Dieedilaud №5

Dieedilaud nr 5 on meditsiinilise toitumise spetsialiseerunud arendus, mille asutas dr Pevzner. See on soovitatav inimestele, kes põevad maksa-, sapipõie-, sapijuhahaigusi. Toit ei tähenda tarbitud kalorite hulga piiranguid, kuid välistab palju kolesterooli ja rasvu sisaldavate toitude tarbimise..

Dieedi reeglid

Dieedi pidamisel tarbige palju köögivilju, küpsetatud või keedetud puuvilju. Toidu praadimine pannil või frititud on rangelt keelatud. Programmi peamine põhimõte on murdosa toitumine. Arst ise ütles, et iga 3-4 tunni tagant söömine hoiab ära sapipõletiku. Toidu kalorikogus päevas on 2500–2900 kcal. Dieet tagab valkude, rasvade ja süsivesikute optimaalse suhte.

Välja arvatud toidud, mis sisaldavad puriine, lämmastikku sisaldavaid aineid ja kolesterooli, oblikhapet, eeterlikke õlisid.

Dieet sisaldab:

  • lipotroopsed ained, näiteks madala rasvasisaldusega kala, liha, kodujuust;
  • pektiin, mida esindavad õunad;
  • tselluloos;
  • vedel.

Valkude kogus vastab optimaalsele normile - 1 gramm 1 kg kaalu kohta, millest pooled on loomsed valgud - liha, kala, linnuliha, munad.

Õige rasvakogus on 70–80 grammi päevas. Loomsed rasvad sisalduvad 2/3, taimsed - 1/3.

Esimene tüüp on või, see imendub hästi, koosneb vitamiinidest A, K, arahhidoonhappest. Soovitatav on piirata tulekindlate rasvade, näiteks lambaliha, veiseliha, sealiha tarbimist. Neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli, rasvhappeid. Plii kolesteroolikivide ja rasvase maksa jaoks.

Küsimus süsivesikute tarbimise koguse kohta on vaieldav. Algselt sisaldas tabel nr 5 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g on lihtsad. Hiljem vähendati annust 300-330 g-ni.

Nüüd ei kasutata Pevzneri dieeti haiglates. Vastavalt korraldusele nr 330 on Venemaal alates 2003. aastast nummerdatud toitesüsteemi asemel kasutusele võetud 6 tavalise dieedi varianti.

Dieet number 5, mida saab ✅

Tooted, mida dieedipidajad võivad kasutada Tabel nr 5:

  • esimesed kuumad supid - piim, köögiviljad, kala, kerge liha madala rasvasisaldusega puljongil, teravili, borš;
  • pärmitaignast kondiitritooted - eilne rukkileib, kergelt pandud nisuleib 1. ja 2. klassi jahust;
  • küpsetatud kondiitritooted - pirukad, kartuliga täidetud pirukad, kapsas, keedetud liha, õunad;
  • kuiv küpsised, või-küpsised;
  • rasvata kalaliigid küpsetatud kujul, keedetud, toidud sellest - lihapallid, auru kotletid, pelmeenid, suflee;
  • madala kalorsusega linnuliha ilma naha, kõõluste, töötlemata koeta;
  • lambaliha, veiseliha, küülik, sealiha;
  • lihatoidud - vorstid, pilaf, kapsarullid;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted - hapukoor, piim, kodujuust, kääritatud küpsetatud piim;
  • rafineeritud taimeõli;
  • väikesed kogused võid võileibade või järjehoidjate jaoks valmistoitudes;
  • tatar, kaerahelbed, manna, riis, maisitangud;
  • munad
  • toored, keedetud, hautatud köögiviljad.

Köögiviljad

Köögiviljadest võite süüa punast kapsast, peet, salateid, hapukapsast, rohelisi herneid, sibulat. Mida ma veel kasutada saan:

  • värske köögiviljasalat;
  • viiner;
  • squash kaaviar;
  • kalasalatid, mereandide salatid;
  • dieetvorstid, vorstid;
  • madala rasvasisaldusega sink;
  • madala kalorsusega juust.

Puuviljad

Inimene võib süüa järgmisi puuvilju, marju ja roogasid:

  • happelised puuviljad küpsetatud, keedetud kujul;
  • kompott, tarretis;
  • marjaželee;
  • marmelaad;
  • vahukommid;
  • mesi;
  • suhkruvabad kommid.

Lubatud joogid dieediga Tabel nr 5:

  • köögiviljamahl: porgand, kõrvits;
  • puuvilja- ja marjamahl: õun, maasikas;
  • nõrk kohv piimaga;
  • nõrk must ja roheline tee;
  • puusad roosi puusad;
  • kuivatatud puuviljade, külmutatud marjade kompott.

Maitseainetest ja kastmetest saate süüa:

  • puuvilja magus kastmes;
  • tomatikaste ja hapukoor;
  • piimakastme kuivatatud jahuga, samal ajal kui seda ei tohiks praetud ja värvi muuta.

Lubatud maitseained:

kaneel, kuivatatud till, köömne seemned, Provence'i ürdid.

Dieedi 5 tabel, mis on võimatu ❌

Dieetiline toitumine hõlmab vürtsikute, praetud, suitsutatud roogade ja toodete tagasilükkamist. On vaja piirata soola ja happe tarbimist.

Keelatud on kasutada:

  • erinevat tüüpi kastmed - adžika, majonees, maitseained, ketšup;
  • gaseeritud joogid;
  • alkohol;
  • kakao must kohv.

Sööge toitu ei tohiks olla kuum ega külm. Rasvaste lihade, kalade, seenepuljongi supid on keelatud. Te ei saa võtta rasvase liha, kala, rupsi roogasid. Konservid tuleks menüüst välja jätta..

Rasvased piimatooted ei kuulu siia. Te ei saa süüa värskeid küpsetisi, pannkooke, pannkooke, koorikooke. Samuti peate piirduma maiustustega - šokolaad, jäätis. Happeliste puuviljade ja marjade tarbimine on piiratud. Köögiviljadest on keelatud süüa rediseid, küüslauku, seeni, ürte.

Tabeli number 5 dieedimenüü toodete nimekiri

Dieedist nr 5 lubatud tooted hõlmavad:

  • köögiviljad, eriti punane kapsas, sisaldab vähem kiudaineid kui tavaline kapsas, prioriteediks on ka rohkem karoteeni, kurke, hilinenud tomatisorte, tärkliserikkad köögiviljad, näiteks porgand, kartul, paprika ja peet;
  • tugevalt keedetud kaerahelbed, tatar, riis, manna puder;
  • küpsed puuviljad ja marjad, mis sisaldavad palju pektiine ja kiude - banaanid, maasikad, riivitud õunad, granaatõunad;
  • eelnevalt leotatud kuivatatud puuviljad;
  • kerged supid ilma praadimata sibulatest ja porganditest hapukoorega;
  • hautatud, keedetud veiseliha, kana, küülik;
  • ahjus küpsetatud haug, pollock, merluus köögiviljadega;
  • keedetud krevetid spagetiga;
  • kartuliga täidetud kalmaar, krevetid;
  • munavalged, 1 munakollane päevas;
  • munapuder, pajaroog, keedetud munad;
  • madala keevasisaldusega piim, juust, keedetud kodus keefirist või piimast;
  • madalaima kiudainesisaldusega leib - nisu, rukis 2 sorti, tooted ilma pärmita;
  • veega lahjendatud mahlad, nõrk tee, kompotid marjadest, kuivatatud puuviljad;
  • vahukommid, marmelaad, mesi piiratud kogustes.

