. Suur toitainete sisaldus parandab jume, muudab juuksed elastsemaks, pehmemaks, toidab peanahka. Munapõhiselt on juuksemaskide jaoks palju retsepte, mis aitavad nende suurenenud kadu, tuhmust, nõrkust ja haprust. Selleks segage üks värske kana muna, 2 supilusikatäit mett, 10 g konjakit, 50 g värsket pärmi.

Kandke juuste juurtele ja mähkige rätikuga. 30–40 minuti pärast peate juukseid šampooniga pesema. See mask annab juustele jõudu ja sära, samuti äratab "magavad" juuksefolliikulisid. Suurema efektiivsuse saavutamiseks loputage juukseid kummeli või nõgese infusiooniga..

Puhas munakollane võib kanda näole 10 minutiks, seejärel loputada. Pärast seda omandab teie nahk ainulaadse sära, helluse ja sametise.

Kui tunnete pärast munakollase kasutamist ebamugavustunnet, loputage mask kohe sooja vee all!

Mitu vutimuna asendab ühte kana?

Niisiis, saime aru, et vuttide ja kana munade keemiline koostis on umbes sama. Seetõttu on need omavahel asendatavad. Vaatame nüüd lähemalt, kui palju vutimune on kana täielikuks asendamiseks vaja.

Nende kaalu suhe on umbes 5: 1, kuid see kehtib ainult kaalu kohta. Toiteväärtuse järgi on ühe kana asemel vaja ainult 2 vutimuna. Seega, 1 kana munandi kalorisisalduse täielikuks täiendamiseks peate võtma 10 vutti.

Toiduvalmistamise rakendus

Paljudes omatehtud küpsetamisretseptides kasutatakse kanamune, aga kui olete kanavalgu suhtes allergiline, peate küpsetamisest keelduma. Sellega seoses kerkib koduperenaiste ees sageli küsimus: kas vutimune on võimalik kanaga asendada? Kas selline asendamine on täis toiteväärtust ja maitset?

Muidugi! On vaja ainult valida õiged proportsioonid. Võite liikuda keskmise kaalu järgi, kuid asjatundlikud koduperenaised ütlevad, et küpsetades piisab, kui asendada üks kana muna kahe vutiga.

Vutimunadel põhinevaid retsepte on palju. Saate küpsetada pajaroogasid, muffineid, muffineid, küpsetisi, pannkooke. Kodune majonees vutimunadel on väga maitsev. Kõik toidud on maitsvad, aromaatsed ja ainulaadse maitsega..

Näiteks võite teha lihtsaid kaerahelbe küpsiseid.

  • Selleks vajate kaerahelbeid - 1,5 tassi, kaerahelbeid - umbes ½ tassi, 100 g võid, vanilli - 2 g, vutimune - 9 tükki, suhkrut - 6 supilusikatäit.
  • Küpsetusprotsess on üsna lihtne. Segage vanilliini, roosuhkrut pehmendatud võiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Vahusta munades ja jätka peksmist. Lisage kaerahelbed ja jahu, segage kõik.
  • Küpsised on kõige parem moodustada oma kätega. Küpseta 180 ° C juures umbes 15-20 minutit. Serveeri küpsised külmalt.
  • Selleks, et küpsised oleksid struktuurilt homogeensed, on kõige parem võtta keskmise jahvatusega kaerahelbehelbed.

Maitsev ja tervislik magustoit saab kohupiimamuffinite kujul.

  • Nende jaoks peate võtma 150 g kodujuustu, vanillisuhkur - 10 g, 10 tk. vutimunad, 3 tl suhkrut, 3 sl manna, rosinad - umbes ½ tassi, jahvatatud ingver - ½ tl.
  • Jahvata kodujuust suhkruga, lisa munad, klopi korralikult vispliga läbi. Valage massile manna, rosinad, ingver, segage kõik. Pange koogikeste jaoks silikoonvormid, kui kasutate rauavorme, määrige need õliga. Pange temperatuurini 200 ° C eelsoojendatud ahju, küpsetage umbes 30–40 minutit.

Selle kohta, kuidas vutimunad erinevad kanadest, vaadake järgmist videot.

Kana- ja vutimunad: kasu ja kahju

Viimati arutasime munade ja kana ülimuslikkuse teemat. Täna räägime kana- ja vutimunade kasulikest ja kahjulikest omadustest.

Muna on elu alus. Selles sisaldab loodus ise kõiki embrüo moodustamiseks ja embrüo arenguks vajalikke aineid. Ainuüksi see asjaolu paneb munaraku inimestele kasulikele omadustele. Taimetoitlased kasutavad mune toidulisandi valgu lisandina..

