Tabel 9 diabeetikutele - nädala menüü ja dieediretseptid

Suhkurtõve ravis on lisaks ravimitele suur tähtsus ka korralikult valitud dieedil. Täna on välja töötatud spetsiaalne diabeedidieet 9, mille eesmärk on normaliseerida veresuhkru taset ja saada suhkruhaigetele kõik vajalikud vitamiinid, toitained ja mikroelemendid.

Dieedi omadused

Diabeedi 9 dieet hõlmab kõigi kõrge GI (glükeemilise indeksiga) toitude eemaldamist. See kehtib peamiselt kergesti seeditavate süsivesikute kohta..

Peate järgima ka järgmisi reegleid:

  • Toitlustamine peaks olema regulaarne ja sagedane, samal ajal kui ühe portsjoni maht peaks olema väike. Söögikordade arv võib olla 5-6 päevas.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikatest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuumade vürtside kogust.
  • Koos suhkruga on soovitatav võtta selle magusaine asendajad: ksülitool, sorbitool.
  • Toidu lubatud töötlemine: keetmine, ahjus küpsetamine, hautamine.
  • Dieet eeldab loodusliku päritoluga vitamiinide ja mineraalide (köögiviljad, puuviljad jne) piisavat tarbimist.
  • Valgukogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasva ja kiiresti seeditavate süsivesikute kogust tuleks vähendada..

Tooted, mis on dieedi nr 9 ajal lubatud ja keelatud

Diabeetikute dieedi number 9 järgimiseks peate teadma diabeedi jaoks lubatud ja keelatud toite.

Kirjeldatud dieet soovitab kasutada järgmisi tooteid:

  • täisteraleivatooted või kliid;
  • teravili ja pasta - hirss, kaerahelbed, tatar, dieedipasta kliidega;
  • tailiha (sealiha, talleliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • madala rasvasisaldusega vorst;
  • madala rasvasisaldusega sortidesse kuuluvad kalad - haug, võilill, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtsalat, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greibid, mustikad, jõhvikad, pohlad jne;
  • munad ja nende nõud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peaksid sisaldama väikest rasvaprotsenti või olema rasvavabad;
  • kondiitritooted - dieettooted, magusainete kasutamine (marmelaad, küpsised, magusainetega maiustused);
  • joogid - kohvijook, tee, piim, mahlad ja puuviljajoogid ilma suhkruta, ürdidekokid, roosipuusade dekoktid, mineraalvesi.

Pärast dieeti nr 9 peaksid patsiendid teatud toidud välja jätma..

  • Või ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel on kasutatud suhkrut (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hani, part);
  • rasvapiim ja muud piima-, hapu- ja piimatooted (kääritatud küpsetatud piim, magus jogurt, koor);
  • rikkalikud lihapuljongid;
  • rasvane kala ja soolatud kala;
  • rasvased vorstid;
  • manna, riis, mahedate sortide pasta;
  • vürtsid, kuumad ja suitsutatud toidud;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • mahlad suhkruga, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohol.

Nädala menüü 9 dieedi jaoks

  • Esmaspäev

Hommikusöök: tatar võiga, lihapasta, tee ilma suhkruta (võimalik koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirit.

Lõunasöök: taimetoitlasupp, küpsetatud lambaliha hautatud köögiviljadega.

Suupiste: roosipuusadel põhinev puljong.

Õhtusöök: keedetud madala rasvasisaldusega kala, hautatud kapsas, tee ksülitooliga.

Hommikusöök: odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: hapukurk, kartulipüree, veiselihamaks kastmes, mahl ilma suhkruta.

Suupiste: puuviljaželee.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, tee piimaga.

Hommikusöök: squash kaaviar, kõvaks keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Lõunasöök: 2 keskmist õuna.

Lõunasöök: hapuobli borš madala rasvasisaldusega hapukoorega, oad, hautatud tomatikastmes seentega, täisteraleib.

Suupiste: suhkruvaba mahl.

Õhtusöök: tatar kana ja kanaga, coleslaw.

Teine hommikusöök: magustamata jogurt.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Suupiste: kodujuustust ja porgandist valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: mitte rohkem kui 2 tükki apelsini.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, viil leiba.

Suupiste: värsketest köögiviljadest valmistatud salat.

Õhtusöök: hakkliha kana ja lillkapsa pajaroog.

Hommikueine: kliid ja õun.

Teine hommikusöök: 1 pehme keedetud muna.

Lõunasöök: köögiviljahautis sealihatükkidega.

Suupiste: roosipuusadel põhinev puljong.

Õhtusöök: hautatud veiseliha kapsaga.

Hommikueine: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: peotäis marju.

Lõunasöök: grillitud kanarind köögiviljadega.

Suupiste: hakitud õunte ja sellerivarte salat.

Õhtusöök: aurutatud krevetid ja rohelised oad.

Laua numbri 9 retseptid

Küpsetatud lihakontserdid

  • Iga tailiha 200 g;
  • Kuiv päts 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Loputage liha, tehke sellest hakkliha. Selle aja jooksul leotage pätsi piimas. Lisage hakklihale väikeses koguses kuklit, soola ja pipart, sõtke hoolikalt läbi.
Valmistame kotletid, paneme need küpsetusplaadile või küpsetusnõule. Saadame tassi eelsoojendatud 180-kraadisesse ahju. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Hautatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g.;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Haki kapsas kõigepealt peeneks ja lõika õunad viiludeks. Nihume kuumale pannile, lisame natuke õli ja vett. Hauta, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg - umbes 20 minutit.

Tatari keeles Sudak

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk;
  • kapparid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (ükskõik millised) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Vala küpsetusnõusse 30 ml oliiviõli, pane filee. Vala sidrunimahl kala peale ja pane ahju. Kui kala pisut soojeneb, lisage nõusse hapukoor ja keetke madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja hautage kuni keedetud. Lõpus maitsesta peterselliga.