Dieedilaud 5 menüüd nädalas

Esimesel päeval pakume järgmist dieeti:

  1. Hommikusöök: vees ja piimas keedetud kaerahelbed, meega, madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, viil eilset leiba.
  2. Teine suupiste: õun, banaan, pirn, millest valida, 3 küpsist.
  3. Lõunasöök: köögiviljapuljongis keedetud riisisupp, aurutatud kala kotletid, auruoad, porgandid. Tee serveeris küpsiseid.
  4. Suupiste: kirsside, maasikate või õunte kompott, tükk leiba.
  5. Õhtusöök: kurgisalat, tomat, pipar, maitsestatud hapukoorega, munapuder, tee.
  6. Öösel võite juua klaasi madala kalorsusega jogurtit.

Tehke teisipäeval järgmised toidud:

  • hommikusöök: valgu omlett, kohupiimakreem, tee piimaga, küpsised;
  • suupiste: puuviljasalat hapukoorega;
  • lõunasöök: merluusi- ja mannasupp, keedetud kana, köögiviljapüree, puuviljajook, tükk eilset leiba;
  • pärastlõunane tee: puuviljapirukas, tee piimaga;
  • õhtusöök: aurutatud pollock köögiviljadega, kompott, vahukommid;
  • juua öösel klaasi ryazhenka.

Kolmapäeval kaaluge järgmisi võimalusi:

  • hommikusöök: riisipudru viiluga võid, kompott leivaga;
  • teine ​​hommikusöök: päts magusat teed, õun;
  • lõunasöök: köögiviljasupp, riisi lihapallid pastaga, viiner, kompott kreekeritega;
  • pärastlõunane tee: kodujuustu ja meega küpsetatud õun, tee;
  • õhtusöök: vermišelli pajaroog, keedetud muna, jogurt;
  • sööge öösel hurma või banaani.

Ideed neljapäevaks:

  • hommikusöök: kaerahelbed piimas, banaan, tee, küpsised;
  • suupiste: valgu omlett, puuviljamahl koogiga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp spargelkapsas, kartuliga hautatud veiseliha, puuviljajook;
  • pärastlõunane suupiste: pelmeenid kodujuustuga, kompott, leib;
  • õhtusöök: riisi ja hakkliha pajaroog, käsnkook moosiga, tee;
  • juua öösel madala rasvasisaldusega jogurtit.

Reedel vali järgmised toidud:

  • riisi pajaroog, tee pika pätsiga;
  • lõunasöök: õun, kompott;
  • lõunasöök: kartulipüree, porgand, spinatisupp, tatar lihaga, hautatud puuviljad;
  • pärastlõunane suupiste: marjadest tarretis;
  • õhtusöök: suvikõrvitsapüree lihapallidega veiselihast, tee;
  • sööge koorega maitsestatud köögiviljasalatit.

Laupäeval saate süüa järgmisi roogasid:

  • manna ja õunte suflee, madala rasvasisaldusega jogurt;
  • suupiste: kreekerid, tee piimaga;
  • lõunasöök: köögiviljasupp kartulist, porgandist, rohelistest ubadest, riisipuderist, lihapallidest, kapsasalatist selleriga;
  • pärastlõunane suupiste: klaas piima, tükk eilset leiba;
  • õhtusöök: riisi pajaroog kõrvitsaga, kibuvitsamahl;
  • sööge öösel banaani.

Pühapäeval kaaluge seda menüüd:

  • hommikusöök: kaerahelbed piimas, lusikas mett, biskviit, kompott;
  • suupiste: kodujuust hapukoorega, küpsised, ploomid;
  • lõunasöök: borš peediga, oad, küpsetatud kalapallid hapukoorega, roheline tee, leib;
  • pärastlõunane suupiste: köögiviljaroog hapukoorega, puuviljajook;
  • õhtusöök: keedetud veiseliha keel, riis, tomatisalat, kummeli tee;
  • ööks: kodujuust meega.

Lisaks saate peedipüree keeta peedilillele. Peate laskma sellel hapuda seista, pange hakitud värsked kurgid, petersell, keedetud munad, madala rasvasisaldusega hapukoor.

Teine võimalus on talupojaliha. Esiteks keedetakse, seejärel hautatakse riivitud porgandite, selleri, kartulite ja roheliste ubadega. Kastmena valmistatakse piim, keedetakse piimast ja jahust. Lahedate pelmeenide valmistamiseks kodujuustuga ühendage jahu, kodujuust, või ja suhkur.

Saate süüa kala pajaroogi. Selleks pange kihtidena järgmised tooted: kartuliviilud, tailihaliha, tomativiilud, jälle kartul ja riivjuust. Seejärel lahjendatakse poole liitrises purgis veega hapukoor. Täidis saadetakse pajaroogadesse ja pannakse 40 minutiks ahju. Serveeritakse värskete köögiviljade, viilu eilse leivaga..

Tabel nr 5 loob soodsad tingimused keha paranemiseks, haigusest taastumiseks. Reeglina on dieet ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõvega inimestele. Toitumisest tuleb kinni pidada pikka aega - mitu kuud ja isegi aastaid.

Lisaks raviomadustele aitab dieet kaalust alla võtta, kuna see on tasakaalus valkude, rasvade ja süsivesikute kontsentratsioonis. Tabeli number 5 ei põhjusta keha stressireaktsioone. Rasvavarud kaovad aeglaselt, kuid heaolu paraneb märgatavalt juba kiiresti. Dieetide eeliseks on see, et järelejäänud kilogrammid ei taastu, nagu enamiku dieetide puhul.

Põhimõtteliselt on dieeditabeli number 5 piirangud vähendatud praetud, vürtsikute ja rasvaste toitude keelustamiseni. Toitumise alus peaks olema madala rasvasisaldusega valgud, teravili, supid, kala, köögiviljad. Iga inimese menüü valitakse individuaalselt. Dieet rahuldab täielikult keha vajadused toitainete järele. Tänu sellisele toitumisele vabaneb inimene seedesüsteemiga seotud haigustest, varjab liigset kaalu.

Dieet "5 laud", nädala menüü koos koduse toiduvalmistamise retseptidega

Professor Pevzner arvas, et seedetrakti ravi aluseks on toitumine. Just tema lõi üle 15 dieedi, kõige populaarsem oli tabel number 5. See aitab vältida haigust, ravida, vältida progresseerumist. Mida sellel dieedil süüa?

Menüü kujundamise põhimõtted

Viienda laua dieet on üks kõige mitmekülgsemaid ravisüsteeme. See on ette nähtud gastriidi, koliidi, sapipõie, maksa haiguste korral. Nädala toitumisnädala 5 menüü keskmes on limaskestade ärritamata säästvad toidud kiiresti imenduvad, neil on terapeutiline toime. Essentsõlid, suitsutatud liha, kuivatatud ja praetud toidud on täielikult välistatud.

