E955 - sukraloos (trikloro-galaktooshahharoos)

Ameerika teavitusorganisatsiooni Citizens for Health esimees James Turner avaldas pärast teadlaste uue raporti lugemist pahameelt kunstliku magustaja sukraloosi võimalike ohtude üle.

Uuring näitas, et sukraloosi kasutamine katseloomadel põhjustab pH taseme tõusu soolestikus ja selle mikroflooras kasulike bakterite arvu vähenemist 50%, aitab suurendada kehakaalu, mõjutab P-glükoproteiini (P-gp) taset, mille tulemusel võib efektiivsus väheneda ravi oluliste ravimitega. P-gp-taseme tõus võib põhjustada kemoteraapias, AIDS-is või südame-veresoonkonna haiguste korral kasutatavate ravimite naasmist soolestikku, mitte keharakkude imendumist..

Turner ütles: „Aruandes on selgelt öeldud, et Splenda kaubamärgi all müüdav kunstlik magusaine ja selle põhikomponent sakraloos on oht inimestele, kes seda toodet kasutavad. Sajad tarbijad on juba meile kaebanud selle magusaine kasutamisel täheldatud kõrvaltoimete üle. Uuring kinnitab, et väikesel kollasel pakendil, milles Splenda toodetakse, peab olema suur punane hoiatusmärgis. ".

Dr Joseph Mercola ütles sellel teemal järgmist: "On väga oluline mõista, et sakraloos EI OLE suhkur, hoolimata turundusloosungist" Valmistatud suhkrust, nii et see maitseb nagu suhkur. " Tegelikult on see kunstlik magusaine, nagu aspartaam ​​või sahhariin (ja millel on sama kahjulik mõju tervisele) ".

Ameerika toidu- ja ravimiamet (FDA) kiitis sukraloosi heaks 1998. aastal magusainena, mis sobib otsetarbimiseks ja kasutamiseks sellistes toodetes nagu pagaritooted, karastusjoogid, närimiskumm ja külmutatud piimamagustoidud, puuviljamahlad ja želatiinid. Sukraloos on lubatud kõigi töödeldud toitude magusainetena..

Luba anti pärast seda, kui FDA oli väidetavalt läbi vaadanud 110 uuringu tulemused selle magusaine ohutuse kohta loomadele ja inimestele. Kuid nagu hiljem teada saate, tehti 110-st neist 110 uuringust vaid kaks ja pikim katse kestis vaid neli päeva.!

On ülekaalukalt tõendeid selle kohta, et kunstlike magusainete kasutamine on teie tervisele kahjulik. Varem oli tähelepanu pööratud peamiselt sünteetiliste magusainete võimele söögiisu häirida ja seeläbi viia kehakaalu tõusule. Eelnimetatud uuring, mille tulemused avaldati ajakirjas Journal of Toxicology and Environmental Health, leidis aga, et kaalutõus pole kõige hullem. Eelkõige sukraloos:
• vähendab kasulike bakterite arvu teie soolestikus 50%;
• suurendab teie soolestiku pH taset;
• mõjutab teie kehas glükoproteiini taset, millel võib olla tõsiseid tagajärgi tervisele, eriti kui te võtate teatud ravimeid.

Samuti on leitud vaieldamatuid tõendeid, et sukraloos imendub rasva, mis on varasemate väidetega vastuolus..

Eriti murettekitav on see, et sukraloos võib muuta soole mikrofloora koostist. Tasakaalustamatus selles elavate kasulike ja kahjulike mikroorganismide vahel viib halva tervisega üldiselt. Paljudel inimestel puuduvad kasulikke baktereid juba tänu kõrgelt töödeldud toidu valimisele. Seetõttu on kvaliteetne probiootikum üks väheseid toidulisandeid, mida eksperdid tungivalt soovitavad..

Väärarusaamad dieedist

Usk, et magusainet sisaldavate toitude ja jookide söömine aitab teil kaalust alla võtta või säilitada seda mingil tasemel, mis teid rahuldab, on hoolikalt lavastatud petmise tulemus. Kui valite ikkagi sarnase dieedi, siis mõistan, et teid on eksitatud.

Tegelikult võivad kõik need dieettoidud ja joogid negatiivselt mõjutada teie keha võimet kontrollida kalorite tasakaalu. On tõestatud, et dieetkarastusjoogid võivad rasvumise riski kahekordistada.!

Ligi kümmekond aastat tagasi tehtud uuringud on näidanud, et kunstlikud magusained võivad:
• söögiisu suurendamine;
• suurendage süsivesikute iha;
• stimuleerida rasva kogunemist ja kaalutõusu.

Kahjuks soovitab enamik toitumisspetsialiste neid mürgiseid kunstlikke magusaineid suhkru vastuvõetava alternatiivina..

Sukraloos tervisele kahjulik

James Turner ütles: „Tulemused näitavad selgelt sukraloosi võtmisel kahjulike kõrvaltoimete esinemist. See on nagu pestitsiidide söömine hommikusöögiks. Isik, kes sööb kaks koogitükki ja joob kaks tassi kohvi, mis sisaldab sukraloosi, saab annuse, mis on piisav P-glükoproteiini mõjutamiseks. Ja vaid seitsme väikese Splenda kotikese tarbimine vähendab kasulike bakterite hulka. ”.

Kõige tavalisemad kaebused:
• seedetrakti probleemid;
• migreen;
• krambid;
• pearinglus;
• ähmane nägemine;
• allergilised reaktsioonid;
• veresuhkru taseme tõus;
• kaalutõus.

Samuti on pikk loetelu arvustusi nendelt, kes on kogenud sukraloosi võtmise kõrvaltoimeid. Neid inimesi on palju rohkem, kui neid testiti uuringutes, mille tulemused esitati FDA kinnitamiseks.!

Sümptomeid on nii palju, et neid kõiki siin loetleda pole võimalik. Kõige tavalisem ja sagedamini täheldatud esimese 24 tunni jooksul pärast sukraloosi sisaldavate toitude söömist:
• Nahk - punetus, sügelus, turse, villide ja villide moodustumine, nutvate alade ilmumine, koorikute, löövete, nõgestõve moodustumine. Need on allergilise reaktsiooni kõige levinumad sümptomid..
• Kopsud - vilistav hingamine, õhupuudus, köha, õhupuudus.
• Pea - näo, silmalaugude, huulte, keele või kõri turse.
• Nina - ninakinnisus, nohu (selge eritis), aevastamine.
• Silmad - silmade punetus (vere valamine), sügelus, turse, pisarad.
• Magu - puhitus, puhitus, valu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus või verine kõhulahtisus..
• Süda - südamepekslemine, arütmia.
• Liigesed - liigesevalu.
• Neuroloogia - ärevus, pearinglus, letargia, depressioon, peavalud ja migreen.

Ettevaatust: sa saad tarbida sukraloosi ilma, et sellest aru saaksid!

Põhiosa sukraloosist kasutatakse valmistoitude ja karastusjookide lisandite kujul. Kuid see võib sattuda teie kehasse ka ravimiga, kuna peaaegu 10% kogu sukraloosist müüakse ravimifirmadele.

Sageli ei mainita suukaloosi ravim koostist käsitlevas teabes, nii et te ei pruugi teada, et tarbite potentsiaalselt ohtlikku kunstlikku magusainet. Kui teil on siiski mõni ülalnimetatud sümptomitest, ehkki vältisite kunstlikke magusaineid, tasub siiski uurida oma ravimite koostist..

Tõendeid sukraloosi inimeste ohutuse kohta pole kunagi olnud!