Lihapalli köögiviljasupp

  • hakkliha 300 g;
  • värsked rohelised;
  • kartul 3 tk;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk.

Murra muna hakkliha sisse ja lisa peeneks hakitud pool sibulast, samuti ürdid. Vormi hakklihast lihapallid. Visake keedetud lihapallid keevasse vette ja keetke umbes 20 minutit, soola pisut maitsestades. Lisage passiivsed köögiviljad (porgandid, sibulad) ja hiljem - kartulid. Keetke kuni pehmed kartulid.

Piimas hautatud veiseliha

  • veiselihafilee 400 g;
  • piim ½ liitrit;
  • rohelus;
  • soola / pipart väike kogus;
  • oliiviõli umbes 2 supilusikatäit.

Peate veiseliha tükeldama umbes 2 * 2 cm tükkideks, maitsestama vürtsidega. Prae viilud väheses oliiviõlis. Pärast seda lisage piim ja rohelised. Hauta umbes 20 minutit.

Dieet ratatouille

  • paprika 2 tk;
  • baklažaan 2 tk;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tk;
  • rohelised natuke;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l.
  • küüslauk 1 nelk.

Kõigepealt peate tomatid koorima. Selleks valage need tugeva keeva veega, siis nahk ise jätab hästi. Kooritud tomatid tuleb purustaja abil purustada kartulipüreega, lisada küüslauk ja ürdid. Vahustage kõik hästi, nii et segu konsistents oleks ühtlane. Järgmisena peate oliiviõlis oleval pannil praadima peeneks hakitud suvikõrvitsat, baklažaani ja pipart. Kui köögiviljad on poolvalmis, lisage õrnalt keedetud tomatikaste ja hautage veel 10 minutit madalal kuumusel..

Dieedi puding

See magustoit on suurepärane alternatiiv magusatele jahutoodetele..

  • õunad 70g;
  • suvikõrvits 130g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk;
  • õli 1 spl;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g.

Riivi suvikõrvits ja õunad. Saadud koostisse lisage piim, muna, sulatatud või, jahu. Sõtku. Vala kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke see 20 minutiks, määrates temperatuuri 180 kraadini. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Dieedi tulemused

Diabeedi tabelil nr 9 on patsientidele kasulik mõju. Niisiis, kui sööte regulaarselt esitatud dieedil, kogevad diabeetikud veresuhkru ja üldise heaolu normaliseerumist. Lisaks aitab selline dieet vabaneda liigsetest kilodest, mis on diabeetikute jaoks äärmiselt oluline. See saavutatakse õigete süsivesikute tarbimisega. Süsivesikud on dieedis olemas, kuid ei ole kergesti seeditavad, seetõttu ei põhjusta need glükoositilkade langust ega rasvavarude teket. Kaalukaotus hoiab ära tüsistuste tekkimise, mis viib suhkruhaiguse pikaajalise kompenseerimiseni. Sellepärast soovitatakse ülekaalulistele diabeetikutele sellist dieeti kogu eluks.

Endokrinoloogid soovitavad dieeti nr 9 nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeediga patsientidele. See on täis, rikas vitamiinide ja mineraalidega. Lisaks saate vastuvõtu jaoks lubatud laia tootevaliku tõttu valmistada mitmesuguseid retsepte, sealhulgas magustoite.

Dieeditabeli number 9 vastavalt Pevznerile: toodete loetelu, nädala menüü

Toitumine on mis tahes haiguse ravi oluline osa. Üheksas tabel on meditsiiniline dieet diabeetikutele. Selle töötas välja Nõukogude toitumisspetsialist Mihhail Pevzner.

Selle eripära on see, et suhkur ja tooted, milles see sisaldub, on menüüst täielikult välja jäetud. Individuaalselt saab selle asendada sorbitooliga..

Kalorikogus on keskmine, see sisaldab kergesti seeditavaid süsivesikuid, kiudaineid. Serveeringu suurus määratakse kindlaks koos arstiga, lähtudes inimese vajadustest ja toitumisprogrammi eesmärkidest.

Dieedi kirjeldus

Diabeedi toitumine on kavandatud, võttes arvesse omadusi, mille vastu haigus möödub. Veresuhkur on diabeetiku jaoks kõige olulisem näitaja, mida mõjutavad paljud toidud. Üheksas tabel on ette nähtud algava diabeedi ja mõõduka suhkruhaiguse korral.

Diabeedi toitumise põhireeglid:

  • Dieedi aluseks on tervislikud ja kvaliteetsed loodusliku päritoluga tooted, mis on rikkad vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest.
  • Tervislik toiduvalmistamise viis on röstimine, keetmine, hautamine, aurutamine. On ebasoovitav praadida, küpseta lahtisel tulel.
  • Vürtsid ja sool on piiratud, kuna need suurendavad sekretoorset funktsiooni ja suurendavad söögiisu.
  • Toitumine peaks olema osaline, diabeediga söövad nad sageli (5-6 korda päevas), väikeste portsjonitena.
  • Soovitatav on piisav vedeliku tarbimine, eriti kuumadel päevadel. Joogid peaksid olema suhkruvabad.

Üheksas tabel on õrn toitumisplaan, mis sisaldab tasakaalustatud kogust rasvu, valke ja süsivesikuid..

Sellega lülitub keha lühikese aja jooksul mugavalt dieedi kalorite ja süsivesikute vähendamisele.

Ostunimekiri

Diabeedi korral ei ole inimesel vastuvõetav nälga tunda. See seisund võib põhjustada soovimatuid ja tõsiseid tagajärgi - veresoonte, luude ja nägemiskahjustuste hävimist. Diabeedi toitumine peaks olema mitmekesine, tasakaalustatud ja rahuldust pakkuv..