Mida veel menüü koostamisel otsida:

  • soola piiramine. Päeval piisab täiskasvanust 5-6 g.Selleks, et mitte ületada, on soovitatav süüa toitu kodus, roog soola otse taldrikusse;
  • rasva vähendamine. Köögiviljad ja või on lubatud. Vähenemine tuleneb tulekindlast loomsest rasvast, transrasvadest, margariinist, seapekkist ja muudest räbu tüüpidest;
  • õrn keetmine. Praadimata, allpool on tabeli nr 5 nädalamenüü koos roogade, retseptide ja toiduvalmistamise võimalustega;
  • portsjoni vähendamine. Oluline on mitte edastada, parem on süüa sagedamini. Korraga ei ole soovitatav võtta rohkem kui 350 ml;
  • toitude redutseerimine puriinidega. Need on rups, seened, pärm, kaaviar, krevetid, rannakarbid, liha. Kõik see elimineeritakse või vähendatakse 1-2 korda nädalas (sõltuvalt haigusseisundi tõsidusest);
  • suhkru vähendamine. See pole välistatud, nagu mesi, kuid on oluline seda mitte kuritarvitada. Suhkur on ärritav ka limaskestadele;
  • toodete tükeldamine. Kõvad toidud tuleks jahvatada, vispeldada.

Terapeutilise dieedi number 5 nädala menüü hõlmab viit söögikorda, vajadusel saate lisada. Oluline on mitte teha pikki pause. Õhtusöök kaks tundi enne magamaminekut. Nälja tekkimisel võite juua keefirit, teed, vett, mida tuleks tarnida iga päev vähemalt kaks liitrit.

Selle dieediga inimese keskmine kalorite sisaldus on 2400 kcal ja päevas ei tohiks toita rohkem kui 80 g rasva. Meestel on lubatud süüa 2800 kcal.

Näidisnädala näidismenüü 5

Hoolimata ülaltoodud suurest piirangute ja reeglite loendist, võib meditsiiniline toitumine muuta huvitavaks, elavaks, kasulikuks, see tõesti leevendab haige inimese seisundit, kiirendab taastumist. Mõnikord pole tervislike inimeste tabel nii rikkalik. Siin on vaid näide meditsiinilise dieedi number 5 nädala universaalsest menüüst, retseptid koos üksikasjaliku üksikasjaliku kirjeldusega veidi allpool.

EsmaspäevTeisipäevKolmapäevNeljapäevReedeLaupäevPühapäeval
HommikueineValgu aur omlettRiisipuder ploomidegaKaerahelbepuder õunagaValgu omlett köögiviljadegaRiisipuder kõrvitsagaValgu omlett juustugaPiima-nuudlisupp
SuupisteÕuna tarretisPuuvilja smuutiKõrvitsapüreePiim, viil biskviitiKüpsetatud õun kodujuustugaPelmeenid kirsigaTee, õunamoos
ÕhtusöökBrokkoli- ja kartulipüreesupp, kreekeridKöögiviljasupp, viil vananenud leibaVermiklisupp, viil vananenud leibaPunapeedi dieet number 5Kõrvitsasupp kreekeritegaKartuliriisi suppTatrasupp köögiviljadega, viil kliisileiba
SuupisteKodujuust, marja kissellKääritatud küpsetatud piim moosigaKlaas keefiri, kreekerKodujuust pirnigaSuudlus, kreekeridKompott, dieetküpsisedPasta ja kodujuustu pajaroog
ÕhtusöökKöögiviljahautisAurukana kotletid, porgandisalatTatarpuder, keedetud peedisalatBulgur lillkapsagaSquash pajaroog riisigaKalade souffle, tatarKartulisalat avokaado ja kanaga

Tabelis ainult roogade nimed. Kuidas neid valmistada, leiate allpool samm-sammult retseptid nädalamenüüst dieedile “Tabel nr 5”. Sealt leiate erinevaid trikke. Need hõlbustavad dieedi olemasolu, aitavad vähendada köögis veedetud aega, säästa energiat.

Kõik need toidud vastavad õige toitumise kaanonitele, neid saab kasutada nii väikelaste dieedil kui ka kehakaalu langetamiseks..

Nädala menüü retseptid dieedi 5 tabeli jaoks

Kodus saab kõiki laual olevaid roogasid hõlpsasti valmistada. Kuna kasutatakse õrnaid kuumtöötlusmeetodeid, ei saa mõned retseptid ilma topeltkatlata hakkama. Mõnikord täidab seda funktsiooni multikookur, saate kohandada räti ja panni.

Ka nädala dieedimenüüs 5 on kartulipüree, kodus on hõõrutud nõusid kerge segisti abil valmistada. Mõningaid tooteid on pestiga lihtne sõtkuda. Mõnikord võite kasutada sõela, pühkige toodet "vanaema" meetodil. Kuid sõel säästab lisaks jahvatamisele kausi taimsest kiust (kiudained), mis on miinus.

Valgu omleti dieet

Siin on valgu omleti põhiretsept, mis on dieedilaua nr 5 nädalamenüüs. Seda rooga pakutakse esmaspäeva hommikusöögiks. Seda on lihtne mitmekesistada, lisades juustu, brokkoli või muid köögivilju, mida kasutatakse õhtusöögiks, pärastlõunaks suupisteteks, lõunaeineteks, suupisteteks.

  • 3 oravat;
  • 110 ml lõssi;
  • 1 näputäis soola;
  • 15 g võid;
  • 1 tl hakitud rohelised.
  1. Vahusta oravad piimaga. See on vajalik, et munad säilitaksid vedeliku, ei saa te massi lopsakaks vahuks viia. Lisage veidi soola, lisage vajadusel rohelisi.
  2. Riivige tükikese võiga sein või kauss seestpoolt, valage omlett välja.
  3. Pange kauss topeltkatla traatraamile, keetke 10 minutit. Seejärel kontrollige, vajadusel suurendage aega.

Tähtis! Kui omletti lisatakse köögivilju, tuleb need esmalt blanšeerida keevas vees.

Riisipuder ploomidega

Riis kindlustab tooli, mida mingil juhul ei tohiks lubada. Kuid teisest küljest on just see toitu toitumisel soovitatav. Probleemide vältimiseks võite küpsetada rooga ploomidega. See retsept on menüüs 5. nädala dieedil.

  • 100 g riisi;
  • 5 tükki. ploomid
  • 300 ml vett;
  • 100 ml piima.
  1. Loputage riis. Selle dieedi jaoks saab putru valmistada odavatest ja väikestest teradest, sobib isegi karbonaad. Teravilja tärklist täielikult pesta ei pea.
  2. Valage teravili keeva veega, keetke kümme minutit.
  3. Peeneks hakitud pestud ploomid, soe piim.
  4. Lisage pudrule piima, keetke veel kolm minutit. Riis peaks valmis saama.
  5. Valage ploomid, segage, laske keema, lülitage pliit välja. Katke puder, jätke 20 minutiks. Plaadile lisage suhkur, sool, võite visata tüki võid.