2006. aasta seisuga on avaldatud ainult kuus sukraloosi uuringut inimestega. Kuid ainult kaks neist uuringutest viidi lõpule ja avaldati enne, kui FDA kiitis heaks sakraloosi inimtoiduks. Kahest kuuest katsest testiti kokku 36 inimest..

36 inimesest ei piisa täieliku statistika jaoks, ütlete? Kuid oodake, see on veelgi hullem. Tegelikult sai neist ainult 23 sukraloosi testimiseks. Ja siin on kõige huvitavam: kõige pikem katsetamine kestis ainult neli päeva! Jah, ja teadlasi huvitas ainult üks küsimus: kas sukraloos on võimeline põhjustama kaariese teket? Selle võimalikku muud mõju inimkehale ei ole kaalutud..

Veel šokeerivam eksperiment näeb välja, kus sahharoosi mõju inimkehale on uuritud juba 6 vabatahtlikul! Ja see on üks neist kahest uuringust, milles võetakse kokku FDA tulemused, et kunstlik magusaine on kahjutu kogu inimkonnale (sealhulgas naistele, lastele, vanuritele ja krooniliste haigustega inimestele - nende kategooriate esindajaid ei testitud).

FDA sõnul on ta üle vaadanud üle 100 uuringu sukraloosi mõju kohta kehale. Samal ajal on tagasihoidlikult vaikne, et enamik neist katsetest viidi läbi loomadega. Lisaks on need loomkatsed paljastanud paljusid probleeme, näiteks:
• punaste vereliblede arvu vähendamine - aneemia tunnus - magusaine ööpäevase annusega üle 1500 mg katselooma massi kilogrammi kohta.
• Meeste viljatuse teke, vähenenud sperma tootmine ja elujõulisus.
• Ajukahjustus suurtes annustes.
• Neerude laienemine ja nende lupjumine (Splenda tootja McNeil väidab, et seda täheldatakse sageli halvasti imenduvate ainete korral ega oma toksikoloogilist tähtsust. FDA järeldab, et need tulemused on iseloomulikud vanematele emastele rottidele ja pole olulised ).
• Spontaanne raseduse katkemine peaaegu pooltel küülikutel, kellele manustati sukraloosi, võrreldes kontrollrühmas raseduse katkestamisega.
• Küülikute suremus oli 23% (kontrollrühmas 6%).

Keemilisest seisukohast pole sukraloos üldse suhkur

Tegelikult on sukraloos sünteetiline kemikaal, mis sünteesiti algselt laboris. Selle eelkäija on tavaline sahharoos (suhkur) - disahhariid, mis koosneb glükoosist ja fruktoosist. Viieetapilises patenteeritud sahharoositootmise protsessis sisestatakse sahharoosi molekuli kolm kloori aatomit.

Seda tüüpi oligosahhariide looduses ei leidu ja seetõttu pole meie kehal võimet seda õigesti imada. Sukraloosi ei lagundata ja seetõttu on selle kalorite sisaldus null.

Tegelikult ekstrapoleeriti ühes uuringus loomkatsete tulemusi inimestele. Mida me näeme? Teie seedesüsteem imendub keskmiselt 15% sukraloosist ja teie rasvarakkudes. Kahjuks, kui olete tervislik ja teie seedesüsteem töötab hästi, on teil suurem oht, sest see tähendab, et sukraloos imendub paremini maos ja sooltes.!

Tervislikud alternatiivid

Kui te pole maiustuste suhtes ükskõikne, ärge proovige leida „tervislikumaid“ viise oma nõrkade külgede jätkamiseks. Teie huvides on õppida, kuidas toime tulla keelatud ihaga.

Suhkrut sisaldavate toitude kasutamise lõpetamine ei saa olema lihtne, sest teadaolevalt põhjustab suhkur sõltuvust rohkem kui kokaiin. Olulist rolli teie sõltuvustes mängivad tõenäoliselt teie hormoonid - insuliin ja leptiin. „Murdumise” hõlbustamiseks aitab asendaja. Kõige eelistatavam looduslik suhkruasendaja, mida saab kasutada enamiku toitude ja jookide valmistamisel, on kuivatatud ja purustatud stevialehed. Kuid oma sõltuvusest täielikult vabanemiseks on vaja magusat täielikult tagasi lükata.

Sageli kasutavad nad emotsionaalse vabaduse tehnikat (EFT), et vähendada inimese iha toidu järele (ka maiustuste järele). See väga tõhus meetod, mis põhineb nõelravi ja psühholoogia kombinatsioonil, aitab nõrgendada inimese emotsionaalset sidet tema kirglike soovidega.

Splenda - Splenda

Splenda
toote tüüpsuhkruasendaja
omanikHeartlandi toidutoodete grupp (Centerbridge'i partnerid)
RiikÜhendkuningriik
Tutvustati1999; 20 aastat tagasi (+1999)
VeebisaitWww.splenda.co.uk
Www.splenda.com

Splend / sec r l ɛ p d ə / on sukraloosi, kunstliku magusaine, mis kuulub Ameerika ettevõttele Heartland Food Products Group ja mida toodab Briti ettevõte Tate & Lyle, ärinimi ja registreeritud kaubamärk. Seda turustatakse nii graanulitena kui ka lahustuva tableti kujul..

Sukleroosi avastasid Tate & Lyle ning Londoni ülikooli kuninganna Elizabethi kolledži teadlased 1976. aastal. Tate & Lyle arendasid seejärel sukraloosil põhinevaid Splendi tooteid koostöös Johnsoni ja Johnsoni tütarettevõttega McNeil Nutritionals, LLC. Splenda kaubamärk anti Heartland Groupi toidukaupadele üle pärast seda, kui nad ostsid Centerbridge Partnersi investoriliini 2015. aastal..

Pärast seda, kui Ameerika Ühendriigid võtsid 1998. aastal valitsuse vastu ja asustati seal 1999. aastal, on sukraloos 1,5 miljardi dollariga edestanud Equalit kunstliku magusaine turul, turuosaga 62%. IRI uuringufirma andmetel oli Splendi müük USA-s 2006. aastal 212 miljonit dollarit ja Equal 48,7 miljonit dollarit. Ajakirja The New Zealand Herald 2012. aasta artikli kohaselt on see "USA lauamagusaine kategooria liider".

sisu

Energia (kalorite sisaldus)

Splenda ühe portsjoni (1 g pakk) energiasisaldus on 3,36 kcal, mis on 31% ühe portsjoni (2,8 g pakendis) granuleeritud suhkrut (10,8 kcal). Ameerika Ühendriikides on see seaduslikult tähistatud kui nullkalorit; USA FDA reeglid lubavad seda "juhul, kui toit sisaldab vähem kui 5 kalorit normaalselt tarbitud toidukoguse ja sildiga portsjoni kohta". 3,2 pakki (igaüks 3,36 kcal) Splenda sisaldab sama kalorisisaldust kui üks pakk suhkrut (10,8 kcal). Lisaks sisaldab Splenda suhteliselt vähesel määral sakraloosi, metaboliseerub vähe; peaaegu kogu Splendi kalorisisaldus pärineb dekstroosist või tugevalt vahustatud maltodekstriini täiteainetest, mis annavad Splendile selle mahu. Nagu teisedki süsivesikud, on dekstroosi ja maltodekstriini sisaldus 3,75 kcal grammi kohta.

