Dieet 9 - rasedate naiste meditsiiniline toitumine, nädala menüü, iga päeva toodete loetelu

Dieet 9 on spetsiaalne menüü rasedusdiabeediga (ajutise) diabeediga patsientidele, välja töötanud gastroenteroloog Pevzner. Gestatsiooni tüüpi haigus on tüüpiline rasedatele. Vere tase tõuseb tiinuse ajal, tavaliselt ilma ohtlike sümptomiteta.

Pärast sünnitust olukord stabiliseerub. Kui aga oma toitumisele tähelepanu ei pöörata, võib probleem püsida ka pärast lapse sündi. Et rasedusdiabeet ei muutuks krooniliseks II tüüpi diabeediks, on ette nähtud tabel nr 9.

9. dieedi põhireeglid raseduse ajal

Tabel on mõeldud piirama kõiki toite, mis sisaldavad liigset suhkrut, loomseid rasvu ja lihtsaid süsivesikuid. Need komponendid põhjustavad haiguse arengut, kiiret kaalutõusu..

Toitumisspetsialistid soovitavad järgida ka järgmisi reegleid:

  • söögikorrad jagatud 5-6 korda, vaheaeg söögikordade vahel - 2,5-3 tundi;
  • põhiosad ei tohiks ületada 300 g;
  • vähendada soola ja vürtside kasutamist;
  • juua võimalikult palju tavalist vett, mineraalvesi on lubatud;
  • keelduda soolasest, suitsutatud, konserveeritud toidust, rasvastest toitudest (kõrge rasvasisaldusega kääritatud piim ja liha);
  • ärge kasutage arsti loal suhkrut ega jooge väikestes kogustes, parem on see asendada ksülitooli ja muude analoogidega;
  • dieedi alusena kasutage köögivilju ja salatit, lubatud on väike kogus puuvilju.

Kehtestatud on kaloripiirang. Dieedi number 9 korral on maksimaalne tarbitav kogus 2300 kcal. Lauaga nr 9a - 1650 kcal.

Kuna rasedusdiabeet esineb kõige sagedamini raseduse 3. trimestril, kui lapse jaoks on oluline pidev toitainetega varustamine, variatsioon 9a ei sobi. Samuti pole keelatud järsk kaalulangus (rohkem kui 1 kg nädalas), seetõttu arvestatakse kaloreid sageli individuaalselt: 35–40 kcal 1 kg kehakaalu kohta.

Mõned toitumisspetsialistid nõuavad toidukordade vahelist tasakaalu. Hommikusöök peaks sisaldama 25% kalorikogusest päevasest normist, lõunasöök - 5%, lõunasöök - 35%, pärastlõunane tee - 10%, õhtusöök - 20% ja õhtune suupiste - 5%.

Mida saab süüa meditsiinilise dieediga nr 9?

Lubatud on erinevad köögiviljad..

Vastuvõetavate toodete loend sisaldab:

  • seller;
  • spinat;
  • rohelised oad;
  • seened;
  • mitte kuum pipar;
  • vesikressid jms;
  • kapsas;
  • kurgid
  • Tomatid
  • taime- ja klassikalised teed;
  • kohv;
  • küüslauk ja sibul;
  • naeris.

Kartuleid võib süüa ka väikestes kogustes..

Gaseeritud jooke tuleb piirata. Lubatud on ainult mineraalvesi koos gaasiga.

Lubatud, kuid piiratud kasutusega toodete loetelu on eraldi:

  • taimeõli - mitte rohkem kui 1 spl. l.;
  • hapukoor - kuni 15%;
  • nahata kana- ja kalkuniliha, madala rasvasisaldusega veiseliha - mitte rohkem kui 20 g päevas;
  • pasta- ja pagaritooted;
  • kodujuust ei sisalda rohkem kui 5% rasva;
  • keefir, piim, kääritatud küpsetatud piim jne - mitte rohkem kui 1,5%;
  • kala.

Mune võib süüa keedetult, kuid mitte rohkem kui 3 korda nädalas.

Mida ei saa meditsiinilise dieediga nr 9 süüa

Keeld hõlmab igat tüüpi rasvaseid toite, sealhulgas liha ja kala, kiirtoit, magusad ja kondiitritooted.

Toitumisspetsialistid keelavad rangelt söömise:

  • vorstid, vorstid, suitsutatud liha ja juustud;
  • pastad;
  • kalakonservid õlis vedelikus;
  • üle 30% rasvasisaldusega juust;
  • pärmi küpsetamine, kondiitritooted;
  • või;
  • magustoidud: mesi, moos ja moos;
  • jäätis (kodus valmistatud, suhkruvaba jogurtil põhinevad tooted on lubatud);
  • pähklid, päevalilleseemned ja kõrvitsad;
  • alkohol;
  • rasvkoor ja hapukoor, kääritatud küpsetatud piim, piim ja keefir rohkem kui 1,5%.

Lubatud ja keelatud toitude täpse loetelu peaks andma toitumisspetsialist. Toitumine tuleks kujundada individuaalsete vereparameetrite, hormonaalse taseme, kaalu alusel.

Dieedimenüü 9 rasedatele nädalaks

Dieedi järgimise hõlbustamiseks on soovitatav koostada menüü terveks nädalaks ette.

Peamine, rangem menüü:

PäevHommikueineLõunasöökÕhtusöök1. suupisteÕhtusöök2. suupiste
EsmaspKohv ilma suhkruta, kodujuust 1-4,5%, riisipuderKeefir 1%Kompott, keedetud kana, kapsasupp lahja loomaliha pealKüpsetatud õunKöögiviljasalat, kartulipüree, kana, teeKooritud piim
TeisipäevViilutatud kurgid, pärl oder, 1 muna, kohvLõssHernesupp, taimetee, keedetud loomalihaRasvane jogurtKeedetud veiseliha, tatar, kohvRikastatud kasulike bakteritega, kääritatud piimajook
KPuuviljajook, kaerahelbed vee peal, värvivaba jogurtMorseVeiselihamaks, suhkruta puuviljaželee, magustamata kohv, seenesuppKeefirKüpsetatud kala, köögiviljasalat, kompottKüpsetatud õun
ThOder, suhkruta tee, madala rasvasisaldusega kodujuustMagustamata õunOder, kapsasupp, teePirnMadala rasvasisaldusega veiseliha kapsarullid, tee või kohvKooritud piim
ReedelTomati- ja kurgisalat, 1 muna, teeJogurtKartulipüree, madala rasvasisaldusega küpsetatud kala, tee, seenesuppÕunHautatud kapsas, keedetud kalkunifilee, taimeteeKüpsetatud õun
LaupKohv, kaerahelbedPool mandariiniKalasupp, keedetud tatar, keedetud kalkun, puuviljajookKisselOdrapuder, tomatisalat, kompottKeefir
PäikeHirss, 1 muna, puuviljajookKompottKöögiviljad borš, keedetud riis, keedetud kanafilee, magustamata kohvMandariinKeedetud muna, kanafilee, hautatud kapsas, tarretisJogurt

Nädalaks on laiendatud menüü. See hõlmab sahharoosi, või, konservide kasutamist. Võite sellele minna alles pärast indikaatorite parandamist raviarsti loal.

Dieet 9 raseduse ajal: iga päeva retseptid

Lisaks traditsioonilistele roogadele on menüüs ka haruldasemaid, mille valmistamiseks on vajalik retsepti tundmine. Järgnevad on tabeli numbriga 9 kõige populaarsemad variatsioonid.

Peedi- ja pähklisalat

Pähkleid saab tarbida ainult arsti loal, kuna neil on palju rasva.

Koostis:

  • peet - 6 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • pähkel - 4-5 tk;
  • hapukoor (riivimiseks).