Sarnasel viisil saate putru keeta kuivatatud aprikooside, rosinatega, kuigi dieeditabeli 5 jaoks (seedetrakti haiguste korral) pole seda nädala jooksul menüüs..

Brokkoli ja kartulisupp

Sellised supid, isegi liha puudumisel, küllastuvad ideaalselt. Seetõttu leitakse neid sageli nädala toitumise menüüst viienda laua jaoks. Siin on kartulite ja spargelkapsaste retsept, lubatud on võtta lillkapsast, suvikõrvitsat, kõrvitsat, muid köögivilju.

  • 3 kartulit;
  • 300 g spargelkapsast;
  • 1 porgand;
  • 250 ml piima;
  • 30 g võid.
  1. Lõika kartulid, porgandid, purusta spargelkapsas õisikute järgi. Saatke pannile, valage vett, pange tulele. Vedelik peaks vaevu köögivilju katma.
  2. Keeda pehmeks, tükelda, lisa kuum piim ja keeda. Lisage plaadile.

Kooresuppe serveeritakse tavaliselt riivsaiaga, need on viies dieet, mis on lubatud, kuid väikestes kogustes. Lõunaks piisab 30 grammist.

Aurukana kotletid

Nädala menüüga dieedil “5 lauda” tabelis retsepte pole, ei anta seda, mis on võimalik ja võimatu, kuid need kotletid on kohal. Neid lubatakse paar korda nädalas. Türgi kana on lubatud.

  • 400 g nahata kana;
  • 1 valk;
  • 100 g suvikõrvitsat;
  • sool.
  1. Kerige kana kaks korda, lisage riivitud suvikõrvits, toores valk, lisage sool ja segage.
  2. Vormi kotletid või jaota mass väikesteks vormideks.
  3. Auruta pool tundi.

Võite kasutada rohkem suvikõrvitsat või asendada see kõrvitsaga, see vähendab liha kogust, saate alternatiivi laiska kapsa täidisega kapsale.

Punapeet dieedil nr 5

Dieedi nr 5 nädalamenüüs on see supp, siin on retsept. Punapeet koos kornišonitega võib kasutada ainult jõukatel perioodidel. Kui on süvenemist, on targem süüa tassi ilma kurkideta.

  • 1 peet (umbes 150 g);
  • 400 ml peedipuljongit;
  • 1 kornišon;
  • rohelised, sool.
  1. Lõika kooritud peet mitmeks osaks, keeda vees. Nõruta, jäta näidatud kogus maha, jahuta.
  2. Peeneks hakkige peet või riiv, tükeldage ka kurk.
  3. Sega köögiviljad puljongiga, lisa sool, maitsesta ürtidega.

See supp on suurepärane alternatiiv okroshkale, seda saab ohutult sisestada suvemenüüsse, maitsestada ürtidega, kuid alles pärast põhjalikku jahvatamist.

Kala sega

Kaladest valmistatud toite lubatakse harva. Dieedilaua nr 5 nädalamenüüs on souffle, siin on retsept, kuidas süüa teha, mida kombineerida.

  • 300 g kala;
  • 1 muna
  • 10 g võid;
  • 2 g soola;
  • 10 g jahu;
  • 90 ml piima.
  1. Lahjendage jahu piimas, lisage munakollane, pange pliidile ja keetke kastet kuni paksenemiseni. Maitsesta soolaga.
  2. Keerake kalafilee, lisage piimakaste, segage. Vahustage valku kuni vahuni, viige otsas lõpuni.
  3. Pange suflee määritud vormi, küpseta 20 minutit 200 kraadi juures. Või aur.

Souffle võib olla iseseisev roog, kuid on lubatud seda serveerida ka külgroogadega, mida kasutatakse eile leivale võileibade, kreekerite, küpsiste jaoks. See souffle võib olla ka suurepärane alternatiiv pirukatele, pirukatele, mis on dieediga keelatud..

Riisipuder kõrvitsaga

Veel üks hea pudru retsept menüüst toitumise 5 tabeli nädala jaoks. Selles tassis kasutatakse kõrvitsat. Arstid soovitavad seda dieedi menüüs kasutada nii sageli kui võimalik. Köögiviljas on rohkesti kiudaineid ja sellel on kasulik mõju seedetraktile..

  • 300 g kõrvitsat;
  • 160 g riisi;
  • 2,5 spl. vesi;
  • 1 spl. piim;
  • sool, suhkur;
  • võid.
  1. Vala vesi kastrulisse, pane pliidile. Kuni vedelik soojeneb, loputage riis, lõigake väikesteks kuubikuteks (võite riivida) kõrvitsa.
  2. Valage see kõik vette, segage, võite kohe lisada soola, kuid dieedi tassi on parem maitsestada taldrikus.
  3. Keetke putru kuni pehme riis.
  4. Seejärel valage klaasi piima. Tabelinumbri 5 dieedinädala menüüs pole seda märgitud, võite putru keeta lihtsalt vee peal.
  5. Vähendage kuumust ja tumendage veel kümme minutit. Suhkur, või, sool maitse järgi.

Pärast piima lisamist ei tohi putru raputada, vaid lülitage pliit välja, mähkige pann tekki, roog liguneb ja saavutab lõpliku valmisoleku.

Pasta ja kodujuustu pajaroog

Siin on veel üks nädala menüüst pärit dieedi "tabel nr 5" retsept. Seda pajaroogi kasutatakse pärastlõunaseks teeks, kuid see sobib suurepäraselt hommiku-, õhtusöögiks. Soovitav on kasutada väikseid makarone, sobivaid vermišelli.

  • 300 g keedetud pastat;
  • 2 oravat;
  • 1 muna
  • 200 g kodujuustu;
  • 50 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
  • 20 g õli;
  • 2 supilusikatäit suhkrut.
  1. Vahusta kodujuust muna ja suhkruga saumikseriga, lisa pasta, sega.
  2. Riivi pann võiga, pane pajaroog mass, silu ühtlaseks ja määri hapukoorega.
  3. Saatke roog 20 minutiks ahju, temperatuur on umbes 180 kraadi.

Ägenemise perioodil on mõistlikum selliseid pajaroogasid topeltkatlas keeta või vormi katta nii, et ei moodustuks kuldne koorik.

Peedisalat

Nädala toitumise "tabel nr 5" täiskasvanutele mõeldud menüü retsept. Salatid lisavad mitmekesisust, parandavad seedetrakti. Sarnasel viisil saate süüa keedetud porganditega või segada kahte tüüpi juurvilju. On oluline, et roogi küüslauku ei lisataks.

  • 1 peet;
  • 2 tk ploomid
  • 2 supilusikatäit jogurtit;
  • sool.
  1. Valage pestud ploomid pooleks tunniks veega, seejärel tükeldage peeneks.
  2. Riivi keedetud peet, sega ploomidega, lisa jogurt ja sool. Segage. Puista soovi korral pähklitega.

Kui salat valmistatakse porganditega, on soovitatav lisada teelusikatäis taimeõli. See aitab karoteeni seedida.

Squash pajaroog riisiga

Selle pajaroa variandis on natuke kana täidist. Haige inimene teab ise, mida ta saab, mida mitte, toitumisnädala „5 laud“ tabel koos menüüga põhineb üldistel põhimõtetel. Kui dieedis oli juba liha või kala, on mõistlikum keeta pajaroog ilma nendeta.