Kokkamine

Erinevalt teistest kunstlikest magusainetest on sukraloos termiliselt püsiv kuni 232 ° C (450 ° F), seega saab Splendat kasutada suhkrulaudade asendajana toiduvalmistamisel ja küpsetamisel ning seal on Splenda poolt spetsiaalselt selleks pakendatud tooteid. Illustreeritud Cooki toote testimisel oli Splendaga toiduvalmistamise peamine puudus see, et see ei tumedamaks ega karamellista seda, kuidas lauasuhkur teeb. Ent Illustrated Cook avastas ka, et Splendaga küpsetatud magustoitudes „puudusid kunstlikud maitsed, mida just kõik muud suhkruasendajad endaga kaasa toovad“.

Töötervishoiu ja tööohutuse eeskirjad

Splenda sisaldab tavaliselt 95% dekstroosi (D-glükoos) ja maltodekstriini (mahu järgi), mis metaboliseerivad keha hõlpsalt, koos väikese koguse peamiselt seeditava sukraloosiga. Sukraloos saadakse kolme valitud vesiniku-hapniku rühma asendamisel sahharoosi (suhkru) molekuliga kolme kloori aatomiga. Tihedalt seotud kloori aatomid loovad molekulaarstruktuuri, mis on intensiivsetes tingimustes stabiilne. Sukraloosi ennast peetakse suhkruhaiguse suhkruasendajana ohutuks neelata, kuid Splenda toodete täiteainena kasutatavaid suhkruid või muid süsivesikuid tuleb eraldi hinnata. Soovitatav sukraloosi kogus, mida saab kogu elu jooksul ilma kõrvaltoimeteta tarbida, on 9 mg / kg kehakaalu kohta päevas ehk umbes 0,6 g 70 kg (150 naela) inimese kohta.

Inimeste sukraloosiannuse korduvas uuringus jõuti järeldusele, et "pole mingeid märke selle kohta, et sagedasel või pikaajalisel kokkupuutel sukraloosiga maksimaalsel eeldataval tarbimistasemel oleks negatiivne mõju inimeste tervisele". Vastupidiselt leidis Duke'i ülikooli loomkatse suhkruühenduse rahalisel toel tõendeid, et Splenda annused 100–1000 mg / kg kehakaalu kohta päevas, mis sisaldasid sukraloosi 1,1–11 mg / kg kehakaalu kohta päevas, toitsid rotte fekaalne mikrofloor, suurendades pH taset soolestikus, aitab kaasa kehakaalu suurenemisele, aga ka P-glükoproteiini (P-GP) sisalduse suurenemisele. Neid mõjusid inimestel ei ole täheldatud. Normal toksikoloogia ja farmakoloogia teatasid McNeil Nutritionalsile vastuseks koos eksperdirühmaga, kuhu kuulusid Duke'i ülikooli, Rutgersi ülikooli, New Yorgi meditsiinikolledži, Harvardi rahvatervise kooli ja Columbia ülikooli teadlased, et Duke'i uuring ei ole teaduslikult range ja puudused mitmes olulises valdkonnas, mis välistavad uurimistulemuste usaldusväärse tõlgendamise. ” Teised Splenda-dekstroosi ja maltodekstriini koostisosad on tavaliselt ohutute toodetena, kuna neil on pikk ohutu tarbimine..

Sukraloos ei pruugi olla bioloogiliselt täiesti inertne ning uuringud on näidanud, et kõrgel temperatuuril keetmine sukraloosidega võib viia selle lagunemiseni potentsiaalselt toksilisteks ühenditeks. Keskmiselt metaboliseerub kehas aga vaid väga väike kogus (umbes 2–8% tarbitavast sukraloosist) ja Splendas sisalduva sukraloosi hulk on tühine.

Turundus poleemika

2006. aastal esitas Equali looja Merisant kohtuvaidluse McNeil Nutritionals'ile Philadelphia USA ringkonnakohtus, väites, et ta on Splenda sildiliin; “Valmistatud suhkrust, nii et selle maitsed on nagu suhkur” on eksitav. McNeil väitis kohtuprotsessi ajal, et ta pole kunagi tarbijaid petnud ega kavatsenud neid eksitada, kuna toode on tegelikult valmistatud suhkrust. Merisant palus McNeilil käsu kasumit teenida ja oma reklaame muuta. Juhtum lõppes väljaspool kohut sõlmitud kokkuleppega, mille lahendamise tingimused olid avalikud. Kohtuasi oli viimane samm keevas vaidluses. 2004. aastal esitas Merisant kaebuse parema ettevõtmise büroole seoses McNeili reklaamimisega. McNeil väitis, et Merisanti kaebus oli vastus Puerto Rico föderaalse kohtu otsusele, mis sundis Merisantit lõpetama Peeri pakkimine Splenda meenutavatele pakkidele. McNeil on Puerto Ricos kohtuasja esitanud - otsides lahendust, mis reklaamiks, et mitte eksitada. Pärast Merisanti kohtuasja Philadelphias nõustus McNeil žürii kohtuprotsessiga ja jättis Puerto Rico kohtuasja rahuldamata. Pooled jõudsid 11. mail 2007 juhtumis kokkuleppele, mille tingimusi ei avalikustatud. Praegu kannab Splenda loosungit “See algab suhkruga. See maitseb nagu suhkur. Kuid see pole suhkur. ”

2007. aastal domineeris France Merisant Pariisi kaubanduskohtus McNeil Nutritionals LLC tütarettevõtete vastu. Kohus mõistis Merisantilt välja 54 000 dollarit hüvitist ja kohustas kostjaid reklaaminõuded lõpetama, rikuma Prantsuse tarbijakaitseseadusi, sealhulgas loosungeid; „Kuna tegemist on suhkruga, maitseb sakraloos suhkruga” ja „Sukraloosiga: pärineb suhkrust ja maitseb nagu suhkur”.

Föderaalse kaubanduskomisjoni suhkrukaebuste ühing teatas, et „Splenda ei ole looduslik toode. Seda ei kasvatata ega kasvatata ja looduses ei esine. ” Splenda McNeil Nutritionals vastas, et tema reklaam „esitleb tooteid täpsel ja informatiivsel viisil ning vastab nende riikide kehtivatele reklaamieeskirjadele, kus Splendi kaubamärgi tooteid müüakse”. Suhkruühing on loonud sukraloosi kritiseerimiseks veebisaidi, mis viitab sponsorite liidu uuringule.

SPLENDA ® brändi KKK-d

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Mis on SPLENDA ® brändimagusaine (sukraloos)?

SPLENDA ® brändimagusaine, tuntud ka kui sukraloos, on kaloritevaba magusaine, mida saab kasutada tervisliku toitumise osana tarbitava suhkru kalorite ja süsivesikute vähendamiseks.

See on valmistatud patenteeritud protsessi käigus, mis algab suhkruga ja muudab selle kaloritevabaks, süsivesikutevabaks magusaineks. Tulemuseks on väga stabiilne magusaine, mis maitseb nagu suhkur, kuid ilma selle kaloriteta. Pärast SPLENDA ® kaubamärgi magusaine söömist läbib see keha ilma energia saamiseks lagundamata, nii et keha ei tunne seda süsivesikuna.

Kuidas võrreldakse SPLENDA ® kaubamärgi magustajat (sukraloos) teiste kaloritevabade magusainetega?