Toitained - valgud, rasvad ja süsivesikud mõjutavad veresuhkrut erinevalt, seda tuleb iga päeva menüü koostamisel arvestada:

  • Süsivesikud suurendavad veresuhkrut, seetõttu on need piiratud. Suure suhkrusisaldusega peaksite vältima "kiireid" süsivesikuid, mis lagunevad kiiresti ja muutuvad rasvavarudeks..
  • Valgud mõjutavad veidi veresuhkru taset, kuid on luude ja lihaste jaoks väga kasulikud, mis on oluline patsiendi normaalse füüsilise vormi säilitamiseks.
  • Rasvad ei mõjuta suhkru väärtust mingil moel, kuid aitavad kaasa kiirele kaalutõusule, seetõttu on neid vaja mõõdukalt. Kõige kasulikumad on looduslikud rasvad, näiteks köögiviljad või kala, need tuleks dieeti lisada. Kuid loomsed või transrasvad peaksid olema piiratud, eriti ülekaalulistega.

Milliseid tooteid tuleks eelistada:

  • dieetliha - kana, kalkun, küülik, veiseliha, vasikaliha, talleliha;
  • õline merekala, mereannid, mis tahes jõekala;
  • rups - keel, maks, süda, maod;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • kana- või vutimunad;
  • täisteraleib, tera, kliid;
  • kõva nisu pasta;
  • teravili - teravili ja kaunviljad;
  • köögiviljad, nii toored kui ka roogade osana;
  • puuviljad ja marjad, eelistatavalt maitse järgi magushapu.

Millised tooted on välja jäetud

  • rasvane liha, sealiha, talleliha;
  • jahu- ja võidtooted, maiustused;
  • juust, hapukoor, või, koor, kohupiim või juust - rangelt piiratud;
  • majonees ja muud kastmed - aeg-ajalt;
  • vorstid, suitsutatud tooted;
  • valge riis ja manna - mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • munad - mitte rohkem kui 2 tükki päevas;
  • magusad puuviljad - banaanid, viinamarjad, viigimarjad;
  • tärklist, kartuleid, peet, porgandeid sisaldavad liigsed köögiviljad.

Nädala menüü

Dieedi järgimine on diabeedi normaalse toimimise eeltingimus. Igasugused toitumishäired ja -lahtisused põhjustavad kehale tõsiseid pöördumatuid tagajärgi, lühendavad elu.

Nädala menüü:

Esmaspäev

kaerahelbed, röstitud juust, kohv või tee

banaan või õun

kapsasupp, leib, täidisega paprika, köögiviljasalat, roheline tee

kääritatud küpsetatud piim või keefir

aurutatud kala, kapsa salat, kibuvitsapuljong

Teisipäev

tatar või, pirni või õuna, kohvi või teega

hapukurk, leib, küpsetatud rinnatükk, vinaigrette, taimetee

jogurt või magustamata jogurt

kala fooliumis köögiviljadega, kibuvitsapuljong

Kolmapäev

praetud munad, leib, tomat, kohv või tee

supp lihapallide, leiva, kapsarullide, rohelise salati, tee või kibuvitsapuljongiga

suvikõrvitsafrittid, hapukoor, tee

Neljapäev

munapuder, sink-röst, kohv või tee

puuviljad või marjad hooaja järgi

kana nuudlid, lihapallid garneeringuga, köögiviljasalat, roheline tee

mitu viilu juustu, ürte, keefirit

filee kala või liha, porgandisalat, kibuvitsapuljong

Reede

hirsipuder, röstsai, juust või sink, kohv või tee

kalasupp, hautatud kapsas, praad, tee

kääritatud küpsetatud küpsised

squash kaaviar, keedetud muna, kibuvitsapuljong

Laupäev

2 keedetud muna, mõni majonees, röstsai, kohv või tee

borš või shea hapukoorega, kotlet tatraga, värsked köögiviljad, roheline tee

mitu viilu juustu, ürte, keefirit

kodujuustu pajaroog, natuke mett, kibuvitsapuljong

Pühapäeval

singi omlett, röstsai, kohv või tee

hernesupp, kapsarullid, rohelised, tee

kalafoolium köögiviljadega, taimetee või kibuvitsapuljong

Dieedi number 9 diabeedi jaoks

Iga päev peaks diabeedilaual olema dieedisuppe ja viskoosseid teravilju, mis küllastuvad kiiresti, pakuvad küllastustunde mitu tundi.

Leiva norm on 300 grammi päevas, eeldusel, et selles pole muffini ja rasva. Tavaliselt kuivatatakse leiba rösteris.

  • Lõunasöögiks ja õhtusöögiks peaks minema täielik lihaportsjon, isegi kui see on tailiha või tükis küpsetatud kala. Kindlasti köögiviljad ja puuviljad vitamiinide, jämedate kiudude ja muude elutähtsate elementide allikana. Värsked köögiviljad ja ürdid on salatites ja küljel asendamatud..
  • Diabeedi suupiste valitakse ka eeliste põhjal. Siia võivad kuuluda kääritatud piimatooted, puuviljad või marjad, mõned pähklid või kuivatatud puuviljad, kodujuust.
  • Jookides tuleks eelistada magustamata võimalusi - tee, roheline, must või taimne, must kohv või piima lisandiga kibuvitsapuljong, värskelt pressitud mahlad. Välja arvatud - kõik magusad ja soolad.

Raseduse ajal

Dieet 9 kohaneb kergesti iga inimesega, võttes arvesse tema vajadusi, kaasnevaid haigusi, häireid ja terviseprobleeme. Seda kasutatakse raviks ja ennetamiseks, see on pikka aega mugavalt talutav..