Retsept:

  1. Peske peet, keetke ilma koorimata, kuni keedetud (40-50 minutit). Jätke 10 minutiks külma vette, koorige, riivige.
  2. Lase küüslauk läbi pressi või haki peeneks, sega riivitud peediga.
  3. Tükeldage või tükeldage pähklid segistis peeneks.
  4. Pange küüslauguga segatud peet väikesesse kaussi, puistake kreeka pähklitega, valage madala rasvasisaldusega hapukoor.

Küpsetatud köögiviljad

Sa vajad:

  • 500 g suvikõrvitsat;
  • üks tomat;
  • sibula pea;
  • küüslauguküünt;
  • 3 paprikat;
  • taimeõli.

Cooking Algorithm:

  1. Pese ja tükelda köögiviljad. Eemaldage paprika südamikust.
  2. Määri vorm taimeõliga (mitte rohkem kui 1 spl. L.), pane sinna köögiviljad, kata fooliumiga ja jäta 20 minutiks ahju temperatuurile 220 kraadi.
  3. 20 minuti pärast eemaldage foolium, segage köögiviljad, pange veel 15 minutiks ahju.

Köögivilju saab süüa hapukoore, tilli, peterselli ja muude ürtidega.

Rassolnik lihapuljongil

Koostis:

  • 4 kartulit;
  • sibulapea,
  • üks küüslauk;
  • petersell, till;
  • 2 porgandit;
  • 3-4 suurt hapukurki (lubatud ainult arsti loal);
  • 150 g pärl otra;
  • lahja veiseliha puljongi jaoks.

Kokkamine:

  1. Peske ja koorige köögiviljad, tükeldage peeneks. Täringukartul.
  2. Keetke pärliader kuni eraldi pannil õrnalt, leotage hapukurki 10 minutit, et eemaldada liigne sool. Samal ajal pange veiseliha puljong.
  3. Alustage sibulate ja porgandite hautamist, kasutades 1 spl. l taimeõli.
  4. Keedetud supis lisage sibul, porgand, kartul, rohelised. Keetke 10 minutit, seejärel lisage kurgid ja oder. Oodake keemiseni, eemaldage.

Piimasupp

Selles retseptis kasutatakse 5 g võid, seega pidage nõu oma arstiga..

Toiduvalmistamiseks vajate ka:

  • 500 ml lõssi;
  • munanuudlite pakkimine;
  • natuke soola;
  • 2 spl. l suhkur (selle võib asendada magusainega).

Retsept:

  1. Vala pannile piim ja lase keema tõusta.
  2. Lisage vermicelli, keetke kuni pehmenemiseni 7-10 minutit.
  3. Paar minutit enne eemaldamist lisage võid.

Pajaroog kodujuustu ja porganditega

Sa vajad:

  • kuivatatud valge leib;
  • 200 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 1 porgand;
  • 2 muna;
  • 375 ml madala rasvasisaldusega koort;
  • 10 g ksülitooli.

Kuidas süüa teha:

  1. Määri küpsetusnõule 1 spl. l taimeõli. Pange sinna viilutatud valgest leivast viilud.
  2. Koorige ja riivige porgandid, segage kodujuustuga. Pange leib.
  3. Loo teine ​​kiht kodujuustu ja 2 kihti leiba, vaheldumisi. Viimane kiht leiba.
  4. Sega koor munaga, lisa ksülitool. Täitke saadud kihid.
  5. Küpseta 50 minutit 200 kraadi juures.

Järeldus

Dieedi kestus on kogu raseduse kolmas trimester ja veel 3 kuud pärast lapse sündi. Pärast seda perioodi toimuva paranemise korral saab tabeli numbri 9 järk-järgult tühistada..

Peate piirangutest sujuvalt eemalduma, sest suure koormuse korral võõrutatud seedetrakt ei pruugi loomsete rasvade, süsivesikute ja soolade mahu järsu suurenemisega hakkama saada.

Diabeedi toidulaud nr 9 [nädalamenüü]

Selles artiklis saate teada:

Oma aja tuntud gastroenteroloog M. Pevzner, analüüsides teatud haigusega patsientide ravimenüü vajadust, lõi 15 tüüpi dieettoitu, sõltuvalt patsiendi haigusest. Tabel nr 9 või dieet nr 9 on mõeldud diabeediga patsientidele, mis vastab kõigile selle haigusega patsientide toitumispõhimõtetele.

Dieet nr 9 hõlmab madala glükeemilise indeksiga toitude söömist (st selliseid, mis ei põhjusta kiiret ja kõrget veresuhkru taset). Samuti aitab see dieet vähendada ülekaalu, kuna on piiratud tarbitavate süsivesikute tarbimine.

Kõigis meditsiiniasutustes, näiteks haiglas või spaas, valmistavad toitumisõed lisaks üldisele meditsiinilisele toitumisele dieedi nr 9. See on näidustatud kõigile diabeedi ja prediabeediga inimestele. Seda dieeti soovitab arst ka kodus järgimiseks..

Dieedi nr 9 põhiprintsiibid

Dieet nr 9 on madala süsivesikute ja madala kalorsusega, kuna lihtsate süsivesikute ja loomsete rasvade kasutamine on piiratud. Selle dieedi peamised põhimõtted on järgmised:

  • kaloritarbimise vähenemine 1700–2000 kcal-ni päevas;
  • 5-6 ühekordset sööki iga 2,5-3 tunni järel;
  • praetud, vürtsika, soolase, vürtsika, suitsutatud toidu söömise täielik keeldumine;
  • dieedi aluseks peaksid olema kiudainerikkad köögiviljad, liha - valguallikana ning teraviljad lisandina ja hommikusöögiks süsivesikute allikana;
  • soovitatakse õrnaid küpsetusviise: aurutatud, ahjus või keedetud;
  • keeldumine enamiku alkohoolsete jookide tarbimisest;
  • loomsete rasvade rikaste toitude minimaalne tarbimine - kolesterool;
  • igasuguse kiirtoidu, mis sisaldab suures koguses süsivesikuid ja transrasvu, kasutamise välistamine;
  • päevas kasutatav optimaalne soolakogus ei ole suurem kui 10-12 grammi;
  • puhta veega joomine vähemalt 30 ml 1 kg kehakaalu kohta (1,5–2,0 liitrit).

Dieet nr 9 vastab kõigile diabeedidiagnoosiga patsientide nõuetele ja on selle haiguse ravimeetme osa. See dieet aitab normaliseerida veresuhkru taset, hoiab ära diabeeditüsistuste tekkimise, normaliseerib seedimist ja parandab inimese heaolu..

Milliseid toite saan süüa dieediga number 9?

Muidugi keelab laud number 9 paljude tuttavate ja lemmikroogade keelu, ilma milleta on võimatu oma dieeti ette kujutada. Kuid nendest loobumisel saate oma elu kestust selle sõna kõige otsesemas tähenduses pikendada. Peate armastama tervislikke toite, leidma sobivad ja mugavad toiduvalmistamise viisid, see tähendab, et peate oma söömisstiili õigeks muutma..

Toodetele, mis peaksid moodustama suhkruhaigete dieedi, on kehtestatud teatud nõuded. Lubatud on järgmised tooted:

  • Liha. Liha- ja linnuliha madala rasvasisaldusega sordid: kana, kalkun, küülik, veiseliha, sealiha keedetud, küpsetatud, aurutatud või hautatud.
  • Mere- ja jõekala, keedetud või küpsetatud ilma marinaadita, aurutatud mereannid.
  • Teravili ja teravili: kaerahelbed, tatar, kinoa, oder puder.
  • Piimatooted: madala rasvasisaldusega jogurt, kodujuust, piim, hapukoor, keefir, valge juust: Adyghe, suluguni, feta, vähese soolaga fetajuust.
  • Kõiki köögivilju on lubatud kasutada, kui keetmisviis on keetmine, hautamine, küpsetamine, aurutatud. Erandiks on kartul, peet ja lubatud on ainult väike kogus.
  • Puuviljad ja marjad on lubatud mitte eriti magusad ja piiratud koguses: õunad, pirnid, apelsinid, greibid, maasikad, sõstrad, jõhvikad.
  • Pagaritooted: kliid või rukkileib väikestes kogustes.
  • Teraviljadest valmistatud puder vees või piimas, mille rasvasisaldus on väike (kuni 1,5%).
  • Igasugused supid teisel puljongil ilma praadimata.
  • Kõva pasta.
  • Oad piiratud koguses (herned, oad, herned).
  • Munad on lubatud koguses 1 tk. päevas.
  • Piiramatu rohelus.
  • Must ja roheline tee, kohv, suhkruvaba kakao.