SPLENDA ® brändimagusaine on kaloriteta magustajate hulgas ainulaadne ja sellel on selged eelised. Sellel on puhas suhkrulaadne maitse ilma mõnede kaloriteta magusainete, näiteks sahhariini ja atsesulfaam-K mõru järelmaitseta. 12-14 Ja erinevalt aspartaamist hoiab see kuumust vastu, nii et seda saab kasutada toiduvalmistamisel ja küpsetamisel. 14 Sukraloosi suurepärane maitse ja paljud kasutusvõimalused on võimaldanud tervisliku söögikorra tervislikuks kavandamiseks mitmesuguseid madalama suhkrusisaldusega ja madala kalorsusega toite ja jooke.

SPLENDA ® No Calorie Sweetener - madala kalorsusega magusainete turuliider number üks - on suurepärane valik neile, kes soovivad vähendada lisatud suhkru tarbimist, suhkru kaloraaži ja süsivesikute tarbimist.

Kuidas valmistatakse SPLENDA ® brändimagusainet??

SPLENDA ® on ka sukraloosi koostisosa kaubamärk. See on valmistatud patenteeritud mitmeastmelise protsessi kaudu, mis algab suhkrust ja muudab selle kaloritevabaks, süsivesikutevabaks magusaineks. Protsess asendab selektiivselt suhkru molekuli kolm vesiniku-hapniku rühma kolme kloori aatomiga. Kloor on soola looduslik osa, mida leidub paljudes toitudes, nagu salat, tomatid, seened, melonid ja maapähklivõi, ning kloori lisatakse enamikesse avalikesse veevarudesse. Kloor on osa ka keerukamatest molekulidest, mida leidub läätsedes, hernestes ja kartulites. See on osa igapäevasest elust. Sukraloosi korral teisendab selle lisamine sahharoosi sukraloosiks, mis on sisuliselt inertne. Tulemuseks on erakordselt stabiilne magusaine, mis maitseb nagu suhkur, kuid ilma suhkru kaloriteta. Sukraloosi ei lagundata energia saamiseks ja keha ei tunne seda süsivesikuna.

Kas sukraloos (või SPLENDA ® brändimagusaine) on looduslik?

Sukraloos (või SPLENDA ® kaubamärgi magusaine), kõigis SPLENDA ® toodetes kasutatav ülitugev magusaine ei ole looduslik. See on kaloritevaba magusaine, mis on valmistatud protsessist, mis algab suhkruga. Ehkki sukraloosil on sarnane struktuur nagu suhkrul ja suhkrulaadne maitse, pole see loomulik. SPLENDA ® toodete reklaam ja pakend ei esinda toodet kui looduslikku.

Kuidas ma tean, et SPLENDA ® brändimagusaine (sukraloos) on ohutu?

Firma SPLENDA ® magustajal puuduvad teadaolevad kõrvaltoimed. Sukraloosi (või SPLENDA ® kaubamärgimagusaine) suhtes on tehtud ulatuslik ohutuskatse, uuringuid on tehtud enam kui 20 aastat ja teaduslikke uuringuid üle 110. 1,8-10 Selle ohutus on hästi dokumenteeritud ning toidu- ja ravimiamet koos regulatiivse, tervishoiu- ja toiduohutusametid kogu maailmast on jõudnud järeldusele, et see on ohutu. Seda on miljonid inimesed kasutanud alates 1991. aastast kogu maailmas ja toodetel puuduvad hoiatussildid, mis välistaksid kellelgi SPLENDA ® kaubamärgi magusaine nautimise. Sukraloos on heaks kiidetud kasutamiseks enam kui 80 riigis ja seda kasutatakse praegu enam kui 4000 tootes kogu maailmas. Lisateabe saamiseks klõpsake siin.

Kas SPLENDA ® brändimagusainet (sukraloosi) saan päevas piirata??

Kuna sukraloosi kasutamisel ei ole oodata terviseriske, võite tarbida erinevaid tooteid, mis sisaldavad SPLENDA ® brändimagusainet (sukraloosi), et vähendada suhkru kalorikoguseid ja süsivesikute tarbimist iga päev, muretsemata, et ületate ohutu tarbimistaseme..

Millised uuringud on tehtud SPLENDA ® ohutuse kinnitamiseks ?

Heartland Food Products Group on äärmiselt uhke tugeva andmebaasi üle, mis toetab sukraloosi, kõigi SPLENDA ® magustamistoodete magustaja koostisosa ohutust. Mõistame, et need tugevad ohutusandmed on üks paljudest põhjustest, miks SPLENDA ® Calorie Sweetener on USA-s olnud madala kalorsusega magustaja number üks. turg enam kui neli aastat.

Sukraloosi ohutus on hästi dokumenteeritud enam kui 100 teadusuuringus, mis on läbi viidud 20 aasta jooksul. Lisaks on USA üle vaadanud sukraloosi ja eriti sukraloosi ohutusandmeid. Toidu- ja Ravimiamet (FDA) ja muud riiklikud reguleerivad asutused, aga ka rahvusvahelised tervishoiuasutused, näiteks Maailma Terviseorganisatsioon, ning on leidnud, et need on kasutamiseks ohutud kõigile tarbijatele, sealhulgas lastele, rasedatele ja diabeediga inimestele.

Sukraloos on olnud rahvusvahelistel turgudel saadaval alates 1991. aastast. FDA kiitis sukraloosi kasutamise mittetoitaalse magustajana esmakordselt heaks 1998. aastal ja laiendas seda heakskiitu 1999. aastal. Praegu on sukraloosi lubatud kasutada enam kui 80 riigis ja seda pole kunagi vaja olnud mis tahes ohutusalane teave või hoiatuslaused sildil.

Millal SPLENDA ® kaubamärgi magusaine (sukraloos) heaks kiitis Toidu- ja Ravimiamet (FDA)?

FDA kiitis sukraloosi heaks 1998. aastal kasutamiseks 15 toidu- ja joogikategoorias pärast ranget läbivaatamisprotsessi. Kuusteist kuud hiljem pikendas FDA sukraloosi heakskiitu üldise magustajana, mis tähendab, et sukraloosi on lubatud kasutada toitudes, jookides, toidulisandites, meditsiinilistes toitudes ja ravimites.

SPLENDA ® brändimagusaine (sukraloos) sisaldab kloori. Kas see on ohutu?

Jah Kloor on soola loomulik osa ja seda leidub paljudes toitudes, nagu salat, tomatid, seened, melonid ja maapähklivõi. Kloori lisatakse ka enamikesse avalikesse joogiveevarudesse. Kloor on osa ka keerukamatest molekulidest, mida leidub läätsedes, hernestes ja kartulites. See on osa igapäevasest elust.

Firma SPLENDA ® magustaja puhul kasutatakse kloori protsessis, mis muudab suhkrut, et saada väga stabiilne kaloritevaba magusaine sukraloos. Suur hulk uuringuid näitab, et sukraloosi saavad kõik ohutult kasutada ning kloori tõttu pole põhjust ohutuse pärast muretseda.

Veelgi enam, SPLENDA ® brändimagusaine ei kogune kehasse ega lagune ka vaba kloori või väiksemate klooritud molekulide saamiseks ning sakraloos on kalorivaba.

Kas SPLENDA ® brändimagusaine (sukraloos) ärritab mu kõhtu / põhjustab kõhuprobleeme?

Ei Firma SPLENDA ® magustajal pole teadaolevaid kõrvaltoimeid, sealhulgas ka probleeme maoga. 1,8-10

Kuid mõned madalama kalorsusega toidud, näiteks suhkruvaba jäätis, sisaldavad lisaks SPLENDA ® kaubamärgi magusainele ka suhkrualkohole. Suhkrualkoholid (näiteks mannitool, sorbitool, ksülitool, laktitool ja maltitool) põhjustavad mõnikord puhitust ja kõhulahtisust, kui süüakse liiga palju.