Tervislike süsivesikute sisaldusega dieet aitab normaliseerida veresuhkru taset, vähendada kaalu ja parandada heaolu. Vajadusel saab kogu elu järgida üheksandat dieeti, näidates stabiilseid tulemusi kehakaalu vähendamisel, suhkru normaliseerimisel. See on diabeetikute pika ja õnneliku elu jaoks ülioluline..

Tabeli number 9 - diabeedi dieet, iga päeva retseptid ja nädala menüü

Suhkurtõbi on tõsine patoloogia, mis nõuab veresuhkru taseme pidevat jälgimist. See pole mitte niivõrd arsti kui patsiendi enda ülesanne. Hoolimatu suhtumine oma keha seisundisse, samuti teraapia puudumine on täis südame-veresoonkonna süsteemi tõsiste komplikatsioonide, eriti insuldi ja südameinfarkti tekkimist. Haiguse ravimise üks oluline aspekt, kui see pole kriitiline, on õige toitumine. Diabeetikutele määratakse spetsiaalne dieet - tabel nr 9, mille on välja töötanud kuulus teadlane ja toitumisspetsialist M.I. Pevzner.

Sellest artiklist saate teada, mida saab ja mida ei saa diabeediga süüa, samuti saate tutvuda meditsiinilise toitumise põhiprintsiipide ja eripäradega.

Lugege seda artiklit:

Mis on diabeediga võimalik ja mis mitte - tabel

Diabeedi number 9 peamine eesmärk on metaboolsete protsesside normaliseerimine, nii veesoola kui ka süsivesikute sisaldus. See saavutatakse diabeediga patsientide süsivesikute tarbimise olulise piiramisega. Tabel nr 9 on sageli ette nähtud ka liigesepatoloogiate, rasvumise, bronhiaalastma ja teatud allergiliste vaevuste korral..

See meditsiiniline toitumine tähendab mõõdukalt madala kalorsusega toitu. See on omamoodi heaolufaas, mis edendab nii haiguse ravi kui ka suhkru suurenemise ennetamist. Dieet määrab raviarst, sõltuvalt diabeedi tüübist, samuti inimese keha üldisest seisundist. Dieet peaks põhinema toodetel, mille kasutamine on keelatud ja keelatud.

Lisateave on tabelis:

Heakskiidetud tootedKeelatud tooted
Tomatid

mahlad (suhkruvabad);

dekoktid, infusioonid ja taimeteed;

piimatooted ja hapupiimatooted, mille rasvasisaldus on madal;

marmelaad, moos (suhkruvaba);

värsked rohelised herned;

valge kapsas ja rooskapsas;

puuviljad, välja arvatud banaanid, pirnid, viinamarjad (rosinad, mahl);

tailiha ja linnuliha;

rups (keele-, vasikaliha- või veiselihamaks);

rukis, valk, kliide leib;

madala rasvasisaldusega kalasordid: pollock, võilill, haug, merluus, karpkala, salm, säga, latikas;

või (soolamata);

jahvatatud must pipar (piiratud koguses);

pasta (piiratud).

pagaritooted;

koogid, kondiitritooted, sõõrikud, vahvlid;

moos ja marmelaad suhkruga;

vürtsikad maitseained, vürtsid;

rasvaste sortide liha ja kala;

magus jogurt, kodujuust;

suitsutatud, praetud, vürtsikad, marineeritud tooted;

laastud, laastud;

pooltooted.

Tabeli number 9 peamine eesmärk on suhkrutoodete kasutamise täielik kaotamine. Sel juhul soovitatakse arstidel üle minna looduslike või sünteetiliste magusainete kasutamisele. Dieet nr 9 võimaldab dieeti sisse viia: sorbitooli, fruktoosi, steviat, ksülitooli. Kunstlikest magusainetest kirjutatakse sagedamini välja aspartaami, naatriumtsüklamaati, atsesulfaamnaatriumi..

See on tähtis! Magusainete kasutamisel peaksite olema väga ettevaatlik, kuna kõigil neil, välja arvatud stevia, on kõrge kalorsusega. On väga oluline jälgida kaloreid. Kui teil on ülekaal või olete kalduvus rasvumisele, on soovitatav kasutada ainult steviat, kuna see on kõige ohutum.

Sünteetilisi magusaineid ei tohiks kuritarvitada. Igal ravimil on oma vastunäidustused. Et mitte ennast kahjustada, ärge unustage enne ühega nende kasutamisest unustada arstiga nõu pidada.

Tabel: nädala menüü igaks päevaks

Lubatud ja keelatud toodete loetelu põhjal saate iseseisvalt luua menüü igaks päevaks. Pakume teile ligikaudset nädalamenüüd..

Päevamenüü ei tohiks sisaldada rohkem kui 100 grammi valku, 70 grammi rasva, 290 g süsivesikuid. Soola tarbimist tuleks piirata ka 12 grammini. Päevas tarbitavate toodete energiasisaldus ei tohiks ületada 2500 kcal.