See toodete loetelu võib tunduda tagasihoidlik, kuid tegelikult see pole nii. Saate dieeti mitmekesistada, lisades sinna erinevaid pajaroogasid, suflette ja smuutisid, mis asendavad kõigile tavalise küpsetamise, koogid ja muud pagari- ja kondiitritooted.

On vaja koostada oma toitumine lubatud süsivesikutest ja kaloritest. Õigesti koostatud menüü vastab individuaalsetele eelistustele, vanusele, kehalise aktiivsuse tasemele ja haiguse tõsidusele.

Dieedi 9 tabel II tüüpi diabeedi jaoks: nädala menüü

Dieedi 9 tabel on juba pikka aega ennast tõestanud 2. tüüpi diabeedi korral. Tutvustame teile II tüüpi diabeediga nädala menüüd, toitumispõhimõtteid, lubatud ja keelatud toodete loetelu!

Dieet nr 9 II tüüpi diabeedi korral

Endokriinsüsteemi haiguse põhjuseks on ainevahetushäire, rakkude immuunsus
insuliini ja sellega kaasneb kontrollimatu veresuhkru taseme tõus. Diabeedi korral on kõhunääre sunnitud pidevalt suurendama glükoosi absorbeeriva hormooni tootmist. Kuigi beetarakud suudavad seda toota, on suhkru tase kontrolli all. Kui nad ebaõnnestuvad, tõuseb kontsentratsioon. Aja jooksul põhjustab see veresoonte seinte kahjustusi ja tõsiste haiguste arengut.

Süsivesikute tarbimise kohandamiseks on patsientidele ette nähtud spetsiaalne dieet. Diabeedi ravimise võti on minimaalselt süsivesikute ja rasvade sisaldusega toitude söömine. Kõikides tingimustes stabiliseeruvad indikaatorid 5,5 mmol / l ja metabolism taastub.

II tüüpi diabeediga patsientide toitumispõhimõtted

Endokrinoloogid koostasid tasakaalustatud madala süsivesikute sisaldusega dieedi nr 9 kasulikest toodetest, mis ei provotseeri insuliini vabanemist. Menüüst eemaldatakse tooted, mille GI on üle 50 ühiku ja mis kiiresti lagunevad ja suurendavad märkimisväärselt hormooni kogust. Patsientidele näidatakse sööki kuni 6 korda päevas 200 g portsjonitena. Toitu hautatakse, keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse.

Päevane kütteväärtus arvutatakse vastavalt energiavajadusele, mis ei ületa keskmiselt 2200 kcal. Ülekaalulised diabeetikud vähendavad nende igapäevast kaloritarbimist 20%. Jooge kogu päeva jooksul palju puhast vett..

Mida saab ja mida mitte süüa

Keha varustamiseks vitamiinide ja mineraalidega on dieedis mitmesuguseid toite, kuid need ei põhjusta insuliini hüppelist suurenemist. Iga diabeetik teab, millistest toiduainetest loobuda..

Keelatud toodete loetelu:

  • maitseained:
  • alkohol, õlu, sooda;
  • köögiviljad - peet, porgand;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • paks lind, kala;
  • konservid ja suitsutatud liha;
  • rikkalikud puljongid;
  • feta, kohupiim;
  • majonees, kastmed.
  • Magustoit;
  • kiirtoidud.

Dieedi tooteloend:

  • piimatooted rasvasisaldusega kuni 2,5%;
  • kõrvits, paprika, kartul - mitte rohkem kui 2 korda nädalas;
  • teravili, pasta, kõvad sordid.
  • spargel, kapsas, tomatid, kurgid, rohelised;
  • tailiha;
  • seened;
  • avokaado;
  • täisteraleib.

Eelroogadest on lubatud mereandide salatid, köögivilja kaaviar, tarretatud kala, veiseliha tarretis. Soolamata juust ei sisalda rohkem kui 3% süsivesikuid, seetõttu on see lisatud ka diabeetikute menüüsse.

Jookidest saate: teesid, kohvi, köögivilja smuutisid või mahlasid, marjajooke, kompoteid. Suhkru asemel kasutatakse kaaliumatsesulfaami, aspartaami, sorbitooli, ksülitooli.

Toiduvalmistamiseks sobivad taimeõlid, sulatatud või minimaalsetes kogustes.

Kas on võimalik süüa puuvilju ja marju?

Varem pidi puuviljad fruktoosisisalduse tõttu diabeetikute toidust täielikult välja jääma. Täna väidavad arstid vastupidist. Mõõdukas magushapu puuviljade tarbimine on äärmiselt kasulik. Mõned kõrge GI-ga liigid on siiski keelatud. See:

  • viinamarjad;
  • kuupäevad;
  • aprikoosid
  • viigimarjad;
  • banaanid
  • arbuusid;
  • kirsid.

Kasulik diabeetikutele - kiivid, greip, küdoonia, mandariinid, õunad, virsikud, pirnid. Ärge tehke haiget - ananassid, papaia, sidrunid, lubi. Marjadest süüakse karusmarju, sõstraid, kirsse, maasikaid, mustikaid. Küllastage keha vitamiinidega - aroonia, viburnum, Goji marjad, astelpaju, kibuvitsa infusioonid. Puuvilju tarbitakse looduslikul kujul või valmistatakse neist puuviljajooke. Mahlade pigistamine on lubatud ainult köögiviljadest.

Kas teravili on diabeedi jaoks hea?

  • Tatar on hinnatud võime eest küllastuda ja säilitada pikka aega stabiilset glükoositaset..
  • Kaer sisaldab taimset inuliini, hormooni analoogi. Kui sööte hommikusöögiks pidevalt kaerahelbeid ja joote sellest infusiooni, väheneb keha vajadus insuliini järele.
  • Odrajahud viitavad dieettoodetele, mis aeglustavad lihtsate suhkrute imendumist.
  • Oderist ja purustatud maisist saadakse toitev teravili. Neis on palju kiudaineid, mineraale (rauda, ​​fosforit), mis täidavad keha igapäevaseid vajadusi.
  • Hirss on külluses fosforiga, sisaldab rasvhappeid, B-vitamiine, liitsüsivesikuid. Seda keedetakse vees, kõrvitsaga ja tarbitakse keefiriga.
  • Linapuder Stop Diabeet maapirni, takjas, kaneeli, sibulaga ja spetsiaalselt vere glükoosisisalduse vähendamiseks loodi segu ülaltoodud teraviljadest.

Mis kasu on kaunviljadest?

Läätsed - aminohapete, taimsete valkude, B-, A-, PP-vitamiini rikas dieettoode. Terad on hästi seeditavad.

Oad, kikerherned, herned, oad, soja sisaldavad rohkesti valke, taimeensüüme, P-vitamiini, kiudaineid ja pektiine. Need eemaldavad raskmetallide soolad. Süsivesikuid saab insuliin hõlpsalt ära kasutada. Peaasi, et mitte ületada normi. Koliidi, seedetrakti probleemidega on parem keelduda ubadest.

Soovitatavad portsjonid grammi kohta

Suppi on 200 ml, liha -120, lisandit 150, marju 200, kodujuustu 150, keefirit ja piima 250, juustu 50. Kolm korda päevas on lubatud süüa viilu leiba, 1 suur puuvili. Söögikordade vahelise näljapausi rahuldamiseks võite juua klaasi jogurtit või kliide leivaga jogurtit, süüa peotäie pähkleid, 5 tükki kuivatatud õunu või köögiviljasalatit vähese oliiviõliga.