Kui pärast söömist on kõht ärritunud, peaksite kontrollima koostisosade loetelu söödavate toiduainete etikettidel. Kui teie kõht ärritub pärast madalama kalorsusega toidu tarbimist, mis sisaldab SPLENDA ® brändimagusainet, on oluline arvestada, milliseid muid koostisosi toode sisaldab.

Kas sukraloos põhjustab peavalu / migreeni??

Ei Uuringud ei kinnita, et sukraloos põhjustab migreeni või peavalu. Sukraloosi kasutamisel ei ole oodata kahjulikke mõjusid. Peavalud ja migreen on inimestel väga levinud sündmused ja neid võivad põhjustada paljud asjad. Sukraloos ei põhjusta teadaolevalt kehas muutusi, mis on seotud peavalude või migreenidega. Näiteks puudub sukraloosil teadaolev toime veresoonte laienemisele (veresoonte avanemisele) ega vererõhule. Uuringud ei näita mingit mõju vere glükoosisisaldusele ega insuliinitasemele ning puuduvad teadaolevad toimed närvisüsteemile.

Kas sukraloos mõjutab neere??

Ei Sukraloos ei mõjuta neere. Uuringud näitavad, et suurem osa söödud sukraloosist imendub suures osas organismist väljaheites. Imendunud väike kogus väljub kehast kahjutult ka uriini kaudu. Sukraloosil, sealhulgas neerudega seotud, teadaolevaid kõrvaltoimeid pole. Sukraloosi ohutust kinnitavad enam kui 20 aastat kestnud teadusuuringud ja üle 110 teadusliku uuringu. 1,8-10

Kas sukraloos mõjutab maksa??

Ei Sukraloos ei mõjuta maksa. Uuringud näitavad, et suurem osa söödud sukraloosist imendub suures osas organismist väljaheites. Imendunud väike kogus väljub kehast kahjutult ka uriini kaudu. Sukraloosil, sealhulgas ka maksaga seotud kõrvaltoimetel pole teada. Sukraloosi ohutust kinnitavad enam kui 20 aastat kestnud teadusuuringud ja üle 110 teadusliku uuringu. 1,8-10

Kas SPLENDA ® kaubamärgi magusaine (sukraloos) mõjutab harknääre?

Ei Sukraloos ei mõjuta harknääre. Harknäärel on oma roll immuunsussüsteemi varases arengus. Samuti ei ilmne kahjulikke mõjusid immuunsussüsteemile uuringutes, kus ekspositsioon toimub kogu elu jooksul ja annuste korral, mis ületavad inimese hinnangulist tarbimist. Spetsiifilistes uuringutes on rangelt hinnatud ka sukraloosi potentsiaali mõjutada immuunsussüsteemi üldist funktsiooni ja tervist ning kahjulikke mõjusid ei ilmnenud. 11 Kokkuvõttes aitavad need kinnitada, et kogu pere võib sukraloosi ohutult kasutada ja et see võib olla suurepärane suhkruasendaja..

Mis on SPLENDA ® magusainetoodetes??

Kõik SPLENDA ® magustajatooted sisaldavad SPLENDA ® brändiga magustajat ehk sukraloosi, magusainet, mis annab SPLENDA magusainetele suurepärase maitse, mida inimesed armastavad ilma kaloriteta. Nagu ka teised turul olevad kalorivabad magusained, on SPLENDA ® ilma kalorsusega magustajate pakendid ja SPLENDA ® nr Kalorimagusaine Granuleeritud tooted sisaldavad väikeses koguses süsivesikuid (vähem kui 1 grammi portsjoni kohta), et tagada maht ja tekstuur. Need tavalised toidu koostisosad on dekstroos (pakid) ja maltodekstriin (pakid ja granuleeritud). Need koostisosad annavad ühe portsjoni kohta nii vähe kaloreid, et kõik SPLENDA ® kaloriteta magusainetooted vastavad toidu- ja ravimiameti kaloritevabade toiduainete kriteeriumidele (® ilma kaloriteta magusaineta (pakid))√√√√√√SPLENDA ® Kalorivaba magusaine (granuleeritud)√√√√√√SPLENDA ® Pole kalorsusega magusaineid√√SPLENDA ® Kiudainetega kaloritevaba magusaine√√√√√SPLENDA ® FLAVOR ACCENTS ™ pulgad√√√√√SPLENDA ® kohvikupulgad√√√√√√SPLENDA ® maitsed kohvi jaoks√√√√√SPLENDA ® suhkrusegu√√√√√SPLENDA ® pruuni suhkru segu√√√√√SPLENDA ® MIST ™ - kaloritevaba magusaine√√√√Tagasi üles

Mis juhtub SPLENDA ® kaubamärgiga magusainega (sukraloos) pärast selle allaneelamist??

Pärast selle allaneelamist enamus (umbes 85%) ei imendu ja läbib kehas muutumatult väljaheites. Imenduvast väikesest kogusest jätab enamus keha 24 tunni jooksul uriiniga muutumatuks.

Kas toodetel, mis on magustatud SPLENDA ® kaubamärgi magusainega, on hoiatusmärgiseid või teatisi?

Ei Reguleerivad asutused ja teaduslikud ülevaatusorganid, kes on SPLENDA ® kaubamärgi magusaine kasutamise heaks kiitnud, ei ole nõudnud SPLENDA ® kaubamärgi magusainega magustatud toodete etikettidele hoiatuste ega spetsiaalsete teatiste esitamist..

Kuidas organism sukraloosi käitleb??

Ehkki sukraloos valmistatakse protsessist, mis algab suhkruga, ei tunne keha seda suhkruna ega süsivesikuna. Keha ei metaboliseeri seda energia saamiseks, seega on see kalorivaba.

Miks on koostisosades maltodekstriin ja dekstroos SPLENDA ® kaloriteta magustajatoodetes?

Sukraloos, mis pole SPLENDA ® kaloritevaba magustaja ilma kaloriteta magustaja, on suhkrust umbes 600 korda magusam. Sarnaselt teistele lauamagusainetele sisaldavad ka granuleeritud ja pakitud tooted väikestes kogustes süsivesikuid (vähem kui 1 grammi ühe portsjoni kohta) järjepidevaks magustamiseks ja mahu tagamiseks. Need mahutavad koostisosad on dekstroos (pakid) ja maltodekstriin (pakid ja granuleeritud). Mahutavad koostisosad annavad ühe portsjoni kohta nii vähe kaloreid, et FDA lubab SPLENDA ® -kaloriliste magustajatoodete märgistusel mitte kalorimagusaineid sisaldada, kuna need annavad ühe portsjoni kohta vähem kui viis kalorit.

Kas rasedad ja imetavad naised saavad kasutada SPLENDA ® brändimagusainet (sukraloos)?

Jah On tehtud kõik FDA vajalikud uuringud sukraloosi ohutuse tagamiseks raseduse ja imetamise ajal. Selle tulemusel on FDA ja muud olulised tervishoiuasutused jõudnud järeldusele, et sukraloos sobib kasutamiseks kõigile, sealhulgas rasedatele ja imetavatele naistele. SPLENDA ® brändimagusainet võib kasutada tervisliku sünnieelse ja sünnitusjärgse dieedi osana, et aidata vähendada lisatud suhkrute liigseid kaloreid. Muidugi, rasedad või rinnaga toitvad naised peaksid alati oma arstiga rääkima nii toitumis- kui ka kalorivajadusest, mis on vajalik nii nende tervise kui ka beebi tervise toetamiseks.