Kõigi munade eeliseid ja kahjusid on arutatud ja vaieldud pikka aega ja palju ning eosed kipuvad sõltuvalt uute uuringute tulemustest olema ühel või teisel moel. Ja jumal tänatud, et munad kui tooted on rehabiliteeritud ja saate neid muidugi süüa iga päev, kui te ei tunne muret oma kaalu vähendamise pärast. Igatahes on 4-5 muna nädalas täiesti tervislik!

Munade koostis (vutikana ja muud linnud)

Oma koostises sisaldavad munad vett, rasvu, valke, süsivesikuid, ensüüme, vitamiine, makro- ja mikroelemente:

  • A, E, D, B3, B12 rühma vitamiinid;
  • polüküllastumata rasvhapped (Omega-3),
  • foolhape;
  • koliin - parandab mälu ja soodustab rasvade transportimist ja eemaldamist, tugevdades südamelihast;
  • letsitiin - parandab mälu, aju talitlust, soodustab immuunsuse arengut, on rakkude ehitusmaterjal.
  • biotiin (H-vitamiin (B7)) - haruldane vitamiin, mis osaleb süsivesikute ainevahetuses ja on koostoimes insuliiniga.
  • leutsiin - parandab immuunsussüsteemi, osaleb valkude sünteesis, taastab lihaseid pärast treeningut.
  • muna sisaldab peaaegu kõiki perioodilise tabeli elemente mikroelementide kujul, mis on meile nii vajalikud keha elutähtsate funktsioonide tagamiseks: need on eriti rikkad kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, naatriumi, rauda.

Üks kana muna sisaldab 14% inimese päevasest valgukogusest.

Kalorimunad 155 - 160 kcal / 100 gr.

Kana- ja vutimunade koostis ja võrreldavad omadused

Tabelist selgub, et vutimunad sisaldavad rohkem vitamiine ja mineraale..

Kaalu järgi ühes kanamunas (50–70 gr.) Sisaldab 4–6 vutimuna (10–12 gr)..

Vutimunade kasulikud omadused

Vutimunade funktsioon

Vutimunad väärivad erilist tähelepanu. Nende väga atraktiivne välimus, mis meenutab merikivi, muudab vutimunad lastele valivaks tooteks. Need pole mitte ainult maitsvad ja lapse kehale väga kasulikud, vaid ei põhjusta ka diateesi ega oma kõrvaltoimeid..

Vutimunad sisaldavad spetsiaalset ainet, türosiini, mis osaleb nahapigmendi moodustamisel ja annab sellele tervisliku välimuse. See munade omadus määrab nende kasutamise kosmeetikatööstuses..

Vutimunad on rikkad lüsosüümi poolest - ensüüm, millel on võime kahjulikke baktereid lahustada, pakkudes seeläbi immuunsust ja parandades inimeste tervist. Lüsosüüm puhastab kehas neere ja maksa. Lisaks sellele püsib tänu temale vutimunade koores olev valk pikka aega ja ei halvene ning mõne aja pärast see lihtsalt kuivab. Vutimunade kest on paksem kui kana, seega saab mune kaks korda kauem kui kana.

Ja lõpuks on teaduslikult tõestatud, et vutimunad ei saa nakatuda salmanellaga, sest vuttide kehatemperatuur on 42 kraadi, mis ei lase salmonella mikroorganismidel ellu jääda. Seda arvamust kinnitas hiljuti E. Malõševa saade "Ela tervislikult". Lisaks on leitud, et vutimunad on praktiliselt steriilsed.

Seega selgub, et vutimunad on veelgi kasulikumad kanamunad.

Vutimunade kütteväärtus on 168 kcal / 100 grammi.

Keha ravimiseks ja parandamiseks on olemas rahvapärased meetodid. Immuunsuse tugevdamiseks on soovitatav selline vutimunade vastuvõtt:

Vutimuna ravi

Selliste haiguste ravimisel on häid tulemusi

  • vegetatiivne-vaskulaarne düstoonia, südameisheemia;
  • maksahaigus ja krooniline koletsüstiit;
  • võitluses rasvumise ja kehakaalu kaotamisega;
  • rahhiit ja düstroofia;
  • tuberkuloos;
  • diatees ja mitmesugused nahahaigused.