2. tüüpi diabeetikute näidimenüü

BJU (valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute) kogus on tasakaalus. Dieet nr 9 hõlmab kuni 350 g süsivesikute, 100 g valgu ja 70 g rasva kasutamist, millest 30% on taimsed.

Esmaspäev:

  • 1 hommikusöök - kaerahelbed piimas + 5 g võid.
  • Lõunasöök - puuvili.
  • Lõunasöök - pärl-seenesupp, köögiviljasalat keedetud või küpsetatud kalaga.
  • Suupiste - röstsai täisteraleiva ja avokaadoga.
  • Õhtusöök - keedetud rinnatükk tatra ja salatiga.
  • Öösel - keefir.

Teisipäev

  • 1 hommikusöök - hirssipuder + kibuvitsamarjade infusioon.
  • Lõunasöök - keedetud kõrvits hakitud pähklitega.
  • Lõunasöök - neerukurg, kooritud kartul hautisega, salat merevetikatega.
  • Kohupiima pajaroog + kiivid.
  • Krevetid köögiviljadega täidetud salati või kalmaariga.

Kolmapäev

  • 1 hommikusöök - tatrapuder + tee või dogroos.
  • Lõunasöök - kudoonia paarile.
  • Lõunasöök - kanasupp, küpsetatud brokkoli munaga ahjus.
  • Kodujuust + 50 g pähkleid + roheline õun.
  • Mereandide salat või tursa ja köögiviljadega.
  • Marjane puuviljajook.

Neljapäev

  • 1 hommikusöök - viil juustu + linapuder diabeetikutele.
  • Lõunasöök - magustamata jogurt ilma marjadeta + 3 kreeka pähklit.
  • Lõunasöök - kõrvitsasupp, pärl oder kana, salat salat + arugula + tomatid + petersell.
  • Pruun leib baklažaani ja suvikõrvitsa kaaviariga.
  • Veisemaks tomatikastmes tatraga, portsjon kapsasalatit.
  • Köögiviljamahl.

Reede

  • 1 hommikusöök - laisad pelmeenid.
  • Lõunasöök - Diabeetiline kook kliide ja sorbitooliga.
  • Lõunasöök - taimetoit, täidisega kapsas tailiha ja riisiga, roheline salat.
  • Dieedi puding suvikõrvitsast, õunast, piimast ja lusikatäis mannast.
  • Küpsetatud liha mis tahes lisandite või aurukana lihapallidega.
  • Kääritatud piimatoode.

Laupäev

  • 1 hommikusöök - omlett spinatiga.
  • Lõunasöök - juustukoogid ahjus.
  • Lõunasöök - haugisupp, mereandide kokteil salatiga.
  • Puuviljaželee.
  • Ratatouille + hautatud veiseliha.
  • Rjaženka.

Pühapäeval

  • 1 hommikusöök - kartul Zrazy.
  • Lõunasöök - kodujuust + õun.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp lihapallidega, kanarind seentega.
  • Rohelise oa hautis.
  • Lihapallid tomatikastmes koos maitserohelisega.
  • Hapud puuviljad.

Olles tutvunud dieedi põhimõtetega ja uurinud soovitatud toodete loetelu, saate ise menüü koostada. Peaasi, et mitte üle süüa ja neist normidest kinni pidada. Kuigi madala süsivesikusisaldusega dieediga peate loobuma oma lemmiktoitudest, on see üsna mitmekesine ja maitsev. Kuna maitseharjumused muutuvad kiiresti, harjuvad patsiendid 1-2 kuu pärast uue režiimiga ja kontrollivad suhkrut toitumise kaudu.

Terapeutiline dieet. Tabel number 9 vastavalt Pevznerile. Tooted, menüüd, retseptid

Pevzneri terapeutiline dieet nr 9 tähendab tasakaalustatud toitumist, mis aitab kontrollida veresuhkru taset, samuti hormooninsuliini tootmist kõhunäärmes. Harmooniliselt sarnase keemilise koostise tõttu võimaldab ravi- ja profülaktiline tabel nr 9 lühikese aja jooksul normaliseerida süsivesikute ainevahetust ja parandada 1. ja 2. suhkruhaigusega patsientide üldist seisundit. Lisaks mõjule süsivesikute ainevahetusele mõjutab Pevzneri ravitabel nr 9 soodsalt ka rasvade ainevahetuse seisundit, hoides ära rasvumise teket.

Dieedi omadused ja keemiline koostis

Terapeutilise dieedi nr 9 eripäraks on suhteliselt vähenenud energiasisaldus, mis saavutatakse tarbitud süsivesikute koguse vähendamise kaudu..

Diagnoositud suhkruhaigusega inimeste toidust jäetakse välja kondiitritooted, peedi- ja roosuhkur ning tarbitav soolakogus on viidud miinimumini. Dieedi korrigeerimine viiakse läbi individuaalselt, lähtudes hüperglükeemia raskusest, samuti võttes arvesse inimese kehakaalu ja kaasnevaid haigusi. Ülekaalulisuse puudumisel on dieeditabeli nr 9 kohaselt igapäevase dieedi kalorisisaldus vahemikus 2300 kuni 2500 kcal.

Dieedi keemiline koostis on järgmine:

  1. Päevane tarbitud vedeliku maht on 1,5–2 liitrit, kusjuures esimesi nõusid ei arvestata.
  2. Soola päevane maht väheneb 6-7 g-ni.
  3. Tarbitud süsivesikute kogus on 300–350 g päevas, samas on soovitatav eelistada nn kompleksseid süsivesikuid.
  4. Valkude maht varieerub vahemikus 80 kuni 90 g, samas kui loomset päritolu valgud täiendavad üle poole kindlaksmääratud kogusest.
  5. Tarbitud rasva kogus on 70–75 g päevas, samas kui 30% taimsetest lipiididest ja 70% loomsetest lipiididest eraldatakse.

Suhkurtõvega söögikordade sagedus on 5-6 korda päevas, samas on väga oluline jaotada süsivesikute komponendi üldkogus päeva jooksul. Kui diagnoositud diabeediga patsiendil on ülekaalu probleem, on selle normaliseerimine üks prioriteetseid ülesandeid. Kehakaalu normaliseerumise tõttu muutub inimkeha insuliini suhtes tundlikumaks, mis põhjustab süsteemse vereringe glükoosisisalduse langust.

Rasvumise taustal toimuva suhkruhaiguse korral vähendatakse päevaraha 1700 kalorini, süsivesikute kogust aga 120 g-ni päevas. Lisaks ratsioonis nr 9 esitatud üldiste toitumisjuhiste järgimisele on rasvunud patsientidele soovitatav nn paastupäev.

Mida on lubatud süüa

Päevamenüüsse võivad kuuluda kõik dieedi komponendid, mis loetletakse allpool, kuid on oluline järgida valgu, lipiidide ja süsivesikute igapäevast dieeti. Kui Pevzneri järgi ei kohaldata terapeutilist dieeti nr 9, on lubatud süüa järgmisi koostisosi:

  1. Teravili: igat liiki kaunviljad, teravili maisist, kaerast, oderist, tatarist, odra-ja hirssist.
  2. Esimesed kursused: taimetoitlane okroshka, peedisupp, kontsentreerimata seene-, liha-, köögivilja- või kalapuljongil keedetud supid, millele on lisatud eelküpsetatud liha, ürte ja kartuleid.
  3. Kalatooted: on lubatud süüa keedetud või aurutatud kala toidusorte, samuti tomatis või omas mahlas valmistatud kalakonserve.
  4. Taimsed tooted ja rohelised: mõõdukas koguses on lubatud kasutada konserveeritud rohelisi herneid, punapeet, porgandit, kõrvitsa viljaliha, tomateid, valget ja lillkapsast, baklažaani ja suvikõrvitsat.
  5. Piimatooted: on lubatud tarbida igasuguseid piimatooteid ja hapupiimatooteid, piirates hapukoore kasutamist minimaalselt.
  6. Kuivatatud puuviljad ja pähklid: dieedis on lubatud igasugused pähklid, kuivatatud ploomid ja kuivatatud aprikoosid, kuivatatud pirnid ja õunad.
  7. Joogid: tervisele kasulike omadustega on lubatud juua kibuvitsajooki ilma suhkruta, lubatud köögiviljade ja puuviljade mahladega, samuti nõrga kohvi ja musta teega, millele on lisatud suhkruasendajaid.
  8. Rasvad: lubatud lisada päevamenüüsse mais, päevalill, oliiv, linaseemned, ghee ja või.
  9. Puu- ja marjatooted: tsitrusviljad, õunad, mustikad ja sõstrad, virsikud, granaatõunad, kirsid ja aprikoosid on eriti kasulikud diabeedi ja rasvumise korral.
  10. Pagaritooted: terapeutiline dieet võimaldab nisujahust (minimaalses koguses) leiba kasutada koos kliidega.
  11. Kondiitritooted: on lubatud kasutada minimaalselt spetsialiseeritud kondiitritooteid, mis on valmistatud suhkru ja fruktoosi asendajatega.
  12. Munatootmine: tarbitud munakollaste arv on rangelt piiratud, samal ajal kui nädalas tohib süüa ainult 2 tk kana- või vutimuna.
  13. Lihatooted: on lubatud toite valmistada vasikaliha-, kana- ja kalkunilihast, madala rasvasisaldusega lambalihast ja keedetud veiselihast. Lisaks ei kuulu keelu alla spetsiaalne diabeedivorsti..

Kui Pevzneri terapeutilisest ja profülaktilisest dieedist nr 9 ei tulene teisiti, soovitatakse mee kasutamisel mitte rabeleda, kuna vaatamata kasulikele omadustele ei suuda see toode süsivesikute ainevahetust paremal viisil mõjutada.

Mida on keelatud süüa

Igal tootel on oma niinimetatud glükeemiline indeks, mida kõik, kellel on diagnoositud suhkurtõbi, teavad seda ise. Süsteemse vereringe glükoosisisalduse suurenemise vältimiseks soovitatakse järgmised komponendid igapäevasest menüüst täielikult välja jätta:

  1. Suitsutatud liha, igat tüüpi vorstid (välja arvatud diabeetikud), vorstid, kalakonservid, küpsetatud taimeõli, vürtside, äädika ja erinevate säilitusainetega.
  2. Esimesed toidud, mis on tehtud piima ja piimakreemiga.
  3. Kontsentreeritud puljongid taimsest või loomsest toorainest.
  4. Igasugused kondiitritooted, mis on valmistatud suhkru, leht- ja kondiitritoodete, šokolaadi- ja karamellikompvekkidega, jäätis, suhkruga moos, moos.
  5. Kalamari ja kõrge rasvasisaldusega kalasordid.
  6. Kastmed, majonees, ketšup, vürtsid, vürtsid, sinep.
  7. Suure lipiidisisaldusega liha- või linnulihasordid (hani, part).
  8. Alkohoolsed joogid ja süsinikdioksiidijoogid, magusad mineraalveed, kange kohv, kauplusmahlad, puuviljajoogid ja suhkrulisandiga puuviljajoogid.
  9. Manna ja riisitangud, igasugused makaronid.
  10. Kääritatud küpsetatud piim, küpsetatud piim, rasvakoor, magus kohupiim, kauplusjogurtid puuviljasegude ja suhkruga.
  11. Viigimarjad, viinamarjad ja rosinad, banaanid.

Koos loetletud koostisosadega on olemas nimekiri vastuvõetavatest toodetest, mida ei saa dieedist täielikult välja jätta, kuid piirata nende tarbimist miinimumini.

Suhteliselt ohutud tooted

Suhkruhaiguse suhteliselt ohutud komponendid hõlmavad järgmisi tooteid:

  1. Jahvatatud must pipar, sinepiseemned.
  2. Kartulid.
  3. Kuupäevad, meloni viljaliha ja arbuus.
  4. Veise- või kanamaks.
  5. Nõrk must kohv, aga ka röstitud siguri juurtest pärit jook.

Nädala menüü

Hoolimata asjaolust, et Pevzneri sõnul terapeutilisest dieedist nr 9 kinni pidavad inimesed peavad suhkrust ja muudest toiduainetest täielikult loobuma, eristab dieeditabelit mitmekesisus ja suurenenud kasu inimkehale. Nõud igapäevaseks kasutamiseks, soovitatakse aurutada, küpsetada, hautada või keeta. Esimese ja teise kursuse keetmise protsessi lihtsustamiseks on soovitatav kasutada selliseid majapidamisomadusi nagu aeglane pliit ja topeltkatel.

Nädala päevamenüü vastavalt tabelile 9 näeb välja järgmine:

Hommikueine. Kodujuustu pajaroog lubatud puuviljade või marjadega, 1 tass kõrvitsamahla.
Lõunasöök. Kaks keskmist värsket või küpsetatud õuna, ilma mee ja suhkru lisamiseta, jook kibuvitsamarjadest ilma suhkruta.
Õhtusöök. Lubatud köögiviljasupp, kana või kalkuniga hakklihaga täidetud paprika ilma riisiteravilja lisamata, üks klaas omatehtud keefirit või jogurtit.
Pärastlõunane suupiste. 1 pehme keedetud kanamuna, puu- või köögiviljasalat.
Õhtusöök. Aurutatud kana- või loomalihavarred, keedetud köögiviljad või värske köögiviljasalat rohelistega.
Hommikueine. Tatar puder piimaga.
Lõunasöök. Joo või roosi puusad või kummelilillede keetmine.
Õhtusöök. Taimetoidu borši või kapsasupp, keedetud kana või keedetud vasikaliha.
Pärastlõunane suupiste. Nõrk roheline tee, kodujuustu pajaroog, köögiviljasalat.
Õhtusöök. Hautatud valge kapsas, aurutatud kalafilee, omatehtud jogurt või jogurt.
Hommikueine. Joo siguri juurtest, 1 kõvaks keedetud muna, tatar putru.
Lõunasöök. Riivitud õun.
Õhtusöök. Odrapuder, loomaliha kotlet, köögiviljasupp, roheline tee.
Pärastlõunane suupiste. 1 tass täispiima või keefiri.
Õhtusöök. Keedetud porgandipüree, köögiviljasalat, aurutatud kalafilee, must tee.
Hommikueine. Viil diabeetikut vorsti, hirsipuder, kohvijook.
Lõunasöök. Nisukliide jook.
Õhtusöök. Serveeritakse keedetud veiseliha, köögiviljasupp, roheline tee.
Pärastlõunane suupiste. Madala rasvasisaldusega keefir.
Õhtusöök. Rasvavaba kohupiim ilma suhkruta, kaerahelbed, roheline tee.
Hommikueine. Oliiviõliga maitsestatud köögiviljaviiner, 1 kõvaks keedetud muna, kohvijook.
Lõunasöök. Riivitud porgandid.
Õhtusöök. Keedetud küülikuliha, köögiviljasupp, hapukapsasalat, roheline tee.
Pärastlõunane suupiste. Lubatud puuviljade serveerimine.
Õhtusöök. Köögiviljapuding, keedetud kana, suhkruvaba must tee.
Hommikueine. Osa madala rasvasisaldusega kodujuustu, tatar putru, kohvijook.
Lõunasöök. 1 tass acidophilus.
Õhtusöök. Keedetud küülikuliha, tailiha borš, õunakompott.
Pärastlõunane suupiste. Madala rasvasisaldusega keefir.
Õhtusöök. Kana pajaroog, hõõrutud keedetud suvikõrvits, roheline tee.
Hommikueine. Kohupiim ilma suhkru ja lisaaineteta, kohvijook.
Lõunasöök. Nisuleivast ja diabeetilisest vorstist tehtud võileib.
Õhtusöök. Keedetud kanarind piimakastmega, püreestatud köögiviljasupi, puuvilja- ja marjaželeega.
Pärastlõunane suupiste. Riivitud õun.
Õhtusöök. Kapsa šnitsel, keedetud tursk, roheline tee.