Kas lapsed saavad kasutada SPLENDA ® kaubamärgiga magustajat (sukraloos)?

Jah SPLENDA ® brändimagusainet (sukraloos) saavad kasutada kõik, ka lapsed. SPLENDA ® magusainetooted on suurepärane viis vähendada teie igapäevaselt söödavate suhkrute hulka ja võib isegi aidata lapsel tervislikumaid toite süüa. Proovige puuviljade jaoks kasutada SPLENDA ® kaloritevaba magusainet, et saada maius teie lapse maitsele. See võib olla suurepärane võimalus asendada kõrgema kalorsusega toite, milles võib olla ka vähem vitamiine ja mineraale. SPLENDA ® magusainetooteid saab kasutada ka jookides, kuumadel ja külmadel teraviljadel ning täisteratoodetega. Võite isegi küpsetada mõnda oma lapse lemmikroogadest, näiteks küpsiseid ja kooki, kuid vähem lisatud suhkrut. Kui teil on küsimusi lapse toitumise / toitumisvajaduste või kehakaalu kohta, pöörduge oma lapse arsti ja / või registreeritud dieedi poole.

Kas SPLENDA ® brändimagusaine (sukraloos) põhjustab hammaste lagunemist?

Ei SPLENDA ® brändi magustaja ehk sukraloos, SPLENDA ® brändiga magustajatoodete magustaja, ei soodusta hammaste lagunemist.

Uuringud näitavad ka, et jaemüügipakenditel ja granuleeritud SPLENDA ® ilma kalorsusega magustajatel pole õõnsusi tekitavaid võimalusi oluliselt vähem kui suhkrul; kuigi need sisaldavad tekstuuri ja mahu tagamiseks väikest kogust süsivesikuid.

SPLENDA ® No Calorie Sweetener Minis ja SPLENDA ® MIST ™ No Calorie Sweetener ei soodusta hammaste lagunemist. Selle põhjuseks on see, et need sisaldavad vähe pakendites ja granuleeritud SPLENDA ® kalorsusega magustajatoodetes leiduvaid süsivesikute koostisosi või puuduvad neist üldse. Kuid toidud või joogid, millega neid tarbitakse, võivad sisaldada süsivesikuid.

Kui SPLENDA ® kaubamärgi magusaine (sukraloos) algab suhkrust, kas diabeediga inimesed saavad seda kasutada??

Jah Ehkki SPLENDA ® brändi magusaine algab suhkruga, läbib see protsessi, mis muudab selle kaloritevabaks, süsivesikutevabaks magusaineks. Tulemuseks on magusaine, mis maitseb nagu suhkur, ilma suhkru kaloriteta. Ja nagu suhkur, jääb see magusaks ka siis, kui seda kasutatakse toiduvalmistamisel ja küpsetamisel.

Keha ei tunne SPLENDA ® brändimagusainet suhkruna. Tegelikult on kliinilised uuringud näidanud, et SPLENDA ® brändimagusaine (sukraloos) ei mõjuta veresuhkru taset, insuliini ega HbA 1c. 1-3 Suhkurtõvega inimeste toidukorra kavas kuni 4 pakki SPLENDA ® kalorsusega magusainet või kuni 8 teelusikatäit granuleeritud SPLENDA ® kaloritevaba magusainet peetakse "tasuta toiduks". Ameerika Dieetikute Liit ja Ameerika Diabeediliit peavad tasuta toitu igaks toiduks või joogiks, mis sisaldab vähem kui 20 kalorit ja 5 grammi või vähem süsivesikuid portsjoni kohta.

Nagu teisedki turul olevad kalorivabad magusained, sisaldavad granuleeritud ja pakitud tooted väikestes kogustes süsivesikuid (alla 1 grammi portsjoni kohta), mis tagavad vajaliku mahu ja tekstuuri. Need tavalised toidu koostisosad, mis sisaldavad maltodekstriini ja / või dekstroosi, lisavad ühe portsjoni kohta nii vähe kaloreid, et kõik SPLENDA ® kaloriteta magusainetooted vastavad toidu- ja ravimiameti kaloritevaba toidu kriteeriumidele (® kaubamärgi magusaine)?

Ei Puuduvad teadaolevad koostoimed ravimite ja SPLENDA ® kaubamärgi magusainega. Välja arvatud magusa pakkumine, on SPLENDA ® brändimagusaine sisuliselt inertne (passiivne) koostisosa. Seda saavad nautida kõik, ka need, kes kasutavad ühte või mitut ravimit.

Võrdne ja Splenda 2020

Võrdne vs Splenda

Väga vähestes riikides kasutatakse rohkem magustatud toite aastas. Kuid kogu see suhkru tarbimine tuleb koos hinnaga. Ameeriklaste rasvumise ja diabeedi määr on kõigis maailma riikides üks kõrgemaid. Seetõttu otsivad paljud ameeriklased võimalusi oma elus magusaisu säilitamiseks, vabanedes liigsest suhkrust ja kaloritest. Paljud on pöördunud selliste kunstlike magusainete poole nagu Equal ja Splenda. Valik nende vahel on maitse küsimus.

Võrdne sisu ja Splenda "Võrdne" tuletab oma magususe peamiselt aspartaamist, kuid kasutab ka dekstroosi ja maltodekstriini. Aspartaam ​​on grammi grammi võrdlemisel kakssada korda magusam kui suhkur. Samal ajal on sellel väike kogus kaloreid. Splenda "põhineb sukraloosil, suhkru ühel keemilisel komponendil. Kuid sakraloos ise sisaldab umbes kolm kalorit grammi kohta ja seetõttu müüakse seda ka mittekalorilise magustajana..

Eakaaslaste ja Splenda kasutamine „Equal” kasutatakse enamasti selliste jookide nagu kohvi, tee, limonaadi ja isegi sooda magustamiseks. Seda ei tarnita graanulitena, nagu suhkur, ja see muutub sageli kibedaks, kui seda kuumutatakse kõrgel temperatuuril. Ehkki saate seda hulgi osta, näete enamasti näiteks pakke, mis asuvad restoranilaudadel. Splenda '' kasutatakse ka jookide magustajana. Selle võib aga muuta ka graanuliteks maltodekstriini ja dekstroosi lisamisega ning seejärel tassi tassi valada nagu suhkrut. Seda kasutatakse küpsetamiseks sageli 3: 1 segus ja enamik inimesi väidab, et nad ei oska erinevust öelda..

Vaidlused võrdsete ja Splenda Equali vahel on olnud vastupanu alates sellest, kui toidu- ja ravimiamet selle 1974. aastal heaks kiitis. Inimesed olid mures, et see võib põhjustada vähki. Kuid arvukad uuringud on näidanud, et kui te võtate neid väikestes kogustes (näiteks, kohvitassi), ei ole aspartaami sisenev kogus kahjulik. Praegu on see heaks kiidetud kui kunstlik magustaja enam kui üheksakümnes riigis. Splenda valmistab muret ka selle ohutuse pärast, nimelt seetõttu, et väike osa selle sukraloosist on seedimatu. mõistlikes kogustes uuringute kohaselt pole see kahjulik. Enamik poleemikat tekkis Splenda reklaami, nimelt tema konkurendi Võrdse üle. Kuna Splenda kasum kasvas võrdsega võrreldes neli korda, on Equal kohtusse kaevatud et Splenda kasutab oma reklaamis sõna “suhkur”. Kohtu lõplikku otsust ei tehtud..