  • 1 suvikõrvits;
  • 150 g riisi;
  • 150 g hakkliha;
  • 2 oravat
  • sool;
  • 2 spl hapukoort.
  1. Küpseta riisi, kuid alles siis, kui see on absoluutselt valmis. Nõruta kurn.
  2. Riivi suvikõrvits, lisa veidi soola, lisa riis ja valgud, lisa liha, sega ja pane see kõik silikoonvormi.
  3. Määri hapukoorega, küpseta pool tundi 200 kraadi juures.

Hapukoore võib alati asendada valge jogurtiga. Suurepärane alternatiiv on ka hea ryazhenka rasvasisaldusega 4%..

Kartulisalat avokaado ja kanaga

Väga rahuldav salativõimalus, mis asendab ükskõik millise toidukorra. Avokaado on väärtuslik rasvhapete allikas ja sobib hästi mitte ainult värskete köögiviljade või mereandidega.

  • 2 kartulit;
  • 1 avokaado;
  • 1 tomat (lihav, magus);
  • 100 g keedetud kana;
  • 1 spl jogurtit.
  1. Keetke kartulid, lõigake kuubikuteks. Haki ka tomat, hakitud keedetud kana. Võib asendada küüliku või muu lubatud lihaga.
  2. Lõika avokaado, eemalda kivi, eemalda viljaliha nahkadest, kata soolaga, lahjenda jogurtiga.
  3. Maitsesta salat avokaado kastmega.

Sellist salatit saate küpsetada mitte tomatiga, vaid värske kurgi, paprika lisamisega. Ainult oluline on mitte tükeldada köögivilju jämedalt ja närida põhjalikult, et seedekulglale mitte koormata..

Puuvilja smuuti

Ei ole paremat magustoitu kui selline segu. Oluline on meeles pidada, et selle jaoks kasutatakse ainult magusaid puuvilju..

  • 1 banaan
  • 1 pirn;
  • 150 ml piima;
  • 1 näputäis vanilli.
  1. Viilutage pirn ja banaan, viige segistisse.
  2. Lisage vanill ja piim, vahustage.

Maitse tajumisel on suur tähtsus vürtsidel. Dieedil on lubatud kasutada vanilli ja kaneeli. Ja nad saavad muuta isegi igava kodujuustu või igava kääritatud küpsetatud piima maitset.

Õuna tarretis

Dieedil on lubatud ainult magusad õunad. Suhkur ei paranda olukorda, kuna hape jääb alles, maskeeritakse ainult puuviljade maitset.

  • Lõika õunad viiludeks, vala vett nii, et see kataks kergelt puuviljatükke. Keetke kuni pehme, pühkige läbi sõela, vabaneda nahadest. Peaksite saama umbes 300 g vedelat kartulipüree. Lisage sellele suhkur.
  • Leota želatiin 25 ml vees, nõudke 20 minutit, soojendage ja segage õunakastmega.
  • Pange mass vormidesse, jahutage kolm tundi.

Sellist tarretist saab valmistada pirnide, kiivide, kõrvitsa, magusate marjadega või valmistada assortii erinevaid tooteid..

Tähtis! Artikkel on ainult juhiseks. Dieet nõuab eelnevat konsulteerimist arstiga.

Maitsev dieet - tabeli number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada meditsiinilist dieeti kehakaalu langetamiseks? Me ütleme teile, mis on maitsev dieet - laua number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjalis - lihtne menüü, maitsvad retseptid igaks päevaks ja ülevaated.

Maitsev ja lihtne dieet kehakaalu langetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kaalulangus - tabel number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieeditabeli number 5 töötas välja nõukogude ajal toitumisteadlane Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravi. Dieet aitab nüüd - patsiendid järgivad seda ägenemise leevendamiseks ja keha raviks ettevalmistamiseks. Tänapäeval kasutavad paljud inimesed kaalulangusena maitsvat dieeti - maksimaalne dieet välistab kiired süsivesikud ja keerulised toidud..

Koos keskmise intensiivsusega regulaarse treenimisega võite kaotada kuni 10 kilogrammi kuus. Lisaks normaliseerib õige nälgimata toitumine mao ja kõhunäärme tööd.

Dieet number 5: menüüd ja retseptid igaks päevaks

5 toitumine on näidustatud teatud haiguste, mitte kaalulanguse jaoks. Siia kuuluvad piisava kalorisisaldusega toidud, keelades samas rämpstoidu.

Dieedi eesmärk

Dieedi number viis eesmärk on vähendada kalorite, kuid säästva toitumisega elundite koormust. Milliseid haigusi saab kohaldada:

  • krooniline hepatiit;
  • tsirroos (kui ebaõnnestumist ei diagnoosita);
  • pankreatiit;
  • gastroduodeniit;
  • koletsüstiit;
  • sapikivi haigus;
  • DZHVP (sapiteede düskineesia);
  • taastusravi pärast põie resektsiooni.

Dieeditabelil number 5 on alamliigid, mis on suunatud erinevatele haigusperioodidele. Nad välistavad dieedist mehaanilised ja keemilised ärritajad, võtavad arvesse kaasnevaid patoloogilisi seisundeid.

Dieet

Dieedilaua number 5 tähendab toidu tarbimist mõõdukate portsjonitena, kuid iga 2,5-3 tunni järel.Hommikul vahetult pärast ärkamist on soovitatav juua klaas keedetud vett.

Kui kaua peate dieedil sööma 5

Sõltumata tabeli 5 tüübist on dieet ette nähtud viieks päevaks. Kui selline toit võetakse hästi vastu, pikendatakse seda 5 nädalani või täielikku ravi. See viitab pikkadele dieetidele, mida võib pidada 18–24 kuud..

Tahaksin märkida, et remissiooni ajal on laud väga sarnane tavalise toiduga, sellel on ainult mõned omadused. Nagu säästmine, mida varem mainiti (st säästlik toitumine).

Koletsüstiidiga

Kõige sagedamini ilmneb see dieettoitumuse näidustuseks. See toimub sapi stagnatsiooni ja selle keemilise koostise muutumise taustal. Seetõttu on oluline kasutada tooteid, mis soodustavad selle väljavoolu, eriti kliid. Neid leotatakse keevas vees ja süüakse 1-1,5 supilusikatäit 3 r / päevas.

Kolesterooli alandamiseks peate tarbima maisi, oliivi-, linaseemneõli. Need sisaldavad fosfolipiide, polüküllastumata aminohappeid ja E-vitamiini..

Kliiniline toitumine ägenemise esimestel päevadel hõlmab nälga. Patsient saab ainult juua. 3 päeva pärast on soovitatav spetsialiseeritud 5 V dieet. See kõrvaldab ärritajad, see on näidustatud voodipuhkuseks, mis kestab neli kuni viis päeva. See tagab lihtsate sahhariidide, valkude ja lipiidide vähendamise. Päevas peate tarbima 1600 kcal ja vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Menüü lauas 5V:

  • vee peal keedetud puder;
  • viskoosne supid;
  • kaerahelbe- ja riisipuder;
  • võetakse kasutusele veidi hiljem madala rasvasisaldusega liha ja kala, aurutatud, kodujuust;
  • leib, kreekerid.