Nõude retseptid

Päevamenüü plaani koostamisel soovitatakse kõigil, kellel on diagnoositud suhkruhaigus, arvestada kõigi kasutatud toitude glükeemilise indeksiga. Üldise glükeemilise indeksi arvutamise metoodikaga tegelemine aitab raviarsti individuaalselt. Allpool tutvustatakse roogade retsepte, mis vastavad terapeutilise dieedi nr 9 põhinõuetele.

Suvine dieedisupp

Saate selle esimese roogi versiooni küpsetada, kui järgmisi koostisosi on saadaval:

  1. 2 keskmist kartulit.
  2. 50 g lillkapsast.
  3. 1 keskmine porgand.
  4. 1 sibul.
  5. 1 spl rafineeritud õli.
  6. 50 g nööripuid.
  7. 1,5 L kontsentreerimata köögiviljavaru.
  1. Keeva puljongisse tuleb lisada eelnevalt kooritud, pestud ja kuubikuteks lõigatud kartulid..
  2. 10 minuti pärast lisatakse pannile lillkapsas ja peeneks hakitud rohelised oad.
  3. Järgmisena peate praadima peeneks hakitud sibulat päevalille- või oliiviõlis, lisades ribadeks hakitud porgandi.
  4. Saadud praadimine lisatakse puljongimahutisse ja suppi keedetakse 10 minutit.

Serveeritakse värskete ürtidega.

Vasikaliha kotletid

Kotlettide ettevalmistamiseks vajate:

  • 200 g vasikaliha,
  • 1 tl võid,
  • 1 sibul, 50 g piima.

Kokandusjuhendid:

  1. Vasikaliha ja sibul tuleb hakkida, lisada eelnevalt sulatatud või, sool ja piim.
  2. Soovi korral võib valmis hakklihale lisada peenele riivile riivitud porgandit.
  3. Hakklihast moodustatakse kotletid, mida keedetakse topeltkatlas 20 minutit.

Kalafilee hapukoores

Valmis kalaroogi saamiseks vajate:

  • 50 ml madala rasvasisaldusega hapukoort,
  • 150 g ahvenafileed,
  • sool maitse järgi,
  • 1 supilusikatäis taimeõli,
  • värsked ürdid maitse järgi.
  1. Kalafilee tuleb tükkideks lõigata ja panna taimeõliga määritud küpsetusnõusse.
  2. Järgmisena kala soolatakse ja määritakse ühtlaselt hapukoorega.
  3. Küpseta vutifilee peab olema pool tundi ahjus temperatuuril 180 kraadi.
  4. Valmis kala puistatakse hakitud ürtidega ja serveeritakse köögiviljade või salatiga.

Kodujuust ja kõrvitsa pajaroog

Nõu ettevalmistamiseks vajate:

  • 200 g kooritud kõrvitsa viljaliha,
  • 70 ml piimakreemi,
  • 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu,
  • 1 kana muna,
  • ksülitool ja vanilliin maitse järgi.
  1. Ksülitool, kanamuna, koor ja kodujuust purustatakse segistis ja segatakse seejärel väikesteks kuubikuteks lõigatud kõrvitsa viljalihaga.
  2. Saadud mass pannakse silikoonist küpsetusnõusse ja keedetakse pool tundi temperatuuril 180 kraadi.

Nagu olete märganud, pole tabeli nr 9 terapeutiline dieet nii range. Dieet võib olla toitev, tervislik ja maitsev. Ja arst aitab mõista sellise toitumise keerukust.

Dieedi number 9 diabeedi jaoks

Diabeedi dieet: näidustused, põhiprintsiibid, näidismenüü

Dieet nr 9 töötati välja keskmise raskusega ja kerge raskusega II tüüpi diabeediga patsientide jaoks. See dieet sobib mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes soovivad tervislike toitumistega kaalust alla võtta ilma rangete piiranguteta. Toiduratsioon on tasakaalus nii, et keha saab kõiki vajalikke aineid, vitamiine ja mineraale, seetõttu on selline toitumine kasulik ja aitab säilitada optimaalset taset veres.

Dieet nr 9 II tüüpi diabeedi korral: põhiprintsiibid

Hoolimata asjaolust, et dieeti nr 9 tunnustatakse spetsiaalse terapeutilise dieedina, võimaldab see teil kaalust alla võtta. Selle dieedi peamine eesmärk on luua kehas tingimused, mis normaliseeriks süsivesikute ainevahetust.

Dieedi põhiprintsiibid:

  1. Kiirete (kahjulike) süsivesikute välistamine.
  2. Roogade kulinaarne töötlemine: keetmine, hautamine, küpsetamine, praadimine ilma riivsaia ja võita.
  3. Süüa vähemalt 5-6 korda päevas.
  4. Dieedi nr 9 ligikaudne keemiline koostis: 100 g valku, 70–80 g rasva (peamiselt taimset päritolu), 300 g keerulisi süsivesikuid.
  5. Dieedi nr 9 ligikaudne päevane kalorikogus - 1500–2300 kcal.
  6. Dieedi nr 9 variante on mitmeid, kuid keskmine variant sobib kõige paremini tänu spetsiaalselt loodud süsteemile.

Tabel number 9 kõrge suhkrusisaldusega tooted

Dieedi nr 9 keskmine versioon lubab ja keelab teatud toidud.

Heakskiidetud ja soovitatud toodete hulka kuuluvad:

  • jäme kliide leib ja pagaritooted, diabeedisordid;
  • taimetoitlaste supid köögiviljapuljongil;
  • tailihast ja kalast valmistatud supid;
  • madala rasvasisaldusega liha- ja kalaliigid, aurutatud ja muud lubatud meetodid;
  • köögiviljad: erinevad kapsad, salat, baklažaan, suvikõrvits, kõrvits, kaunviljad, tomatid, kurgid, porgandid ja muud juurviljad, paprika, seller, estragon, ürdid ja muud toored või töödeldud köögiviljad;
  • magustamata puuviljade ja marjade sordid: rohelised õunad, pirnid, küdooniad, ploomid, tsitrusviljad, virsikud, kirsid, sõstrad, karusmarjad, pohlad, vaarikad, maasikad, jõhvikad, pihlakas tuhk toores, kuivatatud kujul, suhkruta kompotid;
  • nõud teraviljadest ja kõvade sortide pastadest, hirsist teraviljadest ja vormiroad, tatar, kaerahelbed;
  • munatoidud: pehme keedetud, kõvaks keedetud, praetud munad, omlett, pajaroog, aga ka muud toidud;
  • piimatooted: madala või madala rasvasisaldusega, ilma suhkru ja säilitusaineteta; keefir, jogurt, piim, juust, koor, või;
  • ainult suhkruasendajaga kondiitritooted, mida saab osta diabeediosakonnast: magustamata vahvlid, marmelaad, vahukommid, tervislikud kangid;
  • taimeõli: päevalill, mais, kookospähkel ja teised;
  • joogid: tee, kohv ilma suhkru ja siirupita, joogivesi, looduslikud köögivilja- ja puuviljamahlad ilma magusaineteta.

Keelatud tooted:

  • suhkur, kondiitritooted ja kondiitritooted, šokolaad ja muud maiustused;
  • hane liha, pardid, suitsutatud kala ja vorstid, vorstid;
  • küpsetatud piim, magusad piimatooted lisanditega;
  • liha ja tehisrasvad;
  • riis, manna, madala kvaliteediga pasta;
  • viinamarjad, banaanid, rosinad, kuivatatud puuviljad siirupite ja suhkru lisamisega;
  • vürtsikad, suitsutatud, vürtsikad ja muud lisandid;
  • praetud toidud;
  • magusad puuviljad;
  • marineeritud köögiviljad, marinaadid;
  • magus sooda, alkohol.