Kokkuvõte: 1.Splenda ja Equal on madala kalorsusega kunstmagustid. 2.Splenda on valmistatud sukraloosist, looduslikult esinevast sahhariinist, samas kui Equal saab oma magususe aspartaamist. 3.Splenda ja Equalit kasutatakse kuumade jookide magustamiseks, kuid Splendat saab kasutada ka küpsetamiseks. 4.Splenda ja Equal olid silmitsi vaidlustega oma toote ohutuse osas, kuid Splenda pidi tegelema ka Equali kohtuasjadega selle reklaami õigsuse osas..

Alternatiiv suhkrule - sukraloosile: E955 eelised ja kahju

Keegi ei kahtle, et suhkur suurtes annustes on kahjulik. Selle soovitatav annus päevas on hiljuti vähenenud 50 grammist 30 grammini. Aga mis siis, kui magusast maitsest on võimatu keelduda? Sel juhul aitavad suhkruasendajad. Saame aru, mis on sukraloos, kas sellel on kalorisisaldust, millist kasu tervisele või kahju võib tuua.

Mis on sukraloos

Nagu ka paljud muud kasulikud ained, avastati ühend üsna juhuslikult. Leslie Hugh ja Shashikant Phandis 1976. aastal "keemiliselt" üle sahharoosi ja selle derivaatide, uurides uusi süsivesikute kasutamise võimalusi. Sukraloos osutus maitselt magusaks, ilma ühegi varjundita ja on laialt levinud..

  • E955 on intensiivne magusaine. Kui võtta suhkru magususaste 1, siis sakraloosi korral on see indikaator 600. Meeldiva maitse saamiseks peate selle lisama pisut.
  • Ühend lahustub suurepäraselt vees, erinevates jookides, seetõttu kasutatakse seda toiduainetööstuses ja koduköögis.
  • See on väga stabiilne komponent. Sukraloos ei karda kuumutamist, maitse intensiivsus ei vähene isegi toodete pikaajalise säilitamise korral (rohkem kui aasta).

Looduses seda ühendit ei esine, see saadakse kunstlikult ja seda toodetakse meie ajal täpselt samal viisil: suhkru töötlemine klooriga (kloorimine). Ehkki selle valmistamise peamine tooraine on looduslik süsivesik, on vale nimetada E955 looduslikuks asendajaks.

Sukraloosi kalorisisaldus ja GI

Muutunud koostise ja kloori aatomite kaasamise tõttu ei taju keha E955 süsivesikuna, seetõttu ei töötle ega imendu see. Ligikaudu 85% ainest läbib koheselt transiiti, ülejäänu eritub 24 tunni jooksul.

Sukraloos ei sisaldu üheski metaboolses protsessis, seetõttu on selle kalorsus ja glükeemiline indeks null.

Kuid tuleb meeles pidada, et magusainet toodetakse sageli toidulisandite kujul koos muude komponentide lisanditega, seega on sellistel toodetel teatav energiaväärtus.

Sukraloos toitudes

E955 on heaks kiidetud kasutamiseks erinevates toiduainetes. 90ndatel kiideti see heaks Kanadas ja USA-s, nüüd on see heaks kiidetud kasutamiseks paljudes riikides, sealhulgas Venemaal. Kuna see asendab suhkrut, leidub seda:

  • joob
  • magustoidud ja maiustused;
  • leib ja kondiitritooted;
  • moos, moos, marmelaad;
  • hommikuhelbed;
  • kastmed jne.

Põhirõhk on toodetel, mis on valmistatud ilma suhkruta või madala kalorsusega..

Ohutustõendid

Pärast ühendi avastamist on selle võimalike terviseriskide kohta läbi viidud palju uuringuid. Kantserogeenset ega muud kahjulikku mõju kehale ei ole tuvastatud..

Ohutuse tõendamise kronoloogia on järgmine:

  • Alates 1991. aastast on aine Kanadas lubatud.
  • 1999. aastal kiitis toidulisandi heaks FDA (USA toidu- ja ravimiamet) - Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet.
  • Alates 2004. aastast on saadud luba EFSA-lt (Euroopa Toiduohutusamet) - Euroopa Toiduohutusametilt.
  • 2010. ja 2011. aastal tunnistasid Euroopa farmakopöa ning Euroopa ravimite ja tervishoiu kvaliteedi direktoraat selle ohutuks..

Kuid samal ajal on sukraloosi sisaldus toidus piiratud. Tolliliidu tehniliste eeskirjade kohaselt on normid ette nähtud iga kategooria jaoks ja varieeruvad enamiku liikide puhul 10 kuni 800 mg / kg. Närimiskummis on lubatud kasutada rekordkogust - kuni 3000 mg / kg.

Lubatud päevane tarbimine

Toidus sisalduva normi lisamisele lisaks on lubatud päevane tarbimine, kuna aine võib kehasse sattuda erinevate toitudega.

Sukraloosi ja sellel põhinevate toodete tootjad usuvad, et igapäevasel kasutamisel koguses kuni 1 mg kehakaalu kilogrammi kohta ei põhjusta see kahjulikku mõju tervisele. Veelgi enam, USA-s on lubatud annus päevas 5 mg 1 kg kehakaalu kohta, Euroopas - 15 mg 1 kg inimese kehakaalu kohta.

Sukraloosi kasutamine

Alates avastuse hetkest kasutatakse magusat ainet üha enam:

  1. Toiduainetööstuses. Magustaja peamine tegevusala on madala kalorsusega toitude tootmine. Täiendus leidub ka dieet- ja terapeutilises toitumises, eriti diabeetikute ja kehakaalu langetamiseks..
  2. Sõltumatu elemendina. Seda müüakse puhtal kujul ja see on osa toidulisandist.
  3. Farmakoloogias. Sukraloosi on tablettidena kasutatud, sealhulgas närimistabletid, pastillid, köhasiirupid, tinktuurid, et anda neile meeldiv magus maitse. Lisandunud summa on keskmiselt 0,2–0,6%.
  4. Kodus kasutatakse magusainet suhkru asemel erinevates roogades, et saada magusat maitset. Kuna aine on kuumutamisel stabiilne (see sulab temperatuuril 130 kraadi, kuid ei lagune), saab seda lisada teele ja kohvile, valmistada keediseid ja säilitusaineid, kondiitritooteid, magustoite.
    Sellisel juhul peate kodutööde tegemisel arvestama ühe hetkega. Sukraloos lisatakse moosile minimaalses koguses: 1 kg marjade kohta kasutatakse 1-2 g magusainet, sellel pole säilitusainet, nagu suhkur. Need. jahvatage vaarikaid või hoidke moosi nailonkatte all olevas kapis, see ei toimi. Toorikud tuleb keeta, kokku rullida, paksendamiseks lisada pektiini või agar-agarit.

Mis on sukraloosist kasulik?

Kuna inimkeha ei absorbeeri E955, ei paku see toidulisand ühtegi koostisosa, näiteks vitamiine, mineraale ega energiat. Peamine eelis on see, et ühend toimib alternatiivina rafineeritud suhkrule (rafineeritud suhkur, kiire süsivesik), mille kasutamist WHO, arstid ja kõik toitumisspetsialistid soovitavad tungivalt piirata. See on tingitud asjaolust, et sahharoos on üks peamisi süüdlasi diabeedi, rasvumise ja sellega seotud terviseprobleemide tekkes..