10 päeva pärast on soovitatav dieet nr 5A..

Kui ägenemist pole, on näidustatud mõõdukas säästlik toitumine ja sapi väljundi normaliseerimine. Dieet näeb ette rasva (peamiselt tulekindlate) koguse vähenemise. Sapi eemaldamiseks vajate:

  • rafineeritud õliga salatid (vahelduvad erinevad);
  • köögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • munad (1 / 2-1 tk./päev.);
  • jämedad kiud.

Dieeti võib pidada 18–24 kuud.

Kolelititiaasiga

Laua dieedil on selle haigusega (ilma ägedate sümptomite ilminguteta) 5 menüüd iga päev koletsüstiidi dieedist peaaegu erinevad. Erandiks on munad, neid ei tarbi rohkem kui ½ päevas. Rasked rasvad on keelatud.

Kui haigusega kaasneb pankreatiit ja koletsüstiit, määratakse nr 5P suurenenud valkude kogusega, mis veelgi suurendab lipiidide ja sahhariidide sisaldust. Välja arvatud kapsas, liha, kalapuljong, jämedad kiud.

Pärast sapipõie eemaldamist

Kui näidustatud on resektsioon, manustatakse tabelit nr 5A umbes 1,5 nädalat pärast operatsiooni. Seejärel viidi 5. dieedile.

Päevane ratsioonienergia väärtus ja keemiline koostis

  • valgud - 80 g;
  • lipiidid - 80-90 g;
  • sahhariidid - 400 g;
  • vedel - 1,5-2 l;
  • sool - 10 g.

Päevas saab kätte 2400–2800 kcal.

Joogid. Dieedi 5 retseptid hõlmavad järgmist:

  • tee sidruniga;
  • kibuvitsapuljong;
  • mahlad, kui neid hästi talutakse;
  • kompotid;
  • puuviljajoogid, tarretis;
  • kummeliapteegi keetmine.

Kui jood vett, siis gaseerimata.

Supid 5-toidulaua toidud sisaldavad mitmesuguseid puuviljanuudlisuppe, borši ja muid. Kõige tähtsam on see, et neid keedetakse ainult lubatud toodetest ja ilma raske puljongita. Mõni toit võib sisaldada suures koguses magneesiumi. 5. dieedi supid on peamised toidud.

Puder / teravili. Iga päeva retseptid:

  • limaskesta, purustatud puder;
  • toidud teraviljaga - pudingid, kodujuustu vormiroad, nuudlid ja muud;
  • pilaf;
  • müsli;
  • kuskuss, pliguri;
  • hirss;
  • linaseemned.

Kashi on parem süüa hommikul, et kogu päevaks energiat juurde saada..

Pasta. Kasutatakse madala rasvasisaldusega pasta või mereväe pasta kujul.

Liha, kala, lihatooted. Igapäevased retseptid hõlmavad järgmist:

  • dieetliha, hobuse liha;
  • kapsarullid;
  • piimavorstid (erandjuhtudel);
  • madala rasvasisaldusega kalasordid;
  • mereannid (harva);
  • mõni lõhe;
  • omatehtud pelmeenid (harv).

Kalad söövad mitte rohkem kui 3 lk / nädal, ja mereande veelgi harvemini.

  • kliid leib;
  • rukis;
  • kreekerid;
  • I või II klassi nisujahust;
  • küpsised;
  • mittesöödavad kondiitritooted;
  • dieetküpsis;
  • saiakesed.

Küpsetamist ei saa praadida.

Piim, piimatooted. Piim ja hapupiim (madala rasvasisaldusega):

  • hapukoor;
  • mahe juust, feta;
  • keefir, jogurt, jogurt, kääritatud küpsetatud piim, piim;
  • kodujuust.

Kõik tooted on ostetud ehtsalt.

Köögiviljad. Tarbi pärast kuumtöötlemist. Kui sööte neid toorelt, siis natuke.

Puuviljad, marjad. Neist saate süüa värskeid, valmistada salateid, mahlu, vahukomme ja muud.

Munad. Nendest saate keeta auru omletti, keeta kõvaks keedetud. Lubatud on nii kana- kui ka vutimunad.

Või. Võite lisada kuni 30 g koort (päevas). Puhastatud köögiviljad on lubatud kuni 10–15 ml. Oliivi lisatakse väikeses koguses..

Suupisted Igapäevased retseptid hõlmavad järgmist:

  • köögivilja- ja puuviljasalatid;
  • lubatud loetelust valmistatud madala rasvasisaldusega heeringas jne.

Kõik tarbitakse mõõdukalt..

Kastmed / maitseained. Maitset saate parandada:

  • kastmed piimatoodetel ja köögiviljadel;
  • puuviljakaste;
  • sool;
  • kuivatatud ürdid;
  • sojakaste.

Kastmete valmistamisel ei tohiks jahu praadida.

Magus. Alates magusast on lubatud:

  • marjad, puuviljad, kuid mitte hapud;
  • kuivatatud puuviljad;
  • tarretis, mousse;
  • vahukommid, kuid mitte palju;
  • marmelaad;
  • moos, mesi, suhkur (natuke);
  • pasta;
  • vareniki;
  • piparkoogiküpsised;
  • Türgi maitsed ja nuudlid ilma keelatud koostisosadeta;
  • Karamell ilma komponentideta, mis on kantud keelatud loetellu;
  • biskviit.

Kõik maiustused on väikeste portsjonitena vastuvõetavad..

Cooking tehnoloogia

Menüüsse kuuluvad tooted tuleb tükeldada või riivida. Keetmine, aurutamine, küpsetamine on lubatud. Toatemperatuuril.

Lubatud tooted

Enamik lubatud toite on loetletud eelmises jaotises. Üksikasjalikumat toodete tabelit saab vaadata Internetis ja luua nädalamenüü.

Keelatud tooted

Ebaseaduslike toodete hulka kuuluvad jäätis, marineeritud köögiviljad, seened, sibul jne. Üksikasjaliku loetelu leiate Internetist see on üsna ulatuslik.

Menüü dieet nr 5 nädalaks ja dieet

Siin on nädala näidimenüü.

  • kapsasupp;
  • hautatud suvikõrvits;
  • kana- ja porgandipüree;
  • rosinakompott.

Enne magamaminekut joo 200 ml looduslikku jogurtit.

Teisipäev. Toit pärast ärkamist:

  • omlett;
  • tatar;
  • mesinduse kummeli tee.

3 tunni pärast sööge riisipudingut.

Päevane söögikulu:

  • köögiviljasupp;
  • veiseliha lihapallid;
  • porgandi- ja peedisalat 1 tl linaõli;
  • tarretis.

Enne magamaminekut joo puuviljajooke.

Kolmapäev. Pärast ärkamist:

Paari tunni pärast söö puuviljapüree.

Paari tunni pärast juua biojogurtit.

Õhtune toidu tarbimine:

Enne magamaminekut joo veel vett.

Neljapäev. Pärast tõstmist:

  • tatar;
  • juustuvõileib;
  • tee kummeli ja mesindussaadustega.