NädalapäevHommikune söögikordEsimene suupisteLõunasöökTeine suupisteÕhtune söögikordHiline õhtusöök
EsmaspäevColeslaw, kaerahelbed, pehme keedetud muna, piimaga kohv ja magusaine.Õuna tarretis.Kana rinnal küpsetatud kapsasupp, hautatud suvikõrvits pelmeenidega, tomatimahl.Marjaželee, kibuvitsatee.Piimakastmes küpsetatud haug, lillkapsa šnitslid, taimetee.Rjaženka.
TeisipäevTatar, salat keedetud muna, värskete kurkide ja tilliga, soolamata juust, täisteraleivad, tee.Kodujuustu puding, jõhvikamahl.Supp, hautatud köögiviljade ja vasikalihaga, kissell.Maasikad.Kohupiima-õuna mass, keedetud pollock, hautatud kapsas, sojapiim.Naturaalne jogurt.
KolmapäevAuru omlett (eranditult valkudest), dieetvorst, kliide leib, tee piimaga.Mustika kohupiima mass.Taimetoidu borš, squash-kaaviar, kartulipüree (vedel) keedetud kanarindiga, kompott.õunamahl.Hautatud merekala, kapsa šnitsel, ürtide infusioon.Keefir.
NeljapäevPiima odrapuder, madala rasvasisaldusega juust, kliisleiba, mate.Kohupiima puding.Rassolnik, aurutatud veiseliha PATTIES, hautatud puuviljad.Vaarika tarretis.Aur omlett, kana pelmeenid, vinaigrette.Jogurt.
ReedePiima riisipuder, pehme keedetud muna, sigur.Kodujuustu ja marjasouff.Hernesupp, keedetud veiseliha, hautatud kapsas, õunakompott.Oranž.Köögiviljapuding, kodujuustu pajaroog, kalalihapallid.Õun, mustikapuljong.
LaupäevAurutatud syrniki, pärl oder, kliis leib, soolatud juust, puuviljatee.Keefir.Supp ubade ja seentega, kapsarullid (tailihaga), sigur.Õunapüree.Oa- ja kalakotletid, kapsa-, spinati- ja suvikõrvitsahautis, roosipuu tee.Astelpaju infusioon.
PühapäevalMadala rasvasisaldusega juust kliisileiva ja tomatitega, kummeli tee.Biskviitküpsised.Keedetud veiseliha, hernepüree (rohelised herned), kummeli puljong.Kodujuust ja õunakook.Kartuli ja sibula pirukas.Jogurt.

Mõnel on keeruline kohe üle minna tervislikule toitumisele, kus puuduvad rasvad, töödeldud toidud ja igasugused suupisted. Pole vaja paanikat tekitada. Vajadusel saab dieeti järk-järgult muuta. Nii saab keha stressi vältida..

Juba dieedi kümnenda päeva paiku harjuvad patsiendid sellise dieediga ja lakkavad tundma ebamugavust. Peaasi on otsustada ja ise mõista, mis on olulisem - tavaline “lemmik” toit või tervis.

Rasedate diabeedi dieedi ja kasutamise tunnused

Mõnedel ühiskonna nõrga poole esindajatel diagnoositakse raseduse ajal rasedusdiabeet. Suhkru suurenenud kontsentratsioon veres tuvastatakse reeglina teisel trimestril. Sel juhul määravad arstid naistele terapeutilise dieedi nr 9, mis tähendab valgurikka toidu söömist ja rasvaallika kõrvaldamist.

Rasedatele antakse sööki sageli jagatult. Sööki peaks olema vähemalt kuus. Keelatud on kasutada:

  • manna ja riisitangud;
  • keedised ja konservid;
  • mesi;
  • jäätis;
  • Sahara;
  • maiustused (maiustused, šokolaad, koogid);
  • muffinid;
  • vabrikus toodetud kontsentreeritud puu- ja köögiviljamahlad;
  • kuupäevad;
  • hurma;
  • banaanid;
  • viinamarjad;
  • viigimarjad;
  • magusad õunad;
  • magus sooda;
  • Kiirtoit;
  • pooltooted.

Lubatud on süüa: kaer, hirss, tatar, pärl- ja odratangud, oad, herned, soja (piiratud koguses), kõik puuviljad (välja arvatud keelatud), madala rasvasisaldusega piimatooted, munad, valge kana, vasikaliha ja kalkuniliha, spinat, porgandid, spargelkapsas, paprika, täisteraleib, taimeõli.

Tabel number 9 on ette nähtud mitte ainult diabeediga rasedatele, vaid ka kehakaalu tõusu vältimiseks, samuti tõsise turse ja väljaheiteprobleemide vältimiseks.

Dieettoit aitab normaliseerida vee-elektrolüütide metabolismi, stabiliseerida vere glükoosisisaldust, alandada kahjuliku kolesterooli kontsentratsiooni, normaliseerida vererõhku.

Diabeedi toitumispõhimõtted

Nagu igal teisel dieedil, on Pevzneri sõnul tabelil number 9 oma peensused ja omadused. Ainult kõigi soovituste järgimine ja kõigi reeglite järgimine võib parandada üldist seisundit ja heaolu ning normaliseerida kõigi organite ja süsteemide toimimist. Dieet 9 tähendab:

  • päevase kalorikoguse piiramine;
  • viis kuni kuus ühekordset sööki;
  • toidu söömine väikeste portsjonitena;
  • suhkru väljajätmine;
  • samal ajal toidu söömine, see aitab normaliseerida seedimist, parandab ainevahetusprotsesse;
  • vürtsikute, rasvade, praetud, soolaste, suitsutatud toitude väljajätmine toidust;
  • suhkru asendamine suhkruasendajatega;
  • vähendatud süsivesikute ja rasva tarbimist;
  • eranditult hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutatud roogade kasutamine;
  • erand kange tee, kohvi, kangete alkohoolsete jookide, sooda dieedist;
  • soola tarbimise piiramine;
  • päevane tarbimine kuni kaks liitrit vedelikku.

Nõude retseptid

Dieedi järgimise ajal teevad kõik toidud, mis on valmistatud lubatud toodetest ja lubatud meetodist. Pole sugugi vajalik, et need on ainult köögiviljatoidud, teretulnud on madala rasvasisaldusega sortide liha ja kala. Siin on mõned retseptid, mis pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad..