Naistele ja meestele

Magusainena on sukraloosil teiste sünteetiliste ja looduslike suhkruasendajatega võrreldes palju eeliseid:

  • on neutraalse magusa maitsega, ilma ebameeldivate varjunditeta (taimne, mõru, jahutav tunne);
  • on nullkalorsusega, seetõttu võimaldab see teil järgida energiaväärtuse norme;
  • ei põhjusta veresuhkru hüppeid;
  • ei provotseeri kaariese ja muude suuõõne haiguste, nagu suhkur;
  • kõrge magususastme tõttu nõuab minimaalset annust.

Sukraloosi saab kasutada mis tahes toodetes ja roogades. See aitab kontrollida kaalu ja jälgida tervist..

Diabeetikutele

Diabeedi magus toit on keelatud, kuna see suurendab veres glükoositaset. Kuna keha ei tunne sukraloosi süsivesikuna, ei teki selle tarbimisel suhkru suurenemist..

Mõnes uuringus märgiti, et inimestel, kes pole kunagi E955 võtnud, põhjustab toidulisand esimest korda insuliini tootmise väikest suurenemist. Magusaine regulaarsel kasutamisel seda ei juhtu..

Lisaks aitab see aine võidelda rasvumisega, mis sageli kaasneb diabeediga. Parem on, kui arst arvutab annuse.

Kaalu kaotamisel

Sukraloos ei ole rasvapõletusvahend. See aitab kaudselt kaasa kehakaalu langusele:

  1. Kui see asendatakse toitudes ja jookides suhkruga, kuid nende energiasisaldus väheneb. Sellest tulenevalt tuleb toidust vähem kaloreid, muutmata tavalisi roogasid ja halvendades nende maitset..
  2. Dieedil võite süüa sakraloosiga maiustusi, et mitte tunda toidupiirangute tõttu stressi. Selles mõttes on E955 hea, nagu ka muud kunstlikud magusained. Lisaks on ühendil maitse ja aroomi tugevdaja nõrgad omadused.

Kuid ilma füüsilise ettevalmistuse ja tasakaalustatud toitumiseta, ilma rasvase, praetud ja väikeste portsjonitena vahetamata ei ole võimalik kaalust alla võtta.

Täiendava tegurina aitab rafineeritud sukraloosi asendamine kaotada 1-1,5 kg kuus.

Kas sukraloosi saavad kasutada rasedad ja imetavad naised?

Kuna ühend ei imendu ega sisaldu ainevahetusprotsessides, ei kandu see rinnapiima ega üle platsentaarbarjääri. Nullkalorsuse tõttu aitab magusaine raseduse ajal teie kehakaalu kontrolli all hoida. Kuna sel perioodil on naine juba arsti juures registreeritud, oleks parim võimalus enne sukraloosi lisamist oma dieediga temaga suhkru keeldumisest nõu pidada..

Kas sukraloos on lastele kahjulik

Arvamused on selle punktisumma osas väga erinevad. Mõned allikad väidavad, et E955 ei kahjusta lapsi, eriti kuna toidulisand on ravimites lubatud. Teisest küljest on mõnes riigis kunstlike magusainete kasutamine kuni 3-aastaste imikute toitmisel keelatud. Ainus erand on funktsionaalne toitumine: spetsiaalsed toidud rasvunud või diabeediga lastele.

Seetõttu ärge andke lapsele sukraloosi vähemalt 3-aastaselt, välja arvatud juhul, kui lastel on otsene soovitus.

Sukraloosi võimalik kahjustus ja vastunäidustused

Varasemat hüpoteesi, et toidulisand provotseerib vähki, ei ole kinnitatud. See ühend on paljude jaoks hirmutav, kuna selle avastamisest pole möödunud nii palju aega, mistõttu pole sukraloosi mõju mitme põlvkonna jooksul võimalik kindlaks teha..

Praeguseks on maailma juhtivate organisatsioonide seisukoht ravimite ja toiduainete ohutuse osas järgmine: lubatud päevase annuse piires ei ole E955 tervisele kahjulik. Rottidega tehtud katsetes tõestati, et isegi suurte koguste korral ei olnud kõrvaltoimeid, kuid sööda intensiivse magusa maitse tõttu kaotasid loomad söögiisu.

Inimeste üleannustamise negatiivsetest külgedest täheldatakse lahtistavat toimet, mis tuleneb soole mikrofloora tasakaalustamatusest. Aine suhtes ilmneb ka individuaalne talumatus..

Sukraloositundlikkuse test

Kontrollige, kas keha peab reageerima magustajale. 10-14 päeva jooksul on vaja lõpetada kõigi magusainete kasutamine, kui neid on varem võetud. Seejärel lisage 3 päeva jooksul sukraloos toidule ja jälgige keha reaktsiooni. Kui seedetraktist puuduvad tõrked (iiveldus, kõhulahtisus, isutus), nahalööbed, võite selle kasutamist jätkata.

Arstide arvamus

Kõigi kunstlike asendajate plussidega ei soovita toitumisspetsialistid neid ilma ilmse vajaduseta aktiivselt kasutada. Diabeedi all kannatavate inimeste jaoks on sellised toidulisandid rasvumine pääste. Kuid arst peaks need määrama pärast uurimist.

Siin on veel mõned näpunäited ekspertidelt:

  1. Kõik toidulisandid peate ostma ettevaatlikult, parem on usaldada tuntud kaubamärke, pöörake alati tähelepanu aegumiskuupäevale.
  2. Ärge kunagi ületage annust.
  3. Jälgige oma heaolu ja lõpetage esimeste murettekitavate kõnede ajal ravimi võtmine.
  4. Lastele ja rasedatele naistele kasutage suhkruasendajaid ettevaatusega..

Kui neid lihtsaid soovitusi ei järgita, on toidulisandist tulenev kahju rohkem kui kasu.

Sukraloos: kaubamärgid, analoogid, kust saate osta

Tervislikule või funktsionaalsele toitumisele keskendunud veebipoodides pole sukraloosi leidmine keeruline. Seda müüakse vedeliku, pulbri või tablettide kujul. Juhid on sellised kaubamärgid:

  • Splenda. Selle TM all müüakse magusainet pulbri, graanulite ja tablettide kujul (1 tk. Võrdub 1 tl suhkrut). Pakenditel on erinev kaal. Lisakomponendina leitakse laktoosi või maltodekstriini.
  • Milford (Milford). See tootja pakub tablette - sakraloosi koos inuliiniga, mis stimuleerib kasuliku mikrofloora arengut soolestikus.
  • Novasvit. Selle kaubamärgi miniatuurses pakendis pille on mugav kaasa võtta, et lisada neid kohvi või tee juurde.
  • FitParad. Selles tabletis on ka inuliini.

Magusaineid on palju, nii et tekib küsimusi, millist neist valida. Me vastame mõnele neist:

Kui see pole ainult insuliini probleem, vaid ka ülekaal, siis on E955 parem. Kui peate valima beebi jaoks alternatiivi, siis tasub eelistada looduslikke asendajaid..

Stevia on taim, selle peamine magus aine on loodusliku päritoluga, kuid sellel on rohune maitse, mis arvustuste põhjal otsustades ei meeldi kõigile. Ta on ka allergiline..

Seetõttu on asendaja valik individuaalne asi. Peate keskenduma maitse-eelistustele ja tervisele.

Sukraloos on üsna uus, kuid populaarne magusaine. Ühendit peetakse ohutuks, kuid ikkagi ei ole seda väärt kuritarvitada, nii et sellel pole kõrvaltoimeid. Samuti ei tohiks toidulisandit kaalukaotuse jaoks võtta kui imetablette. Ilma oma elustiili muutmata ja halbadest harjumustest vabanemata ei toimi kaalu kaotamine.

Loe Diabeedi Riskifaktorid