Paari tunni pärast sööge banaanisuppi.

  • riisisupp;
  • kalkuni kotletid;
  • suvikõrvitsapüree;
  • tarretis.
  • biskviit;
  • 200 ml lahjendatud mahla.

Õhtune söögikord:

  • kala souffle;
  • kartuli puder;
  • tee sidrunmelissiga.

Enne magamaminekut joo klaas klaasi kääritatud küpsetatud piima.

Paari tunni pärast sööge kuivatatud aprikooside, rosinate, 1/2 banaani salatit.

  • pasta mereandidega;
  • vasikaliha lihapallid;
  • tükk leiba;
  • köögiviljapüree;
  • tarretis.

Suupiste kodujuustu pajaroog dieedil 5.

  • väike tükk lõhet;
  • purustatud kartulid;
  • kibuvitsajook.

Paari tunni pärast joo 250 ml keedetud vett.

Laupäev. Laupäeva hommikune toidu tarbimine:

  • kaerahelbed rosinatega;
  • mao kogumine.

3 tunni pärast joo klaas jogurtit.

  • hernesupp;
  • peedisalat;
  • hõõrutud kanarind;
  • pirnikompott.

3 tunni pärast sööge suupisteid kodujuustu ja riisi pajarooga.

  • kartuli zrazy;
  • hakkliha;
  • kibuvitsa infusioon.

Enne magamaminekut juua teed.

Suupiste pirnipüree.

Igapäevane söögikord:

  • peedisupp;
  • tatar;
  • kalakoogid;
  • metsik roos keedetud vees.

Suupiste jaoks kasutage peotäis leotatud kuivatatud puuvilju.

  • pasta hakklihaga;
  • maks porgandiga;
  • tee piimaga.

Enne magamaminekut joo klaas klaas veel mineraalvett.

Eelised ja puudused

Ravilaua numbril 5 on järgmised eelised:

  • on tasakaalus;
  • aitab peatada põletikulisi protsesse, normaliseerib haigete elundite tööd;
  • normaliseerib kolesterooli taset;
  • saab kinni täiskasvanute ja lastega;
  • mitmekesine ja maitsev menüü.

Puudusteks on nii asjaolu, et peate kulutama aega lubatud roogade ettevalmistamisele, kui ka asjaolu, et enamik magusaid.

Viiendal dieedil on organismile positiivne mõju teatud varem mainitud haigustega. Kuid ainult meditsiinitöötaja saab seda välja kirjutada ja valida sobiva variandi, lähtudes haiguse diagnoosist, raskusest ja vormist, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi, kaasnevaid patoloogiaid.

Dieedi 5 tabel: mis on võimalik, mis võimatu (tabel), nädala menüü

Dieedi 5 tabel on terapeutiline toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Ravim on ette nähtud täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksa, sapipõie ja sapiteega. See toit sisaldab kõiki inimestele vajalikke aineid ja kõrvaldab maksa ja kõhunääre kahjuliku toidu.

Säästud toitumine aitab leevendada stressi kogu seedetraktist, samuti normaliseerida maksa- ja sapiteede tööd. Rasvunud inimestele aitab lisaks seedetrakti probleemidele ka 5. tabeli dieet kaalu langetada, kuna lipiidide (rasvade) metabolism normaliseerub kehas. Kui järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis on patsientidel stabiilne remissioon ja selle säilitamiseks vajalike ravimite arv väheneb märkimisväärselt..

Millised haigused on ette nähtud

Dieedi eesmärk on normaliseerida seedesüsteemi toimimist, mis on seotud sapi tootmise ja sekretsiooniga. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõis ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste korral:

  • krooniline hepatiit;
  • maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
  • sapikivid
  • pankreatiit
  • gastroduodeniit;
  • taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli omadused 5

  • Murdosa toitumine. On vaja süüa toitu väikestes osades kuni 6 korda päevas. See vähendab märkimisväärselt seedesüsteemi koormust ja aitab kaalust alla võtta..
  • Toidu temperatuur. Te ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Dieedi dieedi kõige kasulikum temperatuur on mõõdukalt soe..
  • Vesi. Veekogus, mida tuleb päevas tarbida, 1,5–3 liitrit.
  • Praetud, soolane, marineeritud, vürtsikas. Kõik need toidud tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie tööd..
  • Oravad. On vaja tarbida taimseid ja loomseid valke kokku 50% päevasest toidust.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage keha vajadust süsivesikute järele toidus lubatud köögiviljade ja puuviljadega (vt tabel).
  • Sool. Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

Lauatoitlust nr 5 on mitmesuguseid - see on dieedilaud 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi korral. Selle toidu toime on suunatud haiguse ägeda staadiumi leevendamisele, mille järel patsient pöördub remissiooni säilitamiseks reeglina toidulauale 5.

Mis vahe on toidulaua numbril 5 ja tabelil 5A? Peamine erinevus peamise dieedilauaga 5 on see, et kõiki köögivilju ja puuvilju tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsikute ja rasvade välistamisele on välistatud ka kõik köögiviljadest ja puuviljadest pärit orgaanilised happed.

Dieedi 5A üks omadusi on soolestikus käärimist põhjustavate toitude keelamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetult või küpsetatult..

Dieedi 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Allpool olevas tabelis näete, mida saate süüa ja mida mitte teha toitumisharjumuste säästmisega 5. Kasutage seda teavet nädala menüü koostamisel.

TootedMida ma süüa saanMida mitte süüa
JahuKuivatatud eilne leib. Galetny küpsetamineVärske leib. Või ja värsked saiakesed. Leht-kondiitritooted. Pannkoogid, pannkoogid, pirukad
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega liha (vasikaliha, veiseliha, küülik, kalkunifilee, kana). Võite süüa keedetud ja küpsetatudRasvane liha. Vorstid. Röstitud liha ja linnuliha. Paks
KalaMadala rasvasisaldusega kalad (haug, tursk, ahven) keedetud kujul või sufleenaKonserv. Rasvane kala, suitsutatud, soolatud kala
TeraviliKeedetud veepudru jaoks tatar, kaer, manna, riis. Puder viskoosne, keedetud. Nende teraviljade pudrud ja vormiroad on vastuvõetavad. Tabeli 5 reeglid lubavad kõva nisu pastatKaunviljad, pärl oder, hirss, maisitangud
SupidLubatud teraviljadest valmistatud limasupid, mis on keedetud köögiviljapuljongil, võivad olla püreesupidBorš, okroshka, peet. Supid lihapuljongil
MunadValgu omlett (1-2 tk päevas). Lubatud pool munakollast päevasKõvaks keedetud ja praetud mune ei tohi süüa
PiimatootedLõss, kodujuust, jogurt, juustRasvane kodujuust, hapu kodujuust, rasvased ja vürtsikad juustud, jäätis, koor
KöögiviljadKurgid, tomatid, porgandid, kapsad, rohelised võib süüa toorelt. Peet, porgand, suvikõrvits, lillkapsas, kartul, sibul, keedetudSoolatud, marineeritud köögiviljad. Toores sibul. Küüslauk, redis, hapuoblikas, seened, spinat
PuuviljadÕunad, pirnid, banaanid, melonid, virsikud, arbuus. Mitte happelised marjad: vaarikad, maasikad, mustikad. Kuivatatud puuviljad: ploomid, kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinadPähklid. Hapud puuviljad ja marjad
MaiustusedMesi, pastill, moos, marmelaad, vahukommidŠokolaad. Jäätis. Margariini ja võid sisaldavad kondiitritooted
JoogidNõrk roheline tee, kibuvitsapuljong, veega pooleks lahjendatud puuviljamahlad. Happevabad kuivatatud puuviljakompotidAlkohol, kohv, kakao. Kange tee must või roheline. Dieedi pidamisel ärge jooge jää jooke