Piimasupi retsept

Võtke: 500 ml vett ja sama kogus piima (rasvavaba), paar väikest kartulit, valge kapsas (1/2 pead), porgandid - 2 tk. rohelised herned, ühe supilusikatäis ja sama kogus manna. Pese ja koor köögiviljad, tükelda ja pane pannile. Täida koostisosad veega ja aseta pliidile. Keetke köögivilju kuni keedetud, soola. Seejärel pühkige need läbi sõela. Vala mass piima. Keetke keemiseni. Lisage manna. Kümne minuti pärast saate suppi taldrikutele valada.

Küpsetatud köögiviljade retsept

Võtke spargel, sibul, lillkapsas, suvikõrvits, tomatid, porgandid, rohelised. Loputage, koorige ja tükeldage köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Lõika sparglist jämedad varred, siis tükelda. Keeda koostisosi kuni keedetud. Seejärel lisage veidi soola ja oliiviõli ning asetage roog ahju. Küpseta kuni keedetud temperatuuril 180 kraadi.

Suvikõrvitsa ja kana hakkliha pajaroog

Nõu valmistatakse suvikõrvitsast, sibulast, hakklihast, kõvast juustust, madala rasvasisaldusega koorest, rohelistest. Pange taimeõliga määritud hakkliha, seejärel hakitud sibul, koor, hakitud suvikõrvits, juust ja koor jämeda riiviga. Kõik koostisosad on kihilised. Küpseta tassi pool tundi (180 kraadi juures). Enne serveerimist kaunista rohelistega..

Sama roogi saab küpsetada erinevalt - lihtsalt pannil hautades.

Õuna-kohupiima suflee

Võtke kodujuust - 50 g, paar muna ja sama palju õunu. Puder kodujuust püreesta, seejärel sõelu läbi sõela (homogeense konsistentsi massi saamiseks). Sega kohupiim muna ja riivitud õuntega. Pärast koostisosade põhjalikku segamist korraldage mass vormidesse. Küpseta eelkuumutatud ahjus kuni 180 kraadi veerand tundi.

Diabeet on tõsine haigus, mis vajab teraapias integreeritud lähenemist. Patoloogia ravis on olulised aspektid õige toitumine ja tervislik eluviis. Ainult tervislike toodete söömine aitab mitte ainult seisundit normaliseerida, vaid ka vältida haiguse soovimatuid tagajärgi.

Dieedi 9 tabel: mis on võimalik, mis võimatu - tabel

Mis on dieeditabeli number 9? Mida saab ja mida ei saa selle dieedi ajal süüa? Selles artiklis on esitatud täielik keelatud ja lubatud toodete tabel, igapäevased menüüd, põhimõtted ja reeglid!

Pankrease hormooni tootmise stabiliseerimiseks ja ainevahetuse tasakaalustamiseks määravad arstid diabeediga patsientidele 9-tabelise dieedi. Kliiniline toitumine aitab kaasa kaalulangusele ja mitmekesisele menüüle. Peaasi on järgida kõiki arsti soovitusi ja pidage meeles vastunäidustusi.

Näidustused

Tabelit 9 harjutatakse järgmiste diagnoosidega:

    bronhiaalastma; reuma; nõgestõbi; allergia; polüartriit; II tüüpi diabeet.

Patsiendi toitumist reguleeritakse sõltuvalt haigusest ja selle tähelepanuta jätmisest. Sugu ja vanus ei oma tähtsust.

    normaliseerida suhkru taset; madalam vere kolesteroolisisaldus; rõhu stabiliseerimiseks; kõrvaldage turse.

Lubatud 9 tabelit raseduse ajal rasedusdiabeedi korral. Menüü on välja töötanud terapeut, endokrinoloog ja günekoloog.

Omadused dieedi tabeli number 9

Dieedi peamine ülesanne on muuta menüü võimalikult kasulikuks ja piirata kiirete süsivesikutega ebatervislikke rasvu. Peamised nõuded on taandatud järgmistele reeglitele:

    Sööge fraktsioneeritult iga 3 tunni järel. 1 söögikord ei ületa 300 g. Kalorid - 23 000 kcal päevas. Toit hautatakse ja keedetakse, keedetakse topeltkatlas. Joo rohkem vedelikke - kuni 2 liitrit päevas. Välistage kõik suhkrut sisaldavad tooted. Soola kogus on kuni 12 g päevas. Keelatud alkohol, soolasus, suitsutatud liha, marinaadid, praetud ja vürtsikad. Põhirõhk on värsketel puu- ja köögiviljadel, piimatoodetel.

Tavaliselt jaotatakse ained järgmiselt:

    valk - 100 g; süsivesikud - mitte üle 300 g (teraviljad, köögiviljad ja puuviljad); rasvad - 80 g.

Soovitatav on igal kellaajal kinni pidada teatud energiaväärtusest:

    20% - pärast ärkamist; 10% - teine ​​hommikusöök; 30% - lõunasöök; 10% - pärastlõunane suupiste; 20% - õhtu; 10% - enne magamaminekut.

Ülekaalulisuse korral võib päevast kaloritarbimist ja süsivesikute tarbimist vähendada..

Tabeli numbri 9 tüübid

Põhidieet on ette nähtud lühikeseks ajaks, et valida ravimite annus ja normaliseerida suhkru taset. Normaalse raskusega II tüüpi suhkurtõvega patsientidel on selline tabel näidustatud kogu elu jooksul. Dieedis on ka teisi sorte..

Tabel on soovitatav, kui patsiendil on rasvumine. Toitu tarbitakse 6 korda päevas, jaotades pädevalt süsivesikud toidukordade vahel. Dieet sarnaneb peamise tabeli numbriga 9. Erinevus olulistes kaloripiirangutes.

Suure kehakaaluga piisab kehale normist kalorite normist. Dieet ei tohiks olla suurem kui 1650 kcal päevas.