Munade eelised dieedil, lastele, meestele ja naistele

  • Kana-, vutimunad on looduslik toiduga seeditav kuni 98% -line valguprodukt, mida on inimeste toitumises kasutatud iidsetest aegadest peale. Eriti kasulik vutt.
  • Kasulikud ained, näiteks munades leiduvad aminohapped, mis osalevad elundite ehitamisel ja moodustamisel, võimaldavad munakollast kasutada imikute toitmisel. Kui peibutamine algas 3-4 kuuga, siis täna on arstid seda perioodi pisut hilisema kuupäevaga edasi lükanud ja soovitavad 10-12 kuult.
  • Munad on madala kalorsusega ja samal ajal on nad üsna toitainerikkad, kuna neid saab kasutada dieediks ja kehakaalu langetamiseks, seega on üks muna ainult 80 kcal ja 13% valguvalku!
  • Meeste jaoks on munad asendamatu toode, need aitavad ehitada neile füüsilises töös vajalikke lihasmasse.
  • Mune säilitatakse üsna hästi ja pikka aega - need on möödapääsmatud teel, tööl söömiseks mõeldud hammustuse juures ja küllastustunde tõttu armastavad nad inimesi. Munad on asendamatu toode ja nagu näeme, on need kasulikud kõigile elanikkonna kategooriatele alates lastest kuni eakateni.

Teadlased viisid oma katse läbi Ecuadoris. Siin pole riik teadlaste sõnul rikas, seetõttu ei saa lapsed varases nooruses kasvu jaoks vajalikus koguses toitaineid.

Programmis osales 160 last. Alguses oli nende vanus 6-9 kuud. Poolele anti üks muna päevas, kontrollrühm jäi normaalse toitumise juurde. Kuus kuud hiljem võrreldi tulemusi..

Selgus, et lastel, kes said päevas ühe muna, ei olnud praktiliselt mingeid probleeme kasvu ja normaalse arenguga, kontrollrühmas olid lapsed aga eeldatavasti vähem arenenud.

Lastearstide ja teadlaste sõnul sisaldavad munad palju toitaineid. Lastel, kes ei saa vajalikku arvu lapsi, on ilmne füüsilise arengu viivitus. See probleem on eriti oluline vaeste riikide jaoks..

Munad on seevastu toode, mida saab lisaks praktilistele odavatele toodetele ka praktiliselt kogu maailmas. Muna igapäevane kasutamine laste poolt võib vähemalt osaliselt kompenseerida kõigi kasvu jaoks vajalike komponentide puudumist, mida lapsed peaksid arengu ja täiskasvanueas toiduga saama.

Munad võib tarbida mis tahes kujul toorelt (kui olete kindel nende kvaliteedis keedetud, praetud, salatite lisandina)

Vali valge või pruuni koorega munad

Kõik on teie enda otsustada. Valgete ja pruunide munade vahel pole erilist tundlikku erinevust, nende koostis on ligikaudu sama. Kesta värv määrab kihi värvi. Valged kanad kannavad valgeid mune, kirev - pruune.

Teadlased on ainult leidnud, et pruunid munad sisaldavad rohkem oomega-3-sid kui valged. Kuigi see erinevus on tühine. Lisaks arvatakse, et pruunil on pisut vähem kolesterooli kui valgel. Seda kõike tingimusel, et kanu peetakse samades tingimustes ja nad söövad sama toitu..

Koore tugevus tuleneb sagedamini kana vanusest. Mida vanem lind, seda tugevam on kest. Ja väga sageli suurendavad toitumisalased muudatused koore tugevust.

Nii et munade valimisel ei tohiks lähtuda värvusest, olulisem on aeg, millal nad muneti ja mida nad lindu toitsid, st munade maitse.

Munakoore kasulikud omadused

Munakooride eelistest räägitakse palju. Arstid peavad seda kasutuks ja halvaks või kehale täiesti kättesaamatuks. Kunstlikke kaltsiumipreparaate on siiski kõigile ette nähtud ja vahepeal on munakoored looduslikud kaltsiumid. See moodustub kana, vutti või muu linnu kehas, seepärast viitab see asjaolu juba selle suuremale kasulikkusele kui mis tahes kaltsiumi sisaldav preparaat või bioadditiiv. Lisaks näitavad kesta võtvad inimesed häid ravitulemusi..

Ma arvan, et see on järjekordne kokkumäng arstide ja ravimifirmade vahel, kes ostavad ravimeid, kui kõigil on tasuta munakoor.