Dieet nr 9 II tüüpi diabeedi korral: näidismenüü

Dieet number 9 võimaldab teil tervisliku toitumise põhimõtetest lähtudes teha kõige tasakaalustatumat menüüd. Piiratud süsivesikute tarbimine viib mitte ainult veresuhkru stabiliseerumiseni, vaid aitab ka vabaneda liigsetest kilodest, tursest. Laua dieedil nr 9 on positiivne mõju naha seisundile: järgides sellise toitumise põhimõtteid, saate vabaneda löövetest, aknest ja muudest probleemidest.

Päeva toidukomplekt peaks sisaldama mitmesuguseid toite, nii et proovige säilitada valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute tasakaalu, et mitte kahjustada teie tervist.

Dieedi 9 tabel: mis on võimalik, mis võimatu - tabel

Mis on dieeditabeli number 9? Mida saab ja mida ei saa selle dieedi ajal süüa? Selles artiklis on esitatud täielik keelatud ja lubatud toodete tabel, igapäevased menüüd, põhimõtted ja reeglid!

Pankrease hormooni tootmise stabiliseerimiseks ja ainevahetuse tasakaalustamiseks määravad arstid diabeediga patsientidele 9-tabelise dieedi. Kliiniline toitumine aitab kaasa kaalulangusele ja mitmekesisele menüüle. Peaasi on järgida kõiki arsti soovitusi ja pidage meeles vastunäidustusi.

Näidustused

Tabelit 9 harjutatakse järgmiste diagnoosidega:

    bronhiaalastma; reuma; nõgestõbi; allergia; polüartriit; II tüüpi diabeet.

Patsiendi toitumist reguleeritakse sõltuvalt haigusest ja selle tähelepanuta jätmisest. Sugu ja vanus ei oma tähtsust.

    normaliseerida suhkru taset; madalam vere kolesteroolisisaldus; rõhu stabiliseerimiseks; kõrvaldage turse.

Lubatud 9 tabelit raseduse ajal rasedusdiabeedi korral. Menüü on välja töötanud terapeut, endokrinoloog ja günekoloog.

Omadused dieedi tabeli number 9

Dieedi peamine ülesanne on muuta menüü võimalikult kasulikuks ja piirata kiirete süsivesikutega ebatervislikke rasvu. Peamised nõuded on taandatud järgmistele reeglitele:

    Sööge fraktsioneeritult iga 3 tunni järel. 1 söögikord ei ületa 300 g. Kalorid - 23 000 kcal päevas. Toit hautatakse ja keedetakse, keedetakse topeltkatlas. Joo rohkem vedelikke - kuni 2 liitrit päevas. Välistage kõik suhkrut sisaldavad tooted. Soola kogus on kuni 12 g päevas. Keelatud alkohol, soolasus, suitsutatud liha, marinaadid, praetud ja vürtsikad. Põhirõhk on värsketel puu- ja köögiviljadel, piimatoodetel.

Tavaliselt jaotatakse ained järgmiselt:

    valk - 100 g; süsivesikud - mitte üle 300 g (teraviljad, köögiviljad ja puuviljad); rasvad - 80 g.

Soovitatav on igal kellaajal kinni pidada teatud energiaväärtusest:

    20% - pärast ärkamist; 10% - teine ​​hommikusöök; 30% - lõunasöök; 10% - pärastlõunane suupiste; 20% - õhtu; 10% - enne magamaminekut.

Ülekaalulisuse korral võib päevast kaloritarbimist ja süsivesikute tarbimist vähendada..

Tabeli numbri 9 tüübid

Põhidieet on ette nähtud lühikeseks ajaks, et valida ravimite annus ja normaliseerida suhkru taset. Normaalse raskusega II tüüpi suhkurtõvega patsientidel on selline tabel näidustatud kogu elu jooksul. Dieedis on ka teisi sorte..

Tabel on soovitatav, kui patsiendil on rasvumine. Toitu tarbitakse 6 korda päevas, jaotades pädevalt süsivesikud toidukordade vahel. Dieet sarnaneb peamise tabeli numbriga 9. Erinevus olulistes kaloripiirangutes.

Suure kehakaaluga piisab kehale normist kalorite normist. Dieet ei tohiks olla suurem kui 1650 kcal päevas.

Dieet on ette nähtud raske insuliinsõltuva diabeediga patsientidele. Seda iseloomustab kõrge valgusisaldus ja dieedi üldkalorsuse suurenemine. Patsiendil on lubatud kasutada magusaineid. Süsivesikud, mida tarbitakse hommikul ja pärastlõunal.

Soovitatavad ja keelatud toidud langevad kokku dieedilauaga 9. Lubatud on kasutada vees leotatud pastat, heeringat. Muna tarbimine vähenes poole võrra.

Keelatud ja lubatud roogade tabel

Esitatud tabel on soovitatav riputada trükitud kujul külmkappi:

Toote tüübidSaabSee on võimatu
LeibRukkileib kliidega teise klassi nisujahust, saiakesed ilma margariini ja võitaVõirullid ja küpsised, lehttainad, suhkru-juustukoogid, keeled
LihaSigade, lehmade ja pullide, jäärade, küülikute, kana rinna- ja kalkuniliha, piiratud veisemaksagaPardi, hani, rasvavõrsed, seapekk, hautis, suitsutatud liha
VorstDieetvorstid ja -vorstidSuitsuvorstid
KalaJõgede ja mere elanike madala rasvasisaldusega sordidRasvane ja soolatud kala, konserveeritud õli
TeraviliTatar, pärl oder, hirss, ravimtaimed, kaunviljad, pasta minimaalseltManka, riis
MeiereiKõik piimatooted, hapukoor ja piiratud juust, madala rasvasisaldusega kodujuust, munadKollased ebasoovitavad, rasvane kodujuust ja soolajuust
VedelikSupp köögiviljadest, kalast, nõrgast lihapuljongist, okroshka, peedisupp, boršEsimesed kursused rasvastes puljongides, riisisupp
TaimneKapsas ja tomatid, suvikõrvits, kõrvits, salat, baklažaan, piiratud kartul, peet ja porgandMarinaadid, marineeritud köögiviljad
Puuviljad ja marjadMagusad ja hapud puuviljad ja marjad, arbuus ja melon piiratudViinamarjad, viigimarjad, banaanid, datlid, ploomid
MagusTarretis, tarretis ja mousse, piiratud meega, maiustused suhkruasendajaga 1-2 korda nädalasMis tahes tooted suhkru, šokolaadi, moosi, jäätise, popsikli, maiustustega
JoogidTee, kohv piimaga, köögiviljamahl, magustamata puuviljad ja marjad, mineraalvesi, ravimtaimedPoodidest pakendatud mahlad, magusad karastusjoogid, alkohol
Maitseained, kastmed ja vürtsidMust pipar, natuke sinepitPood ketšupit ja majoneesi
VõiOliiv, mais, rasvata kreemjas, seesam, rafineerimata köögiviliGhee, margariin, toiduõli

Kui patsient sõi näiteks pastat, siis sellel päeval tasub tarbitud leiva kogust vähendada.