Dieet on ette nähtud raske insuliinsõltuva diabeediga patsientidele. Seda iseloomustab kõrge valgusisaldus ja dieedi üldkalorsuse suurenemine. Patsiendil on lubatud kasutada magusaineid. Süsivesikud, mida tarbitakse hommikul ja pärastlõunal.

Soovitatavad ja keelatud toidud langevad kokku dieedilauaga 9. Lubatud on kasutada vees leotatud pastat, heeringat. Muna tarbimine vähenes poole võrra.

Keelatud ja lubatud roogade tabel

Esitatud tabel on soovitatav riputada trükitud kujul külmkappi:

Toote tüübidSaabSee on võimatu
LeibRukkileib kliidega teise klassi nisujahust, saiakesed ilma margariini ja võitaVõirullid ja küpsised, lehttainad, suhkru-juustukoogid, keeled
LihaSigade, lehmade ja pullide, jäärade, küülikute, kana rinna- ja kalkuniliha, piiratud veisemaksagaPardi, hani, rasvavõrsed, seapekk, hautis, suitsutatud liha
VorstDieetvorstid ja -vorstidSuitsuvorstid
KalaJõgede ja mere elanike madala rasvasisaldusega sordidRasvane ja soolatud kala, konserveeritud õli
TeraviliTatar, pärl oder, hirss, ravimtaimed, kaunviljad, pasta minimaalseltManka, riis
MeiereiKõik piimatooted, hapukoor ja piiratud juust, madala rasvasisaldusega kodujuust, munadKollased ebasoovitavad, rasvane kodujuust ja soolajuust
VedelikSupp köögiviljadest, kalast, nõrgast lihapuljongist, okroshka, peedisupp, boršEsimesed kursused rasvastes puljongides, riisisupp
TaimneKapsas ja tomatid, suvikõrvits, kõrvits, salat, baklažaan, piiratud kartul, peet ja porgandMarinaadid, marineeritud köögiviljad
Puuviljad ja marjadMagusad ja hapud puuviljad ja marjad, arbuus ja melon piiratudViinamarjad, viigimarjad, banaanid, datlid, ploomid
MagusTarretis, tarretis ja mousse, piiratud meega, maiustused suhkruasendajaga 1-2 korda nädalasMis tahes tooted suhkru, šokolaadi, moosi, jäätise, popsikli, maiustustega
JoogidTee, kohv piimaga, köögiviljamahl, magustamata puuviljad ja marjad, mineraalvesi, ravimtaimedPoodidest pakendatud mahlad, magusad karastusjoogid, alkohol
Maitseained, kastmed ja vürtsidMust pipar, natuke sinepitPood ketšupit ja majoneesi
VõiOliiv, mais, rasvata kreemjas, seesam, rafineerimata köögiviliGhee, margariin, toiduõli

Kui patsient sõi näiteks pastat, siis sellel päeval tasub tarbitud leiva kogust vähendada.

Dieedi 9 tabel II tüüpi diabeedi jaoks: nädala menüü

Iga patsiendi jaoks määrab arst süsivesikute koguse ja toodete tüübi. Iga päeva näidimenüü võib välja näha järgmine:

*Hommikusöök (7:30)Suupiste (10:00)Lõunasöök (13:30)Suupiste (16:00)Õhtusöök (19:00)Suupiste (20:30)
EsmaspKaerahelbed piima teesPuuviljadOa- ja kapsasupp, tatar, kalasouffAurutatud omlettJuustu pajaroogKeefir
TeisipäevTatarpuder piimaga, magustamata teeÕunKõhn borši, hirsipuder ja guljaššKeedetud muna, keefirKöögiviljasalat, aurutatud lihakonservidKibuvitsapuljong
KKeedetud muna, leib, teeOranžKõrv, keedetud kanarind, hautatud kapsasMahl või JellyKana lihapallid, peedi ja porgandi salat, kompottTaimetee
ThRasvavaba kodujuust, röstsai võigaPuuvilja salatKöögiviljasupp, hakkliha ja riisiga täidetud piparKompottLambalihahautis, värsked köögiviljadKibuvitsapuljong
ReedelPuder kliid, juust, viil leibaKeefirBorš, keedetud veiselihaJogurtVinaigrette, keedetud lihaKummeli tee
LaupOmlett köögiviljadega, kliid-leivapäts, tee piimagaPirnPeedisupp, keedetud vasikalihaKodujuustu pajaroogAurutatud kanarind, kartulipüreeKibuvitsapuljong
PäikeKaerahelbed, juust, sigurJogurtKöögiviljapuljongisupp, kalakotletidKibuvitsapuljongVinaigrette, hautatud veiselihamaksKeefir

Dieeti on lihtsam taluda, kui teete eelnevalt 7-päevase menüü.

9 laua retseptid

Internetist leiate hulgaliselt suhkruhaigetele sobivaid retsepte. Nõud on valmistatud taskukohastest ja tervislikest toitudest..

Puuviljade ja kodujuustu magustoit

Maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

    200 g kodujuustu; 2 spl. l madala rasvasisaldusega hapukoor; oranž; õun; pirn; mõned mustikad.
  1. Hapukoor koos kodujuustuga segatakse segistis.
  2. Puu koorida ja tükeldada.
  3. Sega kõik plaadiks.

Jääb üle puista magustoit mustikatega.

Diabeetilised veiselihapatsid

    500 g vasikaliha või veiseliha; 1 sibul; 1 spl. l hapukoor; 1 muna 1 spl. l oliiviõli; petersell; natuke soola.
  1. Liha tailiha osa valitakse välja, puhastatakse kilest ja pestakse.
  2. Lõika väikesteks tükkideks ja lase läbi hakklihamasina.
  3. Lisage hakitud sibul.
  4. Haara muna.
  5. Segage segu oliiviõli, hapukoore, soola, peterselliga.
  6. Täidise mahlasemaks muutmiseks lisage veidi vett.
  7. Vormi kotletid.
  8. Keetke neid aurusaunas 45 minutit.