Linnuliha kest koosneb 90% kaltsiumkarbonaadist, ülejäänu moodustavad mitte vähem kasulikud 27 mikroelementi: raud, fosfor, tsink, mangaan, väävel, räni, vask, fluor, molübdeen. Räni ja molübdeeni leidub teistes toodetes harva ning kestast saadud kaltsiumkarbonaat imendub kehas suurepäraselt..

Seetõttu on munakoor ja vutid ning kanad nende elementide oluline allikas. Võite seda kasutada kirjalikult koos kaltsiumi puudumisega, pestes seda hästi veega, kuivatades ja jahvatades kohviveskis. Tükeldatud koorele on soovitatav lisada paar tilka sidrunimahla. Siiski on oluline teada, et kehal esineb kaltsiumivaegust, vastasel juhul võib see sadestuda veresoonte seintele ja kahjustada kogu keha.

Parem on hakata munakoort võtma järk-järgult väikese annusega teelusikatäie lõpus, viies selle täiskasvanule päevas 1/2 teelusikatäit. Kõhukinnisuse vältimiseks on parem seda võtta hommikul, kohe pärast klaasi veega joomist. Saate osa jagada kaheks: hommikul ja enne õhtusööki.

Kahjulik munadele

1. Toitumisspetsialiste ründas munarakkude kolesteroolisisalduse tõttu. Kuid uute uuringute tulemusel leiti, et munarebu sisaldab kolesterooli, kuid tänu spetsiaalsele ensüümile letsitiinile, mis mitte ainult ei kompenseeri halva kolesterooli, vaid eemaldab kehast ka rasvu. Teadlased on kindlaks teinud, et kahjulikke küllastunud rasvu on 1,5 korda vähem kui tervislikke küllastumata rasvu.

2. Muna on allergeenne toode. Kuid kõige sagedamini esinevad allergiad 5-7-aastastel lastel. See tähendab, et munaallergia ilmnemine täiskasvanutel on ebatõenäoline. Seetõttu tasub lapsepõlves piirata lapse munarakkude tarbimist või jälgida alati keha reaktsiooni sellele tootele.

3. Muna on üsna kõrge kalorsusega toode. Selle kalorite sisaldus on 155 kcal 100 grammi toote kohta või 75–80 kcal munas. See on ühelt poolt hea, kuid inimestele, kes hoolivad oma kehakaalust - negatiivne tegur. Selliste kategooriate puhul on oluline tarbimist piirata, viies selle 1 muna päevas. Nii et toitumisspetsialistid soovitavad, kuid ei näita selgeid tõendeid munade ohtlikkuse kohta. Lisaks leiti, et kodulindude kasvatajad, kes kasutavad seda toodet sageli ja paljud, ei tuvastanud tervisehäireid üldse ja kui neid on, siis mitte rohkem kui teistel inimestel.

  1. Salmanella nakatumise võimalus. Ärge sööge kontrollimata mune. Kõik kauplustes müüdavad munad läbivad kvaliteedikontrolli. Lisaks kõigi vaktsineeritud kanade taludes. Vutte ei vaktsineerita, vaid tavaliselt nende noore vanuse tõttu (vutid hakkavad munema 45–55 päeva vanuselt). Ja veel, kui te pole munade kvaliteedis kindel - neid tuleb küpsetada kauem, vähemalt 10 minutit.
  2. Mune ei ole siiski vaja seedida, on teada, et mida kauem muna keedeti, seda raskem see imendub.

Nii nagu näeme, on munade kasulikud omadused olulisemad kui kahjulikud. Siiski tuleb meeles pidada, et kõik need kasulikud omadused kehtivad kodulindude munade puhul. Paljud tootjad stimuleerivad kvantiteedi saavutamiseks kanade munemist mitmesuguste keemiliste lisandite, antibiootikumide ja ebaõige sööda abil. Mis kvaliteediga need munad on, mida me muidugi sööme ja võite ainult aimata.

On vaja jälgida toote valmistamise kuupäeva, munad peetakse dieediks, mis kana puhul pole rohkem kui 7 päeva. Vutil pikeneb säilivusaeg tavaoludes 2 korda ja jõuab 1 kuuni. Kesta terviklikkusega saab vutimune säilitada 30 päeva temperatuuril 18–23 ° C ja 60 päeva temperatuuril 3–7 ° C. Isiklikest kogemustest on saadud arvamus, et jahedas keskkonnas säilib toode 4 kuud. Miks hoida munarakke nii kaua, kuna toote värskuse tegur on oluline, suurendatakse selle eeliseid sada korda!

Ja pidage alati meeles, et meede on kõiges oluline. ole tervislik!

Loe Diabeedi Riskifaktorid