Dieedi 9 tabel II tüüpi diabeedi jaoks: nädala menüü

Iga patsiendi jaoks määrab arst süsivesikute koguse ja toodete tüübi. Iga päeva näidimenüü võib välja näha järgmine:

*Hommikusöök (7:30)Suupiste (10:00)Lõunasöök (13:30)Suupiste (16:00)Õhtusöök (19:00)Suupiste (20:30)
EsmaspKaerahelbed piima teesPuuviljadOa- ja kapsasupp, tatar, kalasouffAurutatud omlettJuustu pajaroogKeefir
TeisipäevTatarpuder piimaga, magustamata teeÕunKõhn borši, hirsipuder ja guljaššKeedetud muna, keefirKöögiviljasalat, aurutatud lihakonservidKibuvitsapuljong
KKeedetud muna, leib, teeOranžKõrv, keedetud kanarind, hautatud kapsasMahl või JellyKana lihapallid, peedi ja porgandi salat, kompottTaimetee
ThRasvavaba kodujuust, röstsai võigaPuuvilja salatKöögiviljasupp, hakkliha ja riisiga täidetud piparKompottLambalihahautis, värsked köögiviljadKibuvitsapuljong
ReedelPuder kliid, juust, viil leibaKeefirBorš, keedetud veiselihaJogurtVinaigrette, keedetud lihaKummeli tee
LaupOmlett köögiviljadega, kliid-leivapäts, tee piimagaPirnPeedisupp, keedetud vasikalihaKodujuustu pajaroogAurutatud kanarind, kartulipüreeKibuvitsapuljong
PäikeKaerahelbed, juust, sigurJogurtKöögiviljapuljongisupp, kalakotletidKibuvitsapuljongVinaigrette, hautatud veiselihamaksKeefir

Dieeti on lihtsam taluda, kui teete eelnevalt 7-päevase menüü.

9 laua retseptid

Internetist leiate hulgaliselt suhkruhaigetele sobivaid retsepte. Nõud on valmistatud taskukohastest ja tervislikest toitudest..

Puuviljade ja kodujuustu magustoit

Maitsva magustoidu valmistamiseks vajate:

    200 g kodujuustu; 2 spl. l madala rasvasisaldusega hapukoor; oranž; õun; pirn; mõned mustikad.
  1. Hapukoor koos kodujuustuga segatakse segistis.
  2. Puu koorida ja tükeldada.
  3. Sega kõik plaadiks.

Jääb üle puista magustoit mustikatega.

Diabeetilised veiselihapatsid

    500 g vasikaliha või veiseliha; 1 sibul; 1 spl. l hapukoor; 1 muna 1 spl. l oliiviõli; petersell; natuke soola.
  1. Liha tailiha osa valitakse välja, puhastatakse kilest ja pestakse.
  2. Lõika väikesteks tükkideks ja lase läbi hakklihamasina.
  3. Lisage hakitud sibul.
  4. Haara muna.
  5. Segage segu oliiviõli, hapukoore, soola, peterselliga.
  6. Täidise mahlasemaks muutmiseks lisage veidi vett.
  7. Vormi kotletid.
  8. Keetke neid aurusaunas 45 minutit.

Selle aja jooksul peate Pagaritooted 1 kord keerama.

Kanafilee kapsaga

Kapsa ja kana maitsva õhtusöögi valmistamiseks peate võtma järgmisi tooteid:

    350 g kapsast; 200 g kana; 1 spl. l tomatimahl; porgand; pirn; oliiviõli; sool; pipar.
  1. Keetke kana ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Pestud kapsas ja peeneks hakitud.
  3. Tükeldatud kooritud porgand ja sibul.
  4. Lisage köögiviljad kapsas ja ühendage kanaga.
  5. Vala tomatimahl ja oliiviõli.
  6. Sool ja pipar.
  7. Hauta kuni valmis.

Enne serveerimist puista hakitud ürtidega..

Kohupiima sufleerimine topeltkatlas

Magustoidu olulised koostisosad:

    300 g kodujuustu; 1 kana muna; 100 ml piima 1,5%; 1 spl. l manna; pool õuna.
  1. Eraldage valk munakollast.
  2. Kombineeri kodujuust manna, piima, riivitud õuna ja munakollasega.
  3. Sega koostisosad segistis..
  4. Kohupiimamassi lisatakse peksvalk ja segatakse hoolikalt..
  5. Määrige kahekordse katla kuju rafineeritud õliga ja levitage saadud segu.

Valige 30 minutiks režiim “Küpsetamine”.

Dieedilaud 9 rasedatele

Raseduse ajal võib esineda rasedusdiabeet. Tavaliselt põhjustab see rakkude tundlikkuse vähenemist insuliini suhtes. Pärast sünnitust naise seisund taastub, kuid tulevikus on oht haigestuda diabeeti.

Kõrge veresuhkur on oht emale ja tema lapsele. Seetõttu on oluline kontrollida glükoosi kontsentratsiooni ja järgida dieedi 9 tabeli nõudeid, kui arst on määranud. Dieedi põhireeglid on samad:

    Oluline on täielikult eemaldada kiired süsivesikud. On vaja süüa toite, milles on palju kiudaineid, vitamiine. Pasta ja kartul on lubatud väikestes kogustes. Praetud ja rasvased toidud tuleks dieedist eemaldada. Tasub osta glükomeeter ja mõõta suhkru taset pärast sööki päeva jooksul. Tooted on hautatud ja aurutatud.

Järgmise 2 kuu jooksul pärast sündi on soovitatav kliiniline toitumine. See aitab vältida kehakaalu tugevat suurenemist ja normaliseerida ainevahetust kehas. Samuti on oluline konsulteerida endokrinoloogiga ja anda perioodiliselt verd analüüsiks..

Õige väljapääs dieedist

Dieedilaua nr 9 alt väljumise põhireeglid:

    Teil pole vaja kohe üle minna suurtele portsjonitele, isegi kui tegemist on tervisliku toiduga. Eelistada tuleks puu- ja köögivilju. Saate suurendada tailiha kogust. Rasvad ja süsivesikud tuuakse sisse väga aeglaselt. Ärge segage šokolaadi ja rämpstoitu. Parem on neist toodetest igavesti keelduda. Pärast dieedist loobumist ei tohiks te tegeleda tõhustatud treenimisega. Sobivad on kerged treeningud ja hommikune liikumine. Ärge unustage vett. Oluline on jätkata joomist kuni 2 liitrit päevas. Ärge sööge enne magamaminekut.

Kui verearv on normaalne, lisage 2-3 nädala pärast üks leivaühik iga 7 päeva järel. See vastab 14-15 g süsivesikutele. Järgmise 2 kuu jooksul laiendatakse dieeti 12 leivaühiku võrra, pärast mida lisatakse veel 4. Uut uuendust viiakse läbi aasta jooksul.

Patsientide ülevaated

Läbivaatuste kohaselt on esimesed nädalad dieedil kõige raskem. Siis selgub dieettoitude maitse. Ma ei tunne end soolase, praetud ega magusana.

Dieedi nähtav mõju toob raseduse ajal. Paljud naised ja arstid usuvad, et diabeetiku üheksanda tabeli reeglite järgimine toob kaasa kergema sünnituse.

Patsiendid kinnitavad üldise heaolu paranemist, seedetrakti taastamist. Nad ütlevad, et veresuhkur tõepoolest langeb. Lisaks on see suurepärane viis kaalu langetamiseks. Dieedilaua 9 toidulaual võite kaotada kuni 1-2 kg nädalas. Peaasi on säilitada õige kogus toitu ja pidada toidupäevikut.

Tervistoitu kiidetakse toodete kättesaadavuse eest. Tal on ka teisi plusse:

    Tasakaalustatud toitumine; eelarvetooted; roogade jaoks palju võimalusi; ilma nälga: kolesterooli normaliseerumine; võimaldab teil joonist reguleerida.

Puudusteks on vajadus sagedase toiduvalmistamise ja kalorite arvestamise järele.

Vastunäidustused

Dieedi vastunäidustused puudutavad peamiselt negatiivset reaktsiooni teatud toodetele:

    värskeid puuvilju ei tohiks tarbida inimesed, kellel on seedetrakti, sapipõie patoloogiad; suurenenud vere hüübivuse ja tromboosile kalduvuse korral tuleks välistada mais, porgand, rohelised herned, õunad ja maasikad; pankreatiidiga on keelatud toored puu- ja köögiviljad; mao suurenenud happesuse korral tasub tsitruseliste kasutamist piirata.

Terapeutilist dieeti on võimatu ise välja kirjutada. Igal juhul on vajalik pädeva arsti konsultatsioon..

Loe Diabeedi Riskifaktorid