Selle aja jooksul peate Pagaritooted 1 kord keerama.

Kanafilee kapsaga

Kapsa ja kana maitsva õhtusöögi valmistamiseks peate võtma järgmisi tooteid:

    350 g kapsast; 200 g kana; 1 spl. l tomatimahl; porgand; pirn; oliiviõli; sool; pipar.
  1. Keetke kana ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Pestud kapsas ja peeneks hakitud.
  3. Tükeldatud kooritud porgand ja sibul.
  4. Lisage köögiviljad kapsas ja ühendage kanaga.
  5. Vala tomatimahl ja oliiviõli.
  6. Sool ja pipar.
  7. Hauta kuni valmis.

Enne serveerimist puista hakitud ürtidega..

Kohupiima sufleerimine topeltkatlas

Magustoidu olulised koostisosad:

    300 g kodujuustu; 1 kana muna; 100 ml piima 1,5%; 1 spl. l manna; pool õuna.
  1. Eraldage valk munakollast.
  2. Kombineeri kodujuust manna, piima, riivitud õuna ja munakollasega.
  3. Sega koostisosad segistis..
  4. Kohupiimamassi lisatakse peksvalk ja segatakse hoolikalt..
  5. Määrige kahekordse katla kuju rafineeritud õliga ja levitage saadud segu.

Valige 30 minutiks režiim “Küpsetamine”.

Dieedilaud 9 rasedatele

Raseduse ajal võib esineda rasedusdiabeet. Tavaliselt põhjustab see rakkude tundlikkuse vähenemist insuliini suhtes. Pärast sünnitust naise seisund taastub, kuid tulevikus on oht haigestuda diabeeti.

Kõrge veresuhkur on oht emale ja tema lapsele. Seetõttu on oluline kontrollida glükoosi kontsentratsiooni ja järgida dieedi 9 tabeli nõudeid, kui arst on määranud. Dieedi põhireeglid on samad:

    Oluline on täielikult eemaldada kiired süsivesikud. On vaja süüa toite, milles on palju kiudaineid, vitamiine. Pasta ja kartul on lubatud väikestes kogustes. Praetud ja rasvased toidud tuleks dieedist eemaldada. Tasub osta glükomeeter ja mõõta suhkru taset pärast sööki päeva jooksul. Tooted on hautatud ja aurutatud.

Järgmise 2 kuu jooksul pärast sündi on soovitatav kliiniline toitumine. See aitab vältida kehakaalu tugevat suurenemist ja normaliseerida ainevahetust kehas. Samuti on oluline konsulteerida endokrinoloogiga ja anda perioodiliselt verd analüüsiks..

Õige väljapääs dieedist

Dieedilaua nr 9 alt väljumise põhireeglid:

    Teil pole vaja kohe üle minna suurtele portsjonitele, isegi kui tegemist on tervisliku toiduga. Eelistada tuleks puu- ja köögivilju. Saate suurendada tailiha kogust. Rasvad ja süsivesikud tuuakse sisse väga aeglaselt. Ärge segage šokolaadi ja rämpstoitu. Parem on neist toodetest igavesti keelduda. Pärast dieedist loobumist ei tohiks te tegeleda tõhustatud treenimisega. Sobivad on kerged treeningud ja hommikune liikumine. Ärge unustage vett. Oluline on jätkata joomist kuni 2 liitrit päevas. Ärge sööge enne magamaminekut.

Kui verearv on normaalne, lisage 2-3 nädala pärast üks leivaühik iga 7 päeva järel. See vastab 14-15 g süsivesikutele. Järgmise 2 kuu jooksul laiendatakse dieeti 12 leivaühiku võrra, pärast mida lisatakse veel 4. Uut uuendust viiakse läbi aasta jooksul.

Patsientide ülevaated

Läbivaatuste kohaselt on esimesed nädalad dieedil kõige raskem. Siis selgub dieettoitude maitse. Ma ei tunne end soolase, praetud ega magusana.

Dieedi nähtav mõju toob raseduse ajal. Paljud naised ja arstid usuvad, et diabeetiku üheksanda tabeli reeglite järgimine toob kaasa kergema sünnituse.

Patsiendid kinnitavad üldise heaolu paranemist, seedetrakti taastamist. Nad ütlevad, et veresuhkur tõepoolest langeb. Lisaks on see suurepärane viis kaalu langetamiseks. Dieedilaua 9 toidulaual võite kaotada kuni 1-2 kg nädalas. Peaasi on säilitada õige kogus toitu ja pidada toidupäevikut.

Tervistoitu kiidetakse toodete kättesaadavuse eest. Tal on ka teisi plusse:

    Tasakaalustatud toitumine; eelarvetooted; roogade jaoks palju võimalusi; ilma nälga: kolesterooli normaliseerumine; võimaldab teil joonist reguleerida.

Puudusteks on vajadus sagedase toiduvalmistamise ja kalorite arvestamise järele.

Vastunäidustused

Dieedi vastunäidustused puudutavad peamiselt negatiivset reaktsiooni teatud toodetele:

    värskeid puuvilju ei tohiks tarbida inimesed, kellel on seedetrakti, sapipõie patoloogiad; suurenenud vere hüübivuse ja tromboosile kalduvuse korral tuleks välistada mais, porgand, rohelised herned, õunad ja maasikad; pankreatiidiga on keelatud toored puu- ja köögiviljad; mao suurenenud happesuse korral tasub tsitruseliste kasutamist piirata.

Terapeutilist dieeti on võimatu ise välja kirjutada. Igal juhul on vajalik pädeva arsti konsultatsioon..

Loe Diabeedi Riskifaktorid