Kuidas koostada näidimenüüd

Nädala toitumislaua numbri 5 järgimiseks näidimenüü koostamiseks peate järgima mitmeid reegleid:

  • vähemalt 5-6 söögikorda, nende vahele saate lisada puuviljade kujul suupisteid (õunad, banaanid, kuivatatud puuviljad, biskviitküpsised);
  • proovige muuta iga söögikord südamlikuks, kuid toidukogus peaks olema väike, kuna dieedi põhireegel on fraktsionaalne toitumine;
  • iga päev peate menüüsse lisama värskeid köögivilju ja puuvilju;
  • mitu korda päevas peate sööma valgurikkaid toite: madala rasvasisaldusega kodujuust, kala, liha;
  • ühendage kala ja liha värskete köögiviljadega;
  • lisaks kompotitele ja teele juua palju vett;
  • et dieedimenüü roogade tabel 5 oleks mitmekesine, kuid ei võtaks palju aega, kasutage sügavkülmutamist (külmutage näiteks küpsetatud õuntest õunakastmeid, poolfabrikaadi lahtiseid pelmeene, kodujuustu pajaroogi, suppe jne), säästab see palju aega ja dieeti ei korrata 2-3 päeva.

Dieedimenüü tabeli number 5 nädala jooksul

NädalapäevHommikueineLõunasöökÕhtusöökKõrge teeÕhtusöök
EsmaspäevKaerahelbed veega banaanipüree ja magusate marjadega (eelnevalt toatemperatuurini sulatatud või värsked), roheline tee meegaAurutatud omlett, marmelaadLillkapsa- ja porgandisupipüree, kanalihapuding, kurgi- ja tomatisalat, kuivatatud puuviljakompott, magusad kreekeridKodujuust madala rasvasisaldusega hapukoore ja suhkrugaHautatud ahven, köögiviljad, kompott
TeisipäevKodujuustu pajaroog hapukoorekastmega (pidage meeles, et dieedil 5 kasutatakse lahja hapukoort)Puuviljad (banaan, õunad)Köögiviljasupp lihapallide, pilafi, tomatite, rohelise teegaKüpsetatud õunad meegaKüpsetatud kalafilee, Pekingi kapsa salat madala rasvasisaldusega hapukoorega
KolmapäevAurutatud laisad pelmeenid puuviljade ja marjadega, puuviljamahlKartulipüree, värske köögiviljasalat, biskviitküpsised, roheline teePüree kalasupp, jäneseburgerid, tatar, hautatud köögiviljad, puuviljamahlBanaani pajaroog kodujuustu ja hapukoorega, kompottAurutatud omlett, keefir
NeljapäevLillkapsa pajaroog hapukoorekastmega, puuviljadKüpsetatud õunad kodujuustu ja banaanigaBrokkoli püreesupp, kalkuniliha, värske köögivilja salat, vahukommid, mahl (vastavalt dieedile on magustoidust parem hoiduda, kui tunned, et oled täis)Suvikõrvitsahautis, biskviitküpsised, teeKodujuust vaarikamoosiga, keefir
ReedeKaerahelbed puuviljade ja magusate marjadega, roheline teeTäidisega suvikõrvits, rohelised, kompottTatrasupp, mereväe pasta, värske köögivilja salat, puuviljamahl, vahukommidÕunakaste, biskviitküpsisedLaisk pelmeenid meega, keefir
LaupäevKodujuust, banaan ja õunapüree, roheline teeLillkapsahautis ja suvikõrvitsKana-nuudlisupp, kalkunilihapallid, värske köögivilja salat, marmelaad, kompottKüpsetatud kala, Pekingi kapsa salatGalette küpsised, madala rasvasisaldusega jogurt puuviljapüreega
PühapäevalLaisk pelmeenid meega, keefirKöögiviljasupp puuviljamahlagaRiisisupp, kapsarullid, kartulipüree, värske köögiviljasalat, roheline teeHautatud kala tomatitega, kompottKodujuust vaarikamoosiga, kompott


Siin on näide sellest, kuidas ühe ja sama toote abil saab laua 5 toidulaual teha täiesti mitmekesist dieeti. Kuid selle toidu põhiolemus ei ole mitmekesisus, vaid raviomadused. Peamine ülesanne pole iga päev uute roogade arv, vaid nende kvaliteet meditsiinilises plaanis.

Nõude retseptid

Lillkapsa koore supp

Supid, püreesupid on seedetrakti jaoks väga kasulikud, kui neid keeta köögiviljapuljongis. Tabel number 5 hõlmab mitmesuguste suppide igapäevast kasutamist.

  • pirn;
  • porgand;
  • lillkapsas (kapsa väike pea);
  • köögiviljapuljong;
  • 1 spl rasvavaba hapukoor;
  • sool;
  • taimeõli.

Koorige sibul ja porgand. Lõika sibul tükkideks, tükelda porgandid riiviga.

Valage pannile 2 supilusikatäit õli. Kui see soojeneb, prae sibulat ja porgandit 2-3 minutit madalal kuumusel. Järgmisena vala pannile veidi puljongit, nii et köögiviljad hautatakse aeglaselt. Kaaned.

Võtke õisikute jaoks lahti väike kapsas, loputage neid. 5-7 minuti pärast lisage pannile kapsas. Vala sisse köögiviljapuljong. Keetke 20 minutit.
Kui supp on jahtunud, klopi seda saumikseriga. Enne serveerimist lisage näputäis soola ja lusikatäis hapukoort.

Kodujuustu pajaroog kuivatatud puuviljadega

  • 300 grammi kodujuustu;
  • 1 muna, 1 valk;
  • 5 supilusikatäit manna;
  • 3 supilusikatäit keefiri;
  • kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad) või magusad puuviljad, marjad (värsked, külmutatud);
  • 0,5 tl soodat;
  • suhkur maitse järgi.

Sõtkuge kodujuust, lisage sooda, suhkur, muna, manna, keefir, tükeldatud kuivatatud puuviljad või värsked puuviljad, tükeldatud. Määri vorm õliga. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 40-50 minutit. Pidage meeles, et dieedilaual ei tohi süüa 5 tugevalt küpsetatud serva.

Säästud toitumine on efektiivne maksa- ja sapipõie meditsiinilise ravi täiendus. Kui patsiendile määratakse dieet viiest tabelist, siis vastavalt kõigile selle reeglitele on haiguse remissioon stabiilne ja pikaajaline. Lisaks väheneb märkimisväärselt vajalike ravimite arv, mis mõjutab positiivselt ka kogu keha..

Loe Diabeedi Riskifaktorid